ラ・スイート神戸 オーシャンズガーデン 訪問日 1/28
片道3時間の移動は絶好のブログ更新チャンス✨ まぁ何のこっちゃという感じですけど限られた時 …
タグ: 兵庫
KROQUIS cafe 訪問日 12/27
年内の記事更新は今回で最後となる予定。
この時期はほとんどホテル系も年末年始の特別なビュッフェだったりとスイーツオンリーの場所自体少ないんですよね💦
苺も本格的な開催は年明けがほとんどなので🍓
てな訳でやって来たのはKROQUIS cafeさん。
ずーっと行きたかったんですけど結局他の予定もあったりで中々都合が付かず。
相変わらず周りは時間潰せる施設とか少ないので早めに到着した後、寒いからひたすらその辺をブラブラ歩き続けておりました(笑)
10分前とかそのくらいにお邪魔しましたが店内は既にビュッフェの準備が整っており、客は自分1人だけ。
スイーツが並べられていたのは手前側の台、写真からだと右側にはクロワッサンとかパン系のメニューが並べられていました。
ではでは各スイーツのご紹介です🍰
【フロランタンのタルト】
前回1番好きだった焼き菓子系メニュー。
表面は香ばしいアーモンドスライスを使ったフロランタン層になっており、その下には洋酒を効かせたダマンド、ザクザク食感のタルト台という隙のない布陣。
久し振りに頂きましたが変わらぬ美味しさです✨
【抹茶テリーヌ】
抹茶を使ったテリーヌは大好物なので今回ラッキーでしたね(笑)
フォークを刺した時の感触、滑らかな舌触り、苦味の強い抹茶チョコレートの組み合わせ。
残っていた分だけの提供だったのですぐに場から消えてしまったのが残念💦
【ザッハトルテ】
純粋なチョコレートケーキも並んでいました🍫
表面は艷やかなグラサージュショコラでコーディングされ、濃厚なガナッシュにチョコレート生地というシンプルな内容。
【シュークリーム】
以前頂いた時よりも少しサイズが小ぶりになったかな🤔
ただ内容的には変わらぬ美味しさ。
外側のシュー生地がクッキータイプなのでザクザクとした食感が楽しめるもの。
中にはとろりとしたカスタードクリームが入っていました✌️
【ガトーショコラ】
比較的オーソドックスな形のチョコレートケーキも登場。
しかしクオリティが相変わらず高いよねここ(笑)
甘さも甘すぎずほんのり苦味も残してるのはオーナー様の腕が素晴らしい証拠。
パサつきは感じず、何なら溶け出すようなチョコレートの食感も楽しめるガトーショコラでした。
【苺タルト】
トップにはスライスされた苺、ホイップクリーム、カスタードクリームを乗せ、ダマンド、ザクザクとした食感が嬉しいタルト台というシンプルな構成。
ここでこういう苺タルトは初めてだったんじゃないかな。
苺が乗ってはいるもののメインはやはりダマンドとかタルト台部分なんだと再認識(笑)
【キャラメルのケーキ】
カップケーキのような見た目が特徴的。
表面は時間経過からなのか割と固め。
ただ中の生地は予想以上に柔らかくなっていて、強烈なキャラメルの風味を溶け込ませたとろけるバスクチーズのような柔らかい生地が入っていました。
底部分にもほろ苦いキャラメルソースが入っていて、見た目よりも手の込んだ内容だったと思います🙆
【レモンのケーキ】
表面はアイシングが施され、中の生地はパウンドのような感じですがパサつきは全く感じず。
時折感じるレモンの酸味が心地良い🍋
焼き菓子系では王道ですよね。
【抹茶タルト】
トップには緩い食感に仕上げた甘くないシャンティクリームを絞り、苦味を残した抹茶ガナッシュの層、同じく抹茶を使ったダマンド部分にザクザク食感のタルト台という構成。
【ラム酒のケーキ(ガトーナンテ)】
レモンケーキと似てますが別物らしいです。
表面はレモンケーキ同様アイシングされており、中の生地はラム酒が香る大人テイストに仕上げられたもの。
