クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 2/20
2月もあっという間に後半戦。 やって来たのはこちら(◍︎ ´꒳` ◍︎) クラブハリエ守山 …
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琵琶湖ホテル レストラン ザ・ガーデン 訪問日 1/24
今月1番楽しみにしていた場所へ🍓
琵琶湖ホテル レストラン ザ・ガーデン
いちごスイーツビュッフェ
『苺の森のアトリエ』
初日の1部に参加させて頂きました(｡ᵕᴗᵕ｡)
去年訪問した際、内容とスタッフの皆様の対応がとても良かったのでもし苺スイーツビュッフェを開催するならまた行きたいな~と思っていたところ、今年もやると🙌
秒で予約しましたよね(笑)
案内されるまで待機していると担当の支配人様(違っていたら申し訳無い💦)からお声掛けて下さり、去年担当されていた方とはまた違う方なんだなぁと思っていたら今回の苺ビュッフェ、予約を最初に入れたのは自分だったみたいで🤣
何とも光栄なお話ですよ(//∇//)
今年初めて担当されるとの事でどうなるのか、緊張されていましたがとても気さくに話して下さったり、待っている間も他の参加者とコミュニケーション取られているのを見てて、何となくこの方ならきっと大丈夫だろうな~と。
実際案内が開始されたのはビュッフェ開始の約10分前。
初日は何かとバタバタするのでこの時間に案内して頂けたのは本当に助かりました💦
あと去年は確か一般の参加者が入る前にインフルエンサーみたいな方を先に通してましたけど自分が参加した時間帯には見掛けなかったかな🤔
単に気付かなかった可能性もありますけど。
てな訳でサムネから撮影していきます📷️
去年同様にビジュは完璧。内容は…？
各メニューのご紹介です🍰
大好きなロールケーキ枠は米粉を使ったしっとり&ふんわりな食感が楽しめるもの。
表面はほんのりピンクカラーのストロベリーホワイトチョコレートクリームでコーディングし、中にも同じ内容のクリームが入っていました。
ロールケーキなんですけどこれに関しては去年の方が2種類あったり、内容的にも面白かったかな🤔
焼き菓子系からはチョコレートたっぷりのブラウニーも登場。
濃厚なチョコレートの風味が楽しめるテイストでこっち系がお好きな方には嬉しいメニューだと思います。ナッツが入っており食感もGOOD👍
グラスデザート。
素材の甘さを活かした甘酸っぱいストロベリーソースの下にぷるぷる食感の優しいパンナコッタの組み合わせ。
グラスデザート。
苺を使った食感の強いジュレと微炭酸であるスパークリングゼリーというシンプルな構成。
マカロンはそれぞれ2種類用意されていて、ハート型が苺、ノーマルタイプがバニラ。
苺マカロンの方は中にコクのあるバタークリーム、バニラマカロンは中にストロベリークリーム。
ん？これ名前逆なのでは(笑)
去年に引き続き直径30センチという巨大な苺タルトが続投。
トップには滋賀県産苺である『みおしずく』を惜しげも無く並べ、艷やかなナパージュでコーディング🍓
その下にはほろ苦い大人テイストのキャラメル風味のカスタードクリーム、丁寧に作られたダマンド、ザクザクとした食感のタルト台。
去年も苺タルトは色々な場所で頂きましたけどここのは特別でしたね~。
今年も変わらぬ美味しさで大満足でした👏
ダマンドも下手に分厚い訳ではなく、食べやすい感じでこちらも高評価。
大皿に入った自分で取り分ける形のデザート。
