カフェ・ド・シナモニ 訪問日 8/15
いつまで盆休みの内容を引っ張るんだ俺は…(笑) ここ最初書くモチベが低下しておるので多分9 …
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ラ・プラティーノ(La Platino) 訪問日 8/11
今年の盆休みも特に遠征する予定は立てず。
今の時期より9月10月の方が秋テーマに切り替わるタイミングですし、何よりも涼しくなってくれるのでそれが1番嬉しい(笑)
三重県津市にあるラ・プラティーノ。
以前から1度参加したいと思っていた場所なので今回上手い具合に予定が噛み合ってくれました。
最寄り駅は阿漕という駅になるんですけど十分徒歩圏内に入るかと思われます🙆
パルムドールのように長時間歩く必要は無いので今回めちゃめちゃ気が楽(。-∀-)
とにかく勝手が分からなかったのだいつも通り早めに到着。流石にまだ誰も居ませんでした😅
扉の向こうにいたスタッフの方に声を掛けると15分くらい前になると受付が始まりますのでそれまでお待ち下さいとの事。
何となく見た覚えがあるような風景🤔
何処だったかな~?と記憶の彼方を探り出してみたら以前スイーツビュッフェを開催していた神戸の式場に雰囲気は近かったです。
お手洗いもめちゃめちゃ綺麗だし、スタイルの方も非常に丁寧で流石式場系はその辺が徹底されていますね。
待ってる間にお1人入って来られたんですけど真っ先に受付へ向かって行かれたので多分慣れてる方なんだろうなぁと。
まだ案内の時間には早かったのとスタッフの方からは何も言われなかったもので私はとりあえずそのまま待機。
その方の後でスタッフの方から声を掛けられまして、ようやく受付&支払だけ先に済ませる形に。
案内とシステム面が記載されたカードに自分が座るテーブルのアルファベット記載のカード、それぞれ2枚を受け取り時間まで再び待機。
時間は90分制、デザート&ドリンクはセルフ、お残しとお持ち帰りは厳禁ですね。
最初は私含め2人だけでしたが待ってる間に少しずつ人が増え始め、結局半分以上は埋まっていたんじゃないかな。
10分前くらいになったタイミングで入場開始。
これも特に順番等は無く、扉が開けば近くにいる人から続々と中へ入れるような感じ。
中へ入った後はそのまま写真撮影出来るみたいで他の方と一緒に撮影しておりました。
とりあえずサムネから📷️
実際周りには人が多かったんですけどモザイクかけるのも面倒くさいので消えて貰いました(笑)
本当便利な時代になりましたね~。
今や写り込みを気にしなくても後から修正出来ちゃう訳ですから( ¯꒳¯ )ᐝ
ではでは各デザートのご紹介🍰
巨峰タルト
トップには瑞々しい巨峰がたっぷり乗せられており、ピスタチオ&シャンティクリームが絞られています。
後から紹介する桃タルトと同じ構成なので土台部分も同じなんですけどとにかく巨峰が甘い!!🍇
ダマンド&タルト台も抜群の美味しさでした✨
巨峰ヨーグルトムース
トップには瑞々しく弾ける甘さの巨峰&シャンティクリームが絞られており、その下には葡萄風味のゼリー、更にヨーグルトの持つ爽やかさにほんのり巨峰を感じるムース。
ボトムには非常に柔らかく仕上げたクッキークランブル生地が使われていました( *¯ ꒳¯*)ﾉ
クッキーシュークリーム
シュー生地の表面には粉糖がコーティングされており、こちらが想像していたよりも強いザクザク感に驚き(⊙⊙)!!
