神戸北野ホテル ダイニング イグレック 訪問日 4/25
この週はめちゃめちゃ仕事がハードモード😭 とりあえず時間気にせずゆっくり出来る場所へ。 神 …
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Patisseri＆Café Towaneee 訪問日 4/16
また少しブログ滞っていますが仕事の忙しさで書く気力を削がれていた為です(笑)
多少落ち着いたと思う(切実にそう思う)ので😅
京都にあるPatisseri＆Café Towaneee。
トワニーさんですね🍰
今回やーっとケーキバイキングの日程がリアルと噛み合ってくれました💦
平日に開催されるのと日程を知った時には既に先々の予約を決めてしまっているパターンが多いんですよね。
今回も元々別の予定を組み込んでおいたんですけどそっちは別日に移動させられた為、ようやくこちらの方にお邪魔出来ました✌️
てな訳でこの日のショーケースから👇️
この日同じように訪問した方で電車使ってた方はかなり大変だったのでは🤔
理由は書きませんけど実際到着がギリギリになってしまった方も多かったはず。
基本移動は電車を使う事がほとんどなのでこういったトラブルを想定しつつ、早めに到着するよう行動しているんですけど流石にこの日は電車が動かないのでは？と焦りました(¯―¯٥)
まぁ無事に到着出来たから良かったですけど。
焼き菓子コーナーとカラトリーも。
お店自体は割と小規模なのかな~と思ってましたが中は奥に広い感じ。
ただ横幅が多少手狭なので席からショーケースへ向かう際は足元注意した方が良いかも。
席に関しては基本参加人数により決められていたらしく、到着したのが早かったのもあり空いてる席の中から好きなテーブルを選ばせて頂きました🙏
真ん中よりも隅が落ち着く根っからの陰キャ体質なのでね(笑)
ケーキバイキングの詳しい概要は上記の通り☝️
席自体は90分利用可能ですがラストオーダーは30分前だと説明されました。
ケーキはショーケースから最大2つまでオーダー可能(1番上の段は不可)、一部個数制限のあるメニューあり。
当たり前ですけどお残しは厳禁。
食べられる範囲内で楽しみましょう( ¯꒳¯ )ᐝ
こちらは裏面に記載されていたドリンクメニュー。
ここ凄いのはケーキだけではなく、焼き立てのワッフルやアイスクリームまでもが食べ放題という。
ワッフルとアイスクリームはケーキをオーダーする際、別枠の扱いみたいなのでケーキ2つ&ワッフル、アイスクリームという組み合わせもあり。
それでは当日のラインナップから👍
全19種類ですね。目標は全種オーダー!!(笑)
ファーストプレート
1人につき1プレート用意される最初のヒトサラ。
ふわふわ食感に仕上げた優しいシフォン生地にバナナスライス、甘さを抑えたシャンティクリーム、濃厚チョコレートソースという比較的シンプルな内容でした。
同じ京都だと以前あったカトレアさんのケーキバイキングを思い出させてくれる。
ケーキのオーダーはこのファーストプレートを食べ終わった後スタートという流れ。
ゆっくり味わいたいけど早めに完食です💦
飲み物はコーヒーにしました☕
結局これだけで追加はしなかった模様😅
1番最初のオーダー悩みますよね~。
欠品も気になるので残り個数が危ういものから選択するのは常套手段なんですけどこれが適応する人は全種類制覇する予定の人だと思う(笑)
キャパは限りがありますし、結局序盤に頂くケーキのお味が1番美味しかったりします(¯∇¯٥)
まるごとデコポンタルト
季節限定タルト枠メニュー。おひとり様1つ限定になっていました。
柑橘系であるデコポンをまるごと1つ乗せたインパクト大のタルト🍊
爽やかで瑞々しいデコポンは甘さも十分感じられるもので丁寧に下処理されています。
割と普段から柑橘系のフルーツを口にする人間なので苺よりこっち系の方が好きなんですよね✨
トップにはシャンティ、瑞々しいフレッシュなデコポンの下にはねっとりとした濃厚なディプロマットクリームを薄く塗り、ダマンド、タルト台という定番の組み合わせになっていました。
うさぎのおさんぽ
見た目がとても可愛いので気になってました🐰
トップにはうさぎの形をした割としっかりめのムース、シャンティクリーム、苺が乗せられています。
ザクザク食感のタルト台には濃厚な抹茶風味のチョコレートガナッシュ&ダマンドという食べ応え抜群のタルトでした。
2回目のオーダーはこちらの2つをチョイス。
ショコラキャラメルバナーヌ
割とどっしりとしたタイプのケーキです。
トップには濃厚なチョコレートソース、食感のアクセントにショコラクランブル、シャンティクリームの下にはしっとりとしたショコラジェノワーズ生地。