表面は白とピンクのパウダー素材でコーディングされており、中には甘酸っぱい苺ソース、マスカルポーネクリームがそれぞれ入っていました。
ビュッフェでは定番の苺ショートも🍓
甘酸っぱい苺と滑らかでコクのあるシャンティクリーム、そして口溶けの良いジェノワーズ生地。
無かったら無かったで何となく寂しかったりするのが苺ショートだと思うのでこの時期は飽きるまで食べておきたいメニューでもあります(笑)
苺ショートと対になった形でチョコレートショートも並んでいました🍫
こちらはチョコレート×柑橘の組み合わせ。
トップには苺、フレッシュなオレンジ、ほろ苦いビターなチョコレートクリームが絞られています。
クリームの下には柔らかいショコラジェノワーズ生地、更にチョコレートクリーム+甘夏のコンフィチュール+オレンジ果肉がたっぷり🍊
苺に少し飽きたらこういう柑橘系のメニューがあるのはありがたいですよね~。
ムースケーキ枠のメニュー。
トップには甘酸っぱい苺ナパージュ、その下にはシンプルな苺ムース、紅茶の香りを閉じ込めたムースにジェノワーズが土台として使われていました。
ミニサイズのデザート。
表面はチョコレートコーディングされていて、シュー生地の中には甘さを抑えたシャンティクリームがたっぷり閉じ込められていました。
表面はねっとりとしたココナッツ風味のグラサージュでコーディング。
その下には比較的さっぱりとしたココナッツムース、そしてここが1番の見せ場。
道明寺粉を使った桜餅にも似た、もちもちの和テイストの素材に土台はザクザクとしたクランブルという、またとんでもないデザートが出てきました(笑)
この後で登場するケーキが余りにもビジュ&内容爆発したんで影に隠れてましたけど個人的には次点でオススメしたいメニュー✌️
去年はチーズケーキ無かったんじゃないかな？🧀
シンプルなベイクドタイプのチーズケーキでクリームチーズの濃厚な風味と滑らかな口当たりが抜群の美味しさでした。
※かなり柔らかい為、取り分ける際は注意して下さい💦
ありがとう、そしてありがとう✨
フレジェに感謝!!
今年もフレジェの季節がやって参りました🍓
苺好きではない人間ですがフレジェとナポレオンパイだけはめちゃめちゃ好きです。この感覚分かる方いるかな( ¯꒳¯ )ᐝ
去年とは違いホールにて提供。写真撮影してる段階からバチクソにハイテンションだったのはここだけの話🤫
トップには甘酸っぱい苺風味のナパージュがコーディングされており、その下にはしっとりとした薄いジェノワーズ生地、そして濃厚なムースリーヌ。
写真だと真っ白に見えましたが実際頂くと紛れもなく本物のムースリーヌで安心しました。
カスタードの風味にバタークリームのコクが合わさったテイストで中にも苺が閉じ込められており、全体的なバランスも丁度良かったと思う。
この為だけに訪問してもお釣りが来ます(笑)
てっきりチョコレートなのかと思いきや、焼き菓子系メニューでした💦
それぞれ割とねっとり感のある内容に各々のフレーバーが合わさったシンプルな作り。
この辺急ぎ足だったのでもう少し丁寧に味わいたかったな~。
シンプルな作りのマドレーヌは甘酸っぱいストロベリーソースを中心部分に注ぎ込んだもの。
ミニサイズのタルトレットのような感じ。
ザクザク食感のタルト台にアパレイユ生地と酸味の強いベリーコンフィチュールが入っていました。
焼き菓子系からはスコーンが登場。
米粉&甘酒という和の素材を取り入れたここだけの組み合わせ👍
ディップする為に用意されたクリームもそれぞれ個性派揃い。
苺クリームはベターですけど白味噌ときな粉は面白いですよね。
苺クリームはほんのり塩気があり、きな粉はまんまきな粉をペーストにした感じ。