中にはたっぷりディプロマットクリームが閉じ込められていました👍✨
桃ロールケーキ
ロールケーキは予めカットされたものが並んでいました。
生地自体は柔らかくパサつきは全く感じさせないものでプレーンタイプ。
中には少し甘めのシャンティクリーム、缶詰めではないフレッシュな桃が閉じ込められています🍑
桃タルト
巨峰タルトに引き続き桃を使ったタルトが登場。
トップには小さめではあるもののフレッシュな桃が乗せられており、ピスタチオ、シャンティクリームが絞られています。
面白いな~と思ったのは土台部分の構成。
通常ならダマンド→タルト台という流れなんですけどここのはダマンドを包むように外側がタルト台という感じになっています✨
この部分だけでも何となく上質な焼き菓子を頂いているような感覚。
クオリティは極めて高いと思う( *¯ ꒳¯)و✧
桃レアチーズケーキ
ポーションタイプのレアチーズケーキ。
トップにはピスタチオを散らし、シャンティクリームが絞られています。
中心部分にある凹みには甘い桃風味のジャム、メインとなるフロマージュ部分は桃を非常に上手く落とし込んでいて滑らかな食感と爽やかな後口が素晴らしい👏
土台には通常のジェノワーズ生地が使われていました。
桃ゼリー
グラスデザート。
後から紹介する巨峰ゼリーのクオリティが高かったから期待していたけど桃よりも巨峰の方がこれに関しては好みでした(笑)
少し酸味が尖っていたようにも感じる🤔
桃のゼリーに桃の果肉が入っていました。
桃カスタードパイ
色味は少し悪かったですがフレッシュな桃を使った桃コンポートとディプロマットクリーム、ザクザク食感のパイ生地の組み合わせでシンプルながら素材の美味しさを感じられるメニューでした。
桃ムース
トップにはフレッシュな桃、シャンティクリーム。
しっとりとした桃のムースに土台部分は通常のジェノワーズ生地というシンプルな構成。
紅茶シフォンケーキ
表面は香ばしく中はふわふわ食感に仕上げたシフォンケーキ。
紅茶の茶葉が混ぜ込まれていて、生クリームを任意で添えられるようになっていました。
巨峰パンナコッタ
グラスデザート。
巨峰のコンポート&シロップの下に滑らかなバニラ香るパンナコッタというシンプルな構成。
ガトーショコラ
レギュラーメニューなのかな?
表面はサクッと中はしっとりというオーソドックスな形のガトーショコラ🍫
濃厚で少しビターなんだけど甘さはしっかり残しているような感じ。こちらも非常に美味しい。
巨峰パフェ
ビュッフェで提供されるパフェとしてはかなりサイズ感が大きいと感じました。
トップにはカットした巨峰、ピスタチオ&シャンティクリーム。
食感のアクセントにフィアンティーヌをたっぷり散らし、弾力性の強いゼリー、小さくカットされたジェノワーズ生地。
これらが2層に分かれて作られているクオリティの高いパフェでグラスの底にはコーンフレークも敷かれています。
巨峰ゼリー
グラスデザート。
桃ゼリーと対を成すような感じなのかな?
これ系は大体どこでも似たような内容なんですけどここのはかなり美味しい!!✨
まずゼリー自体がしっかりとした巨峰の風味を感じられるもので中にも巨峰がたっぷり入っている分、葡萄がお好きな方なら必ず気に入ると思う🍇
桃大福
最初名札だけ出ている状態でいつ登場するんだろう🤔と思ってたらいつの間にか場に並んでいたという(笑)
せめてアナウンスくらいしてくれ💦
ひと口サイズに作られた大福餅で中にはシャンティクリーム&桃の果肉が包まれていました。
桃餡が入ってたら激アツだったんですけどね😅
こちらは料理コーナー☺️
品数はやや少なかったもののどれも絶品でした✨
軽食はこのくらいが丁度良い気がしますね。
パスタは基本的に出ているものが無くなればまた別の違うパスタが都度登場する流れ。
このパスタがめちゃめちゃ激戦区でして…(笑)
また後程その辺も触れておこうと思う💦
よく分かんねーやつ(笑)
けど味自体は美味しかった🤣
自宅で調理する鶏肉とは雲泥の差で驚き。
もちろん鶏肉自体もクオリティは高いんでしょうけどやっぱ低温調理なのかな🤔
これに関しては美味しかったのでバンバン補充して欲しかったんだけど結局最初のものが無くなった後はそのまま放置されていた気がする💦
何の変哲も無い野菜サラダ。
口直しにぴったり🥗
米の写真撮り忘れちゃいましたがちゃんと用意されていましたので😅
色味はマイルドっぽいですけどスパイスを効かせた本格的なグリーンカレーでした🍛
辛いっ!!(笑)
スイーツビュッフェに麻婆豆腐とはこれ如何に。
ただめちゃめちゃクオリティも高くて、凄まじく米が進むんだ、これが😂
これ食べた瞬間に多分ここ料理も美味いんだろうなぁと確信しました(//∇//)
撮影するタイミング逃しちゃいましたがポテトはもう1種類出ていました🍟
ここのフライドポテト、冷凍ものじゃないような気がするんですけどね。
シーズニングもホテルメイドだと思われるような感じだったのと何よりも芋の揚げ具合が絶妙✨
もうね、とろけるじゃが芋な訳ですよ🥰
単に揚げ方が上手い可能性もあるけどどちらにしたって素人じゃこうはいかないと思う( ˶¯ ꒳¯˵)
ドリンクコーナーは冷たいものと温かいもの、どちらも自由に取れるようセッティング。
ここからは当日実際に頂いたスイーツ&料金の写真をご紹介✌️
とりあえず先にスイーツだけ取ってきました🍰
ここもパルムドールと同じで始まる前にアナウンスによる説明があり、その後一斉にスタート。
スイーツの種類が多ければもっとビュッフェ台周辺も激混みすると思いますが種類がさほど多くない為、開幕も特に問題無く集められました。
桃大福を除くスイーツはこれで全種類かな?
