ホテルヒューイット甲子園 ポモドーロ 訪問日 9/20
気が付けば9月も既に後半戦。 待ちに待った、という訳ではなくともやはり連休は嬉しいものです …
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ホテルニューオータニ大阪 SATSUKILOUNGE 訪問日 9/5 後編
ホテルニューオータニ大阪SATSUKILOUNGEでのスイーツプレゼンテーション、ここから後半戦のスタート。
一応サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーションという触れ込みなんでサンドウィッチも用意されてます。個人的にはこの辺のメニューに関しては手を出さないですね(笑)余程パン自体にこだわりがあるとか、何か他とは違うテイストなら食べてみようかなとは思いますが。
あとはサラダですね。ドレッシングも選択出来るようになっております。
このポークローストが軽食メニューの中だとかなり良かったです。肉自体も柔らかくて食べやすかったのに加え、中華あんのような茸を使った餡がたっぷりとかけられているのでつい食べ過ぎてしまいました(笑)
この山椒焼きなんかはピリッと刺激のある山椒をうまく取り入れたメニューになってて付け合わせの野菜と一緒に頂くとバランスが取れて美味しく頂けます。
ショートパスタを使ったグラタンみたいなパスタ料理が登場。この辺のメニューを作らせたらやはりうまいですよねここは。とろりと溶けたチーズと濃厚なソースがまた合います。
定番のフライドポテト。
前回に引き続き油淋鶏も用意されていました。これも悪くないんですけど個人的にはチキン南蛮先生が恋しいです(笑)
これ肉じゃないんですよね。けどめっちゃ食感とかジューシーに仕上げられていて満足感が高いメニューになっていました。男性でも楽しめる料理が沢山あるのもここの人気の秘訣なのかも知れません。
このカレーをスイーツと交互に行くのが無限ループ突入させる極意。やってみ？(笑)
軽食に関してはこれで全部ですかね。
結構固定化されてるメニューも多いんですけどやはりホテル系ならではの質の高さを実感出来るものばかりとなってます。
前回訪問した際も感じましたが圧倒的にプレゼンテーションスタイルになってからの方が過ごしやすい環境になってますね。長蛇の列に並んで時間を無駄に食わされもしませんし、客同士の接触や距離感も保たれているから完全に自分だけの時間を満喫出来ます。ほんの些細な事かも知れませんがそういう積み重ねが結局振り返った時に満足感として少なくなってしまう要因でもあるんでそれが無くなったのはかなり大きい差だと思いますよ。コロナがある程度落ち着いたら元に戻すのか解りませんが個人的にニューオータニはこのままで問題無いような気がしますね。むしろこっちで(笑)
完全に茄子。むしろ茄子だと思う。
蜂蜜とバターが合わさったようなクリームがめちゃめちゃ美味しい。なかなか家庭だとここまでふんわり焼くのは難しいですよね。食べておく価値はあります。
丁度私が参加した回に多分インスタか何か雑誌？関係だと思いますけど取材の方が隣のテーブルだったんですよね。取材って個人的には話を聞いたり、一般人には解らない範囲まで調べるものだと認識してましたが…。テーブルにケーキと料理の皿を1面に並べては撮影しまくってましたよ(笑)やってる事はインスタ映え狙いの一般人と変わらない様子だったんでやはりあの類が宣伝してるブログとか投稿はあまり信頼性無いような気がします(笑)
話が脱線してしまいましたね。軽食も結構食べてしまいました。満腹中枢が狂いますねここ来ると。パスタと大豆ミートバーガーはガッツリ食べれて男性にオススメ。
前日カレー欲を満たそうと家でカレー食べてたんですけど無意味でしたね(笑)軽食メニューだと王様なんじゃないかと思う。
それなりに何度もリピートはしてますが似たような写真ばっかなんで割愛。後でTwitterの方にでも載せておきます。
締めはやはり定番のアイスで。
柿とキャラメルだったかな。この2つはかなりオススメです。めちゃめちゃうまい。