更にたっぷり入ったカスタードクリーム&バナナスライスと続き、土台部分はバナナ風味のダマンド&ザクザク食感のタルト台というシンプルな組み合わせになっていました。
季節のバスクチーズ(桜と苺)
バスクチーズなのですがこれも季節で内容が変化する模様。今は桜&苺みたいですね🍓🌸
トップにはシャンティクリーム、カットされた苺が乗せられており、ほんのりピンクカラーをした甘酸っぱい苺風味のムースの下に濃厚なフロマージュクリームの層。
バタバタしてたから余計かも知れませんが桜感はそれ程強くなかったと思う🤔
3回目のオーダー。どんどん行きます💪
タヒチロール
1本でも販売しているロールケーキをカットしたものですね。
ロールケーキにはちとうるさい人間なのですがこちら絶品でした👏
カットされてますけどサイズ感は中々大きいと感じますし、しっとりとした生地に滑らかでコクのあるシャンティクリームがたっぷり🤭
桜と抹茶の春色パフェ
春色とネーミングされているので今の季節限定で提供されているんでしょうね🌸
トップには透明なレモン風味のジュレ、桜を感じる滑らかな食感のブラマンジェ、抹茶餡、白玉だったのかな🤔
再びレモン風味のジュレ、濃厚な抹茶ムースの下にはほろ苦いカラメルソースという構成。
グラスデザートの中では1番好みでした。
4回目です。時間を意識しながらの立ち回り⌛️
モンブラン
苺の季節にモンブランがあると謎の安心感あります(笑)
トップにはマロングラッセ、粉糖を振るったモンブランクリームがたっぷり絞られており、濃厚な栗の風味を存分に感じられるもの。
更にシャンティ、濃厚かつ甘さ控え目のマロンムースがキューブ型になって閉じ込められており、栗ダイスも🌰
土台部分は少し洋酒を効かせたウエットな食感のマロンパウンドという感じ。
これめちゃめちゃ好みだったんですよね~。
クリームから以降の流れが他ではあまり見掛けない素材ばかりで面白かった。
もちもち大福タルト(きなこみたらし)
また非常に情報が多すぎるタルト枠のメニューですね(笑)
大福でありながらタルトでもある。
しかもきなことみたらし風味。めちゃめちゃ面白いじゃないですか🤣
トップにはきなこを振った柔らかい求肥の中にコクのあるシャンティクリームが入っていて、更にきな粉風味のムース、土台部分はみたらしっぽい風味のソース、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という構成。
断面図も撮っときゃ良かったな~と地味に後悔💦
5回目のオーダー。折り返し地点かな(笑)
林檎とショコラの紅茶ムース
トップにはココアパウダー、紅茶風味の滑らかで優しい甘さのムースに煮詰めた林檎、土台部分はめちゃめちゃ濃厚なチョコレートガナッシュの層が使われていました。
サイズ感も小ぶりでしたし、何より林檎を使っているので他よりも軽い印象のケーキ🍎
タヒチヴァニラチーズテリーヌ
チーズケーキ、ではなくチーズを使った濃厚なテリーヌ🧀
バニラには全く詳しくないんですけどスパイスにまでこだわっているのが単純に凄いよなぁと。
食べた感想としては濃厚なクリームチーズの風味がダイレクトに飛び込んでくるシンプルな作りでそれゆえに奥深さも感じる。
バニラの芳醇な香りも楽しめるのでリピしたくなるケーキですね😆
6回目です。苺、苺…ねぇ(笑)
ジューシィ苺のショートケーキ
今の時期はこれがケーキ屋さんの軸ですからね。
王道である苺のショートケーキ🍓
トップにはシャンティクリームでかわいいくまのお顔を再現👏
濃厚で口溶けの良いクリームは甘さのバランスが絶妙でくどさは全く感じず。
ジェノワーズ自体も丁寧に作られているのが伝わる内容なので素材の良さを存分に楽しめるケーキだと思う。
ジューシィ苺のタルト
苺ショートと対を成す苺のタルト🍓
トップにはストロベリーナパージュでコーティングされた甘酸っぱい苺、シャンティクリームを敷き、ジェノワーズ生地、再びシャンティ&カスタード、そしてダマンド、タルト台という構成。
1つ1つはとてもシンプルなんですけど結局こういう作り方がしっくりくるんでしょうね。
サイズ感も中々大きいので食べ応えも抜群でした。
7回目のオーダー。駆け抜けたい、最後まで。
バンホーテンの濃厚ガトーショコラ
チョコレートケーキからはオーソドックスなガトーショコラも並んでいました。
トップには甘さ控え目のシャンティクリームを絞り、バンホーテンココアパウダー、クーベルチュールチョコレートの濃厚なソース🍫
ガトーショコラなので割とみっちり詰まった食感なんですけどとにかくチョコレートがめちゃめちゃ濃厚!!