サイズ感も丁度良かったですね~。
大きすぎず小さすぎず、ベストな大きさ。
レポもひと通り終わったタイミングで待ちに待った料理メニューを解禁!!
棒々鶏の皿だけ写真撮り忘れてます💦(笑)
い、芋がこれ程クオリティ高くなるなんて…!!
そのくらい衝撃を受けたフライドポテトでしたよ。
またシーズニングが絶品だったんだよなぁ✨
本当に美味しかった。
グリーンカレー🍛と、
麻婆豆腐。こちらもご飯あり(笑)
麻婆豆腐丼ですね🙌✨
箸が進む進む👍
ビュッフェ台を確認しに向かうとやーっと桃大福君の姿を発見!!
急ぎで写真だけ撮り、すぐにお皿へGO🙆
後は美味しかったメニューを中心にリピリピ。
ふと料理コーナーを見ると何やら列が。
パスタが新しく補充されたらしく、皆さん並んでいたので私もそれに習い並ぶ事に🍝
まぁここまでは良いんですけど自分さえ良けりゃ後に並ぶ人は関係無い勢の方もちらほら😓
女性の方でまだ後続の方もいるのは承知の上でガッツリ取って行かれる方を見ると本当この界隈はこんなのばっかだなぁ…としみじみ(笑)
多分ね、こういう方に限って都合の悪い部分は書かないんですよ💦
私の後ろに小さい子供さんも並んでいたからなるべく残してあげたかったんですけどひと口分だけ頂戴しました(> <｡)
若い人ならまだしも私より軽くひと回りは上の世代の方がそういうの平気でやっちゃう訳なので同じ界隈にいる人間としては「すまんな…」と心で詫びるしか無かったです(笑)
ここからは俺の時間だ、付いてこれるか?
個人的に面白かったのは最初こそ勢いのあった方たちも途中から置き物になっちゃうのがね(。-∀-)
ロールケーキ好きとしては5つは行きたかった💦
まだまだ食べたいものもあるので様子見🤔
無くなった例のパスタから新しく追加補充🙌✨
それまで座っていた方がスイーツは手が出せないけどSNSに載っける用なのか、写真撮る為の分は我先にとダッシュしてて草(笑)
余裕のある民なのでこのくらいは平気💪
クッキーシュークリームも3つ頂きました✨
にしてもシュークリーム美味しすぎる!!
グラスをリピしつつ、
もう一度頂きたかったスイーツもちゃんとリピ出来たので大満足☺️
最後にまたまたクッキーシュークリーム✌️✨
一体何個食べたんだろうね(笑)
麻婆豆腐丼にしてガッツリ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
やっぱ夏は辛いのに限りますな。
ここでまたしてもパスタの追加補充が🍝
大盛り頂きました(笑)
最後にサラダと麻婆豆腐&ご飯プレート。
ご馳走様でした!!
時間があればアンケートの方お願い致しますとスタッフの方が持ってきて下さったので残り時間を使って書かせて貰いました📝
パスタだけはもう少し多めに用意してくれるとありがたいですと(笑)
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
ぶっちゃけ最初に持った印象は少し寂しい感じがしたんですよ。品数も若干少なかったので。
けど実際終わった後はめちゃめちゃ大満足👍✨
スイーツと料理、どちらも素晴らしかったです。
まずスイーツに関しては桃と葡萄というテーマに沿った内容になっており、多少グラスが多かったかなぁと感じたもののテーマ以外のクッキーシュークリーム、ガトーショコラ、紅茶シフォンケーキが良いアクセントになっていた感じ。
桃スイーツだとタルト、ロールケーキ、ゼリーが特にお気に入り。
葡萄スイーツではリピし続けていたタルトが抜群に美味しかったと思う。
料理メニューも少数精鋭、ご飯ものに棒々鶏、フライドポテトやパスタという男性でもガッツリ食べられる料理も多く、後半甘いものがキツくなってもそれなりに食べられるよう工夫もされていた印象。
ただスイーツに比べると若干補充面に難はあったのでどちらかと言えば先に料理を取っていくスタイルが良い場所なのかも知れませんね。
次があるなら最初にパスタから行きたい(笑)
次は10月だとお聞きしたのでタイミング合えば参加したいですね🎃
それではまた次のスイーツで(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
総評
スイーツ★★★★★
軽食★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★☆
スイーツパラダイス クレフィ三宮店 訪問日 7/25
7月もあっという間の最終週。
今月はリアルに引っ越しとか仕事が多忙だったんでいつもより時が流れる速度も早く感じました💦
元々この日はカフェ巡りでもしようか🤔と考え倦ねていたものの何となく予定を入れたい衝動(笑)
特に予約を取ってはいなかった為、当日でも参加出来る場所…そうだ!!我々には…
スイパラがあるじゃないか( *¯ ꒳¯)و✧🍰
クレフィ三宮店に朝一番やって来ました。
連絡すると1名なら大丈夫ですとの事だったので駅から猛ダッシュにて到着😅
既に数組予約されてた方が利用されてはいたもののすぐに案内されたので良かったです。
各コースの詳しい概要は上記の通り☝️
今回は桃が食べ放題となるフルパラコース!!
