シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル カジュアル・ダイニング ガレリアカフェ 訪問日 9/18
シルバーウィーク期間なので少し足を伸びしてみました(◍︎ ´꒳` ◍︎) けど何でこう天候 …
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ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日 9/9
9月になるとこの時期は大抵どこも芋栗なんきんに変わるもんなんですけど果たしてここは…?
ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ
シャインマスカットが彩るクラシカルな秋スイーツ
旬の味覚を楽しむスイーツ&ランチディナービュッフェ
相変わらずタイトルが長すぎやしませんか(笑)
去年は確か栗のタルトとかド直球なテーマだったと思うんですけど今回メインとなる素材がシャインマスカット。
シャインマスカットはこの時期芋栗なんきんと同じくらい定番のフルーツではあるのですが事前に出されていたメニューを見るとシャインマスカット+無花果も使われている様子🤔
でも前回無花果がテーマだった割に微妙な内容だったんですよね。
悪くはなかったけどそれ程良くも無かったという、個人的に1番ダメなパターン(笑)
今回平日を潰してまで参加したのはもう一度ここのポテンシャルを信じてみたかったから。
全てが噛み合えばその辺の高級ホテルに負けない程のパワーがありますからね、ここは。
まぁ噛み合えば、なんですけども😅
とりあえずいつものサムネから撮影開始📷️
この日大雨だったんですよ🌧️
ただそれでも参加者の人数はかなり多かったので多分最後の方に呼ばれるんだろうなぁ…と半分諦めムードだったんですけど何と1番手✌️✨
お陰でスイーツだけは綺麗に撮影出来ました。
料理は案内された方がすぐ手を付けちゃう傾向にあるのでほとんど後からの撮影です🤣
ではではまずはスイーツからご紹介🍰
無花果とナッツのケーキ
焼き菓子系のメニューになります。
前回全く無花果感の無かった内容でしたけど今回はフレッシュな無花果も使われているようで(笑)
トップにはスライスした無花果&アーモンドが散りばめられており、軽い食感のプレーンパウンドで挟むように濃厚なバタクリ&ナッツ&無花果ペーストを閉じ込めた変わり種のケーキ。
焼き菓子系お好きな方ならオススメです😊
シャインマスカットのロールケーキ
出ました、楽しみにしていたロールケーキ枠。
トップにはホイップクリーム盛り盛りとくるみが少々。
プレーンなジェノワーズ生地で巻き込むようにして中にはこちらもたっぷりとシャンティクリームが入っていました。
シャインマスカットは1粒丸ごと使われているようで食べ応えも十分。
ここ最近口にしたロールケーキだとかなり良い線行ってると思う👍
おー( °꒳° )スイーツビュッフェでどら焼き出てくるの久し振りなのでは?
作られてから多少時間が経っていたからか生地は少しパサつきを感じましたが恐らく1つ1つ丁寧に焼き上げているんだろうなぁと。
中にはシンプルにカットしたシャインマスカット、白餡とクリームを合わせたような素材が挟み込まれていました。
赤ぶどうのチョコレートタルト
ホールで提供されていたタルトになります。
トップには薄くスライスされた酸味の強い赤葡萄が乗せられており、ねっとり濃厚なチョコレートガナッシュの層に薄いダマンドとザクザク感がめちゃめちゃ強いタルト台というシンプルな構成。
赤葡萄は表面に乗せられたものだけで実質チョコレートタルトだと思う(笑)
これは特にリピしなくても良さげかな💦
ムースケーキですが見た目からしてもここ最近出てきた中では凝った内容になっている気がする🤔
トップには無花果とアプリコットのジャムがグラデーションのような模様で描かれており、上段部分は比較的酸味の強いアプリコットムース、下段部分は酸味がほとんど無く柔らかな甘さが広がる無花果ムースという2段構えになっていました。
これは美味しい✨
ムースが苦手な方でなければ是非口にして欲しい。
シャインマスカットを使ったレアチーズ。
トップにはこれからが旬のシャインマスカットが乗せられており、マスカット風味のゼリー、爽やかでさっぱりとした味わいのレアチーズクリームというシンプルな構成。
特に凝った内容ではないんですけど素材の美味しさとこの時期にぴったりくるレアチーズの風味が気に入りました😚
トップには小さく砕かれたナッツが散りばめられており、無花果を使ったソースが表面にコーティング。
かなりねっとりとした食感のオーソドックスなテリーヌではあるものの濃厚なフロマージュの中にプチプチと弾ける無花果の食感が癖になる美味しさ。
これね…この後紹介するメニューの次に好きだったんですよ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