好きな方は多分ファンになってしまうんじゃないかと思う(笑)
くまプリン
定番のグラスデザートであるプリン🍮
ビジュ優勝なのでは🤭
くまの顔をシャンティクリーム、たまごボーロ、チョコレートで表現🐻
中のプリン自体はシンプルな作りで定番のカスタードプリンになっていました。
くまは可愛いんだけど正体は結局生クリームなので結構ね…重いっす(笑)
濃厚クレームブリュレ(桜)
これ8回目なんですけどオーダーしてからキャラメリゼした後提供されるので結構待ちました💦
終盤にオーダーしましたけどこれはラストに持ってくるべきだったと後悔(笑)
げんこつシュー
ケーキ屋さんでは最早お馴染みのシュークリーム。
げんこつという名前が他ではあまり見掛けない気がします🤔
シュー生地はげんこつと書かれてるだけあり、ゴツゴツとした見た目とザクザク感の強いクッキータイプ。
シュー生地の中にはたっぷりカスタードクリームが入っていました✨
9回目。残り少なかったのでグラスから。
白玉抹茶ゼリー
爽やかな抹茶風味のゼリーの下には餡を閉じ込めたお餅、もちもち食感の白玉がそれぞれ入っていて、グラスの底部分は少しゆるめのプリンというシンプルなグラスデザート。
白玉珈琲ゼリー
こちらも抹茶と似たような内容。
ほろ苦い珈琲風味のゼリーの下に白玉、餡餅、プリンという組み合わせ。
悪くなかったもののどうせなら抹茶と何かしら違っていたら面白かったかも🤔
10回目のオーダー。これで全種類です( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
モンブランはリピしました(笑)
美山牛乳プリン
くまプリンとは別に標準的なフォルムをしたプリンも並んでいました。
こちらはオーソドックスなカスタードプリンという感じで底部分にはカラメルソースも入っています🍮
時間的にそろそろ終了間近💦
まだキャパは残されているものの美味しかったシュークリームだけは!!と死守🤣
終わり際に別途オーダーしていたアイスクリーム。
残りの滞在時間でゆっくり頂きます🍨
ワッフル
オーダーを受けてから焼き上げるワッフル。
これがまたうめぇんだ(笑)
蜂蜜にしましたが多分店内に蜂蜜の良い匂いが充満してたと思う。プーさんも大喜び🐻
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
お初のお店は何かと緊張したり、思うような立ち回りが出来なかったりするんですけどとにかくスタッフの皆さんがめちゃめちゃ丁寧。
滞在中、テイクアウトされる方も多く来店されていたので多少の待ち時間は発生していたものの懸命に作業されていたのが印象的でした。
ケーキに関してはもう大満足です🙌✨
おひとり様1つ限定のデコポンタルトを始め、期間限定メニューも確かに美味しかったのですが個人的にはレギュラーの方に惹かれたかなぁ。
特にタヒチロール、モンブラン、げんこつシューはまた次訪問出来た際にも食べてみたい。
これだけ破格の内容なのにも関わらず、料金もリーズナブルなので非常にお得感の強いケーキバイキングだと思います😊
平日限定なので参加するハードルは多少高いですけどまたタイミングさえ合えば訪問したいところ。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★★★💯
ラ・パルムドール 訪問日 4/4
関西も続々と桜が咲き誇る中、この日だけピンポイントでまさかの悪天候🌧️
丁度花見の予定を立ててた方も多かったのでは🤔
ラ・パルム・ドールにやって参りました☔
前日まではめちゃめちゃ天気良かったんですけどね💦先の予定も埋まっちゃっているのでやはり行くしかあるまい、と(笑)
まだ雨の日に訪問した経験も無かったですし、雨の季節になると避けられない問題ではあるのでまぁ予行演習みたいな感じ。
ちなみに到着した時はこのような状態(¯―¯٥)
傘はもちろん、雨合羽+靴がずぶ濡れになるのも想定し、替えも別途用意👟
雨だけなら良かったんですけどこの日は風も容赦なく…。
流石に駅から約40分をフル装備で駆け抜けるのは疲れました。
普段天気が良い日なら訪問難易度Aクラス、悪天候ならば難易度SSに跳ね上がりますね(笑)
次回からはなるべく雨の日、及び悪天候の日は避けたいところ。まぁ避けられない可能性も十分ある訳ですが😅
それではいつものサムネから📷️
この雨の中訪問する人がどれだけ居るんだろうか?と少し不安でしたけど全体の半分くらいは埋まっていたと思う。
ここも日によっては1部と2部、どちらかは満席だったりとバラつきが結構激しい気がします。
遠方からだと午後の方が比較的参加しやすい時間帯ではあるので基本は午後の部1択かな🤣
てな訳で各メニューのご紹介(｡ᵕᴗᵕ｡) 
ショートケーキの枠は春らしく苺と桜フレーバー🍓🌸
トップには花模様の砂糖飾り、苺が乗せられており、ふんわり濃厚な桜クリーム、柔らかくしっとりとしたジェノワーズ生地に再び桜クリーム、基本のジェノワーズ生地。
下段部分には苺のスライスも入っていました。