これめちゃめちゃ美味しかったですよ👍✨
焼き菓子好きにはたまらない感じ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
【レアチーズタルト】
とろりとしたフロマージュを乗せたシンプルなタルトでした。
タルト台部分が最早本体だろ(笑)と思うくらいに土台が美味しかったです。
【フォンダンショコラ】
途中追加されたデザートになります。
表面はサクッとした食感、中はとろりと溶け出す柔らかいチョコレートの層がたまらない美味しさ。
今回チーズ系よりもチョコレートが充実していて好みのラインナップでしたね。
【苺のミルフィーユ】
滞在中、終盤に出てきた追加メニュー。
スライスされた苺&シャンティクリームを絞り、カラメルコーディング🍓
サクサク食感の自家製パイ生地にカスタードクリーム、シャンティクリームのシンプルな組み合わせが光る王道ミルフィーユでした👏
【バスクチーズケーキ(プレーン)】
切り分ける段階から中からクリームチーズが溶け出てくる柔らかさに驚き。
以前はその場に並べられてましたが今回は冷蔵されたものを切り分けて貰うスタイル。
表面の層は程良い香ばしさと食感で中は濃厚なクリームチーズの旨味がこれでもかと閉じ込められたシンプルイズザ・ベストのバスクチーズケーキに大満足🧀
【バスクチーズケーキ(オレオ)】
ベースはプレーンとほぼ同じですが中に砕いたオレオを加えた変わり種バスクチーズケーキ。
砕かれたオレオが割とそのまま残っていたりと食感にも面白さを感じる。
【バスクチーズケーキ(コーヒー)】
こちらはコーヒー風味のバスクチーズケーキ。
食感はプレーン同様にとろりと柔らかいものですが中の生地自体が少し苦味のあるコーヒー風味になっています。
コーヒー好きな方は楽しめるかと思う。変に甘ったるくないのも良かった点。
美味しかったのでリピしたかったんだけどこれも残り少なかったのである分のみの提供💦
スイーツコーナーとは別ですがモーニング用だと思われるクロワッサンやパン系メニューの並ぶビュッフェ台もありました🥐
ちなみにこれらも食べ放題に含まれているみたいで好きなだけ頂けます(笑)
ビュッフェ対象メニューに関しては以上ですかね。
詳しい仕様は上記の通り。分かりにくかったら当日でも説明してくれると思う。
今回はXmas期間限定のコースを選択したのでドリンク、チキン、オムライスからそれぞれ1つずつ選択するシステムになっていました。
ここからは当日頂いたメニューを紹介( ¯꒳¯ )ᐝ
無難にホットコーヒーにしました☕
コースには含まれていないのでは🤔と思いつつも、せっかく前菜があるのに残す訳にはいかないので美味しく頂きました(笑)
始まるとまずビュッフェの説明をオーナー様がして下さるのでそれが終わるとケーキも好きに取れるようになっています。
とりあえずまずはバスクチーズケーキから🍰
相変わらずここのバスクチーズは絶品😊
説明受けてる的にクロワッサンも食べ放題ですか？と訊ねるとそうなんです!!と(笑)
お腹に余裕あれば是非食べて下さいね~と言われたのでつい手が伸びてしまった😅
けどここパン屋という訳でもないのに本格的なクロワッサン焼かれるんですね。驚きました。
オムライスはチーズとデミソースを選択。
とろりとした濃厚なチーズクリーム&デミソースがたっぷりかかっており、とろふわ卵に包まれた中にはチキンライスならぬ、ウィンナーライスが入っていました。
写真だと分かりにくいかも知れませんが普通に専門店で出てくるものと変わらないサイズ感💦
いかん…このままだとケーキが絶望的だ。
いわゆる辛い韓国風チキン🍗
鶏もも肉を皮付きで香ばしく揚げ、辛味噌ソースでコーディングしたシンプルなチキン料理でした。
にしても辛いな(笑)
ただ揚げ方はめちゃめちゃ好みでしたね。
