クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 9/5
えー…長~くお待たせしております(笑) すいません、やっと落ち着いたのでね(。-∀-) 少 …
タグ: 滋賀
びわ湖大津プリンスホテル ロビーラウンジ ポートニオ 訪問日 7/22
ド平日に休む事がどれ程大変なのか、今更実感させられるおじさんが1人(。-∀-)
やって来たのはお初のこちら👇️
びわ湖大津プリンスホテル
ロビーラウンジ ポートニオ
7月の平日限定で開催されている
「ホテルメイドケーキ＆スコーン食べ放題」
プリンス系列のホテルはこんな事でも無ければ足を運ばないのでめちゃめちゃ貴重な回だと思う(笑)
ホテルのロビーで提供されているケーキがリニューアルされた記念という枠組みですから、今後同じような食べ放題は開催されない気がします🤔
まぁ今回が好評とかなら、何かの機会にやってくれる可能性はあるでしょうけど。
元々は別の予定を組んでいたんですけどこの話が舞い込んで来たので急遽予定をこちらに変更。
事前に連絡した際、食べ放題の詳細なんかも丁寧に教えて頂いたのでこれなら足を運んでも大丈夫かなぁと。
予約の時間帯はAM10:00~PM6:00まで。
後から知りましたけどこの日はどの時間帯も予約されてる方が非常に多かったらしいです💦
空いてる日ならともかく、実際利用した後に感じたのは行くなら確実に午前中推奨😅
先に写真撮影だけさせて貰いました🍰
予約を入れたのは11:00でしたが思いの外早めに到着。
ホテルには大津駅からシャトルバスが運行されており、今回シャトルバスの時間に合わせる形で予約も取りましたがもうちょい早い時間帯でも良かったかなぁと💦
会場となるロビーラウンジは私が思っていたより数倍広い空間で目の前にはプールが広がっていたりと居心地も良かったです。
食べ放題の対象となるケーキは全10種類。
これに+、スコーンも食べ放題という形。
各ケーキの写真も載せておきますね◍´꒳`◍ )ﾉ
ホテルのロビーで販売されているケーキなので小さめかと思いきや、それなりのサイズ感。
これが食べ放題なのはお得感高いです✨
実際に案内されたテーブルはこちら。
ね?めちゃめちゃロケーション良くないですか?
ここ最近訪れたホテルの中でも内装とか、ホテルの作りは綺麗だと感じました。
制限時間は60分、席に関しては90分まで利用可能となっております。
ケーキはショーケースからオーダーするのではなく、席に座ったままスタッフの方に食べたいものを都度伝えるシステム。
ちなみに1度にオーダー出来る個数は制限無し。
最初に全種類持ってきて貰うのも可能ですし、追加オーダーに関しても何個でも大丈夫👍✨
てな訳で早速全種類オーダー( *¯ ꒳¯)و✧
やっぱやりたくなるじゃないですか(笑)
スコーンも持ってきて貰いました。
ドリンクはいつものホットコーヒー☕️
フルーツタルト
トップには無花果、マスカット、葡萄がそれぞれ乗せられており、甘さ控え目のシャンティクリームと濃厚なカスタードクリームが敷かれています。
土台はダマンド部分がほとんどでザクザク感はあまり感じられなかったかな。
デリスでタルト食べ放題を決め込んだ後だからタルトはぶっちゃけしばらく要らないかも(笑)
モンブラン
トップにはチョコレートの焼き菓子系素材、フランス産の栗を使ったマロンペーストは比較的柔らかい食感で特に洋酒などは入っていないみたいなので非常に食べやすい。
中にある白いクリームはシャンティベースで時折塩味を効かせたもの。
これもまた面白かったんですよね✨
中にはマロングラッセと土台部分にこれまで経験した事のない程サクサクとしたメレンゲ生地が使われていました👍✨
メロンショート
トップには甘さ控え目滑らかなシャンティクリーム&くり抜いた青肉赤肉メロンが乗せられています🍈
驚いたのはジェノワーズ生地の素晴らしいまでの口溶けの良さ✨
これが予想以上のクオリティ👏
中のクリームにもちゃんと大きくカットしたメロン果肉が入っているので本当にホテルメイドの品なんだと再認識させられる美味しさでした。
フロマージュ
どストレートなチーズケーキ🧀
トップにはしっとり滑らかで濃厚なフロマージュ部分とベイクドタイプのチーズ層がそれぞれ分かれてあるのがポイント。