テリーヌも好きだし、無花果はシャインマスカットよりも好みの素材なので余計ドンピシャでした(笑)
無花果のモンブラン
ホールで提供されていたメニューです。
この時期だと大抵どこでも栗を使ったシンプルなモンブランが出てくるもんですけど
無花果とはね( ˶¯꒳¯˵)
トップには削ったピンクチョコレートコポー、小さくカットした無花果をトッピング。
表面に絞られた無花果のクリームはどちらかと言えば和のテイストで白餡とかそっち系の風味にも感じられる。
その下にはカスタードクリーム、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という構成。
栗だらけになるのもそれはそれでこの時期お楽しみではあるんですけどあえて無花果をフューチャーしているのは個人的に面白いと感じました。
めちゃめちゃオススメです✌️✨
無花果とりんごのタタン風
無花果と合わせるのはこちらも旬を迎える林檎🍎
トップにはスライスアーモンド、少しほろ苦い風味の林檎ソテー。
面白かったのはその下部分にある林檎ソテーが染み込んだダマンドのような素材。
こちらにも林檎のほろ苦い風味が移っているのでめちゃめちゃ良き✨
土台は特に何か別の素材が使われていた訳では無いんですけどとにかく全体的なバランスと構成が素晴らしい👏
これも良かったですね🙆
焼き菓子系のメニュー。
がっしりとしたクッキー生地で挟むように無花果ペーストが入ったシンプルな内容。
もう少し工夫があると更に面白くなりそうな気がします🤔
メニューに載っていない素朴な焼き菓子です。
こういうのが日替わりで提供されるのもここの魅力ですよね☺️
クッキーもあります🍪
流石ここの焼き菓子系はクオリティ高め。
ぶどうとかぼちゃのケーキ
ひと口サイズに仕上げたポーションタイプのケーキ。
トップにはピスタチオが散らされており、半身になったシャインマスカットが乗せられています。
葡萄とかぼちゃは反発し合うのでは🤔と予想してましたけど内容としてはかぼちゃを使った素朴なムースにドライレーズンのような素材を混ぜ込んだもの。
土台部分には通常のジェノワーズ生地が使われていました。
かぼちゃは大好きな素材なのでこちらも是非。
グラスデザートになります。
ゼリーではなくジュレとネーミングされているのが納得の非常に柔らかく仕上げられた内容。
葡萄の持つ風味をこれでもかと感じられるのでグラスとしてはこれが正解なんだと思う。
素直に美味しかったですね。
途中追加されたムースデザートです。
お次は料理メニュー行きましょうか🍽️
クルミは正直あまり感じられませんでしたが中心部分に無花果ペーストを巻き込んだベーシックなパンでした。
紫芋と聞くと甘さは大した事無さげなんですけどパンに紫芋は練り込んでいるものの中には甘さの強い別のさつま芋がダイスカットされた状態で入っているので甘さはそれなりに強いと感じました。
塩気のあるフォカッチャ。
茸をソテーした素材が乗せられていて秋を感じさせてくれます🍂
トマトをベースに赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎといった野菜とナッツや茸をふんだんに使ったラタトゥイユです。
小さくカットしたさつま芋と酸味のあるヨーグルトをサラダ仕立てにしたメニュー。
食感のアクセントにナッツが入っていたりと随所に工夫も感じられる。
シャキシャキの蓮根やゴボウ、人参を少しピリ辛なサラダ仕立てにしたメニュー。
甘みの強いかぼちゃを潰し、各種野菜と共に和えたデリ風サラダ。
かぼちゃのポテサラみたいな感じかな🎃
スライスされた人参&シャキシャキ感が強いミョウガを少し甘めのタレで和えたデリメニュー。
人参大好きなのでこれは美味しかった🥕
葉物の野菜に脂身のあるローストビーフスライスを乗せた前菜的な料理。
バルサミコのほのかな酸味が良いです。
おろしポン酢の掛かったとろろ蕎麦。
鰹と玉ねぎが乗せられていてとろろとの相性も抜群。つるりと食べられるので食欲無い時にも嬉しい。
さつま芋を使った冷たいポタージュで素材は違いますけどじゃがいものビシソワーズに近い感じ。
牛乳と合わせている分、非常にさっぱりと優しい甘さに仕上がっています🍠
辛い、とにかく鬼のように辛い👹
使い方を誤れば凶器にもなり得る程破壊力は高し。
くれぐれも見誤る事なかれ。
今回料理では1番楽しみにしてました(笑)
揚げてからそれなりに時間は経っていたと思うのですがそれでも表面はザクザクとした食感で驚き。
中に閉じ込めたかぼちゃ餡の自然な甘さが口いっぱいに広がります。美味しゅうございました✨
何の変哲もないカラッと揚げられたオニオンフライ。玉ねぎの甘さが際立ちます🧅
見た目は煮込みハンバーグ。
食べてもほとんど煮込みハンバーグと相違無し(笑)
この味付けは世代問わず万能だと思うのでとりあえず食べておけば間違いないやつ😆
柔らかい里芋のねっとりとした食感、たまたま海老が入ってなかったので海老感は分からなかったのとトマトも少し弱いか?
