喫茶マカロニ 訪問日 11/23
たまたまこの日の予定をずっと空けたままにしておいたんですけどタイミング的に何かしら噛み合わ …
寝ても覚めてもスイーツ日和
目まぐるしいハロウィンシーズンも終わりを告げ、季節は次のテーマへ…。センタラグランドホテル大阪スアンブアでの
センタラクリスマスマーケット🎄
以前訪問した際の記事はこちらから🔽
スイーツ&ランチビュッフェというカテゴリーなので軽食の方が多く並ぶ内容なのかなぁと予想。
もう終わった後だから言えますけど予想の軽く2倍は品数多くて色々大変でした💦
まぁ主に撮影に関してなのですが(笑)
とりあえずまずはサムネから📷️ ここに来るのも久し振り、というか2回目なのでどんな感じなのか、ほぼ初見みたいなもんです😅
早めに到着後、スタッフに名前だけ告げてからは座って待機。
その後続々と参加者がレストランの前に列を作り出したものでこれはもしかすると並び順で案内するパターンなのでは、と(。-∀-)
結局開始時間になるまで案内は始まらず、ようやく案内されたのは良いんですけど案の定並び順で案内が始まるという(笑)
ただ案内が始まった直後にスタッフの1人がこちらまで来て下さり、先に店内へ通して貰えたので助かりました💦
写真撮影の時間は設けていないみたいで結局こちらの持ち時間を削りつつ、撮影する羽目に。
スイーツが並べられていたビュッフェ台は1区画しか無く、残る全ては料理だったもので単純に撮る枚数に苦しめられた形に😓
とりあえずはスイーツの方からご紹介しますね🍰トップにはプチプチとした食感が嬉しいベリーが乗せられており、チョコレートクリームを表面にコーティング。
中にはしっとり系のスポンジに濃厚なチョコレートクリームか入っていました。
事前に出ていた情報だとブッシュ・ド・ノエルと明記されていたんですけどね…(笑)
このクオリティなら100%訪問してなかったです💦濃い色合いが特徴的なパウンドケーキ。
生地は柔らかくなっていて、しっとりとした食感。
恐らく中に入っているドライフルーツと水分量が関係していると思います。
大人が楽しめる上品なパウンドという感じで気に入りました。オーナメントをイメージしたマカロン。
それぞれホワイトチョコ、ダークチョコが表面に乗せられており、表面はふんわりサクサク、中はねっとりとした定番のマカロンでした。
これも微妙に事前情報と異なるメニュー。
一部メニューの入れ替えなら理解出来ますけど、もう少し正確なメニューを公式には載せるべきだと思います。
【チョコレートケーキ】
トップにはチョコレートコポーが乗せられ、表面をグラサージュショコラでコーティング。
濃厚なチョコレートクリームの下にはふわふわ食感のスポンジ生地というシンプルな構成。【クリスマスマドレーヌ】
緑、赤の2パターンを用意した焼き菓子系のメニュー。
ザクザクとしたチョコレートで表面をコーティングしており、中の生地はしっとりとしています。 【シュークリーム】
雪だるまの形をした紅白のカラーリングをしたミニサイズシュークリーム。
上段のシュー生地は中が空洞になっていて、下段のシュー生地には濃厚なカスタードクリームがたっぷり入っていました。【ブラックフォレストチェリー】
所謂フォレノワール。大好きなケーキです。
トップにはチョコレートの飾りとダークチェリーをトッピング。
削ったチョコレートに甘さを抑えた生クリーム、しっとりとしたショコラ生地を重ねたもの。
悪くは無かったですがこれはフォレノワールではないです(笑)【ショートケーキ】
定番のショート。
トップには葡萄を乗せ、少し甘めの生クリーム、ジェノワーズ生地、間にはストロベリークリームという構成。【キャラメルケーキ】
トップにはナッツ&濃厚でほろ苦いキャラメルクリーム。
同じテイストのキャラメルムースの下には通常のスポンジ生地が使われていました。【ベリーケーキ】