皮目がパリパリで中はジューシー。つけ添いのレンコンとひき肉、ちくわの和え物も少し辛めなので辛いのが好きな方には持って来いだと思います。
ケーキに辿り着くまで長かった~。
けど多分ここでオムライスとかチキンを頂く機会はこの先無いと思ったから良い機会だったかも。
レポ取りしながらゆっくり頂きました✌️
ひと通り頂きましたがお気に入りだったのはガトーナンテ、フロランタンのタルト、キャラメルのケーキかなぁ🤔
もちろんどれも個性的な面子が揃っているので甲乙つけがたいのですが。
原点回帰ならぬバスクチーズ回帰。
コーヒーはこれでラストでした💦
フォンダンショコラが焼き上がったみたいでオーナー様がわざわざ知らせて下さいました🙏
これもめちゃくちゃ美味しかったです。
苺のミルフィーユが追加で登場。
前半料理で結構食べてしまったから今回はこの辺で終わりにさせて貰いました💦
ご馳走様です(。-∀-)
店内は誰かの趣味なのかガンプラが沢山飾ってありますので好きな方はこちらも是非。
今はやってませんけど前はガンプラ組んでたんですよね~。またやりたくなりました(笑)
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
Xmasのコースだったので総合的な感想になってしまうのですが料金を考えても非常にお得感の強い内容だったと思います。
ワンドリンク、前菜のサラダ、チキン、オムライス、それに加えクロワッサン&ケーキが食べ放題で確か¥3300だったんじゃないかな？
ホテル系がこれの倍すると仮定しても内容的にここが見劣っているとは思わないですし。
まぁあっちはあっちでしか得られないものがあるから一概には言えませんけど個人的に下手なホテルビュッフェより内容は濃かったと思う。
スイーツは相変わらず焼き菓子系特化型なのでインスタ映えするケーキではない。
どちらかと言えば玄人向けのメニューになってしまうのかな~と思いますが好きな方はこれ程テンションの上がるビュッフェは無いのでは✨
毎回同じものが出ないのでその辺り若干不安定ですけど基本的にバスクチーズとかシュークリーム、この辺は多分マストでその他は当日行ってみてのお楽しみという感じ。
来年はこちらの方にもまた訪問出来ればと思っているので楽しみです。
今年も1年、読んで下さった方に最大の感謝を。
正直参考にはほぼならない内容なので何人の方が読んでくれてるのか分かりませんが今のところブログ自体は当分続けるつもり。
仮に辞める時が来たなら本人が飽きた時かな(笑)
けど不思議な事にこれだけは飽きないんですよね。皆さんも同じなのでは🤭
てな感じで引き続き来年も宜しくお願い致します。
それではまた次のスイーツで。
良いお年を(*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★★💯
神戸北野ホテル ダイニング イグレック 訪問日 7/12
夏の暑さに対抗するべく、いざ新天地へ🔥
神戸北野ホテルにお邪魔させて頂きました。
名前だけは超が付くほど有名なので知ってはいたものの、何となく足が向かわず早幾星霜(笑)
丁度苺から次のテーマへ切り替わるタイミングだったもので今回初訪問です✨
ダイニング「イグレック」
『盛夏の⾜⾳~桃の⾹りに包まれるスイーツビュッフェ~🍑』
ここ夜のイメージが強いんですけどランチタイムにもスイーツビュッフェは開催されてるんですね🍰
昼と夜でまた少しシステム面とかメニューは若干違うようなので気になる方は公式の方を🔽
三宮駅から徒歩10分ちょいなので十分歩ける範囲だと思います🙆
早めに到着したので周りを少し散策するも余りに暑すぎる為、止むを得ず断念💦
少し早かったのですがホテルの中へ。
ホテルのロビーは歴史と趣を感じさせるアンティークな雰囲気で大阪のホテルとはまた異なる空間。