普通に里芋が入ったマカロニグラタンという感じですかね。
ペンネを使ったパスタ🍝
今回は日替わりらしいので自分が訪問予定のメニューは事前にチェックしておくと良いかも知れない。
よくあるトマトソースベースにベーコンと茄子を加えた内容でこちらも美味しかったです。
さつま芋、ソーセージ、ズッキーニ、きのこをオリーブオイルと共に煮込んだもので味付けは比較的薄口になっています。
添えられたバゲットはやや柔らかめですがその分スープを良く吸うので相性は悪くないと思う。
熟成ポークコンフィのスモーク
骨付きの肉なので旨味は十分。
何となくワインとかその辺りの風味が感じられたので人は選ぶ気がする🤔
私はリピしなくても大丈夫です(笑)
白身魚と秋野菜のホイル
ムール貝と秋茄子の白ワイン蒸し
歯応えのある鶏もも肉と玉ねぎ、マッシュルーム、さつま芋はクリームと共に溶け込んでいるようで甘さはさつま芋から出ているのだと思う。
ターメリックを使っているので少しスパイスの香りはするものの全体的に優しい風味に仕上げられていました。
薄味に仕上げたスパニッシュオムレツ。
中にはほうれん草、ブラックオリーブ等。
せいろ蒸しですね☺️
ん?前回鉄板焼きに変わったと思うんですけど元の鞘に収まったのだろうか。
地味にせいろ蒸しはファンが多いと思う。
アイスコーナー🍨
こっちはいつものソフトクリーム🍦
秋だし栗とか芋フレーバーにならんもんか(笑)
ここから当日実際に頂いたメニューのご紹介💪
ロールケーキ載ってるお皿だけ完全に撮り忘れました(//∇//)
テリーヌめちゃめちゃ美味しいじゃないですか!!
林檎のタタン風もかなりレベル高いですよ🍎
無花果とアプリコットムースも中々やりますね。
クッキーのクオリティ地味に高いのでこの辺のバリエーションもっと多くしてくれないか?(笑)
無花果のモンブランは間違いなく今回のMVP👑
写真撮り忘れちゃいましたけど最初からめっちゃ取ってきましたからね(笑)
ロールケーキ、どら焼きも悪くなかったと思う。
唯一チョコレートタルトだけはハマらなかった💦
ソーセージと秋野菜のアヒージョ仕立ては普段加工したものを口にしない人間なのでソーセージの美味しさにテンション上がる⤴️
鶏とさつまいものターメリッククリーム煮、鰹と山芋のとろろ蕎麦は鰹が乗っててこれも良き。
題して、肉と卵とパン各種プレート(笑)
ここのパンはやっぱ美味しいですね🥐
サラダ系のデリメニュー中心に持ってきました✌️
スイーツがメインではあるもののこっちのデリ系も捨てがたいので必ず食べておきたい。
見ての通り茶色中心の男の子が喜ぶやつ(笑)
かぼちゃコロッケは5つ食べようと思ってましたが結局これ1つしか入らなかった。無念(¯□¯ )
ひと通りスイーツと料理を楽しんだのでゆっくりとリピタイムに突入☕️
読んでくれてる方はお気付きかも知れませんがいつもより料理メニューのレポを増やしました。
平日は時間制限の縛りがほぼ無くなるのでゆっくり頂けるんですよね。ありがたい限り🙏
無花果のモンブラン、無花果のテリーヌ、無花果とりんごのタタン風をそれぞれリピ。
今回はマジで大当たりだわ🎯
特に無花果のモンブランとテリーヌは他で見掛けないメニューだと思うので🥰
ソフトクリームinチョコフレーク✨
結局回り回ってこれが1番なんですよ👍
無花果のモンブランとシャインマスカットのロールケーキを中心にリピしました。
ぶどうのジュレ、ぶどうとかぼちゃケーキもそれぞれリピです( ˶¯ ꒳¯˵)
これ多分中心にテリーヌおるな(笑)
アゴーラ黒カレー🍛
めっちゃ辛いけど癖になる美味しさ。
さつま芋のポタージュ🍲
これもシンプルに素材の美味しさを感じられるテイストだったので好みでした。
とろろ蕎麦もまたまた取ってきました😂
せいろ蒸し。
海老をめちゃめちゃ入れておきましたのでタンパク質は十分確保出来たと思われる( *¯ ꒳¯*)✨
海老は高タンパク、低脂質ですからね。
口直しのアイスクリーム各種。
抹茶、ぶどう、チョコレートムースなるものが出ていて、これがまた美味いんだ🙌
そろそろお腹も膨れてきました(笑)
しかし、無花果のモンブランは止まらない。
まだスイカって並んでるんですね~。
地味に今夏初スイカだったかも知れない💦
ラストはお気に入りのソフトクリームで終了。
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
この時期ド定番の芋栗なんきんがテーマではないので正直賛否は分かれると思う。
実際参加してみて率直な感想はシャインマスカットはほぼ息してないなと(笑)
多分好みによる部分が大きいのであまり参考にはならないと思うんですけど無花果の方が圧倒的にクオリティが高いと感じたもので。
特に無花果のモンブラン、無花果のテリーヌの2つが主軸を担っているくらい存在感が大きかったので無花果お好きな方は必ず参加するように👍✨