土台のクッキーボトムもまた食感が良いんですよねぇ。最高だわ~( ˶¯ ꒳¯˵)
まっちゃ
トップには甘さ控え目の抹茶クリームを絞り、パリッとした抹茶チョコレートがトッピング。
側面には抹茶風味の少し甘いチョコレートがコーティングされており、弾力性の強い抹茶本来の苦味と風味を閉じ込めた抹茶ムース、濃厚でねっとり感MAXの抹茶ガナッシュという構成。
土台部分はほんのり塩気を感じる抹茶サブレが敷かれていました。
いや~この抹茶ケーキ、最高だったんですよね✌️
大きさ的にもリピしやすく、抹茶ラバーには是非とも食べて欲しい🥰
桃のロールケーキ
ロールケーキの生地が予想してたよりもふわっふわ✨めちゃめちゃ柔らかくて優しい甘さ。
中の桃クリームも主張しすぎず、程良い甘さで滑らかな食感。
カスタードクリームも入っているのがポイントですね。本当に美味しかった(*>ᴗ<*)
美味しかったからリピしたかったんだよなぁ(笑)
その辺については後程後述。
Charming(チャーミング)
トップにはぷっくり膨らんだ形のローズと苺風味のムース、シャンティクリームを絞り、側面には甘酸っぱいベリー風味のチョコレートがコーティング。
酸味を際立たせたフランボワーズムースの下にライチ果肉、ライチをアクセントにしたピーチブリュレ層。
土台部分はしっとりとしたサブレが使われていました。
まっちゃと対を成すフォルムが特徴的なケーキでしたがこちらは酸味主体でまた違った美味しさ。
サンマルク
表面は厚さのあるキャラメリゼ層、しっとりとしてシュワシュワ感のあるメレンゲ生地の下にビターなショコラムース。
ほんのりラム酒も効かせてあるので大人向けのケーキという感じ。
Azuchi Honey
まず最初に香ばしく焼き上げたシュー生地のサクサク感。
中のクリームは軽くエアリーな食感とほろ苦い蜂蜜風味のクリームがまた素晴らしい👏
クリームも2段層に分かれており、蜂蜜クリームと和三盆を使ったカスタードのマリアージュもまた癖になる感じ。
スポイトのようなもので蜂蜜を自由に付けられるのも面白かったですね。
これね~。単なるシュークリームかと軽く思っていたら他のケーキを凌駕する程のポテンシャルを秘めてて驚きました🤭
檸檬
まずこの檸檬そのものの見た目がインパクト大(笑)
大きさもかなりのもので檸檬のヘタ部分はチョコレートで表現🍋
表面はレモン風味のグラサージュショコラでコーティングされており、中には酸味の強いレモンムース、ムースの中心部分にはアプリコットジュレ&アールグレイの茶葉を混ぜ込んだ強い香りのマスカルポーネムースを閉じ込めたメニュー。
・桃・クランベリースコーン
・イングリッシュスコーン
スコーンもホテルメイドなのでやはり美味しい。
ケーキのレポ取りと撮影だけでもかなり時間を使ってしまったのでスコーンももう少しゆっくり楽しみたかったな~💦
開始してから約30分くらいでケーキ全種類のレポ取りが完了。ここからやーっと自由時間🙌✨
まっちゃ×2、檸檬、Azuchi Honeyを追加オーダーさせて頂きました(人 •͈ᴗ•͈)
ただね…楽しみにしていたロールケーキ祭りを始めようとスタッフの方にロールケーキをオーダーしたところ、ロールケーキだけが早々に品切れという事態に😭
俺のロールケーキ欲はいつ満たされるのか(笑)
メロンショート、モンブランをリピです🌰
生クリームは得意じゃない人間なんですけどこちらの生クリームは本当に質が素晴らしかった👏
モンブランはホテルメイドらしく、ここでしか味わえない内容でリピせざるを得ない😂
チャーミング、まっちゃ、Azuchi Honey、モンブランをそれぞれリピ。
今更なんですけどスタッフの方は皆さんめちゃめちゃ丁寧でした。
追加オーダーに関してもこちらが呼ぶ前に次のオーダーを訊きにきて下さったりと非常に優秀な方が揃っているなぁと。
アイスコーヒーを頼んでおいたのですがこれだけちゃっかり忘れ去られていた様子(笑)
持ち上げといて何ですけどね(//∇//)
仕方無く別のスタイルさんに再度オーダー💦
時間的にもうラストオーダーは過ぎたとばかり思っていたら、そろそろラストオーダーのお時間ですがどうされますか?と。
まだイケるんですか!!(笑)
まぁ頼むしか無いよね~🤣
フロマージュとメロンショートで終了✌️
ご馳走様でした!!
