コンラッド大阪 アトモスダイニング 訪問日 12/18

コンラッド大阪 アトモスダイニング 訪問日 12/18

12月も後半戦。現実は大晦日というタイムラグが起こってますが気にせず行きます(笑) コンラッド大阪アトモスダイニングで開催中の「HOLIDAY IN NEW YORK」スイーツビュッフェ。

 

単なるクリスマスシーズンに良く見掛ける感じではなく、ニューヨークをテーマにしている辺りが興味あったのでやって来ました。

 

やはりクリスマスが近いからか、参加者の人数としてはやや多め。苺シーズンはどうなるのか今から不安しかないです(。-∀-)

 

ではサムネから撮影開始٩( • ̀ω•́ )و何枚か撮ったんですけど見事に写り込んでしまった為、残念ながらボツ。あまり加工処理するのは好きじゃないのでこちらだけ採用。 かなり大きなチョコレートチップクッキーが並んでいたのでつい手に取ってしまいました(笑)

ザクザクとした食感の中にも時折しっとりとした感じがあったりして割と楽しめる内容でしたよ。何となくこういうサイズ感もアメリカっぽいですよね。 これまた大胆なフォルムにしましたね(笑)

自由の女神がトップに立てられたニューヨークらしい華やかなムースケーキになっています。

表面の美しいグラデーションが目を引くグラサージュショコラの中にはスパイシーな香りのバニラムース。そして中央部分には更にそれよりも濃厚なショコラムースが入っていました。

土台にはザクザクとした食感が嬉しいクランチチョコレートが使われていますね。 チョコレートを使ったケーキなのですがトップに絞られたショコラクリームは甘さの抑えられたビターテイスト。ウェットな食感のチョコレート生地に挟まれるように先程のショコラクリームが入っていました。

悪くは無いんですけど何かもう少しインパクトがあると良かったかも知れない。【アソートマカロン】

ここのマカロンは安定してますね。チョコレートやストロベリー、マンゴーと様々なカラーバリエーションに富んでいて見ていても楽しいですし、何よりクオリティが素晴らしい。割と軽めの食感に仕上げられているのも良かった点です。 クリスマスシーズンには欠かせないシュトーレンもラインナップに入っていました。回りがシュガーコーティングされていて、パウンドよりもホロホロと崩れる生地の中には栗やレーズンといったドライフルーツが散りばめられています。こういう焼き菓子系のメニューもここは美味しいのでオススメです。 クロワッサンとドーナツを融合させたハイブリッドスイーツらしいです(笑)

見た目はまんまドーナツですけどね。

表面にはストロベリーチョコレートがコーティングされており、中の生地は確かに食べてみるとドーナツではなくデニッシュとかクロワッサンなんかに極めて近い感じがします。危うく見落とすとこでした(笑)

プチサイズのタルトになっているのですがもっとザクザクとした食感を想像していたら割と柔らかい食感だったので驚き。

中には煮詰められたリンゴが入っていて、甘酸っぱい感じ。 それぞれチョコレートやキャラメル風味のミニチョコレートバーになっていました。以前甲子園で出てたチョコレートバーを思い出しますね。こちらはグラスデザート。

キラキラとした見た目が華やかさを演出しています。中のジュレはシトラス風味で酸味が強いもの。クラッシュされており、柔らかい食感になっていました。 見た目的には何となくオペラに近い感じ。

表面には鮮やかなレッドカラーのパフ素材が散りばめられており、濃厚なミルクチョコレートのようなクリームとベルベットカラーの生地とが交互に折り重なった構成。 表面にはねっとりとした真っ白なフロマージュクリームが乗せられています。土台となっているキャロットケーキはほんのりと人参の風味が感じられるもので素材の甘さが生かされていると感じました。こちらもグラスデザートになります。

表面には食感のアクセントにシリアルがトッピングされており、中のパンナコッタ自体はミルク風味のもので特に記述しておく点は無かったかな。 表面には苺や各種ベリー系のフルーツソースがかけられており華やかなニューヨークを意識した見た目になっています。

ソース自体は酸味の強いテイストになっていて、中のチーズケーキはレアチーズとベイクドの中間地点のような感じ。

ベリーソースと一緒に食べると良いバランスになっていて美味しかったです。 パッと見ハロウィンの名残かと思う見た目ですよね(笑)

1口サイズに作られたパイなのですがトップにはほんのりと苦味を感じるキャラメルソースとあっさりとした生クリーム。

外側の生地はさっくりとしていて中にはふんわりとしたバナナ風味の生地が入っていました。 トップにはカリカリとした食感が嬉しいヘーゼルナッツが乗せられています。更に濃厚でビターテイストのショコラクリームが絞られていました。

ブラウニーはねっとりとしていて、時折感じるヘーゼルナッツの食感と濃厚なチョコレートの風味が抜群の組み合わせ。 これも割と凝った内容ですね。ボールのような飾りはストロベリーチョコレートで作られたもの。