苺ムースも入っていたみたいなんですけど桜のテイストが強いのであまり印象には残らなかったかな(笑)
桜好きとしてはそちらの方がありがたいですけどね🌸
トップにはほうじ茶風味のチョコレート、柔らかい完熟マンゴーが乗せられています🥭
滑らかでほうじ茶の風味がしっかり伝わるムースの下にはマンゴーをそのままピューレ化したかのように濃厚なマンゴークリーム。更に白あんを使ったムースにほうじ茶シロップ染み染みのビスキュイ生地という構成。
トップにはシャンティクリームを絞り、カカオニブが散らされています。
表面のショコラムースはかなり食べやすく調整されたものでこれなら世代問わず楽しめると思う✨
間に挟まれたシトロンムースは繊細で口溶けが雪のような感覚🍋
土台部分のジェノワーズもほんのりシトロン風味という全てがシトロン尽くしのムースケーキ。
抹茶系が1つくらいはあるんじゃないかと予想してましたがモンブラン枠に出てくれるとは👏
トップには栗の渋皮煮、黒豆、抹茶パウダー。
絞られた抹茶クリームは抹茶の持つ苦味、香りを思う存分楽しめる本格的なもので白あんが組み合わさった内容。
中心部分には更に濃厚なねっとりとした抹茶餡、その下にはシンプルなマロンクリーム。
土台部分は濃厚な抹茶ガナッシュの層に軽い食感の抹茶風味のビスキュイ。
完全に和テイストへ全フリした内容なので抹茶がお好きな方はこれだけでも出向く価値あり。
2月に引き続き今月にも登場のフレジェ🍓
バタクリのねっとり感、苺の甘酸っぱさ。
もうそれだけでこんなにHAPPYな気持ちになっちゃう訳ですから凄いもんです(笑)
しっかり食べ納めしておきました👍✨
トップにあるほろ苦いキャラメルムースは大人が楽しめるテイスト。ほんのり塩味もアクセントに👍
そしてそれよりも遥かにねっとり感が強いキャラメル風味のフロマージュ&土台部分は柔らかいジェノワーズ生地という組み合わせ。
子供より大人が気に入るテイストかな~。
土日祝限定メニューには定番の苺タルト🍓
トップには苺風味のクリームを絞り出し、カットされた苺、ブルーベリー。
面白かったのはカスタードまでほんのりピンクカラーの苺カスタードクリームだった点。クリームに苺を加えるのは良く見掛けますけどカスタードにまで使ってるのは珍しい気がする🤔
ダマンド部分も地味に苺が使われているみたいだし、ここまで苺全フリされるとこれはこれで認めざるを得ない(笑)
土台も比較的薄めだし食べやすさもgood👍
ここのタルト枠が入れ替わってました🌸
ねっとりとした苺と桜のダマンドが印象的なシンプルタルトという感じ。
この辺は変わらずですかね。
キャパに余裕あれば全種取っておきたい💦
お隣にあるサブのショーケース🍰
グラスデザート。
甘酸っぱいブルーベリーソースの下に滑らかでもっちりとしたパンナコッタが入ったもの。
これ先月並んで無かったっけ?と思いレポ取らなかったんですけど先月出てたのは苺プリンでした(笑)
内容的にはシンプルなムースデザートだったので特に困らないとは思いますが💦
この辺りのラインナップも先月に比べると変わりましたよね。
今回メインのショーケース全フリbotと化していたので食べはしたものの細かいレポは取れず。
サイズ感小さめなのも地味にありがたい点😅
ねっとりとした苺風味のクリーム、甘酸っぱい苺シロップを染み込ませたほんのりビターなショコラ生地という非常にシンプルなティラミス。
ここの枠もみかんから苺へ変わりました🍓
もちろん定番のティラミスもあります。
ここのティラミス系、クリームが他よりもめちゃめちゃ濃厚で好きなんですよね~。
更に焼き菓子中心のコーナー🍪
ほぼ固定化されていますが時期により内容も多少変化するんじゃないかと予想。
以前1人の女性客に独占された悲しみのボンボンショコラが復活!!(笑)
いつまで根に持つんだと怒られるかも知れないがああいう行為を平然とする人間にはなりたくないんでね(。-`ω´-)ﾝｰ
自分自身の戒めにもなるので…。
前に並んでいたよりも種類多くね?
今回はありがたく頂戴致しました🙏
気になったものだけ抜粋して撮影。
そして皆さん大好きなパンコーナー🥐
ケーキよりも無くなる率高めなので割と最初はこちらの方に並ぶ方が多いです💦
今回最初からパンはスルーするつもりだったので後半手すきになったタイミングのみ頂きました。
まぁそのお陰でほぼ荒らされ尽くした残り物しか無かったのは残念でしたけど(笑)
次からはキッシュ&サンドイッチだけでも序盤に取っておこうと強く誓った春。
土日祝限定のオーダーデザート。
お、大福じゃ~ん✨しかも桜だ🌸
めちゃめちゃテンション上がりました、はい(笑)
途中提供される塩気のあるスープ。今月はこれ☝️
デザートブッフェの詳しい概要は上記の通り。
まぁお残し無いようにしましょうね、と。
初手オーダー。
焼き菓子系とパン以外は揃い踏みの陣💪
予想通りパンコーナー中心に序盤は並ぶ方が多いので余程人数多く無ければ集めるのも楽(笑)
最初迷ったんですけど(結局全て食べる訳だが)、楽しみにしていた抹茶モンブラン、スプリングショート、ほうじ茶マンゴーの3種を選択。
抹茶モンブランうめぇぇぇ~!!