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
どのケーキもこちらが事前に予想していたよりクオリティの高いものばかりで単純に驚きました。
特に気に入ったものを幾つか挙げるなら、新作からはAzuchi Honey。
これは単なるシュークリームの枠を超えていると感じましたし、素材に拘った蜂蜜とシュー生地の食感や和三盆のクリーム等、満足感もかなり高い。
リニューアルされたケーキはモンブラン、まっちゃ、どちらも素晴らしい内容でしたね👏
まっちゃは個人的に今回のMVP👑
抹茶が好きじゃないとああいう構成にはならないんじゃないかと思う程。
レギュラーはどれも素朴ながら素材の良さ、そしてケーキの組み立て方も流石だと感じる。
中でもメロンショートと1度しか頂けませんでしたが桃のロールケーキは圧巻。
ショートがこれ程クオリティ高いのならそりゃ他のケーキも自然とレベル高いよなぁとしみじみ。
7月限定なので行ける方は限られるかも知れませんが今後また何かの機会にでも開催してくれると嬉しく思います。
スイーツビュッフェの方も気になるのでいつかタイミングが合えば(笑)
それではまた次のスイーツで(◍︎ ´꒳` ◍︎)
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★★💯
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クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 6/13
実は今雨宿りしながら書いていたり(笑)
よく隙間時間にバイトする方とか居るでしょ?
私の場合はそれがブログです📝
バイトと違うのは書いても得になる訳じゃないし、逆に時間を消費するだけ損なのかも🤔
けどブログでしか伝えられない部分というのは必ずあると思う。
僕個人のお話なんですけど動画を観てると何となく行ったような雰囲気ありません?
動画は映像なので一瞬を切り取る写真とは異なり、連続した視覚情報で観てる方も自然とその場にいるような感じ。
ただそれが悪い訳では無いんですよね。
動画だから伝えられるものも確かにあるので。
目指すブログの在り方というのは1つ。
ブログを読んで下さった方が読み終わった後、実際にその場所へ行って下さる事。
年に1度か2度、そういう話をして下さる方に遭遇するととんでもなく笑顔になります(笑)
ただね~。実際そういうブログになっていないのは書き手が余りにも未熟な証拠なんですよね😅
もうちっと経験積む他あるまいて。
クラブハリエ守山玻璃絵館にやって来ました🍰
6月のテーマはItalian Sweets Ⅱ
流石はハリエ。この日もほぼ満席状態🈵
とりあえずサムネから撮影していきます📷️
ロールケーキの存在を確認出来たので勝ち確🙌
それでは各メニューのご紹介から👇️
※過去にレポ済のメニューに関しては一部省略してます💦
メインショーケースのタルト枠。
パイ生地は極薄なのにパリパリだし、ねっとりとしたレモンクリームは濃厚だけど爽やかな甘さ。
そしてメレンゲはめちゃめちゃ軽いけど尾を引く甘さが楽しめるテイスト。
間違いなく今月のイチオシスイーツ🍋✨
シフォンケーキの枠はイタリアンらしく☕️
当たり前ですけどコーヒーとの相性抜群です(笑)
先月はフルーツタルトだったじゃないか(¯□¯ )ﾅｾﾞ
これはスタッフに苺好きが居ると見ましたよ🤔
来月はフルーツタルトを希望します😭
ロールケーキはこの時期限定のチョコレート×チェリーという定番の組み合わせ。
ふと思ったんですけどロールケーキとかタルトは使う素材が分かりやすく変えられるじゃないですか。
1ヶ月の期間内でも前期と後期で違うメニューが出てくるとかにすると選ぶ楽しみもありますよね。
前回から登場している花テーマの先駆けとも呼ぶべき新作スイーツ。
今回はバラ×フランボワーズの組み合わせ🌹
トップには甘さ控え目のシャンティクリームを絞り、ドライフランボワーズが散らされています。