白味噌は好き嫌い分かれるかも知れません(笑)
スコーン自体は軽い食感で香ばしく、ほんのり甘酒のものだと思われる風味も。
苺ビュッフェらしく、去年同様に生の苺も3種類並んでいました。
もちろん食べ放題🍓
補充面も完璧で少なくなれば次々と追加されるので安心。
爽やかな風味とすっきりとした後味でスイーツにして化けるのはこれかも知れませんね🤔
甘さ、酸味、どれもが平均的だが1番親しみのあるテイストでした。
サイズ感はこれが1番大きかったと思う。
ただ甘さはみおしずくと同等か？
食感が特徴的で食べ応えのある感じ。
タイムサービス品の朝宮抹茶のブリュレ。
時間になるとベルの合図があり、列が形成。
後程ご紹介致します🙇
軽食は種類少なめではあるものの満足感があるラインナップになっていたと思います。
こんな感じですかね( ˶¯꒳¯˵)
料理は料理で多少不安定な部分があったのでその辺も少し書いておきますので…。
それでは当日実際に頂いたメニューと全体の流れなんかも含めご紹介👋
去年は特に最初も取るのに苦労しなかった印象だったんですよね。
それが今回は体感的に参加者の半分以上がスイーツへ流れ込んできたもんだから初手から途中まで列が途切れなかったです💦
お陰で初手から全てを取るのが無理だと判断、とりあえずメイン処と食べたかったものだけ中心に取ってきました(笑)
まぁスイーツは後からバンバン補充されるので心配しなくても良いんですけど写真撮影するから必然的に全て集めたくなる訳で🤣
やはりフレジェが鬼美味い🙌大勝利です🍓
大阪近辺のホテルは大々的に告知されてるけどあんまり話題に挙がらないのは何でなのか🤔
まぁ話題になりすぎて予約取れないのもそれはそれでこちらとしては困る訳ですけど💦
フレジェお好きなら絶~っ対行くべき🙆
何か色々と面白い人を引き寄せる力があるのか分かりませんが撮影してる間も割と年配の男性が悪目立ちしてまして…(笑)
人が撮影してるのにも関わらず、強引な感じでこちらの画角に無理矢理入ってこられたり💦
ビュッフェ開始前も皿を片手にフライングする寸前でスタッフから制止させられ、一斉スタートだと聞かされた後は1人ブツブツと呪文のように一斉スタートを連呼されてました(¯―¯٥)
まぁ面白かったから別に良いんですけど😅
生の苺もせっかくだから3種類取ってきました🍓
すずだけは明らかに大きさが違うので判別出来るけど残り2つは正直混ざっちゃったら分からん(笑)
食べ比べしたい人は1つ1つ食べ終えてからの方が良いかも🤔
開始から約30分経過後です。
最初は酷かったスイーツの並びもほぼ緩和され、取れなかったものも自由に取れるように。
フレジェが美味い(分かった分かった💦)
ココナッツと道明寺粉のムースも良いですね🌸
正確な時間は分かりませんが開始から40分経っていなかったと思います。
ここでブリュレの提供が始まりました👍
【朝宮抹茶のブリュレ】
朝宮抹茶を使ったブリュレで表面は香ばしくキャラメリゼしてあり、中のアパレイユ生地はカスタードと抹茶という濃厚な風味になっていました。
お好みで黒豆等をトッピング出来るようになっています。
タイムサービス品なのである程度の個数は用意されていると思いますが無くなる前に早めの取得を。
場が落ち着いたのを確認、フレジェを4つ(笑)
苺てんこ盛りにしてやりましたよ🍓
フレジェは初手からめちゃめちゃ人気があり、途中欠品する場面もありましたがすぐに追加補充される為心配無用です😊
まだ残っていたので朝宮抹茶のブリュレを。
ずっも食べたかったビーフカレー🍛
ここのカレーめちゃめちゃ美味しいので是非!!