桃だけじゃなく数種類のフルーツも食べ放題。
料金出てませんけど約¥4000くらいでした🙆
1番手ではないので撮影は結構適当です(笑)
撮り逃しあるかも知れませんがご容赦下さい💦
けどスイパラなんて本当に久し振りです( ¯꒳¯ )ᐝ
最初の頃だったかな。他の方はどうか分かりませんけど僕の原点はスイパラなんです🤭
人によっては不二家さんのケーキ食べ放題だったり、もしかすると安価なランチビュッフェのスイーツコーナーだったりするかも知れませんがスイパラにはめちゃめちゃお世話になりました。
以下当日のケーキラインナップになります👇️
同じスイパラでも店舗によってメニューが違ったり、今はオーダー形式のスイパラがあるので1度オーダー式の方にも参加してみたいところ。
夏のフェアメニューだけ単体にて撮影📷️
今回スイーツではなく、フルーツ主体の食べ放題てすからケーキは本当に少しだけ🤏
個別にレポは取っていませんけど総じて「まぁまぁ」という感想が1番しっくり来るような。
決して悪くは無いんですけどね💦
そんな中でも当時の僕がお気に入りだった2つ。
ミルクレープ&プリンロール。
これどちらもめちゃめちゃ好きだったなぁ…。
特にミルクレープはこれだけの為にわざわざ足を運んでたまである(笑)
皆さんの推しスイーツは何ですか( *˙꒳˙*)ﾉｼ
ジャーン!!少しインパクト弱かったですけど立派な桃も並んでおります🍑
桃の品種は日川白鳳。
丸ごと食べられるのは嬉しい反面、皮剥きするのが面倒くせーなぁというのが本音💦
オレンジ並べるならグレープフルーツでも並べてて欲しかったかな😅
特別感はほぼ感じられずでしたね💦
当たり前ですがここに並んであるフルーツとスイーツメニューに関しては当然ながらフルパラコース利用者のみ選択可能。
入店時にフルパラコースを利用しているのが分かるようシールを衣服に貼るのがルール。
私は腕に貼り付けておきました(笑)
マンゴーは結構見た目悪かったんですけど味は抜群でした👍
メロンなレノンメロン&定番のアールスメロン🍈
フルーツは少なくなったタイミングで順次補充されますので心配ご無用💪✨
お待たせ、待った?でお馴染みのソフトクリーム🍦
何か知らんけど開幕早々壊れてたっぽい(笑)
しばらくしたら直ってました😅
スペシャルコースに付随するハーゲンダッツ食べ放題に関してもフルパラコース利用者は同じように好きなだけ頂けちゃう。
グリーンティー、抹茶だ!!囲え囲え~(。-∀-)
後は気持ち健康的になるサラダコーナー🥗と、
1度も作ってる所を見掛けた事がないかき氷🍧
まぁハーゲンダッツに流れるわな(>_<。)
滞在中提供されたパスタは全7種類🍝
出来上がるとベルが鳴るシステムなので基本見落とす事は無さそう。
けど需要があり過ぎるのか秒で無くなるという(笑)
塩むすびもちゃっかりレギュラー化されたようですね🍙
これが初登場した時は大騒ぎだったよなぁ😆
塩むすびとの組み合わせが神掛かっている豚汁。
こちらも多分レギュラーになったんじゃないかと予想🤔
カレーは定番の甘口カレー🍛
ご飯と、
こちらにも通常のカレーとは別に季節限定のカレーやスープも用意されていました🥰
かき氷同様にやってる人、夏休みの子供しかいない説のポップコーン(//∇//)
とりあえずメニューに関しては以上になります🙆
………せ、狭すぎません?これ(꧞ ‘ᢦ’ )
まだ午前中の早い時間帯だったので隣のテーブルには誰も座っていなかったから良かったけど💦
とりあえず桃を筆頭にフルーツ集めてきた👍✨
最強！スイパラフルーツプレートと題された産地にこだわった1度限りのサービス品です。
テーブルにも記載されていましたがとにかくアップルマンゴーと夕張メロンの2つが凄すぎる!!