逆にシャインマスカットの方に期待すると少し不満が残るかも知れない💦
行った後の話で恐縮だがシャインマスカットをテーマにしたスイーツビュッフェであればここではない別の場所を選択した方が良いかなぁと。
料理は珍しくそこまでHITするメニューが無かったんですよね。
かぼちゃコロッケとか好みのメニューはあれども、それ以上に無花果スイーツが美味しかったのでいつもなら後半料理に箸が進むところをスイーツに惹かれてしまいました(笑)
結局好みで評価も変わっちゃうから何とも言えませんけど芋栗なんきん大好きな方ほど今回のビュッフェは刺さらないと思います。
もし行くならその部分を念頭に置きながら、別の角度から楽しむ方向にシフトチェンジした方が結果的にビュッフェを楽しめる気がする🤔
まぁ引っ掛かるくらいなら見送るのも全然あり。
私はめちゃめちゃ推しますけどね(◍︎ ´꒳` ◍︎)
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★
軽食★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
パティスリーシュクレ菱屋本店 訪問日 8/22
8月も後半戦。
相変わらずブログも停滞気味(笑)
パティスリーシュクレ菱屋本店にやって来ました。
前回訪問から約1ヶ月くらいかな?
目新しいものは多分出てこないだろうと思いながらも圧倒的コスパ力の高さについつい足が向いてしまう😅
とりあえずこの日のショーケースから👇️
前回1つだけだったシュークリームも到着時には在庫が残ってましたし、悪くないラインナップ✨
ではでは各メニューのご紹介🍰
夏のグラスを楽しめるのも今の時期だけですからね。
食べ残し&思い残しが無いよう注意されたし(笑)
暑くてもホットをオーダーするつもりでしたが流石に真夏なのでアイスコーヒー☕
ここからは当日実際に頂いたメニューを紹介させて頂きます( ¯꒳¯ )ᐝ
マンゴータルト
季節限定タルトメニュー。
夏も終わりが近くなったこのタイミングでマンゴーが登場するとは予想外🥭
トップには甘さも十分なフレッシュマンゴーの果肉、チョコレートコポー、シャンティクリームが絞られています。
マンゴーの風味を閉じ込めた濃厚なクリームは口溶けも軽く後味もスッキリ。
その下にはシャンティクリーム、ジェノワーズ生地、マンゴーを使ったクリームチーズ層、少し柔らかくなったタルト台という構成。
もものケーキ
以前まで提供されていたもものケーキとは少し異なるフォルムで登場。内容も違うんだろうか🤔
トップには恐らく缶詰だと思われる桃の果肉、ブルーベリー、たっぷりのシャンティクリームが絞られており、その下部分には透明なジュレ、桃ムース、酸味の強いレモンカード、ジェノワーズ生地。
もっと軽めなのかと思いつつ、満足感の高い内容でした👌レモンの酸味がアクセント🍋
2回目のオーダーです。
期間限定は2点のみだったのでここからレギュラーメニューのオンパレード(¯∇¯٥)
シュークリーム
在庫は数点ありましたが当日参加人数も自分以外複数人ばかりだった為、割と早めに無くなってしまいました💦
値段も安価なのでテイクアウトされる方もまとめ買いされるんですよね。
この辺はもう完全にタイミング次第なのである時は沢山残っているでしょうし、逆に無い場合は前回のような状態だと思う🤔
菱屋西ロール カット
珍しくロールケーキのカットが並んでいました。
ここ数回はお目にかかってなかったので新鮮(笑)
生地はどちらかと言うとずっしり系なのでロールケーキ好きな自分も1つでいいやと感じる🤣
早速3回目からWオーダーで失礼する( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
モンブラン
シュクレさんの食べ放題でいつも重宝するのがこのモンブラン🌰
サイズも小ぶりだし、2つでもペロッと食べられちゃうから沢山食べたい方にはオススメです(笑)
これも人気商品なので無くなる時は割とすぐ消えちゃう率高め。
4回目のオーダーもまたまたWオーダー🥰
ミルフィーユ
毎回これを食べる為に足を運んでいます💪
ざっくざくのパイ生地&濃厚なカスタードクリームが織り成す食感は飽きずに何個でも食べられてしまう。
ちな今回10個は食べたいと思って来ました😂
5回目のオーダーですね。
何にしようかと迷いながらも得意とするチョコレート系を攻めていく作戦😚
濃厚チョコレートケーキ
ねっとり感の強い濃厚なグラサージュショコラに軽いチョコレート生地&チョコレートクリーム。
これ即ちチョコレート好きの為に用意されたもの。
是非ともご賞味あれ🍫✨✨
生チョコショートケーキ
前回改めて頂いたらこんなに美味しかったっけ?と妙な驚きを覚えた定番の生チョコショート🍰
生クリーム得意ではない人間からするとチョコレートの存在にどれ程救われているか…!!