具がゴロゴロという訳では無いんですけど辛さとコク、カレーの魅力が詰まっている感じ✨
また米も美味いんだ🍚
スイーツを色々リピしつつも結局…
フレジェにたどり着くのが運命🔮
流石にラストフレジェでした(笑)
開始1時間後にようやく手を出すおじさん。
だってフレジェが強すぎるんですよ( *¯ ꒳¯*)
ただ料理はちと補充面に難ありだったかな💦
私が見に行った時には既に揚げ物系やピザがもぬけの殻状態。
もしかするともう終わりなのか?と不安に待っているとしばらくした後でちゃんと補充されました(笑)
んーけどこの感じなら最初スイーツより揚げ物系とピザだけは取っておいた方が良いかも。
カレーとかスープは基本切れる心配無いと思う😅
カレーの国より舞い戻って参りました🍛
福神漬がやっと補充されてHAPPYです(笑)
メンチカツが揚げたてでサクサク✨
食後のコーヒーで終了☕
ご馳走様でした🙏
最後に今回の感想を少しだけ書いておきます。
とりあえずフレジェ優勝案件🥇
フレジェが1番好きな方には是非行って欲しい。
それくらい美味しかったです😊
その他のスイーツに関しては苺タルトやココナッツと道明寺粉のムース等、光るメニューはありましたがもしフレジェが不在なら途端に満足感は低くなっちゃうかもな~と💦
グラス系とか含め、あの辺までもう少し頑張ってくれると更に良くなると思う。
ただ苺も食べ放題ですし、何よりもあのクオリティでフレジェをホールで提供する場所も関西圏では中々見掛けないから自分としては現状1番オススメしたい苺スイーツビュッフェです🍓
割と期間も長く設定されていますし、気になる方は是非足を運んでみて欲しい。
フレジェ沼に浸りましょう🤣
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★
価格★★★★
Deli and Cafe Apple Tree 訪問日 10/25
10月ラストの訪問はこちらにお邪魔させて頂きました✞◥( •̀ᴗ•́ )◤✞
Deli and Cafe Apple Tree
ハロウィンスイーツビュッフェを開催されているので時期的に丁度良いかな~と🎃
まずはいつものサムネから撮影開始📷️
前に訪問した時はランチのコースだったのですが今回も同じくランチスイーツビュッフェの方で参戦。
OPEN時間の11:00~で予約しておいたのですが直前までスタッフの方がショーケースにスイーツを並べてくれたお陰でほぼ全種類が出揃っていたと思います🙆
1つだけお店を退店する少し前に追加されたメニューはあったので気になる方はOPENの時間より30分~1時間後くらいに予約入れておくと良いかも知れない。
補充面も比較的しっかりされており、滞在中に品切れでオーダー出来なかったメニューはありませんでした。
まぁこの辺は予約する時間帯や当日の状況によって多少変化するでしょうけど概ね心配する必要は無さげですね。
ではでは各スイーツのご紹介🍰
スイーツは後から追加されたメニューを含めると全36種類。
全種類制覇はかなり難易度高めです(笑)
ランチの方には別途軽食も付いてきます👇️
温かい料理の他、小皿に盛り付けられたメニュー、そして新鮮な野菜が沢山🍅🥦🌽
タンパク質を摂取出来る料理があるのは個人的に点数高いです(。-∀-)
唐揚げとかではなく、鶏胸肉なのもGOOD👍
ここからは当日頂いた🍰の写真とか諸々( ˶¯ ꒳¯˵)
にしてもこれめっちゃ綺麗に盛り付けて下さったんですよね🥰
毎回同じスタッフの方が対応する訳ではありませんけど、とある女性スタッフさんがわざわざハロウィンスイーツの向きを揃えてくれまして(笑)