トップには生クリーム、ベリー、ブルーベリー。ベリー風味のナパージュの下には甘酸っぱいベリームース、しっとりとしたショコラ生地とが交互に重ね合わされていました。
見た目より割としっかりとした作りで悪くなかったと思います。【チョコレートムースケーキ】
見た目は完全にティラミス。
コーヒー風味のチョコレートやココアパウダーで表面をコーティング。
程良い甘さのまろやかなマスカルポーネクリームの下にはほろ苦いエスプレッソの染み込んだスポンジ生地。トップには粒の揃ったブルーベリーを乗せ、すっきりとした生クリーム。
中は恐らくカスタードだと思うんですけど何となくクリームチーズっぽい感じもするのでタルトとチーズケーキの中間地点みたいな感じですね。色合い的にピスタチオかと期待しましたが何となく違うような気が(笑)
チョコレートクリームを絞り、生地にもチョコレートが使われていました。マスカット、キウイフルーツ、葡萄がそれぞれ乗せられたタルト。
こちらは純粋にカスタードとダマンドが使われたものでタルト台のザクザク感がここ最近頂いた中では最高だったと思う。
【マスカットゼリー】
マスカットを乗せたシンプルなグラス。
中にもマスカット風味のゼリーが入っています。【ミックスベリーパンナコッタ】
トップにはブルーベリー&甘酸っぱいベリーソース。
優しい甘さとぷるぷるとした食感のパンナコッタにベリーソースが良く合います。
グラスの底にはゼリーも。【梨ゼリー】
小さくカットした梨に梨の香りを閉じ込めたゼリーの組み合わせ。
シャキシャキ感の強い青りんごを細かくカットしたものをトップに乗せ、とろける柔らかい青りんご風味のゼリーを注いだグラス。コーヒー豆のチョコレートとバニラクリーム、中にはコーヒーフレッシュのようなさっぱりとしたミルクゼリー&定番のコーヒーゼリーの2層仕立て。甘酸っぱいみかんゼリー、缶詰めだと思いますがみかんの果肉とクランブル、ホワイトチョコレートがトッピング。
中にはみかんの風味をそのまま閉じ込めたかのようなみかん風味のムース。
これがめちゃめちゃ面白かったです。
何となく皮部分の苦みみたいな風味も感じられたり。
焼き菓子系が思いの外美味しかったのは収穫でしたね。クッキーもメレンゲ菓子も良かったと思う。
上の3品は食事メニューのコーナーに並べられていたものになります。フルーツも6種類用意されていました。さて、やって来た軽食…というかほぼこちらの方がメインだと思っておいた方が賢明(笑)
とにかく料理の品数が多すぎるくらいに多い💦
多分余程食べられる方じゃないと全種類制覇は困難だと思うので…。
写真は途中~終盤まで少しずつ撮ってはみましたがやはりランチとしての機能が高いビュッフェなので皆さんスイーツよりもこっちの方が好みだったようです(笑)とりあえずスイーツだけ集めつつスタートです🍰
途中までは写真撮影を行いましたがこりゃ無理だな…と潔く諦め、先に食べ進めておく事に。
いつも思いますけど事前に撮影させて下さる場所のありがたみを実感させられます💦
スイーツに関しては補充も順次スタッフの方が行って下さっていたので心配する必要はないかと。
それよりも軽食の方が品切れ多発してましたね(笑)
予定立ててる方はスイーツより軽食を先に攻めておく事をオススメ致します🤣焼き菓子&フルーツも取ってきました。待ちに待った軽食タイムに突入。
しばらく続きますのでご容赦下さい💦
豚の角煮を頂いた時に分かりましたがここは全体的に味付けが濃いですね。少し塩辛い。
鰤の刺身サラダはめっちゃ人気で補充しても割とすぐ無くなっていたと思います。【クラムチャウダー パイ包み】
中には熱々のクラムチャウダーが入っており、回りをパイ生地で閉じ込め、焼き上げたメニュー。サーモン好きなのでかなり多めに取ってしまいましたがスモークしてるものなのでかなり濃い💦
鰹も頂きましたがこれは多分解凍じゃないかな?