こちらに気付いたスタッフの方が丁寧に対応して下さり、時間まではロビーにて待機するよう説明されました。
ビュッフェの開始時間は17:30~、実際に案内が始まったのも丁度そのくらいの時間だったと思います。
案内は1組ずつ名前を呼ばれ、レストランへ誘導される形。到着した順なのか予約した順なのかは不明🤔
ただ2番目に呼ばれたのを見ると到着順だったのかも知れませんね。
席まで案内された後はスタッフからビュッフェの説明があり、すぐにスイーツや料理を自由に取っても大丈夫との事。
大抵のホテルだと合図があるまでは写真撮影の流れですけどここは撮影する時間を特に設けていないみたいなのでその点だけは注意⚠️
とりあえず先に撮影を済ませます📸˙꒳˙)ﾉｼ
先に案内された方が撮影しない層だったらしく、ロールケーキとか少し手を付けられた後です(笑)
まぁこれはしゃあない💦次に訪問する時はトップバッター狙いましょう💪
それでは各メニューのご紹介🍰
桃を1つ丸ごと使った超豪華スペシャルデザート。
今が旬の桃は瑞々しい果肉とフレッシュな甘さが思う存分楽しめるテイスト。
桃の中にはカスタードクリームがたっぷり入っており、底部分には食感のアクセントにフィアンティーヌが敷かれていました。
トップには冷たい果肉入りの桃ゼリー、少し甘めのレアチーズムース、そしてサクサクとした食感に仕上げたボトム生地というシンプルな構成。
【桃のタルト】
タルトはホールタイプでは無かったものの1つ1つシートが貼られている丁寧な作り。
トップには旬の桃を使ったとろけるコンポートにカスタードクリームを絞り、食感のアクセントにはフィアンティーヌ、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という構成。
まず最初にダマンド部分がとんでもなく美味い。
ダマンドを表現する言葉としては不適切なのかも知れませんがめっちゃジューシー✨
桃自体も缶詰ではない生の桃をそのままタルトに使っている分、クオリティは格段に高いです。
【桃の白いロールケーキ】
ロールケーキ枠には真っ白なフォルムを持つ桃のロールケーキが登場。
外側の生地はもっちりとした比較的弾力のある食感で珍しく求肥が巻き込まれている形。
中には甘めのシャンティクリームとフレッシュな桃が入っていました。
ふわふわとか、溶けて消える、みたいな食感よりもしっかりとした生地なのでその辺が好みは分かれるかも知れない。
個人的には悪くなかったと思うのでオススメ。
【桃とバラ、塩ライチのムース】
この辺からグラスデザートゾーン。
トップには透明なナパージュがコーティング。
桃&バラ風味の優しいムースの下にはライチの瑞々しいムース。
土台部分にはウエットな食感に仕上げたスポンジ生地という構成。
【桃とスミレ、シェリーのムース】
トップには恐らくスミレだと思われる花系独特の香りを抽出したナパージュがコーティング。
シェリー酒を使った奥深いムースの下に桃の果肉入りゼリー、ウエットな食感のスポンジ生地という組み合わせ。
【桃とグアバのムース】
トップにはねっとりとしたグアバ入りのホワイトチョコレートムース、その下に桃ムース、スポンジ生地というシンプルな組み合わせでした。
似たようなフォルムが多かったのでレポ途中に名前を何度も確認(笑)
【桃とローズマリー、グレープフルーツのムース】
トップにはローズマリー風味のナパージュがコーティング。
柑橘系であるグレープフルーツを使ったムースはほんのり苦味も感じられるテイスト。
その下には桃のムース、比較的甘いシロップ漬けにされたスポンジ生地という構成。
【桃のホワイトサングリアジュレ】
赤すぐりの実、ホワイトサングリアを使ったアルコールを感じる透明なジュレ、その下には真っ赤なアルコール感強めのゼリー。
更にベリー系のコンフィチュールが底部分に入っていたりと思いの外手の込んだグラスでした。