とにかくそれに尽きますね😆
和テイストに仕上げた分、餡の甘さは強いものの抹茶自体の苦味がそれをマイルドにしてる感じ。
多分洋菓子の方へ振ってると甘さもそれなりに強くなっちゃうと思う。
先月の桜モンブランも最高でしたが今月も素晴らしいクオリティでした👏
スプリングショートは桜風味なんですけど思ったよりは響かなかったかも🤔
甘さの方が強く残るテイストだったから後半結構重たく感じてしまいました💦
ほうじ茶マンゴーも捨てがたいんですよね~。
ほうじ茶にマンゴーという組み合わせが面白かったのと白餡を使っていたり、和の感じも心地良い美味しさ。
途中提供された焼き立てのピザとか諸々🍕
取らないと決めていたんですけどやっぱ取っちゃう訳でして…(笑)
ちなみにこの辺の塩気要員は後半ほぼ全滅です💦
ベリーベリーストロベリータルト、シトロン、キャラメルチーズも3倍サイズでオーダー(//∇//)
基本最初は3倍に統一させております🙇
この中だと自分でも意外だったのですがベリーベリーストロベリータルトが美味しかったという🍓
他も悪くなかったんですけどタルトのクオリティに苺尽くしの内容が抜群でした✨
奥に見えるのはさくらと苺タルト。
そんで手前側はフレジェを5倍サイズで( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
厚みが他よりも如実に小さい分、5倍にしても他の3倍程度でしかないのが地味に残念😅
けどここのフレジェ美味しいから好きですね~。
グラスデザート各種にそれ以外のメニューも。
並びはメインのショーケース、パン周辺に集中するので割とサブを取るのは容易かったり。
我が愛しのボンボンショコラにやっと出会えました(笑)長かったな~。
1つ1つのクオリティも本当に良かったのでレギュラーに据え置きして欲しいくらい🍫
途中提供のスープ🍲
これは後半までちびちび飲んでましたね🤣
ちと塩気が前より強くなってたかも🤔
さくら大福
トップにはカットされた苺、生クリーム。
柔らかい求肥の中に甘さ控え目の桜クリーム&ねっとりとした桜あん、抹茶ビスキュイを閉じ込めたメニュー。
添えられた冷たいバニラアイスも嬉しい。
桜メニューだったので2つ頂きました🌸
最初に取ってきたものが全部食べ終わったタイミングでようやくリピタイムに突入。
抹茶モンブラン、フレジェ、スプリングショートをそれぞれ3倍サイズでオーダー。
抹茶モンブランとフレジェはもう殿堂入りです(笑)
塩気が欲しかったのでパンコーナーを見に行くも何も残っておらず💦
こんな時でも芋だけは俺の味方をしてくれる🥔
芋LOVE( ˶¯꒳¯˵)
ほうじ茶マンゴー、フレジェ、抹茶モンブランを2倍だったと思う。
思ったより早めに満腹感出てきたな…😭
終盤に頂くアイスがまた美味いんですよね🍨
ありがたく頂戴致しました🙏
サブの方から少しだけ気になるのを貰いつつ、
流石にもう打ち止めです😅
抹茶モンブランを2倍で頂きました🙆
それでも塩気は入るから良く分からん(笑)
芋が全てを救う説。
てな訳でご馳走様でした✌️✨
最後に今回の感想を少しだけ。
やっぱ予想通り抹茶モンブランの破壊力に全てを持っていかれた感覚ですね~。
フレジェも2月に引き続き出会えましたし、その他のラインナップも悪くなかった訳ですが如何せん抹茶ラバーには抹茶モンブランが刺さりまくり🤭
これだけでも悪天候の中、わざわざ訪問した価値があったというもの🌧️
先月は少しチープなクレープでしたが今月はさくら大福というさくら好きにはたまらないメニューも提供して下さったので大満足でした👏
ただ人数の割にパンコーナーの需要は高かったのかなぁと💦
ビュッフェ台周りを見ててもケーキに並ぶ人よりそれ以外を求める方が多かったので抹茶とかほうじ茶は人を選ぶのかも知れませんね。
帰りも容赦無い雨風で持ってきた傘が折れるかと思いました(笑)
無事に駅まで辿り着けてホッとしたꉂꉂ(>ᗜ<*)
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★💯
軽食★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス 訪問日 3/19
花粉症の方は理解してくれると思うんですけど鼻と目が完全に終わった模様( ˶¯꒳¯˵)
今年は例年以上かも知れませんね💦
ウェスティンホテル東京にやって来ました。
来るべきタイミングを完全に逃した感🤣
去年も前期と後期で多少メニューの変動はあったもののメインとなるべきケーキは変わらなかったんですよ。
特にフレジェ。
関東在住の方ならともかく我等遠征する人間にしてみるとあれがあると無いとじゃ天と地ほどの差がある訳で…。
去年同時期に訪問した際の記事はこちらから👇️
今読み返すと最後の感想部分が的確に今年の評価を予言してて笑ってしまった(笑)
まぁ無かったら無いなりの楽しみ方はあるだろうと入れ替わりの桜スイーツに思いを馳せて参戦。
とりあえずサムネから撮影開始📷️
参加者の人数的にはある程度落ち着いてたかな🤔
去年参加した時はもっと列も酷かったと記憶しているのでそれに比べるとまだマシだとは思いますけどね。
あまり言及したくはないんですけど1番手に並んでた私より軽くひと回り以上歳の離れた年配の男性がずーっとビュッフェ台に貼り付くタイプの動画屋さんでして…。
こちらも写真は撮るので動画回すのは全く問題無いです🙆
ただ真横に私がいようとお構い無しの超自己中な立ち回りには流石に参りました💦
3/19訪問でこの日テラスに参加、私より先にビュッフェ台を撮影可能でインスタにも動画上げてるのはたった1人なんですよ(笑)