てな感じで今回は試合終了。ごちでした。
ホテルニューオータニ大阪SATSUKILOUNGEでのスイーツプレゼンテーション。最後に感想を少しだけ。
全体的な満足感としては悪くないと思います。スイーツはモンブランの食べ比べから始まり、グラスデザートもあって、定番のショートケーキやその他にもパリブレスト、オペラなんかもありますし。私個人としては特にモンブラン好きとか栗が特別好きな素材ではありませんけど食べてみると何となく秋を感じたりするんで季節感が良く出ていたんじゃないかと思いました。
軽食は言わずもがな、ホテル系のスイーツビュッフェとしては高水準ですねここは。ただ毎度同じようなメニューが続いてるんでもう少し変わり種的な料理があると尚面白いような気がします。
現状他のホテル系列が軒並み中止や延期してる中で頑張って開催してくれてますからね。応援する意味合いも込めてこちらも出来る限り参加しておきたいところです。
久し振りに早めに更新出来たんでホッとしてます(笑)次は解りませんけど。
それではまた次回⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★☆
価格★★★
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アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ51 訪問日 8/15 後編
アートホテル大阪ベイタワー、スカイビュッフェ51での夏らしく爽やかなトロピカルフルーツをテーマにしたデザートコレクション。
まぁこれ書いてるのは9月なんですけどね(笑)
読んで下さってる人には大変申し訳ない限りです。記憶がやや朧気ではありますが当日の様子なんかも振り返りつつ、まずは豊富な軽食メニューからどどんとご紹介。
パン部門もかなり豊富に取り揃えられていたのが印象的。元々そうだったのか解りませんがちゃんと個包装されていたのも衛生面からすると安心感がありますよね。見た感じだと恐らくホテルメイドで焼いてるような感じ。
サラダも本当に彩りが美しく盛り付けされていました。正直サラダ系のメニューはキャベツの千切りだけみたいなお店も多かったりするんですけどさすがここは内容としても濃くなっているのがパッと見でも伝わるクオリティの高さでした。
ね、多すぎでしょ(¯∇¯٥)
さすがにこれだけあるメニュー全てを頂くのは無理ゲーでしたので気になったものだけ頂いておきました。ある程度ランチメニューの方に比重が置かれているんだろうなとは予想してたんですがまさかここまで多いとは露知らず。けどそれ以上に凄いのはスイーツに関しても軒並みレベルが高いという点。書き出すと止まらないので感想は後からじっくりと(笑)
こちらはシェフの方が出来たてのメニューを提供してくれるコーナーになっていました。パスタは食べ損ねてしまいましたがオムライスが絶品で感動。後程ゆっくり。
このピッツァめっちゃ大きかったんですよね。良くバイキングなんかで見かける薄いペラペラの安っぽい感じじゃなく本格的なイタリア料理店で出されても遜色ないクオリティのものがランチメニューで登場してたのも驚きました。
極めつけは寿司ですよ、寿司。
最初作り物みたいだったから何かのオブジェクトかと錯覚したくらいです。何ここ。
定番ですがスープとカレーですね。
けどそれよりもびっくりしたのはライスがそれぞれ3種類用意されていた事。雑穀米まであるのは初めてです。これとカレーがまた合うんですよね。てな訳で軽食メニューに関しては以上になります。ここからは実際に頂いたスイーツ等を写真と共にご紹介させて頂きます。とにかく眺めが素晴らしい。優勝。
前編でも書いたと思いますが当日かなり時間的に余裕がなく、バタバタで時間ギリギリの到着となってしまいました。