グラスはアルコールを使ったメニューが多かったので全体的に大人向けの内容ですね。
【マンゴープリン】
とろけるマンゴーの果肉入りソースの下にシンプルなマンゴープリン🥭
【マスカットのヴェリーヌ】
フレッシュなマスカットの果肉入りゼリー&シロップの下にバニラ風味のムースを重ねたシンプルなデザートでした。
【桃のヴェリーヌ】
トップには細かくカットしたフレッシュな桃と桃を丁寧に裏ごししたスムージーのような素材。
その下にはマスカットと同様にバニラ風味の濃厚なムースという構成。
かなりフレッシュ感の強いスムージーで甘さよりも果実の持つ酸味を強調していたような感じ。
個人的にはさっぱり出来るので悪くなかったと思います。
シフォンケーキは定番のアールグレイを使ったメニューでした。
ふわふわ感がかなり強くエアリーな食感。
クリームか何かがあれば更に良かったと思う。
この辺の細かい焼き菓子系はレポ取りしていませんが1つ1つ丁寧な作り方をしていた印象。
割と小ぶりなサイズ感をしたわらび餅でしたが手作り感があり、しっかりと桃の風味が閉じ込められていました。
パウンドケーキも桃。これがまためちゃめちゃ良かった✨
ほろほろと崩れるくらいに柔らかい食感でパサつきとは無縁の優しい世界( *¯ ꒳¯*)
生地自体にも桃の果肉が入っており、とにかく素晴らしいのひとこと👏
ここ最近頂いたパウンドの中ではぶっちぎりで1位確定です。
ほんのりアルコールも感じられるので大人に相応しいパウンドという印象ですね。
桃のコンポートやナタデココを梅酒シロップに漬け込んだデザート。
途中でスタッフの方が各テーブルまで回りサーブされていたメニューになります。
焼き立てなので生地のパリパリ感と中の優しい桃の風味がたまらない美味しさ。
その後はビュッフェ台に陳列されていたのでリピも出来ました。
スパイスをまぶしたもちもちとした食感なやみつきになるパン系メニュー。
ご飯やパン、パスタ系の他にも魚系が並んでいたのは個人的に点数高いです(笑)
味付けはめちゃめちゃシンプルなのでもう少しインパクトあれば良かったかな？
某ファーストフード店のナゲットを想像してましたがそれよりもギュッと凝縮したような食感でより肉々しい感じ。
パスタは正直あまり好みでは無かった(//∇//)
これも人それぞれ好みがあるので好きな方は好きなんだと思う。
カレーはチキンとシーフードの2種類🍛
チキンの方が若干甘いテイスト、ただ万人受けするのはシーフードの方だと予想。
カレーは少し辛い方が好きなのでシーフード推し。
スープも2種類。トウモロコシの方を頂きましたが粒感がめちゃめちゃあり、甘さも感じられて夏の暑い季節にぴったり🌽
ピラフと表記されていましたがどちらかと言えば炊き込みご飯のような食感。
ソフトクリームマシンも完備されており、岡山白桃風味も楽しめます🍑
久し振りにやると楽しいですよね(笑)
実演式のデザートメニューになります。
約30分しか実演では提供されない仕様ですが一応後からでもオーダー可能だったみたいですね。
これは最初に提供された軽食のセットメニュー。
桃が入ったミックスサラダ&少し辛いテイストのフライドポテト、トマトベースに仕上げたケイジャンチキンが入ったトルティーヤでした。
期待せずに頂きましたが普段口にしないフライドポテトも少量だったので逆に楽しめる感じ。
このサラダめちゃめちゃ美味しかったから食べ放題にして欲しかったなぁ~(笑)
桃祭り開催の儀です✨🍑
ロビーで待機してる間は参加者の数も疎らでしたが結局蓋を開けば満席でしたね💦
まるごと桃は1度に1つずつ取るよう指定がされていたのでそれ以外は複数個取得。
正直訪問する前は不安感否めなかったんですけどタルトやロールケーキといった定番を口にすると全て吹き飛ばすような美味しさ😚
特にこのまるごと桃は超~オススメ!!