生クリ苦手な方はとりあえずチョコ系選択しとけばほぼ間違いないと思います🙆
続け様に6回目のオーダーを試みる。
こういうのは止まったら終わります(//∇//)
フルーツショート
苺ショートは流石に違うよなぁ…とフルーツショートの方を選択。
乗せられているフルーツも無花果、葡萄といったこれからが旬の素材ばかりで美味しかったです👏
カマンベールチーズケーキ
チーズクラムがたっぷりコーティングされたカマンベールチーズケーキ🧀
ベイクドと迷いましたがお腹に溜まるのと本格的なチーズケーキは夜に伺う予定のカフェでじっくり楽しむつもりなのでグッと堪える(笑)
7回目のオーダーになります( ˶¯꒳¯˵)
宣言通りミルフィーユを都度攻めていくスタイル。
あー美味い✨幸せすぎる🙌
8回目のオーダー。
モンブラン&マンゴータルトをリピートです😊
9回目。俺はチョコレートの力を信じるぞ…!!
生チョコショートケーキをWでオーダー😆
10回目です。またしてもミルフィーユ2つ(笑)
ここでミルフィーユが場から消えてしまう事態💦
いつもならミルフィーユが無くなる事なんて滅多に起こらないんですけどね😭
夢の10個は次回に持ち越されました(꒪꒫꒪”)ｶﾞｰﾝ
11回目のオーダー。
温存していたグラスデザートの縛りを解放。
ようやく手が付けられます(笑)
ぶどうのゼリー
グラスに関しては前回出ていたコーヒーゼリー&マンゴープディングが姿を消し、代わりにマンゴータルトと桃のケーキが入れ替わった形。
どちらも美味しかったのでまた今回も頂けるとばかり…旬はあっという間ですね💦
メロンのゼリー
うーん…確かにゼリーは美味いのだがメロンショートの存在しないこの時期のシュクレさんは些か物足りなさを感じてしまう🤔
これはどこかでメロンショートを食べておく必要があるな(笑)
12回目のオーダーです。桃のケーキをリピ🍑
オレンジとグレープフルーツのゼリー
柑橘系大好き人間としては定番化して欲しい✨
グレープフルーツはやっぱピンクの方だね。
13回目のオーダー。
モンブラン&カマンベールチーズケーキをリピ。
単純に飽きてきたな…(笑)
期間限定も少なかったのとミルフィーユを封じられては手も足も出ない💦
14回目のオーダー。
これがラストのつもりでプリン2つを選択しましたが軽いのでまだ入るね( ܸ-⩊- ܸ)
なめらかなプリン
〆には欠かせないキングオブグラスデザート🍮
大人から子供まで皆が大好きな味です✨
時間的にもギリギリだったので駆け足💨
ラストオーダーはメロンのゼリー&オレンジとグレープフルーツゼリーを選びました。
夏はやっぱグラスだね~と唸りながら完食!!
ご馳走様でした( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!