今季初だと思うスイカとアメリカンチェリーも悪くなかったけどマンゴー&メロンの前座でしたね💦
島バナナもあまり響かなかったかな🤔
これは苺のスムージー🍓
最初にコースの説明受けた際、付けても大丈夫かどうか訊かれたので要らなければ外せると思う(笑)
待ちに待った桃🍑
最初少し固めか?と思ったけどナイフを入れると伝わる食感と瑞々しくジューシーな果肉。
ただ糖度に関してはこの前頂いた北野ホテルの丸ごと桃の方が甘かったような気がする。
瑞々しさは負けず劣らずでした✌️
マンゴーも最初に提供されたアップルマンゴーと比べたらやや見劣りするものの甘さもかなり高いと感じましたし、これが食べ放題なら悪くないんじゃないかと。
タルトは……まぁもう少し頑張って欲しいかな🤣
メロン祭り開催の儀♪( ˊᵕˋ*و(و “
桃も確かに美味しかったのだが個人的にメロンがこんなにも美味しいと認識してなかった。
もちろん個体差はあるので少し食感に固さを感じるものもありましたけど甘くジューシーなメロンの美味しさに大満足✨
今回ミルクレープが出ていたので速攻GET✌️
久し振りに口にしたミルクレープですがクリームの油脂感が多少しつこいか🤔と感じたけど食感的には好みだったので。
期間限定目メニューも少しだけ頂きましたが特に美味しいと感じるものは無かったかな💦
桃よりもメロンにハマる人🤣
皮を剥く手前が地味に面倒なんですよね(笑)
ミルクレープが新しく補充されたのでリピ。
プリンロールも好きなメニューだったのでこちらも取ってきました。
スイパラ特製の甘口カレー🍛
カレーの味は悪くなかったけど米は少しパサつきを感じたかな🤔
お代わり用の鶏ミンチカレーのルー、パスタ🍝
念願叶ったソフトクリームです(笑)
これこれ!!この味なんだよな~(˶ᐢωᐢ˶)
ハーゲンダッツも食べ放題なので取ってきました。
夏場なので全体的に少し柔らかくなっていましたけどカチカチよりこっちの方が好きかも🍨
抹茶は裏切らないですね😚
出来たてのパスタを前にご満悦🍝
ベルが鳴ればホイホイ取りに行ってしまう😅
フルパラコースだし食べておかねば!!
桃とメロンをそれぞれリピートしました💪
……塩むすびと豚汁の誘惑に打ち勝てず。
俺は後悔していない(。-∀-)
写真撮り忘れましたがこの他に明太クリームパスタが新しく補充されたのでつい多めに取ってしまい苦戦しながら完食した事を報告します😭
最後は口直しのソフトクリームで終了。
ご馳走様でした🙏
お久し振りだったスイパラのフルパラコース。
最後に今回の感想を少しだけ🤏
当日店内は若い女性を中心に年配のご夫婦、夏休み期間なので学生さんや子供さん連れの家族客など、幅広い世代が思い思いに楽しんでいました。
フルパラコースは正直価格面で高くなってしまうので利用している方は全体の1、2割程度だったと思います💦
今回桃、マンゴー、メロンという夏のフルーツが食べ放題でしたが苺の時期は苺、もう少しすればシャインマスカットも出てくるでしょうし、フルーツがお好きな方なら迷わずフルパラコースを選択した方が結果的に満足感は高くなるでしょうね。
スイパラにはお世話になりましたがケーキ食べ放題だけなら不二家の方が楽しめる気がする(笑)
ここのケーキが悪い訳では無いんですけど目的と用途に応じて、という感じ。
1人なら確実に不二家、けど友だちや家族とワイワイ楽しむならスイパラを選ぶかなぁと。
最初は横に誰も居ませんでしたが終盤女性2人が案内されたので非常に厳しい空間へ😅
行くなら開店直後とか、逆にめちゃめちゃ遅い時間帯の方がゆっくり過ごせるかも知れません。
シャインマスカットが登場したらまたリベンジするかも。今度はパスタの誘惑に打ち勝つ所存💪
それではまた次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ﾉ
総評
スイーツ(フルーツ)★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★☆
価格★★★★
クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 7/18
待ちに待った3連休。
しかし身体は疲弊し、心は砕かれた後( ˘꒳˘ )ｽﾔｧ
クラブハリエ守山玻璃絵館にやって来ました🍰
まず…どんな始まり方やねん!!と(笑)
今夏は中々仕事的にハードスケジュールみたいで思うように休みが取れずにいます💦
秋は落ち着いてくれると動きやすくなるのでしばらくは耐えるしか無さそう😱
本題に入る前に今月から少しシステム面が変わっていたのでその共有を。