少し生臭さというか、癖があったので。
久し振りに鰤大根なんて食べましたよ(笑)
美味しかったけどやはり濃すぎるな💦最初は無かった握り寿司(サーモン限定)&ローストビーフ。
これはどちらもかなり美味しかったですね。
個人的には寿司がめちゃめちゃ良かった🍣ビーフマッサマンカレーにジャスミンライスを。
蟹玉あんかけソースもなかなかでした。散々料理食べた後にスイーツ戻るのは至難の技💦
好きだったメニュー中心にリピしております。
とりあえずもうスイーツは十分なので料理を(笑)握り寿司がとにかく美味しかった!!
サーモンは脂が乗っていて、鮮度も保たれていたと思う。ラストはこれも好きだった鰤の刺身サラダを👍
けどここまで海鮮系のメニューが豊富な場所も珍しいですよね。
もう少しスイーツの種類とクオリティさえ高ければ良かったんですが😅
お腹いっぱいになりました。ご馳走様です🙏
それでは最後に今回の感想を✍
事前に想像していたよりもスイーツは残念な形になってしまったかなぁ…というのが本音。
あらかじめちゃんとした写真やメニューさえ分かっていれば確実に訪問していなかったでしょうね。
ただそれ以上に軽食というには重すぎる本格的な料理の数々には驚きました(。-∀-)
恐らく店側としても今回は料理をメインに考えているんじゃないかなぁと。
じゃなかったらこれだけの品数は普通用意しないと思うので💦
スイーツビュッフェとは呼べない内容ではあるもののこれ程多種多様な料理を揃えた場所というのもあまり見かけませんから、そういう意味で今後需要は高くなるかも知れません。
本日1番はスイーツではなく握り寿司でした(笑)
何かしら参考になれば幸いです。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★☆
軽食★★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
元々この日は丸一日OFF日にしてたんですけど前日どうしても行きたくなり参加してきました(笑)ホテルアゴーラ大阪守口ザ・ループで開催されている秋のタルトスイーツ&ランチビュッフェ。
来月以降は次のテーマに切り替わってしまうんですよね💦
タルトの部分がめちゃめちゃ気になってまして。
値段もお手頃価格ですし、正直クオリティに関してはあまり期待は出来ないかなぁと思いつつも好きな場所ですからね( ˶¯꒳¯˵)
前に参加した時は早めに並ぶも実際案内されたのは後の方だったので予約した順番に案内するシステムなのだと思っていたんですが…。
予約入れたのが前日の夜だったのにも関わらず、3番手で案内されたんで別に予約順という訳では無さそうです(笑)
どちらにせよ写真撮影の時間が別途設けられている訳ではないのでこちらの持ち時間を削っての撮影になります。てな訳でサムネを📷️割と頑張った方だと思う(。-∀-)
当日1部で参加しましたが予想してた以上に賑わっており、撮影もかなりハードでした💦
撮影してるのは全体の2、3割程度で他は案内されると当たり前ですが普通にスイーツやら料理に手を出しますから🤣
バタバタしながらの撮影だったもので少し見にくい部分あるかも知れませんがご了承下さい🙏
それでは各スイーツと料理のご紹介🔽定番のショートケーキも秋仕様に。
マスカットと葡萄、それぞれの果実を使い、濃厚な生クリームにしっとりとしたスポンジ生地が絶妙な塩梅でした。メニュー未掲載。恐らくはガトーショコラだと思います。レギュラーで入ってるのかな?こちらも名札が見当たらず。オーソドックスな形の甘酸っぱいストロベリームースでした。
トップにはマスカットとブルーベリー、ピスタチオを乗せ、カスタードクリーム、ダマンド、タルト台という構成。
ここからメインとなるタルトが続きます🔽薄くスライスされた洋梨を敷き詰め、食感のアクセントにアーモンドスライスを散らしたタルト。
とにかくダマンド部分が本格的な作りになっていて、タルト台と合わせて素晴らしい構成でした。少し酸味のある葡萄と同じく酸味の強い赤すぐりを乗せたタルト。
程良い酸味の葡萄ムースにしっとりとしたタルト台が良く合います。トップには細かくカットしたマロングラッセを散りばめ、スライスアーモンドの下に濃厚なマロンペーストを絞ったタルト。