最後に今回の感想を少しだけ🤏
もうね、とりあえずケーキ沢山食べたい方はどのシーズンだとしても行く価値あります(笑)
季節限定メニューのマンゴータルトと桃のケーキはどちらも抜群に美味しかったですし、既存のメニューだけでも十分元は取れると思う。
今回ミルフィーユが途中欠品しちゃったのは手痛かったけどまぁそういう事もあるよね。
比較的遅い時間なら直近でも予約出来ちゃう事もあるみたいなので気になる方は連絡してみるといいかも🤔
まぁ中々繋がりませんけど💦(笑)
次は秋頃…もしかするとハロウィンまでお預けになるかも知れない(◍꒪꒳꒪◍)՞
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
ラ・プラティーノ(La Platino) 訪問日 8/11
今年の盆休みも特に遠征する予定は立てず。
今の時期より9月10月の方が秋テーマに切り替わるタイミングですし、何よりも涼しくなってくれるのでそれが1番嬉しい(笑)
三重県津市にあるラ・プラティーノ。
以前から1度参加したいと思っていた場所なので今回上手い具合に予定が噛み合ってくれました。
最寄り駅は阿漕という駅になるんですけど十分徒歩圏内に入るかと思われます🙆
パルムドールのように長時間歩く必要は無いので今回めちゃめちゃ気が楽(。-∀-)
とにかく勝手が分からなかったのだいつも通り早めに到着。流石にまだ誰も居ませんでした😅
扉の向こうにいたスタッフの方に声を掛けると15分くらい前になると受付が始まりますのでそれまでお待ち下さいとの事。
何となく見た覚えがあるような風景🤔
何処だったかな~?と記憶の彼方を探り出してみたら以前スイーツビュッフェを開催していた神戸の式場に雰囲気は近かったです。
お手洗いもめちゃめちゃ綺麗だし、スタイルの方も非常に丁寧で流石式場系はその辺が徹底されていますね。
待ってる間にお1人入って来られたんですけど真っ先に受付へ向かって行かれたので多分慣れてる方なんだろうなぁと。
まだ案内の時間には早かったのとスタッフの方からは何も言われなかったもので私はとりあえずそのまま待機。
その方の後でスタッフの方から声を掛けられまして、ようやく受付&支払だけ先に済ませる形に。
案内とシステム面が記載されたカードに自分が座るテーブルのアルファベット記載のカード、それぞれ2枚を受け取り時間まで再び待機。
時間は90分制、デザート&ドリンクはセルフ、お残しとお持ち帰りは厳禁ですね。
最初は私含め2人だけでしたが待ってる間に少しずつ人が増え始め、結局半分以上は埋まっていたんじゃないかな。
10分前くらいになったタイミングで入場開始。
これも特に順番等は無く、扉が開けば近くにいる人から続々と中へ入れるような感じ。
中へ入った後はそのまま写真撮影出来るみたいで他の方と一緒に撮影しておりました。
とりあえずサムネから📷️
実際周りには人が多かったんですけどモザイクかけるのも面倒くさいので消えて貰いました(笑)
本当便利な時代になりましたね~。
今や写り込みを気にしなくても後から修正出来ちゃう訳ですから( ¯꒳¯ )ᐝ
ではでは各デザートのご紹介🍰
巨峰タルト
トップには瑞々しい巨峰がたっぷり乗せられており、ピスタチオ&シャンティクリームが絞られています。
後から紹介する桃タルトと同じ構成なので土台部分も同じなんですけどとにかく巨峰が甘い!!🍇
ダマンド&タルト台も抜群の美味しさでした✨
巨峰ヨーグルトムース
トップには瑞々しく弾ける甘さの巨峰&シャンティクリームが絞られており、その下には葡萄風味のゼリー、更にヨーグルトの持つ爽やかさにほんのり巨峰を感じるムース。
ボトムには非常に柔らかく仕上げたクッキークランブル生地が使われていました( *¯ ꒳¯*)ﾉ
クッキーシュークリーム
シュー生地の表面には粉糖がコーティングされており、こちらが想像していたよりも強いザクザク感に驚き(⊙⊙)!!