タルト好きならタルトもめっちゃ良かったので👍
【エスプーマピーチメルバ】
桃風味のエスプーマが絞られており、めちゃめちゃ軽くて驚きました。雲みたいな感じ(笑)
中には桃の果肉と酸味の強いラズベリーソースがたっぷり入っています。
ぱっと見だとグラス系は微妙なのかな？と思いきや、これが地味に凝った内容でGOOD👌
洋酒を使ったメニューが多いので小さな子供さんには少し注意された方が良いと思います💦
そして焼き菓子系のメニューですね。
途中、焼き立てピーチパイのサービス🙌
焼き菓子系だと桃のパウンドケーキが頭1つ飛び抜けてた印象。これだけ買いたいです(笑)
開始から1時間少し経った頃合いで
ミル・ミルサントノーレのお披露目式開催🎉
巨大なウェディングケーキのような土台部分にシェフが別途用意していたキャラメルシュークリームの層を1つ1つ積み上げていきます。
完成したのがこちらの姿。
呼び方は違いますけどクロカンブッシュと同じなのかな？
あちらも確かお祝いや特別な時に披露されるケーキだったと思うので。
後でXの方に動画載せようと思いますので気になる方は是非観て下さい(笑)
ちなみにこの後はシェフが1つ1つ切り分けられたものを順次テーブルへ運ぶ流れです。
存在を忘れかけていたスムージー( ˘꒳˘)
ミル・ミルサントノーレのインパクトが強すぎる。
桃のタルトが余りにも美味しすぎるのでリピ。
他ではあまり見かけないタイプでしたがロールケーキも悪くなかったのでこちらも🙆
需要があるかはともかく、個人的にも1番気になっていた補充面に関して明記しておきたいと思う。
焼き菓子系とムース系は終盤でも場に残っていたのでこれらに関しては特に心配する必要は無いです。
ただ桃のタルト、ロールケーキ、レアチーズケーキ、そして1番人気だったまるごと桃は正直後半になればなるほど品薄状態だった印象。
ここ特に時間制限を設けていないみたいで実際この日もスタッフが伝票を持ってきたのは開始から2時間経過した頃。
その際、スイーツや料理は20:00になったタイミングで下げさせて頂きますとの説明。
ぶっちゃけこの時間になるとスイーツが並ぶビュッフェ台へ取りに向かう人も疎らなので人気の品は完全に欠品していました。
ですが私の退店するタイミングで品切れしたまるごと桃をスタッフの方が補充するのを見掛けたのでもしかするとオーダーすれば多少は持ってきて下さるのかなぁと予想しております。
ここ滞在出来る時間がめちゃめちゃ長くて、クローズが21:30までだったかな(笑)
まぁ端的に補充面を説明するとそんな感じ。
あまりこういう部分を積極的に書く人は居ないと思いますので参考になれば幸いですm(_ _)m
トマトと夏休みのピラフを取ってきました。
ここからご飯ゾーンに突入です(笑)
シーフードカレー🍛
ご飯は写真撮るの忘れちゃいましたが雑穀米だったと思う。ただ食感が少しベチャっとしていて、好みでは無かった。
トウモロコシの冷製スープ🌽
予想以上に美味しかったのでリピしたかったな~💦
その他の料理も少しずつですが取ってきました。
カレーやスープなんかはかなりクオリティ高いと感じたんですけどこの辺はん~好みによるかも🤔
【ミル・ミルサントノーレ】
たっぷりのクリームは軽い食感でほんのりバニラの香り。
貼り付けられたミニサイズのシュークリームにはパリパリのキャラメルがコーティングされており、中にはカスタードがたっぷり😚
クリームの下には薄いパイ生地が使われていました。
デジャヴかと思う程に酷似しているリピート😅
まるごと桃は補充された瞬間争奪戦に💦
相変わらず桃のタルトが美味しすぎるのよ…(笑)
せっかくなのでソフトクリームの白桃を🍦
良い意味で安っぽい感じがしっくり来ます(*ˊᵕˋ* )
時間も時間なのでそろそろ幕引きのタイミング。
ただそこに桃があるなら食べちゃいますよね。
ビュッフェ台を確認するも桃の姿は皆無。
とりあえずロールケーキでお茶を濁してみる。
デザートはこれで最後になります。
ラストもまるごと桃で終了!!