その下には比較的甘い風味のチョコレートクリーム。これもかぼちゃだったんですかね?何となくホワイトチョコレートっぽい感じでしたが。

中のカップケーキにはかぼちゃの果肉にかぼちゃの種が入っていたり、割と面白い内容になっていました。ここからセイボリーが並べられてあるコーナーになるのですが今回1部のホットスイーツなんかも一緒に並んでいました。

これ横にアイスクリームが入った容器も置いてあったんですが途中から完全に品切れ起こしてて結局補充されてなかったです。

どちらにせよ食べないんで別にいいけど(笑)温かいマシュマロはとろける食感でその下にはこちらも温かいチョコレートソースが敷かれています。土台部分にはタルトレット系に使われる生地が使われていました。

公式だとテーブルサービスっぽい書かれ方だったと思いますが普通に並んでいますね。シナモンの香りに包まれたサクサク食感のどこか懐かしいアップルパイ。パイ生地はホテルメイドなのか分かりませんけど素晴らしかったです。中には角切りにされたリンゴのソテーが入っていたのですがリンゴの自然の甘さを引き出されていて絶品。ここからちゃんとした軽食ゾーン突入。

これは中にショートパスタが入っているグラタンみたいな感じ。ただ味に関してはかなりシンプルなのでもう少し具材が入っていると良かったように思います。鶏の手羽元を使った揚げ料理なのですが少し辛めのテイストになっていて、横にあるチーズソースをかけて頂きます。

かなりジャンキーな感じで私は好きでした。これがTHEピザですよね( ー̀֊ー́ )✧︎

割としっかりした生地の上にサラミやピザソース、アンチョビ、チーズなど定番の具材がたっぷり乗せられていました。

食べごたえもあるのでガッツリ軽食食べたい方にはオススメのメニュー。地味に今回ハマってしまったホットドッグ。

特に何の変哲もない味なんですけど無性に美味しく感じてしまう。ケチャップとマスタードソースが別で用意されてるので好きなようにトッピングして召し上がれ。

この辺のメニューも悪くなかったんですけどピザとホットドッグの印象が強かったのであまり積極的に食べてはなかったですね。写真ぶれてますがサラダになります。

 

料理に関しては以上ですかね。今回ボリューム感が高いメニューが豊富に揃えられていたのでそちらも楽しみにしてます。マカロン取ろうとしたらすぐにヒビが入ってしまい心なしかテンション下がってます(笑)

 

今回案内が始まったのはビュッフェがスタートする約5分前くらい。体感的に5分前というのは写真撮影が完了するかしないかギリギリのラインです。多分慣れてない人が撮影してるとほぼ間に合わないと思う。

私も実際撮影が概ね終わったのが1、2分前くらいなので結構ギリギリでした(><)

 

多分ですけど来季の苺とかになれば人数も今より多くなるでしょうし、少しでも案内が遅くなるとまず撮影してる途中にスタートの合図かかるんでしょうね(。-∀-)目玉にしか見えないバナナパイ(笑)

最初こそ多少密になりますけど途中からは快適に過ごせる空間になりますので。軽食やら何やら取ってきましたが温かい焼き立てのアップルパイが本当に美味しい!

外側のパイ生地がサクサクなんで音も楽しくて、何回でも食べたくなります。この辺危うく忘れかけていたので慌てて取ってきたという。チーズケーキがベリーソースたっぷりで絶品でした。ある程度レポも終わりリピートタイム。

途中スイーツが場から無くなる場面もちらほら見えてましたがある程度は補充もされていたのでまぁ良かったかなと。

グラスとか焼き菓子なんかは余裕ありますけどホールのケーキとかは早い段階で消えちゃいますからこの辺早めに取っておく方が良さげですね。途中になるとぐちゃぐちゃになっちゃってインスタ映えとは程遠い存在に変わり果てますので…。

何か今回飽きるのが早くて後半は軽食中心になってしまいました。お腹いっぱいというより同じものばかりで飽きてしまった感じ。ご馳走さまでした~٩(●˙▽˙●)۶

 

コンラッド大阪アトモスダイニングでの「HOLIDAY IN NEW YORK」スイーツビュッフェ。最後に感想を書いておきます。

 

まずスイーツに関してですが今回生ケーキやムースなんかはいつもと比べると少なく感じました。その分焼き菓子なんかが多く並べられており、刺さる人には刺さる内容だったんじゃないかなと。ただこの季節らしい定番の苺ショートとかブッシュドノエルみたいなケーキが少なかったのもあってか、比較的地味に映ってしまったようにも思います。

 

だからなのか軽食がいつもより目立った立ち位置だったのも頷けますね。特にホットデザートなんかは良い例。良くも悪くもその辺が評価の分かれるポイントになりそう。

 

個人的にはアップルパイやクッキー、シュトーレンが良かったんですけど沢山食べられるメニューでもないので結果的に飽きるのが早くなってしまったのではと推測されます。

 

苺シーズンに訪問するかどうかはまだ未定ですけど素敵なスイーツに来年も沢山出会えると良いですよね。それではまた次回。

 

総評

スイーツ★★★☆

軽食★★★★

サービス★★★★★💯

雰囲気★★★★☆

価格★★★