ちょっとした心配りかも知れませんが嬉しいもんですよ☺️
1番上から時計回りで紹介していきます🍰
【クリームチーズとカシスの大福】
可愛いおばけ型をしたミニ大福。
求肥部分は予想していたより分厚い層になっているので注意が必要。割と重たいです💦
中には濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいカシスムースが重ねられていました。土台にはジェノワーズ生地が使われています。
【生チョコレアチーズ】
何となく某ヒルトンで見掛けたような気がする(笑)
表面はチョコレートパフで覆われた形状をしており、中には濃厚な生チョコレートクリームがたっぷり入っていました。
レアチーズを組み合わせている為、しっとりとしているのが特徴的。
【モンブラン】
トップには艶々なマロングラッセが大胆に乗せられており、フランス産の栗を使った濃厚なマロンクリームがたっぷり絞られています🌰
クリームの中にはシャンティ、ディプロマットクリーム、土台にはジェノワーズ生地という構成。
比較的甘めでした💦モンブランクリームはねっとり濃厚でバタークリームに近い感じ✨
【かぼちゃのモンブラン】
出かぼちゃのモンブラン🎃やっと出会えた~😆
トップには素材の風味と自然な甘さを感じられるかぼちゃクリームが絞られており、中にはシャンティクリーム、ディプロマット、ジェノワーズ生地というシンプルな作り。
【紫いものモンブラン】
こちらは紫芋を使ったモンブラン🍠
大抵もう少し紫が強い印象なんですけどここのは淡い紫という感じ。
国産の紫芋クリームは甘さが抑えられたシンプルな風味を楽しめるもの。
中には通常のモンブラン同様にシャンティクリーム、ディプロマットクリーム、ジェノワーズ生地が重ねられていました。
中に案内された後はスタッフの方からビュッフェの説明を受け、そこから開始という流れ。
ちにみに撮影に関しても事前に撮れるという訳ではなく、撮りたい方は各自ご自由に(//∇//)
これは最初に付いてくるチーズフォンデュ🧀
2回目のオーダーになります👍✨
【かぼちゃのスフレ】
モンブランに引き続きここにもかぼちゃが!!
シンプルなスフレケーキでトップにはハロウィンモチーフのチョコレート飾り、甘いシャンティクリームが絞られています。
スフレ生地はかぼちゃが使われたもので自然な甘さが特徴的。
何となくかぼちゃの繊維感みたいなものも感じられるので個人的に気に入りました。
【白ワインとぶどうのムース】
これはまたモンスターモンスターしてますね(笑)
トップにはシャンティクリームで目玉を表現。
青林檎のような色合いをしたグラサージュの下には大人が楽しめる薫り高い白ワインムースと葡萄を使ったムースという二段構え。
こちらも美味しかったです。ただグラサージュの部分がめちゃめちゃ分厚いのが気になる🤔
食感もグラサージュというよりういろうとかに近い感じなので人を選ぶかも知れない💦
【カシスショコラ】
過去に訪問したレポ済みメニューも含まれているとは思いますがまぁハロウィンなので再度(笑)
ドーム型をしたショコラムースケーキ。
こちらは黒猫モチーフですかね？
グラサージュショコラでコーティングした中には濃厚なチョコレート&優しい甘さのバニラムースが入っており、中央部分には甘酸っぱいカシスジュレを閉じ込めたメニュー。
土台にはジェノワーズ&ねっとり濃厚なチョコレートソース。
【スイートポテトタルト】
タルト枠の新作メニューになります🙆
蜘蛛の巣をイメージした格子状のチョコレートとナパージュで表面をコーティング。