そういや食べてなかったよな🤔とチキンカレー🍛
流石にもう入らないのでご馳走様です💦
最後に今回の感想を少しだけ✍
夜の方が綺麗だったので(笑)
ここも色々形態を変化させてるみたいなので多分以前のシステムとはまた違っているんでしょうね。
桃がテーマなのでもちろん桃尽くしなんですけど大抵途中から飽きるじゃないですか💦
けどそれが後半でも全く感じなかったのは桃自体の美味しさを生かす内容だったからじゃないかなぁと思います。
まるごと桃はもちろん、個人的に1番ハマったのは桃のタルト✨
タルト専門店に並べられていても何ら遜色無い程、クオリティが高かったのでオススメです👍
あと、ここは焼き菓子系も得意だと分かったので次訪問する時はその辺も楽しみにしたい(笑)
パウンドめちゃめちゃ良かったから是非。
スタッフの方は皆さん丁寧で初見の人間にも分かりやすいよう説明されていましたし、普通なら1人くらい手を抜いたりするもんですけどそれが全く無かったのは流石北野ホテルだなと。
また再訪出来るのを楽しみにしております。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★
軽食★★★☆
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★☆
価格★★★★☆
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KROQUISｃａｆｅ 訪問日 2/23
ブログ的には割と珍しいかも知れない。
今回はゆっくり過ごせるカフェ系ビュッフェ☕
KROQUIS cafeにお邪魔させて頂きました。
こちらも個人的に最近熱い姫路エリアです✨
最寄り駅は山陽電鉄飾磨駅。アクセスも姫路駅からすぐの場所なので悪くはないと思う。
近くにコンビニもあるにはありますが割と不便なのでお手洗いなんかは予め済ませておく方が賢明(笑)
今回デザートビュッフェのコースを利用。
一応メニュー表も載せておきます⬇️
お店の営業自体は朝の8時から始まるみたいで。
モーニングも結構有名なんだとか。待ち時間にラスクを好きなだけ食べられたりもする。
ドリンクメニュー。
デザートビュッフェもこちらの中から好きな飲み物を1つ選択するシステム。
こちらはランチビュッフェになっており、デザートビュッフェとの組み合わせも可能との事。
オムライスが看板メニューなのかな？
トーストやサンドイッチなんかもあるのでお昼ご飯としても楽しめますね。
お店で揚げたてをテイクアウト出来ちゃう生ドーナツもありました。
実際滞在中に購入されてる方もいたのでこの辺だと有名なのかも知れません。
デザートビュッフェ単体コースはこちら。
1ドリンク制、最大2時間滞在可能。
遅い時間帯だとデザートの種類が少なくなる可能性もあるので14時からは若干料金お安くなってるみたいですね💦
お店に到着したのは11時少し手前でまだビュッフェ台の準備をされていました。
到着後すぐに案内して下さり、コースを選択。
先に写真だけ撮らせて頂いたのですが途中追加されたケーキも。
見て貰えればお分かりかと思いますが基本的に名札は付けられていなかったです(笑)
ただ最初に店主さんから1つ1つデザートの名前、説明をして下さるので覚えられるものだけメモしておきました📝
多少あやふやな部分もありますが何となくこんなもんかと伝えられれば😅
これはラスクコーナーの写真ですね。
デザートビュッフェ利用者も好きに食べられます。
それでは各デザートのご紹介🍰
【シュークリーム】
外側ガリガリ、香ばしいシュー生地の中にカスタードクリーム&シャンティを閉じ込めたシンプルなメニュー。
いや~これめちゃめちゃ美味しかったです✨
お世辞抜きで専門店のシュークリームと比べても遜色ない程の高クオリティ。
1つ1つ完全に手作りだから微妙にサイズ感とか違ってたり(笑)
【生チョコレートケーキ】
トップには甘さ控えめのシャンティ、濃厚な甘さが広がる生チョコレートクリームがそれぞれ絞られています。
下部分のチョコレートは食感を残しつつ、とろりとした生チョコレートの風味も感じるもの。
土台部分にはタルト台ではなく、ほろりとしたクッキー生地が使われていました。
【？？？？？】
表面をほろ苦いキャラメルソースでコーティングした焼き菓子系メニュー。
中はしっとりとしたパウンド系の生地でした。
次訪問する時は名前だけメモるようにします💦
【キャラメルティラミス】
ねっとりとしたほろ苦いアーモンドの下に濃厚なマスカルポーネクリーム、キャラメル風味のパウンド生地という構成。
これもかなり良かったんですよね。
ナッツを所々に織り交ぜてるのもピンポイントで刺さりました(笑)
【ガトーショコラ】
定番のガトーショコラも並んでいます🍫