カスタードクリーム、ダマンド、ザクザク食感のタルト台と隙の無い布陣に大満足。無花果を大きくカットしたものが乗せられた季節感のあるタルト。
その下には濃厚でコクのあるストロベリークリームを絞り、土台部分はパイ生地だったと思います。またしても名前のないメニューを発見(笑)
ドライフルーツを使ったシンプルなパウンド。ひと口サイズのチーズケーキ仕立てになったメニュー。食べやすいサイズ感が良いですね。
トップには干し葡萄が乗せられており、その下にはホイップクリーム、少し酸味を感じるフロマージュムース。
このフロマージュの中にも干し葡萄が入っていました。クオリティもまずまず。色鮮やかな紫芋を使ったモンブランのようなメニュー。
しっとりと濃厚な紫芋ペーストは程良い甘さでザクザクとした食感のタルトレットが土台に使われていました。香ばしいナッツの旨味を閉じ込めた質実剛健のパウンドケーキ。
ここは焼き菓子系も美味しいので地味ですけどオススメ。トップには赤すぐりが乗せられており、甘酸っぱいカシスナパージュがコーティング。
更に酸味の強いカシスムースと続き、中央部分にマロンムースが閉じ込められています。
下地にはショコラ生地が使われていました。
【ミニシュークリーム】
途中追加されたメニュー。多分既製品ではないと思います(笑)
中身は生クリームオンリーのシンプルなものでしたが。更に怒涛の軽食ラッシュが続きます🔽
その他アイスクリームコーナーや、ソフトクリームマシーンも完備されています🍦大抵奥まった席に案内されるんですけどこの日は何故かビュッフェ台に1番近い最前席( ¯꒳¯ )ᐝ
ビュッフェ台に近いのは非常にありがたい反面、開始直後のバタバタとした喧騒はやはり落ち着かないですね💦
当日かなりの盛況ぶりで料理もスイーツも、特にタルト系は一瞬で欠品状態になっていました(笑)
タイミングによっては多少待たなければ補充されない場面もありましたけどその都度スタッフの方が手早く補充されており、補充面は心配しなくても良さそうです🙆案内されたのが開始時間になってからなので撮影も持ち時間削りつつ😅
結局スイーツをかき集めるだけで10分以上かかってしまいました💦
今回タルトを推してるだけあってか、ビュッフェ台を途中見てみると半分以上が欠品になっていたりとかなりの大盛況だったんじゃないですかね。
その他のメニューに関しても無くなるスピードが早かったので午前中の部に人が集中していたのかも知れませんが💦軽食なんですけどてっきりオムライスがあるものだとばかり🤣エビフライはありましたけどね🍤
豚バラ肉の香草パン粉焼きがめちゃめちゃ美味しかったです。かなりの脂質でしたが。フルーツも少しだけ用意されていたので葡萄を。
後はグラス系が中心ですかね。カツサンドもあったりとバラエティーに富んだラインナップでした。存在を忘れかけていたコーヒーゼリー君(笑)ピッツァにパスタもがっつり取ってきました🍝🍕
スイーツ抜きでランチだけだとしても割と満足感は高いと思われます。他で気に入ったメニューでは鶏もも肉と根菜のマスタードソテーが野菜の食感も良くて美味しかったですね。アゴーラ特製黒カレーはマストです🍛
以前よりも辛さに耐性が無くなっていまったのか、甘口にしときゃ良かったと後悔(笑)欠品していたマロンタルトが補充されたのでリピさせて貰いました。タルト系ではこれが1番美味しかったですね🌰まだまだスイーツ盛り盛りです🍰
タルト中心に責めていくスタイル٩( •̀ω•́ )ﻭ前回余裕が無かったのでスルーしてしまったソフトクリームを取ってきました🍦
うん…クオリティは予想通りだね(笑)時間的にそろそろ終盤なので軽食がっつり食べていきます💪
エビフライにはタルタルソースが合う。珍しくサラダとか前菜なんかも頂きました。残り時間が僅かだったので少し不安だったのですがギリギリ間に合いました💦
豚肉、蓮根、焼売、キノコをチョイス。
ポン酢がまた良いんですよね。〆のアイスクリーム…と思いきや、抹茶や他のフレーバーが軒並みSOUL’d OUT(//∇//)
こっちの補充はしてくれないみたいですね💦
残されたチョコレートを少しだけ頂きました🍨
今回はこれで終了。ご馳走様でした!!