インスタでテラスの投稿を検索掛けると確実にその方の動画がHITするくらい。
決定的だったのは私の服の1部が映り込んでいたのでこの件に関してはほぼ100%当たりでしょう😅
フォロワーさんにも動画回される方多いと思うので出来れば回りに人が居ない状況を確認してから好きなだけ撮ってくれれば(¯∇¯٥)
こういう方に遭遇するとやっぱ動画メインの方とは相容れないと感じてしまう💦
私の文章で気分悪くされた方がいたら本当に申し訳ない🙏
自分自身も今後撮影する際は注意するように致します。分からないだけで不快に思われてるパターンもあると思いますし。
まぁなるべく遭遇したくはないタイプではある(笑)
ではでは各メニューのご紹介🍰
恒例、飲むタイプのデザートメニュー。
今回は苺とメープル風味のラッシー。
余談だが最初確かに取ったはずなのに写真見直すと飲んでいない🤔
もしかするとスタッフに回収されてしまったかも…(笑)なので最後に再び頂きました🙇
トップにはカットされた苺、チーズというまた面白い組み合わせのグラスデザート。
甘酸っぱいストロベリーソースにすっきりとしたレアチーズの滑らかな食感、爽やかなテイストが印象的なメニュー。
これ見た時にめっちゃ可愛いな~と思ってました(笑)
でも牛乳寒天なんてまた素朴なデザートをわざわざ持ってくる辺りまた面白いじゃないですか👍
滑らかで口当たりの良いミルク感たっぷりの牛乳寒天に苺、みかん、えんどう豆を加えた非常にシンプルな内容。
寒天自体は甘さを最小限に留めたものでより素材の風味を楽しめるように工夫されていました。
サゴ?また聞いた事のない単語が😅
調べると東南アジアで使われるサゴヤシと呼ばれる植物から取れるデンプン質を粒状に加工したタピオカに近い素材でサゴパールとも言う。
google先生に感謝(笑)
グラスの中にはカットされた苺、マンゴー、更にアジアのデザートらしくバナナ、甘いココナッツミルクとサゴパールがそれぞれ入った何とも食感が面白いグラスデザートになっていました。
これが目当てで第2弾を予約したまである。
ただその代償でフレジェが完全に消えてたのは予想外でしたけど(笑)
トップには桜の花を思わせるホワイトチョコレートにチョコレートパフが乗せられています。
核となるべき桜餡ペーストはねっとりとしていてまんま桜餅とかその辺に近い感じで和菓子感強め✨
中には苺が丸々ひと粒入っていて、ディプロマットクリームが土台として使われていました。
去年も良かったですが今年も安定した美味しさ。
これ系は割と他のフェアでも見掛ける気がする🤔
表面は香ばしくキャラメリゼされてあり、パリパリとした食感が楽しめるもの。
その下にはシャンティクリーム、カットされた苺、プラリネの濃厚な風味がたまらないクリーム。
土台となる底部分にはチョコレート風味のフィアンティーヌが敷かれていました。
抹茶を使ったグラスデザートですね🤭
トップには小さくカットされた苺に甘酸っぱい苺コンポート、その下には小豆&濃厚で口溶けの良い抹茶ブラマンジェが入っていました。
タルトシブースト好きなんですよね~✨
しかも柑橘であるオレンジが入っているなら尚更。
トップにはオレンジピールを乗せ、表面を少し焦がしたクレームシブーストはカスタードにメレンゲを合わせたもちもちとした食感(˶ᐢωᐢ˶)
その下にはカットされた苺、爽やかなオレンジソース、ディプロマットクリームがそれぞれ入っていました。
土台はタルト台なのでザクザク食感が楽しめるのもgood👍
最早定番とも言うべきテラスのグラスショートケーキ🍰
トップには丸々ひと粒の苺が乗せられており、滑らかでコクのあるシャンティクリーム、甘酸っぱい苺ソース&ジェノワーズ生地とが交互に重ねられた非常にシンプルな内容。
けどこれ人気ですよね~。関西でもこういうグラス仕立てのショートはあまり出ていなかったりするので。
トップには桜の枝、桜の花を模したホワイトチョコレートの飾り。
その下には少し甘めに仕上げた桜風味のホワイトチョコレートクリームが絞られており、更にディプロマットクリーム、カットされた苺、自然な甘さの苺コンポートという組み合わせ。
トップにはホワイトチョコレートコポー、ほんのり桜の風味を感じるシャンティクリームの下にはディプロマットクリーム。
下部分は甘酸っぱいストロベリーソース、カットされた苺、ディプロマットクリームに苺のコンポートという何とも春らしいグラスデザートになっていました🌸
マリネ!?へーマリネね(笑)
トップにはチョコレートパフ、抹茶チョコレート。
カシスムースはかなり酸味が強いテイストで中には苺、カシスがそれぞれ入っていました。
全体的に酸味の主張が強いメニューなので好みは分かれるかも知れない。
箸休めに丁度良いかな~と思う。
付属のジンジャーシロップをかけて頂くグラスデザート。
豆花と呼ばれる杏仁豆腐のような素材は豆乳を使って作られるもの。その為他よりも更にあっさりとして食べやすいのが特徴的。
粒あん、苺、えんどう豆といったトッピングも色々な食感を生み出してくれるので割と面白い内容だと思います。
トップにはホワイトチョコレート、シャンティクリームを絞り、小粒ですが苺は3つ乗せられていました🍓
バタークリームは甘さ控え目で濃いピスタチオの風味が楽しめるもの。
ダマンド部分は比較的軽めですがピスタチオを加えている分奥深さを感じます🤔
更にその下にアプリコットのジャム、バターたっぷりザクザク食感のタルト台という構成。
去年訪問した際にシュークリームは無かったんじゃないかな?