そのせいでいつも以上に写真撮影が長引いてしまいとにかく終始時間に追われるような感覚になってしまったのが悔やまれます。特に軽食メニューがここまで凄いとは考えていなかったんで結局全て撮影終えるまでに開始時間が来てしまいその後は他の参加者の方に迷惑がかからないタイミングで撮影してました。多分早めに来ればある程度落ち着いて撮影は可能かと思われます。次に来る時はさすがに全部は撮らないと思いますが(笑)
テーマ的にも非常に写真映えするメニューが豊富だったのもありがたかったです。印象的だったのは他のスイーツビュッフェとかだと8割方がまず率先してケーキに向かうのが当たり前の光景だと思うんですけどここはランチの色合いが濃いからなのかそれとは真逆の光景でした。皆さんほとんどが小分けにされた軽食メニューなんかに軒並み手をつけられており、スイーツに関しては最初私しか取ってなかったような状態だったので。多分皆さんの感覚からするとランチの後についてくるデザートくらいの気持ちなんでしょうね。
残りのグラスデザートなんかも取ってきました。この辺はまぁ普通ですね。
このピッツァが素晴らしくうまい。アゴーラのそれに近いですねここは。むしろ品数だけで言えば超えてると思いますよ。
ローストビーフなんかもあったり、
寿司まで用意されてたのは予想外でした。
そして外せないのはカレー。あれは必ず手を出してしまうんですよね。辛さが絶妙でした。
今回スイーツ以外のメニューだとこのオムライスが優勝してました( •̀ω •́ゞ)✧
卵は薄くふわふわな食感に仕上げられていて、中のケチャップライスの加減もさすがのクオリティでしたよ。うまうまです。
最後は抹茶の和パフェでフィニッシュ。
ごちそうさまでした～( *¯ ꒳¯*)
初訪問でしたがこちらの予想を遥かに超えてくる品数の多さとクオリティの高さに感動してしまいました。
軽食に関しては本当に凄い。とにかく種類が豊富なのと男性ならガッツリ食べれるメニューに加え、女性は小分けにされた料理等楽しめる内容だったと思います。
スイーツメニューも当初は私もランチメニューにちょこっと付いてくるみたいな感覚でいたんですけどいや～超えてきましたね(笑)インスタの投稿とかでも以前から気になってはいましたが人気なのも頷ける内容の濃さだったと思います。
テーマがトロピカルフルーツなのでそれ1色になるかと思いきやチョコレートが加わる事により奥行きも出ますし、甘さとフルーツの酸味が丁度良いんですよね。個人的にはパッションフルーツを使ったオペラが一番気に入ったメニューでした。その他にもマカロンやロールケーキも素晴らしかったので次のテーマも是非とも参加してみたいところ。
それではまた次回(⁎ᵕᴗᵕ)⁾⁾
このまま連チャンで記事書きますよ～(笑)
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
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パティスリーシュクレ 訪問日 8/12
パティスリーシュクレにやってきました。
平日限定のケーキバイキングですが去年同様この時期は参加出来る数少ないタイミングなので何とか参加してきた次第です。
駅からトボトボ歩いて来ましたがとにかく暑い。さすがに身の危険を感じたんで少し早かったんですけどお店に逃げ込む事に(笑)
受付だけ済ませると許可を頂いたので写真だけ先に撮らせて貰いました。
意味もなく2パターンのサムネイルです。
この日のショーケースのケーキはこちら。
新メニュー。と言うか恐らくは期間限定メニューだと思われます。思っていたよりも新しいケーキが少なかったのでレポとしては楽でさけど記事的には物足りない内容になってしまいました。まぁ前回訪問からあまり時間も経ってませんし、去年も同じ時期に行ってますからね(笑)
こちらも新メニューでした。タルトにはピスタチオを使っているという変わり種。
ティラミスとタルトを組み合わせたものですがほうじ茶がベースとして使われていたのが個人的には良かったです。また抹茶とは異なる風味が素晴らしい。
以前もありましたね。確かその時は桃のショートケーキもあったように記憶しています。
ナッツのケーキもレギュラーメニューとしてスタンバイ。めっちゃお気に入り。