まず料金の事前会計について。
支払いに関してはこれまでならお店を出る前で良かったのが今月から事前に支払う形へと変更されていました。
具体的に言うとクラブハリエに到着後、スタッフによる案内が始まるまでの間、参加される方は店内で支払いを先に済ませるという流れ。
特に予めスタッフから説明等は無く、到着した方から順に支払いをされていた感じですね🤔
なので開始時間ギリギリの到着は避けておいた方が良いと思います(笑)
店側にも迷惑になりますし、こちらとしてはお店が決めたルールを遵守するのが当然なので。
もう1点に関しては後から説明します🙆
ではではサムネから撮影開始📷️
この日の
表面にはココナッツファイン🥥
色合い的にはマンゴーとかそっち系だと思うんですけど、ねっとりとした食感のムース、更に滑らかなバームクーヘン生地の組み合わせが光るメニュー。
トップにはシャンティクリーム&ブルーベリー🫐
同じくブルーベリー風味のナパージュで表面をコーティングしており、爽やかなヨーグルト&ブルーベリームース。
その下には酸味の強いブルーベリーピューレ、しっとりとしたジェノワーズ生地、ヨーグルトムース、再びジェノワーズ生地という構成。
ミルフィーユも何か別のフェアで度々見掛けるような気がする🤔
これも確か前に出てた気がしますね。
今回のフェアメニューではないものもブッフェには時折登場します。
参加する日や時間帯でバラつきがあるのである程度は運が絡むかも知れません💦
バニラの香りが強いチーズ風味のフィリングに軽く香ばしいパイ生地の組み合わせ。
端的に言えばプリン風味のタルトみたいなイメージかな🍮
この時期出てくる定番メニューの1つ。
トップには青肉&赤肉メロンが小さいながらも乗せられており、ナパージュがコーティング🍈
さっぱりとした爽やかなメロンムースの下には同じくメロンゼリー、ベーシックなジェノワーズ生地、メロンクリーム、ザクザク食感のダマンドを重ね合わせた多重層のケーキ。
そういや今年はメロンのケーキを頂く機会が少なかったように感じる💦
メロンは嫌いじゃないんですけどマンゴーとか桃に比べると少し自分の好みとは違うんですよね。
けどメロンを丸々1つくり抜いて作った某ケーキ店のあれは素晴らしく美味かった(笑)
懐古厨と呼ばれても思い出補正ありきだとしても美味しかったものは忘れませんよね( ˶¯꒳¯˵)
来季に向けての花シリーズ、新作がまたまた登場です👏
トップにはシャンティクリームを絞り、表面にはラベンダーの香りが心地良いナパージュをコーティング。
内容としては2層式のムースケーキになっていて、上段はラベンダー風味のムース、下段は香り高いアールグレイのムース。
土台は薄いボトム生地が使われていました。
紅茶好きな方と花のフレグランスが得意な方なら今回も気に入ると思います😊
トップにはホワイトチョコレートコポー、シャンティクリームが絞られており、グリオットチェリーのコンポート🍒
ケーキの表面には甘く仕上げたナパージュがコーティングされていて、杏仁を使った少し甘めのムース、しっとりとしたピスタチオジェノワーズ生地、酸味の強いベリーピューレ、再び杏仁ムース、通常のジェノワーズ生地という思いの外複雑な内容。
これも絶対出てたよなぁ…と調べてみると本来は6月に登場しているメニューらしい(笑)
けど先月には姿を見せなかったので代わりに今月出してくれたのだろうか🤔
ショートケーキ枠はこの季節にぴったりの爽やかなブルーベリーver.が登場🫐
構成的には定番のシャンティクリーム、ジェノワーズ生地の組み合わせなんですけどクリームは甘すぎず、かと言いつつ最低限必要な甘さはある感じ。
ジェノワーズ生地もしっとりときめ細かく、ジェノワーズの間にあるクリームにはしっかりとブルーベリーが使われていたりと随所に拘りを感じさせてくれるのも高評価。
流石はクラブハリエのショートケーキですね🍰
口直しには最適のグラスデザートであるジュレ。
ピンクグレープフルーツを使った内容でした✨
シフォン枠は夏の暑さを吹き飛ばすトロピカル仕様🌴
表面には甘く仕上げたトロピカル風味(南国系フルーツ)のクリームがコーティングされており、ココナッツファインも。
シフォン生地自体は非常に柔らかく、ふわふわとした食感でこちらもトロピカル仕様になっています(トロピカルとは一体…🤔)
ここ数回出ていたシフォンだとこれが1番美味しかったですね~。
特に生地の感じがめちゃめちゃ好みでした👏
これがあるから炎天下の中歩いてやって来ました(笑)
ロールケーキ枠には南国フルーツの代表格とも呼ぶべきバナナ🍌