前回かなり良かったので期待値も少し高くなりましたが予想以上に素晴らしい内容だったと思います。
特にタルト系は大阪の有名所と遜色無いレベルだと思いますし、業務用並べられるより遥かにコスパは高い。
軽食もここの持ち味というか、バラエティー豊かなラインナップで子供から大人まで幅広い年代にベストマッチするのでオススメ出来るかと。
どこの場所にもメリット、デメリットは存在しますし、ここはどちらかと言えばかなりラフなスタイルで楽しむ場所のような気がする。
静かにもうちょっと高級感のある雰囲気が好みならそれ相応の値段を出してでもこことは違う場所を選択するのをオススメ致します(笑)
更新するのが遅れてしまいましたが既に次のテーマへ切り替わっていますので気になる方は是非そちらの方に訪問してみて下さい。
それではまた次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ノ
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★☆
価格★★★★★💯
抹茶好きなのに何故これまで訪問しなかったのか…という訳でお邪魔したのはこちら🔽和カフェ・ごはんことの葉 枚方本店にやって参りました🍡🍵利用したのはこちらの和スイーツ食べ放題のプランになります。
前日に急遽行くのを決めたもので予約出来たのは15:00~でした💦
他の時間帯が予約不可だったのもあり、到着した時には既に他の利用者さんがおられたので店内の撮影は最小限しか行っておりません。
2人以上だとテーブル席に案内されるのか分かりませんが1人での予約はカウンター席みたいですね。こんな感じでバッチリ用意は整えられています✌️
サービスで煎茶があり、これがまた奥深い味わいで美味しかったな〜。
和スイーツ食べ放題の詳しい概要は以下の通り🔽 パフェを始めとする20種類以上のメニューが食べ放題となっており、全てオーダーするシステムになっています。
席自体は120分利用出来ますが実際食べ放題が利用出来るのは90分なので注意⚠️
ちなみに時間のカウントが始まるのは最初にオーダーした品が届いてからでした。良心的です(笑)
それと当たり前なんですけどパフェ等作るのに多少時間が必要なメニューに関しては待ち時間はある程度掛かると思っておいた方が良いです。
逆に作り置きされてあるメニューはオーダー後比較的早めに提供されましたので時間の配分や利用者の有無等、考えつつ順番も組み立てておくとスムーズに楽しめるんじゃないかと。 ミニドリンクバーも食べ放題に含まれているようでお得感はかなりあると感じましたね。特にこのグリーンティーが凄まじく濃く美味しい。
これが好きなだけ飲めるのは嬉しいです✨先程書いた煎茶。甘いものにはお茶が合います。これオーダーする時に呼び鈴代わりに使って下さいと説明されたんですけど地味に何度もチリンチリン鳴らすのが恥ずかしかったという(笑) 【秋のほうじ茶パフェ】
トップには栗の甘露煮、黒豆、濃厚なほうじ茶の香りを閉じ込めたモンブランペーストがたっぷり絞られています。
中にはシュトロイゼル、マロンアイス、白玉、ほうじ茶ゼリー、ほうじ茶フロマージュ、再び甘露煮、ホイップクリーム等。
とにかくほうじ茶のペーストがめちゃめちゃ上手い(笑)そして凄まじく濃い!!