中にはたっぷりディプロマットクリームが閉じ込められていました👍✨
桃ロールケーキ
ロールケーキは予めカットされたものが並んでいました。
生地自体は柔らかくパサつきは全く感じさせないものでプレーンタイプ。
中には少し甘めのシャンティクリーム、缶詰めではないフレッシュな桃が閉じ込められています🍑
桃タルト
巨峰タルトに引き続き桃を使ったタルトが登場。
トップには小さめではあるもののフレッシュな桃が乗せられており、ピスタチオ、シャンティクリームが絞られています。
面白いな~と思ったのは土台部分の構成。
通常ならダマンド→タルト台という流れなんですけどここのはダマンドを包むように外側がタルト台という感じになっています✨
この部分だけでも何となく上質な焼き菓子を頂いているような感覚。
クオリティは極めて高いと思う( *¯ ꒳¯)و✧
桃レアチーズケーキ
ポーションタイプのレアチーズケーキ。
トップにはピスタチオを散らし、シャンティクリームが絞られています。
中心部分にある凹みには甘い桃風味のジャム、メインとなるフロマージュ部分は桃を非常に上手く落とし込んでいて滑らかな食感と爽やかな後口が素晴らしい👏
土台には通常のジェノワーズ生地が使われていました。
桃ゼリー
グラスデザート。
後から紹介する巨峰ゼリーのクオリティが高かったから期待していたけど桃よりも巨峰の方がこれに関しては好みでした(笑)
少し酸味が尖っていたようにも感じる🤔
桃のゼリーに桃の果肉が入っていました。
桃カスタードパイ
色味は少し悪かったですがフレッシュな桃を使った桃コンポートとディプロマットクリーム、ザクザク食感のパイ生地の組み合わせでシンプルながら素材の美味しさを感じられるメニューでした。
桃ムース
トップにはフレッシュな桃、シャンティクリーム。
しっとりとした桃のムースに土台部分は通常のジェノワーズ生地というシンプルな構成。
紅茶シフォンケーキ
表面は香ばしく中はふわふわ食感に仕上げたシフォンケーキ。
紅茶の茶葉が混ぜ込まれていて、生クリームを任意で添えられるようになっていました。
巨峰パンナコッタ
グラスデザート。
巨峰のコンポート&シロップの下に滑らかなバニラ香るパンナコッタというシンプルな構成。
ガトーショコラ
レギュラーメニューなのかな?
表面はサクッと中はしっとりというオーソドックスな形のガトーショコラ🍫
濃厚で少しビターなんだけど甘さはしっかり残しているような感じ。こちらも非常に美味しい。
巨峰パフェ
ビュッフェで提供されるパフェとしてはかなりサイズ感が大きいと感じました。
トップにはカットした巨峰、ピスタチオ&シャンティクリーム。
食感のアクセントにフィアンティーヌをたっぷり散らし、弾力性の強いゼリー、小さくカットされたジェノワーズ生地。
これらが2層に分かれて作られているクオリティの高いパフェでグラスの底にはコーンフレークも敷かれています。
巨峰ゼリー
グラスデザート。
桃ゼリーと対を成すような感じなのかな?
これ系は大体どこでも似たような内容なんですけどここのはかなり美味しい!!✨
まずゼリー自体がしっかりとした巨峰の風味を感じられるもので中にも巨峰がたっぷり入っている分、葡萄がお好きな方なら必ず気に入ると思う🍇
桃大福
最初名札だけ出ている状態でいつ登場するんだろう🤔と思ってたらいつの間にか場に並んでいたという(笑)
せめてアナウンスくらいしてくれ💦
ひと口サイズに作られた大福餅で中にはシャンティクリーム&桃の果肉が包まれていました。
桃餡が入ってたら激アツだったんですけどね😅
こちらは料理コーナー☺️
品数はやや少なかったもののどれも絶品でした✨
軽食はこのくらいが丁度良い気がしますね。
パスタは基本的に出ているものが無くなればまた別の違うパスタが都度登場する流れ。
このパスタがめちゃめちゃ激戦区でして…(笑)
また後程その辺も触れておこうと思う💦
よく分かんねーやつ(笑)
けど味自体は美味しかった🤣
自宅で調理する鶏肉とは雲泥の差で驚き。
もちろん鶏肉自体もクオリティは高いんでしょうけどやっぱ低温調理なのかな🤔
これに関しては美味しかったのでバンバン補充して欲しかったんだけど結局最初のものが無くなった後はそのまま放置されていた気がする💦
何の変哲も無い野菜サラダ。
口直しにぴったり🥗
米の写真撮り忘れちゃいましたがちゃんと用意されていましたので😅
色味はマイルドっぽいですけどスパイスを効かせた本格的なグリーンカレーでした🍛
辛いっ!!(笑)
スイーツビュッフェに麻婆豆腐とはこれ如何に。
ただめちゃめちゃクオリティも高くて、凄まじく米が進むんだ、これが😂
これ食べた瞬間に多分ここ料理も美味いんだろうなぁと確信しました(//∇//)
撮影するタイミング逃しちゃいましたがポテトはもう1種類出ていました🍟
ここのフライドポテト、冷凍ものじゃないような気がするんですけどね。
シーズニングもホテルメイドだと思われるような感じだったのと何よりも芋の揚げ具合が絶妙✨
もうね、とろけるじゃが芋な訳ですよ🥰
単に揚げ方が上手い可能性もあるけどどちらにしたって素人じゃこうはいかないと思う( ˶¯ ꒳¯˵)
ドリンクコーナーは冷たいものと温かいもの、どちらも自由に取れるようセッティング。
ここからは当日実際に頂いたスイーツ&料金の写真をご紹介✌️
とりあえず先にスイーツだけ取ってきました🍰
ここもパルムドールと同じで始まる前にアナウンスによる説明があり、その後一斉にスタート。
スイーツの種類が多ければもっとビュッフェ台周辺も激混みすると思いますが種類がさほど多くない為、開幕も特に問題無く集められました。
桃大福を除くスイーツはこれで全種類かな?