その下にはしっとりとした食感のスイートポテトとダマンド、超ザクザク食感に仕上げたタルト台というさつま芋好きなら確実にテンションの上がるタルトになっていました🍠
【ショコラマロン】
確かこれ前にも出てたと思うのですがめちゃめちゃ気に入って食べてた記憶があります。
トップには栗の渋皮煮が乗せられており、グラサージュショコラでコーティング。
濃厚なショコラムースの下にダイスカットしたマロングラッセ、更にマロンムースを重ね、土台部分にはショコラジェノワーズという構成。
3回目のオーダー(◍︎ ´꒳` ◍︎)ﾉｼ
【巨峰のヴェリーヌ】
グラスデザートですね。
割と弾力性のある葡萄ジュレは巨峰が入った本格的なもの。ジュレの下にはぷるぷる食感の優しいブラマンジェが入っていました🍇
【チョコシフォンロール】
ロールケーキ枠のメニュー。
こちらはシャンティクリームでミイラを表現。
しっとりとした食感に仕上げたチョコレートシフォン生地の中央に濃厚なチョコレートクリームが巻き込まれています。
美味しかったのは美味しかったのだが市販の生チョコロールケーキとあまり変わらないような気がする(笑)
【バスクチーズケーキ】
フェアメニューではないと思うが極めてクオリティの高いバスクチーズケーキでした🧀
食感もとろけるような柔らかさでチーズが好きなら間違いなくハマると思う✨
【ショートケーキ(ミニ)】
ミニサイズのフルーツショートケーキ。
やや全体的に柔らかい食感でしたがショートとしてのクオリティは悪くなかったです🍰
【ティラミス】
グラスデザート。定番のティラミスもハロウィン仕立て🎃
十字架のチョコレートを飾り、ココアパウダーで表面をコーティング。
定番のマスカルポーネクリーム&コーヒー液を染み込ませた少しほろ苦いスポンジ生地とを交互に重ね合わせたシンプルな構成。
これは中々クオリティ高かったです。
この辺で少し料理の方も頂きました😊
こんな大きなミニトマトを見るのも随分久し振りのような気がする💦
最近トマトも高くなりましたよねぇ😅
ごぼうのトマト煮込みは本日のMVPです(笑)
スイーツと料理を含め、これが1番衝撃的な美味さだったという🤣
有名どころのホテルにあるレストランじゃ絶対並ばないだろうな~という感じの良い意味で家庭的なラインナップなんですよね。
そのどれもが野菜を贅沢に使っており、変に濃い味付けじゃないのも気に入りました。
味覚もリフレッシュ出来たところでスイーツへ。
【ぶりゅりん】
卵黄のみ使用という贅沢の極みプリン🍮
毎回必ずオーダーしてます(笑)
【ユズ ブラン】
期間限界なのかな🤔グラスデザートです。
トップには蜜漬けにされた柚子ピールがトッピングされており、シャンティクリームの下には濃厚な甘さのフロマージュブラン。
更に中心部分には柚子マーマレードを閉じ込めたこれからの季節にピッタリのメニューでした。
【キャラメルバナナケーキ】
レギュラーメニューの中だと断トツ1位🥇
アップルツリーさんのケーキで1番好きかも🤭
【かぼちゃのムース】
かぼちゃ好きなのでオーダー(˶ᐢωᐢ˶)
【ほうじ茶プリン】
甘さを抑えたほうじ茶風味のシンプルなプリン🍮
是非ぶりゅりんとセットでオーダーを(笑)
美味しかったのでかぼちゃのスフレ、バスクチーズケーキを2つリピさせて頂きました🙌
【タルトショコラ】
チョコレートが好きならこちらもオススメ🍫
ただ重たいです(笑)前半推奨メニューかな。
【塩キャラメルロール】
こちらも人気メニューだと思う。
塩を加えているぶん、甘さが引き立ちますね。
最初に対応して下さった神スタッフさん担当☝️
モンブラン3兄弟を中心にリピです✌️
とにかく野菜がめちゃめちゃ美味しい!!