マロンアイスもなんちゃって、ではなく、栗の風味をそのまま閉じ込めたかのような濃厚な栗感。
これの為に訪問する価値は十分あると感じられるメニューなのでオススメです👍 【ことの葉 抹茶のパフェ】
トップにはことの葉というお店の名前を連想させる葉っぱ型のストロベリーチュイルが乗せられ、ねっとりと濃厚な抹茶アイスクリーム、抹茶フロマージュ、抹茶つくね、抹茶ジュレ、ホイップクリーム、濃厚な抹茶フォンデュソース、ゆであずき、白玉に甘酸っぱいストロベリーソースが入っています。
後半は完全に和のテイストにまとめられてますね。
特に抹茶つくねという雷おこしみたいな感じの素材がザクザクしていて面白かったです。
書き忘れましたが基本的に半分程度食べ終わった段階で次の品をオーダー出来るみたいなので…。
ただ今回どの程度の力加減で食べ進めれば良いのか、本人は早食いしてる訳では無いんですけど他人から見るとどう感じるのかも不明ですし。
そういう理由あり、次のオーダーはほぼ完食したタイミングでお願いしてました💦
もう少し早め早めにオーダーしていれば良かったかなぁと少しだけ後悔(。-∀-)【抹茶の白玉ぜんざい(温)】
温かい甘味メニュー。
もちもちとした茹でたての白玉がたっぷり入っており、優しい甘さが嬉しいゆで小豆や黒豆が入っていました。
栗の甘露煮もトッピングされていて、温かいグリーンティー?を注ぎ頂きます。【抹茶の手絞りモンブランセット】
トップには黒豆と濃厚な抹茶モンブランペーストがたっぷり絞られており、中にはクランブル、ホイップクリーム、土台部分にはスポンジ?ではなく、カステラとかそっち系の生地が敷かれていました。【抹茶のロールケーキ】
かなりしっとりと柔らかい抹茶生地の中に本格的で濃厚な抹茶クリームが入ったロールケーキでした。【ほうじ茶のロールケーキ】
抹茶のロールケーキ同様、予め冷やされていたものだとは思いますがこちらの方が若干生地にパサつきを感じました。
ただ形容レベルなので特に気にはならなかったです。
ほうじ茶の濃い香りと風味を閉じ込めた生地に濃厚なほうじ茶クリームが抜群に合う。【みたらし団子】
団子が手作り特有のもちもち加減だったり、みたらしソースもめちゃめちゃ美味しい。
あまり期待していませんでしたが流石和スイーツを取り扱うお店だけあるクオリティですね👏【ほうじ茶の濃厚フロマージュ】
トップには大きなクランブルを散らし、濃厚で冷たいほうじ茶風味のフロマージュを閉じ込めたグラスデザートでした。 【ことの葉 ほうじ茶のパフェ】
こちらも抹茶のパフェとほぼ同じ構成。
ほうじ茶の冷たいアイスクリームにストロベリーチュイルがトッピング。
次いでほうじ茶のジュレの間にシュトロイゼルを挟み、黒豆、白玉、濃厚なほうじ茶フロマージュ、ホイップクリーム、グラスの底にはほうじ茶ブラマンジェが敷かれていました。 秋のほうじ茶パフェをリピートさせて頂きました。【抹茶のまったりプリン】
ほうじ茶も気になりましたがプリンは抹茶をオーダー🍮
割と大きめのサイズ感でねっとり濃厚な抹茶風味のプリンに付属の抹茶ソースをかけて頂きます。
この後残り5分のL.O.が始まる(笑)【ことの葉 柚子のパフェ】
トップにはストロベリーチュイル、さっぱりとした柚子風味のシャーベットの下にゆであずき、ホイップクリーム、柚子茶、プルプルとした食感の柚子ジュレ、白玉、柚子フロマージュはチーズケーキのような濃厚なテイスト。
更にほうじ茶のジュレ、シュトロイゼルという構成。
柚子シャーベットはもっと酸味の強いものだと予想してましたが思いの外甘さも感じられるテイストで個人的には好みでした。
時間目一杯使いましたがゆっくりペースだとこの辺が限界かなぁと💦ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
最後に今回の感想を少しだけ。
正直なところパフェ以外のスイーツはあまり期待してなかったんですけど良い意味で大きく予想を裏切られた結果になりましたね。
和スイーツという括りではありつつも抹茶、ほうじ茶を中心に様々な形のメニューが食べ放題というのはお得感強いと思う。
レギュラーメニューである3種類のパフェはもちろん、今回はぶっちぎりで秋のほうじ茶パフェが優勝をかっさらって行きました(笑)
自分でも驚いたのは抹茶以上にほうじ茶の方が魅力的だと感じた点。
あまり食べ慣れていないからなのか、ここのクオリティがほうじ茶に集中しているのかは分かりませんが本当に美味しかったです。
スタッフの方は少ない人数で回されているのでオーダーが集中してしまうタイミングは結構大変なんじゃないかな💦
それでもなるべく早めに提供するのを心掛けておられたので終始気持ち良く利用出来ました。
本店限定メニューもあるみたいで今回は時間の関係で頂けなかったものも含め、また何かの機会に訪問出来れば嬉しいです。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★★💯