シュー生地自体は香ばしく焼き上げられたもので食感もサクサクとしていて好みでした。
中には濃厚でビターなチョコレートクリーム、苺、食感のアクセントにはナッツ、更にディプロマットクリーム。
見た目以上に割と豪華なシュークリームになっていましたね。
トップには小粒ですが丸々ひと粒の苺を乗せ、砕いたピスタチオが散らされています。
濃厚で甘さを抑えたマスカルポーネクリームの下にも小さくカットされた苺、ピスタチオ。
更に再びマスカルポーネクリーム、甘酸っぱい苺ソースの染み込んだスポンジ生地、食感のアクセントにはナッツが底部分に敷かれていました。
トップに丸々ひと粒の苺を乗せたグラス仕立てのクレープ。
まぁグラス仕立てと言っても容器に入れただけでもある(笑)
クレープの生地自体は特に何か他の素材が使われたものではなくオーソドックスな作り。
中には生クリームがこれでもかと言わんばかりに入っていて、更に苺と濃厚なプラリネクリームが閉じ込められていました。
生クリームお好きな方ならこちらもオススメかな~。ディプロマットなら助かったのだが💦
多分フレジェがあった枠と入れ替わりなのがビクトリアケーキだと思う。
何で君がフレジェの代わりなのだ😭
内容としては焼き菓子に近い感じなので割と重ためではある。
パウンドよりも更に食感が強い生地にシャンティクリームと甘酸っぱい苺ジャムをサンドした形。
生地はバター感強めで個人的には好きなテイストでしたがやはりフレジェの代打という割には…という気持ちが捨てきれない(笑)
ここからサブのショーケースコーナー🍰
サブのショーケースからタルト枠メニュー。
トップにはハート型のホワイトチョコレート、たっぷりのブルーベリーが乗せられています。
甘さ控え目のシャンティクリームに爽やかでコクのあるプディングのようなフロマージュが光る構成。
土台部分はザクザク食感のタルト台が使われていました。
トップには軽くマリネされた苺、甘酸っぱいストロベリーソース、優しい甘さと滑らかなブラマンジェのような素材の下にマンゴーの風味を閉じ込めたプリンをそれぞれ重ね合わせたグラスデザート。
サブのグラスデザート。桜メニューですね🌸
トップには小さくカットされた苺にオレンジピール。
和素材である小豆ソースの下にはぷるんとした食感と桜のほんのりとした風味を感じられる優しい甘さのブラマンジェという組み合わせ。
桜感もうちょい強めでも良かったかなぁ💦
ここの枠も形状は変わらないみたいですけど内容は多少変化する模様。
去年はパッションフルーツとミルクチョコレートだったと思う。
トップには丸々ひと粒の苺、シャンティクリームが絞られており、ホワイトチョコレートムースの下に甘酸っぱい苺ジャム閉じ込めたムースケーキでした。
土台は軽い食感のビスキュイチックな素材。
グラスだとこれ1番好きだったかも(笑)
いつものカスタードプリンなのかな?と思いきや、ジャージー牛乳を使っているだけあり、めちゃめちゃ濃厚でコクのあるお味!!
表面がちょこっととろける感じだったのも面白かったんですよね。
こっちをレギュラーにした方が良いまである🤣
サブのタルト枠2つ目。見た目はかなりシンプルですよね。
トップにはチョコレートパフ&桜の花模様のホワイトチョコレートが乗せられていて、濃厚なルビーチョコレートを使ったガナッシュにダマンド、そしてザクザクとした食感のタルト台。
チョコレートが好きな方ならこちらもオススメ出来ます。とにかくルビーチョコレートのガナッシュが馬鹿美味かったです(笑)
表面には食感のアクセントでクランブル&ヘーゼルナッツがたっぷり乗せられており、ダマンド部分には酸味のあるカシス、土台はタルトというよりパイ生地に近い比較的薄い素材が使われたタルトでした。
サブのショーケースで1番楽しみにしてきたメニュー。名前に苺が記載されていないので激アツです(笑)
トップには桜のチョコレートコポーが散りばめられており、桜×ホワイトチョコレートのムースに桜風味のジェノワーズ生地、再びムース、土台部分にはビスキュイが使われていました。
まぁ可もなく不可もなく。
ミックスフルーツ風味のやや弾力性のあるゼリーでした。
苺シーズンなので欠かせないメニュー🍓
地味に需要は高かった気がします。
ブラウニーがあるとは予想外。しかもナッツ入りのめちゃめちゃ俺得な内容✨
濃厚なチョコレートの風味が楽しめる焼き菓子系特化の食感にナッツがアクセント。
めちゃめちゃ美味しかったです😆
トップには苺風味のナパージュがコーティング。
甘酸っぱい苺ムースの下にビスキュイ生地を挟みつつ、更に酸味の強いカシスムースを重ね合わせた内容でした。
やや赤いクリアなゼリーはラズベリーと微かにエルダーフラワーの風味。
中にはラズベリーが入っていて、口直しとしては最適なグラスデザートでした。
レギュラーメニュー。
こちらもレギュラーメニュー。
苺&季節のフルーツが鎮座。
去年遭遇した苺ネキは元気だろうか?と思いを馳せてみたりしなかったり。
パフェは3種類。皆さん大変ですね(笑)
この辺から軽食メニューかな。
この日は後半まで結構残ってた感じです。
食い散らかされた夢の跡。
主にピザコーナー🍕
芋だ~!!とまぁ喜んではいるものの東京まで来たのにじゃがいも食べてる場合ではない(笑)
後半見つけたちらし寿司。
序盤から出ていたと思うのだが完全に見落としていた様子。危ね~💦