柔らかくしっとりとしたプレーンタイプのジェノワーズ生地にシャンティクリームを巻き込み、中心部分には完熟バナナを閉じ込めたメニュー。
生地も食べ応えがあり満足感は高いです😚
ようやくタルトも苺から通常仕様に戻りましたね(笑)
個人的に柑橘系大好き人間なのでピンクグレープフルーツとオレンジがたっぷり乗せられているのは激アツでした👏
ショーケース上段の焼き菓子系ちっくなタルト。
フィリングにはしっかりとブルーベリーが使われており、素朴ながら確かな美味しさ🫐
タルトですけど土台部分はフランと同じ素材が使われていたと思います。
黄桃を乗せた焼き菓子系のタルト。
柔らかいダマンドとサクサク食感のパイ生地が絶妙に合います。
今回はこちら側も充実してますね~。
焼き菓子系のメニュー。
しっとり系の生地ですがホロホロとした崩れる感じも。
ほんのり酸味のあるレモンが感じられ、何となく塩味がアクセントに🍋
しっとりとしたバナナベースの濃厚な生地に時折感じるキャラメルのほろ苦さが癖になるパウンドケーキでした。
馴染みの顔(笑)
生クリームたっぷりで1度オーダーしてみよかな。
こちらは焼き菓子コーナー🍪
この辺はまぁ余裕があればという感じかな💦
そしてパン各種🥐
毎回手を出さぬまま終わってしまうんだよなぁ。
えー、今月というか、私が訪問した日の前日から実験的に取り入れられた新しいシステム。
まぁ別に引っ張る程の話でもありませんからパパっと説明しますが要はテーブルに予め用意されている空の皿を持った状態でショーケース前まで来て下さいね、という話。
これねぇ、私も案内された後はいつも通りショーケース前に並んでいたんですよ( ¯꒳¯ )ᐝ
そしたら馴染みのシェフから声を掛けられまして。
話を伺うと前日から実験的に客が皿を自分で持ってくるようになったらしく😅
クラブハリエはここ数年でも1度値上げされたじゃないですか。けど昨今の物価高騰の波は予想より大変みたいで今ブッフェの価格的にギリギリ維持出来てるような状態みたいですね💦
ここに限った話じゃありませんけど大抵値上げするか、クオリティや品数を落とすかの2択だと思うんですよ。
そういう理由が背景にあるみたいなのでこちら側にも少しだけ、本当に少しだけ協力して頂きたい…!!という訳。
ただ初っ端から食器洗浄機が故障してしまうというアクシデントもあり、スタッフの皆さんは全体的にいつもよりバタバタしていた様子😓
お皿に関してですが使うと汚れますよね?
基本的にはなるべく同じ皿を使い回す方向みたいです(笑)
最初に用意された皿以外は後から追加で配られる訳では無かったんですけど汚れが酷かったり、こちらが新しいお皿にお願いしますと頼めば柔軟に対応して下さいましたのでご心配無く。
それとこれもいつものシェフから訊ねられた話なのですが最初にバーっとSNS用に並べる方いらっしゃるじゃないですか。まぁ僕も含め(笑)
それに関してもある程度は対応したいと話してくれてたのでお皿が最初の時点で足りない!!というコアなユーザーはスタッフの方に頼んでおくと持ってきてくれるかも知れない。
とまぁそんなこんなで初手オーダー🥰
皿に関しては色々と問題もあったみたいですし、今後継続されるのかは現時点じゃ不明(笑)
とりあえずこの日はこんな感じでしたので💦
最初の3品はバナナロール、ラベンダーとアールグレイのケーキ、アマレッティを選択。
作りたてデザート3種はそれぞれ別のタイミングに持ってきて貰いましたが面倒なので順番に紹介させて頂きます🙇
バームデセール(ブルーベリー)
ほんのり温かいカットバームクーヘンに生クリーム、フレッシュなブルーベリーと甘酸っぱいブルーベリーソースの組み合わせ。
メロンパフェ
グラスデザート。
甘く瑞々しいフレッシュなメロンと冷たいアイスクリーム。
中にもメロン果肉が入っていて、小さくカットしたジェノワーズ生地と食感のアクセントにはフィアンティーヌ。
ライチゼリー
こちらもグラスデザート。
トップにはピーチコンポート🍑
透明なジュレ自体は甘さがほとんど無く、ライチの爽やかな風味だけが残されたもの。
その下にあるライチゼリーは甘さと酸味がどちらも感じられるものでどちらも爽やかな夏の時期にぴったりのグラスでした✨
2回目のオーダー以降は3つ縛りが消失するので最大5つ分まで乗せて貰えます👍
バームプディング ココナッツ、トロピカルシフォン、カヴァイヨン、ショートケーキ ブルーベリー、フランをそれぞれ選択。
ピーチタルト、ブルーベリータルト、レモンティーパウンド、キャラメルバナナパウンド。
とりあえずこれでほぼ全種類かな?