サイズ感も丁度良かったですね~。
大きすぎず小さすぎず、ベストな大きさ。
レポもひと通り終わったタイミングで待ちに待った料理メニューを解禁!!
棒々鶏の皿だけ写真撮り忘れてます💦(笑)
い、芋がこれ程クオリティ高くなるなんて…!!
そのくらい衝撃を受けたフライドポテトでしたよ。
またシーズニングが絶品だったんだよなぁ✨
本当に美味しかった。
グリーンカレー🍛と、
麻婆豆腐。こちらもご飯あり(笑)
麻婆豆腐丼ですね🙌✨
箸が進む進む👍
ビュッフェ台を確認しに向かうとやーっと桃大福君の姿を発見!!
急ぎで写真だけ撮り、すぐにお皿へGO🙆
後は美味しかったメニューを中心にリピリピ。
ふと料理コーナーを見ると何やら列が。
パスタが新しく補充されたらしく、皆さん並んでいたので私もそれに習い並ぶ事に🍝
まぁここまでは良いんですけど自分さえ良けりゃ後に並ぶ人は関係無い勢の方もちらほら😓
女性の方でまだ後続の方もいるのは承知の上でガッツリ取って行かれる方を見ると本当この界隈はこんなのばっかだなぁ…としみじみ(笑)
多分ね、こういう方に限って都合の悪い部分は書かないんですよ💦
私の後ろに小さい子供さんも並んでいたからなるべく残してあげたかったんですけどひと口分だけ頂戴しました(> <｡)
若い人ならまだしも私より軽くひと回りは上の世代の方がそういうの平気でやっちゃう訳なので同じ界隈にいる人間としては「すまんな…」と心で詫びるしか無かったです(笑)
ここからは俺の時間だ、付いてこれるか?
個人的に面白かったのは最初こそ勢いのあった方たちも途中から置き物になっちゃうのがね(。-∀-)
ロールケーキ好きとしては5つは行きたかった💦
まだまだ食べたいものもあるので様子見🤔
無くなった例のパスタから新しく追加補充🙌✨
それまで座っていた方がスイーツは手が出せないけどSNSに載っける用なのか、写真撮る為の分は我先にとダッシュしてて草(笑)
余裕のある民なのでこのくらいは平気💪
クッキーシュークリームも3つ頂きました✨
にしてもシュークリーム美味しすぎる!!
グラスをリピしつつ、
もう一度頂きたかったスイーツもちゃんとリピ出来たので大満足☺️
最後にまたまたクッキーシュークリーム✌️✨
一体何個食べたんだろうね(笑)
麻婆豆腐丼にしてガッツリ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
やっぱ夏は辛いのに限りますな。
ここでまたしてもパスタの追加補充が🍝
大盛り頂きました(笑)
最後にサラダと麻婆豆腐&ご飯プレート。
ご馳走様でした!!
時間があればアンケートの方お願い致しますとスタッフの方が持ってきて下さったので残り時間を使って書かせて貰いました📝
パスタだけはもう少し多めに用意してくれるとありがたいですと(笑)
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
ぶっちゃけ最初に持った印象は少し寂しい感じがしたんですよ。品数も若干少なかったので。
けど実際終わった後はめちゃめちゃ大満足👍✨
スイーツと料理、どちらも素晴らしかったです。
まずスイーツに関しては桃と葡萄というテーマに沿った内容になっており、多少グラスが多かったかなぁと感じたもののテーマ以外のクッキーシュークリーム、ガトーショコラ、紅茶シフォンケーキが良いアクセントになっていた感じ。
桃スイーツだとタルト、ロールケーキ、ゼリーが特にお気に入り。
葡萄スイーツではリピし続けていたタルトが抜群に美味しかったと思う。
料理メニューも少数精鋭、ご飯ものに棒々鶏、フライドポテトやパスタという男性でもガッツリ食べられる料理も多く、後半甘いものがキツくなってもそれなりに食べられるよう工夫もされていた印象。
ただスイーツに比べると若干補充面に難はあったのでどちらかと言えば先に料理を取っていくスタイルが良い場所なのかも知れませんね。
次があるなら最初にパスタから行きたい(笑)
次は10月だとお聞きしたのでタイミング合えば参加したいですね🎃
それではまた次のスイーツで(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
総評
スイーツ★★★★★
軽食★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★☆