カリフラワーも冷凍ではなく、フレッシュな素材が使われていたのには驚きました。
オリーブや自家製のピクルスなんかもあるのでさっぱりさせてくれます😚
忘れられないごぼうのトマト煮込み君をリピ(笑)
これは絶対食べた方が良い。
本当はもう店を出るつもりだったんですよ💦
帰りに撮り忘れが無いか確認のつもりでショーケース前に行くとあるじゃないですか(。-∀-)
ならオーダーしない訳にはいくまいと再び着席。
【マスカットタルト】
フレッシュなマスカットを乗せ、シャンティクリーム&さつま芋クリーム🤔、ダマンド、タルト台という構成。
ついでに美味しかったスイートポテトタルト&ユズブランをリピです(笑)
最後は鶏むね肉の柔らか煮で終了~。
ご馳走様でした🙏
最後に今回の感想を少しだけ。
久し振りに再訪させて頂きましたが相変わらずここはスイーツも抜群に美味しいですし、スタッフの方も気持ち良い対応をして下さいます。
関西圏だとスイーツビュッフェは90分制なのがほとんどですけどここならランチコースを選択する事で最大2時間ゆっくり楽しめるのも素晴らしい👏
お店の雰囲気的にも小洒落た感じではなく、お友だちや家族なんかと気軽に楽しめるのでスイーツが好きな方、野菜が好きな方、どちらにもオススメ出来る場所ですね。
スイーツはレギュラーは固定化されているみたいですけど今回のハロウィンのように季節によって期間限界メニューも登場するので気になるテーマの際には足を伸ばしてみようと思います🍰
それではまた次のスイーツで(˶ᐢᗜᐢ˶)ﾉｼ
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★★💯
価格★★★★☆
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クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 8/16
長かった連休の最後を飾るのはこちら
クラブハリエ守山玻璃絵館での
ペーストリーブッフェ🍰
8月はトロピカルフルーツがテーマ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
とりあえずいつものサムネから撮影🙆
んー…楽しみにしてたロールケーキ無いのでは😓
まぁ後から追加される可能性もあるのでね💦
それでは各メニューのご紹介💪
トップにはシャンティクリームが絞られており、ナパージュがコーティング。
さっぱりとした甘さのバナナムースに軽い食感のビスキュイ生地を挟みつつ、酸味の強いパッションフルーツムースというシンプルな夏らしい組み合わせ。
トップには甘さ控え目のシャンティクリームを絞り、ナパージュでコーティング。
ヨーグルト風味の爽やかなムースの下に甘酸っぱいベリー風味のゼリー、ジェノワーズ生地、シャンティクリームという構成。
テーマとは無関係ながら並んでいたケーキです😅
この時期にしか並ばないものを求めてきてるので別に要らなかったな~と(。-∀-)
ロールケーキ枠の代打選手だったんですかね🤔
まんまバームクーヘンと見間違う生地とシャンティクリームを巻き込み、中心部分には栗のクリームを閉じ込めたケーキでした。
美味しかったんですけどこれはロールケーキではないですね💦
午前中の部で予想以上に出てしまったのかな？
6月訪問時に引き続き、今回のテーマにも再登場。
もしかすると7月にも出ていたのかな？
好きなケーキなのでこれは嬉しかったです✨
シフォン枠はシンプルにバナナ風味🍌
甘さ控え目のシャンティクリームで表面をコーティングし、中にはふわふわ食感のシフォン生地。
生地には完熟バナナが入っており、時折感じる食感が面白かったです👍
何度参加していても初めてのケーキとの出会いは嬉しいもんだなぁと(笑)
トップには小さくカットした桃の果肉&ホワイトチョコレートコポー。
甘酸っぱい桃風味のナパージュをコーティングし、滑らかな食感と酸味の強い桃ムース、濃い紫色をしたより酸味の際立つ桃ゼリーの下に優しい甘さのバニラムースという3段構え。
土台部分には軽い食感のスポンジ生地が使われていました。
トップにはフレッシュなピンクグレープフルーツ、オレンジの果肉がトッピング。