しっとりとしていますがトップは焼き菓子らしく少しハードな食感が楽しめるシンプルなチョコレートケーキ。
【フロランタンタルト】
本日のMVP。焼き菓子系とナッツが大好きな方なら間違いなくここのお店のファンになります👍
とにかくアーモンドのガリガリとした食感が尖っており、焼き菓子系タルトの真骨頂とも呼ぶべきもの。
アーモンドの食感とは真逆にダマンドはしっとり系でタルト台はザクザクとした食感でした。
レギュラーメニューなのかな？いつも常設で並んているならオススメしやすいんですが💦
【レモンケーキ】
表面には真っ白でジャリジャリとしたアイシング。
中の生地はしっとりとしており、焼き菓子系ながら他よりも瑞々しいと感じる程。
レモンの風味も主張し過ぎないので柑橘系が少し苦手な方でも大丈夫だと思います🍋
【レモンバアムクーヘン？】
レモンケーキと酷似していますがこちらの方が酸味の強いテイスト。
生地自体も違っており、何となくバアムクーヘンに近い感じ。
【バスクチーズケーキ】
ここはバスクチーズケーキにかなり力入っているお店だと思う🧀
その証拠にプレーン含む4種が並んでおり、温かみを感じる手作りならではの美味しさ。
プレーンタイプはねっとり濃厚なクリームチーズの旨味が存分に感じられるスタンダードなテイストで何度でも食べたくなってしまう😚
【コーヒーバスクチーズケーキ】
こちらはコーヒー風味のバスクチーズケーキ。
風味としてはカフェオレに近いような感覚。
コーヒーが好きな方にはオススメです☕
【チョコレートバスクチーズケーキ】
上段部分までは他と同じになりますが底部分がねっとりとしたとろける生チョコレート風味になったもの。
少しビターな風味になっているのもgood。
【生ドーナツ】
通常販売している生ドーナツもハーフサイズではあるものの並んでいました。
揚げたてなので冷めておらず、ふんわりとした生地の中には溢れる程たっぷりの生クリームが閉じ込められた満足感も高いスイーツ。
人気商品みたいなので早めの時間帯推奨。
デザートビュッフェ専用のプレートを手渡されるといよいよスタート。
最初なのでとりあえず目に付いたものから(笑)
こういう書き方するのは失礼だと思いますが実際頂く前は少し不安で(。-∀-)
食べる前と食べた後でこんなに真逆の感想を抱いたのは初めてかも知れない。
フロランタンタルトとシュークリームが余りにも美味しかったのでリピ確定です✌️✨
飲み物は安定のホットコーヒーを選択☕
飲み放題ではないのでその点ご注意下さい💦
それぞれ種類の違うバスクチーズケーキが食べ放題なのは結構レアかも。
生ドーナツは作り置きされたものではなく、デザートビュッフェの為だけにわざわざ揚げられてるみたいですね。これは嬉しい。
【抹茶バスクチーズケーキ】
香ばしい表面の焼き目と上段部分はコクのあるクリームチーズ、下段部分には強い抹茶の風味を感じられるフロマージュ。
抹茶バスクチーズケーキだけ個別の写真撮り忘れてしまいました💦申し訳ないです🙏
鬼のシュークリーム連打( ˶¯꒳¯˵)
何食べても美味しかったです(笑)
焼き菓子系がここまでクオリティ高いお店も食べ放題点ではあまり見掛けない。
こちらも食べ放題のラスク。
シュガー、アーモンドバターの2種類が常時並べられていて、好きなジャム等付ける事も可能。
もはやバスクチーズ専門店のような品揃え(笑)
幸せすぎる空間だった。
1つだけ心配だったのが補充はどの程度されるのかなぁ？と。
当日自分以外でデザートビュッフェを利用されてる方はほとんど居なかったと思うので割と独壇場でしたが仮に補充されないんだとすれば早い時間帯以外の選択肢は無いかも🤔
元々この日は本腰入れて食べるつもりじゃなかったもので…(笑)
残りの時間はゆっくりカフェタイムを楽しませて頂きました。
素敵なスイーツとゆったり過ごせるお店に大満足。
ご馳走様でした◍´꒳`◍ )ﾉ
それでは最後に今回の感想を少しだけ✍
デザートビュッフェとしては若干少ない種類だと感じましたがこれだけのメニューを全部手作りされてるのが単純に凄いと感じる。
特に焼き菓子系がつよつよでフロランタンタルトは絶品でした。行動範囲内なら1度足を運ぶ価値はあると思う。シュークリームも是非。
ここもある程度メニューは固定してる気がしますが季節やタイミング次第で色々なケーキが出てくるんじゃないかなぁ。
抹茶を使ってくれてる辺り、他にも抹茶スイーツが登場する可能性を感じます😆
姫路は他にも気になるお店があるのでこの先また訪問する予定。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
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