ここのナポリタンはクソ美味い。
もっと麺太くても俺は好きです😊
ありがとうございます🙌
久し振りに食べた気がする(笑)
生地がもちっとしていて最高だった。
唐揚げも美味いんだ、これが(//∇//)
とりあえずひと通り食べときゃ間違いない。
何のホットサンドなのか分からなかった😅
これは未食です、はい。
スープもあるのでまぁお好みで🍲
カレーは美味しかったですね🍛
ご飯を避けルーだけ持ち去る方多くて、後半見に行くと鶏肉めちゃめちゃ残ってました(笑)
担々麺ももちろん御座います🙆
大抵食べるのは終わり頃なんですけど🍜
おにぎりステーション🍙
東京まで足を伸ばしおにぎりを頬張る背徳感よ(笑)
ここからは当日頂いたメニューを紹介◍´꒳`◍ )ﾉ
とりま全種類集めてきましたが何だかんだと15分以上経過。
けど思った以上に列は大した事なかったかな。
名古屋のヒルトンは今回の3倍以上いたので😅
赤いベリーのパフェ、チョコレートとバナナのパフェ、柑橘フルーツのパフェ、3種類オーダー。
この日結構気温高かったんですよ💦
なので冷たいアイスクリームの存在が非常にありがたかったという🍦
どれも美味しかったけどチョコレートとバナナのパフェが特に良かったかな。
苺とチョコレートのシュークリーム、レアチーズと苺のソース、苺と桜のモンブラン、苺とピスタチオのタルト。
グラスショートケーキ、桜と苺のホワイトチョコレートシャンティ、苺とマンゴーのココナッツサゴ、苺のティラミス。
苺の豆花 ジンジャーシロップ、苺の牛乳寒天 白くま風、苺のマリネ カシスムース。
ビクトリアケーキ、苺とオレンジのタルトシブースト、苺とアーモンドのプラリネのクレープ。
苺とプラリネのキャラメリゼ、苺と桜のトライフル。
グラスショートケーキ&苺と桜のモンブランは重複してしまったのでリピ(笑)
ラズベリーとエルダーフラワーのゼリー、ミックスフルーツゼリー、八丈島ジャージー牛乳プリン、桜のブラマンジェ 小豆とオレンジ添え。
ルビーチョコレートのタルト、ブルーベリーとチーズのタルト、ホワイトチョコレートと苺のムース。
苺とカシスのムース、チョコレートブラウニー、ストロベリーショートケーキ、ヘーゼルナッツとカシスのタルト、ベイクドチーズケーキ、クラシックショコラ、桜とホワイトチョコレートのケーキ。
食べてる本人はこれで全種類だと誤解されてるようですが2つ完全に食べ逃がしてますね(笑)
1つは苺とメープルのラッシー。これは取ってきているけど本人も飲んだ記憶が無かったやつ。
多分スタッフに勘違いされ回収された模様🤣
もう1つは存在を完全に脳内から消したみたいで後からそれに気が付き、補充もされてたから良かったようなものの危ない所でした💦
けど全種類だけで33種類ですからね。これにミニパフェやら他も加えると厳しい戦いにはなると思う。己の力量が試されます💪
約1時間経ったくらいです。おにぎり😚
辛子高菜、明太子をチョイス。
米がふわっと軽く握られているのが最高👍✨
ナポリタンとお好み焼き。
私はおにぎりを少し残しつつ、お好み焼きをひと口頬張った後におにぎりという流れにしました。
W炭水化物なので太るとか言われるかも知れませんが良いんです。美味しかったんだもん(。-∀-)
ココナッツチキンカレーに唐揚げトッピング🍛
おにぎりとはまた別のベクトルで美味い。
抹茶とブラマンジェ 小豆と苺添え、これが忘れられていた最後のメニュー(笑)
よりにもよって抹茶メニューじゃん。
残りは美味しかったものを適当に抜粋。
プレミアのソフトクリームをミックスでオーダー。
やはりコーンだ。カップではこの感覚は無い。
残り時間を知らせるスタッフさんが各テーブルに回るのを横目に最後の踏ん張りを見せる人。
桜スイーツだけは食べておきたい…!!
担々麺は後半終わり際が1番美味い説。
少し放っておいたら麺が固まっちまった💦
パンとピザが美味しそうだったからつい💦
お好み焼き&ナポリタン君は殿堂入りです😆
苺とメープルのラッシー。やっとコンプ完了。
流石に今回は疲れましたね💦
てな訳でご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
世の中苺スイーツビュッフェは沢山ありますがここを訪れるとやっぱ特別感は確かにあると思う。
確かにフレジェが不在だったのはめちゃめちゃ痛かったのだが桜スイーツもありましたし、全体的なクオリティは流石だなと。
ただ今回は1つ1つ食べてても驚きと言えば良いのか、インパクトには欠ける内容だった気がする🤔
安定感は凄まじいんですけどまたリピしたくなる程ではない感じ。伝わるだろうか。
それでもこれだけ沢山メニューがあれば圧倒させられるのは間違いない訳で。
実際食べていても似たような感覚のメニューも割とあるんですよ。少しフォーマットを変えてる程度なもんで。
まぁ苺がお好きな方ならもっと評価高くなるとは思うので何とも言えませんけどね(笑)
私はお好み焼きが1番美味しかったです、はい。
来年もし参加するならフレジェが確実にあるであろう前半にお邪魔しようかな。
それではまた次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ﾉ
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★