口溶けの良い濃厚なショコラムースの下に爽やかなパッションフルーツムース、ジェノワーズ生地、カフェオレ風味のムースをそれぞれ重ね合わせたメニュー。
これ多分初めてだったんじゃないかな🤔
トップにはシャンティクリーム&小さくカットしたマンゴーの果肉がトッピング🥭
表面をマンゴーナパージュでコーティングし、滑らかな食感のマンゴームースの下とジェノワーズ生地を交互に重ね合わせたムースケーキでした✨
クランブルの下にほろ苦いキャラメルとバナナが乗せられており、柔らかいダマンド部分の食感とザクザクとしたタルト台がたまらない美味しさ。
焼き菓子系のタルトですね。
ねっとりとした食感のパイナップルは焼き上げる事で更に甘さが増してるような感覚。
ダマンドの下には何層にも重ねられたパイ生地が敷かれていました。
こちらは焼き菓子のコーナー🍪
時間の都合で今回は写真だけです(笑)
パンコーナーもあります🥐
バームクーヘンは焼き立てが提供されるのでこちらも毎回参加する楽しみの1つ😚
ここからは当日実際に頂いたメニューのご紹介。
初手は合計3カットまで、以降は最大5カットまで自由にオーダー出来ます。
楽しみにしていたロールケーキの不在に動揺を隠しきれない人(笑)
期間限定含め、どのケーキも美味しかったのですがロールケーキ好きとしては落胆の極み😭
途中焼き立てのバームクーヘンが登場✨
今回は生クリームorブルーベリーソースが選べるようになっていました。せっかくなので両方🤭
この辺でほぼ全部食べ終えたかな🤔
【ハロハロ フルーツ寒天】
グラスになります。
何の変哲もない寒天デザートでした💦
杏仁豆腐や各種フルーツが入っています。
ココマンゴーを5倍サイズにてオーダー💪
この日はベテランスタッフさん不在だったようですがカッティングは問題無かったです✨
続けざまにペシュを5倍にてオーダー。
これ本当に5倍か？と首を傾げつつ席に戻る私(笑)
5倍オーダーしてもスタッフによっては若干個体差があるのだと認識しました💦
エキゾチックバナーヌも5倍オーダー。
これも若干小さく感じる(。-`ω´-)ﾝｰ
結局最初に担当して下さったスタッフさんが1番サイズ感を把握していたと思う。
スペシャリテ・ドゥ・ジュワを5倍オーダー。
場に微妙なサイズのこいつが残っており、誰も手を付けなかったのでスタッフにまだ在庫があるかどうかの確認をしたところ、ありますと(笑)
在庫無ければロールケーキが登場する可能性も0ではないのでは？と淡い期待を抱きましたが儚く散りました💦
聞いた手前しゃあないので5倍です😊
流石に5倍続きは疲れるのでバナナシフォン3倍、ココパインタルトを2倍サイズにてオーダー。
今回いつも以上にシフォンが美味しく感じました。
お次はフルーツタルト3倍、パッションショコラ・オ・レを2倍サイズ( *¯ ꒳¯*)
【バームデセール(トロピカル)】
ほんのり温かいバームクーヘンにシャンティクリーム、キウイフルーツ、オレンジ、夏らしいパッションフルーツソースを添えたデセール。
別に頼む必要は無いんですけどね(笑)
パッションショコラ・オ・レを5倍サイズで👍
美味しかったからつい頼んでしまった🤣
キャラメルバナナタルト2倍、タルト・オ・シトロンは3倍にてオーダー。
食べたくなるのがバームクーヘンの魅力です😅
まだほんのり温かいので十分美味しい。
時間ギリギリでしたがフルーツタルトを5倍オーダーでフィニッシュ(๑>ᴗ<)و
ご馳走様でした~。
最後に今回の感想を少しだけ。
まぁ何だかんだ食べますよね(笑)
期間限定メニューだとココマンゴー、ペシュが良かったです✨
エキゾチックバナーヌも流石にクオリティでした。
ただ個人的にロールケーキ目当てだったので無かったのは悔いが残る💦
9月も訪問しようか🤔と考えていますが参加するタイミングでロールケーキが出るかどうかは分かりませんよね…。
ちなみにロールケーキの件は次回投稿予定の記事にてリベンジ予定。確定ではありませんけど(笑)
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★☆
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