いつの間にか抹茶のケーキが2位にランクインしてました。前もそうだったかな？ようやく世間も抹茶の底力に気づき始めたか。
このゼリー系に関しても以前見掛けたもの。けど夏はどうしてもさっぱりしたメニューが好まれるのかどのケーキ店にも並びますよね。
前も置いてあったかどうかは解りませんが個人的に見るのは初めてだと思います。
マンゴープリンもお初ではないと思いますが以前とは若干異なるフォルムのような気も。まぁ気になるから食べておきましょう(笑)
カスタードプリンも食べ放題メニュー。
今回は新メニューも少なかったですし、一応記事にはしてますけど純粋にシュクレさんのケーキバイキングを楽しんできました(笑)
初回オーダーはやはり新メニューから選択させて頂きました。
【瀬戸内レモンとレアチーズのタルト】
トップにはレモンピールを軽く煮詰めたものが食感のアクセントとして乗っていました。薄いレモンゼリーの下には甘酸っぱい風味のレモンムースと酸味が際立つレモンクリームが交互に重ねられています。タルト台は底に向かう程ハードな食感に変化していく感じで夏らしくさっぱりとしたメニューになっていました。
【ほうじ茶のティラミスタルト】
抹茶ではなくほうじ茶を使っている為かより苦味を全面に押し出したクリームにココア液が染み込んだスポンジが癖になる美味しさ。タルトになっているのも面白いですね。
お次も新作からですね。この時期はどこもマンゴーや桃で溢れ返っております。
【杏仁と桃のジュレ】
粘度が高めのしっかりとした瑞々しい桃のクラッシュゼリーにとろける食感の桃のジュレ。下の層にはさっぱりした杏仁豆腐が敷かれていました。グラス系のメニューはあまりチョイスしませんがケーキ屋で出されてるものはやはりクオリティが高いと改めて思わされます。手が込んでいますね。
【マンゴーのシブースト】
表面はキャラメリゼしてあるのか軽く焦げ目がついていました。ふんわりとした優しい食感が特徴的で甘さに関しても変に甘ったるくはないです。パイナップルが入っており、その下にはスポンジにザクザクとした食感のタルト台が使われていました。
一応必要最低限のレポはこれで終わり。まぁ他にも限定メニューだとゼリー系とかあるんですけど以前にも頂いてるような気もしますし、ここからは好きなように食べるだけ(笑)
【マンゴープリン】
こちらもしっかりとしたタイプのクラッシュゼリーがトップには乗せられていました。マンゴープリンはかなり滑らかな食感で口に入れるとすぐに溶けて無くなってしまう感じ。甘さのバランスも抜群で頂きやすいメニュー。底にはマンゴーピューレが敷いていました。
メロンも良いんですけど個人的には桃推ししてるんで桃versionのショートが食べたかったかな。このナッツのケーキは多分レギュラーメニューだと思いますけど是非食べてみて欲しいです。ナッツ系得意な方なら必ず満足させてくれますので。
ミルフィーユってあるじゃないですか？
未だにこれの正しい食べ方が解りませぬ(笑)
ナイフでザクッと切り分けようとすると結局バラバラになってしまうので思いきってそのまま手掴みするのが一番綺麗なのかも知れませんが…。今のところ外側のパイ生地にクリームを付けながら少しずつ頂くというスタイルが自分的にはしっくりきます。何かうまいやり方はないものだろうか。
この苺ショートが何だかんだ一番美味しいと感じてしまいました。一応これがラストにオーダーしたものなんですけど実際はもっと食べてます(笑)まぁ気が向いたらTwitterにでも上げておくのでチェックしてみて下さい。
パティスリーシュクレでの平日限定のケーキバイキングでしたがどのケーキも相変わらず素晴らしいメニューばかりでした。
季節的には暑さが落ち着いた秋くらいに訪問するのがベストなのかも知れませんね。
またタイミング合えば訪問させて頂きます。
それではまた次回に。
総評
スイーツ★★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
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