とまぁ悠長にのんびりレポ取りつつ食べてたら突然の焼き立てバームクーヘンのベルが🔔
しまったぁぁぁ!!
完全に出遅れたぁぁぁ〜と思いながらもショーケースはガラ空きなのでバームクーヘンの前にそっちを取って来る作戦へ( *¯ ꒳¯*)✨
これは後から切り分けて貰ったバームクーヘン。
この日、というか割と新人のスタッフさんが沢山おられたみたいで。
ケーキのカットも最初こそベテランスタッフさんが加勢してましたけど途中ある程度落ち着いた後からは完全に任せていた様子。
お待たせしました。祭り開催の儀です(笑)
とりまバナナロールを夢の5倍サイズで✨✨✨
ラベンダーとアールグレイのケーキも5倍。
お次はアマレッティを5倍サイズにしました✌️
新人さんに任せるのは経験を積ませる為必要なアプローチだと理解出来るものの、途中ショーケース前に1人か2人しか並んでいない状況で他のスタッフから加勢も無い放置プレイでずーっと待たされるという謎のお預けを喰らわされたのは少し疑問に感じる🤔
客が待ってる状況なら他の作業よりそちらを優先的に捌くべきでしょう💦
この点だけは柔軟に対応して欲しかったかな。
無駄な待ち時間が発生したのでこの後怒涛の5倍ラッシュ続きます(笑)
ブルーベリーショート5倍サイズ🫐
やはりこのサイズでしか得られないものがある(笑)
フルーツタルト5倍サイズ✨
オレンジ、ピンクグレープフルーツ、キウイフルーツ、メロンといった自分が大好きなフルーツ盛り盛りのクリスピータルトで大満足♪( ˊᵕˋ*و(و “
バームプディング ココナッツ5倍サイズ🥥
ベテランスタッフではない方が主にカッティングを担当されていたのですがセンスを感じる👏
タルトも5倍でお願いしたら沢山乗せて貰えましたし、今後も宜しくお願い致します🤣
トロピカルシフォンも珍しく5倍サイズで。
シフォン枠はいつも5倍にしないんですけど今回はシフォンケーキが素晴らしかったです😆
カヴァイヨンを5倍サイズにてオーダー🍈
ありきたりな言葉しか思い浮かばないのだが本当に美味しい。
こんな美味しいケーキを好きなだけ食べられるのだから足を伸ばす価値はあります🍰
流石に5倍はキツくなる頃合い🤔
ピーチタルト&ブルーベリータルトをそれぞれ2倍サイズ、残りはジュレをオーダーしました。
フラン2倍、バームプディング ココナッツを3倍サイズでオーダー。
ラストはこちらも久し振りとなる焼き菓子を🍪
相変わらずこの辺のクオリティも高い。
ご馳走様でした( *˙꒳˙*)ﾉｼ
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
料金の事前会計制、更に新規で導入された皿を自分で持っていくスタイル。
これまでとは少しずつ変化していく兆しも感じられる今回のブッフェでしたが内容的にはいつも通り、満足感の高いラインナップだったと思います。
この時期限定のカヴァイヨン、トロピカルシフォン、バナナロールといった季節感のあるメニューの他にも新作であるラベンダーとアールグレイのケーキやアマレッティ、バームプディング ココナッツといった多才なケーキが揃い踏み。
ショーケース上段のタルト2種、パウンドケーキも焼き菓子好きにはたまらない内容👏
3連休初日だったのもあり、新システム含め店内は少しバタバタしていたものの喧騒を離れ、束の間でしたがゆっくり楽しませて貰いました(笑)
システムや料金はお店が決定する事なのでこちらとしては何も言えませんけど客とスタッフ、どちらもがストレス無く素敵なブッフェを開催出来るのが1番良いのかなぁ…と。
料金は正直この先も物価が下がらず、更に悪くなるのであればどこかのタイミングで上げざるを得なくなるでしょうね。
個人的には現状ブッフェの料金より、往復の交通費が余裕で上回っていますので💦
まぁ仮に値上げされたとしても交通費を上回るか、同程度になるなら参加する頻度は下がる気がします(笑)
今後も色々変化は起こると予想されるので他の方の投稿含め、行かれる方はチェックしておくと良いかも知れませんね👍
それではまた次のスイーツで(¦3ꇤ[▓▓]ﾈﾑｲ
総評
スイーツ★★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★★
価格★★★☆