ケーキの表面は酸味のあるナパージュでコーティングされており、カフェオレのような色合いをしたバラムースの下に酸味を強調させたフランボワーズゼリー、ビスキュイ生地を挟みつつ、再びバラムース、ビスキュイという構成。
フランボワーズゼリーのプチプチとした食感が面白かったと思う。
先月から引き続きの登場です💪
どうでもいいけどジオン軍のMSみたいな名前してるよね、君(笑)
これめちゃめちゃ美味かったんですよね☕️
とにかく土台部分のクランチの食感が楽しい。
コーヒー主体のケーキなので変に甘ったるくないのもGOOD。
これも今の時期限定メニューだったと思う。
けどカフェラッテのようにハマらなかったのは何故なのか🤔
確かこれ苺のムースを組み合わせていた気がするんですよね。多分だからでしょうね(。-∀-)
少し前からポテンシャルの高さを発揮し始めたイタリアンドルチェの代表格であるティラミス。
これの5倍サイズをどう処理するかでベテランかそうでないかが分かるとされている(諸説あり)🤔
グレープフルーツだろうか🤔
柑橘系特有の苦味を感じるタルトでした。
こういうの頂くと焼き菓子系やっぱ良いよなぁ…としみじみ思っちゃう(//∇//)
前回5倍にしようと思ったら速攻消え去ったやつ。
今回は補充きちんとされていました✌️✨
後はいつもの焼き菓子コーナー🍪と、
パンコーナーになります🥐
パンももう少し塩気のあるメニュー増やして欲しかったり。
ピザとか、ピザとか、ピザとかね🍕(笑)
ここからは当日頂いたメニューのご紹介です👋
早速食べていこ~。
ちなみに今月の作りたてデザート3種はこちら☝️
初回オーダーは迷った末にチョコとチェリーのロールケーキ、タルト オ シトロン、バラとフランボワーズのケーキを選択。
食べ切ったら少し場を静観しておきましょう💪
ズッパイングレーゼ
イタリアのドルチェでリキュールを染み込ませたスポンジ生地やビスケット生地をクリームと共に重ね合わせたデザート。
軽い食感のメレンゲ生地の下に甘いフルーツソースを染み込ませた生地の間に甘さを抑えたフロマージュムースを閉じ込めたもの。
フレッシュなオレンジが添えられていました。
(過去分から引用)
2回目からは5つ分までオーダー出来るのでとりあえず全種類を目指したい。
いつも出てくるレギュラーは除外してます🙇
アフォガード
冷たいバニラアイスクリームに温かくほろ苦いエスプレッソを注ぎ込んだシンプルなドルチェ。
(過去分から引用)
真骨頂( ¯꒳¯ )ᐝ
これかあるから生きていけるまである(笑)
タルト オ シトロンを5倍サイズでオーダー。
この時期はやっぱこれっしょ🍋🍋🍋
チョコとチェリーのロールケーキを5倍オーダー。
圧倒的無慈悲の鉄槌✊️
ロールケーキ好きにこそハリエを薦めたい。
ビジュが爆発してますね( *¯ ꒳¯)و✧
コーヒー持ってきました☕️
バラとフランボワーズのケーキを5倍サイズにてオーダーさせて頂きました✌️
来月からも花スイーツは出てくる予定との事。
ただ必ず毎月新作が登場するかは不明(笑)
カフェラッテを5倍サイズにてオーダー🥰
コーヒーは普段からよく飲むんですけどコーヒー風味のスイーツもめちゃめちゃ好きです☕️
特に今回はカフェラッテにどハマり🤣
いや~本当に美味しかったんだよなぁ✨
この日焼き立てバームクーヘンの登場がかなり遅れてたようで💦
スタッフの方に確認するとあと5分くらいで出てくると思いますと言われたので待機。
やーっと出てきたバームクーヘンには長蛇の列😅
まぁ皆さん待ちかねてたでしょうからね。
バームデセール(グリオットソース)
ほんのり温かいバームクーヘンに酸味の強いグリオットチェリーのソース、コンフィチュール、シャンティクリームを添えたプレート。(引用)
とその前に頼んでおいたバームデセールが到着(笑)
まずはこれを食べ切ってから…。
この日は馴染みのシェフが見当たらず、スタッフも初めて見る方がちらほら。
あまり慣れていない方だったみたいで少し手間取っていましたが何とかバームクーヘンGET👍
やはり焼き立てのバームクーヘンはわざわざここに来る価値ありですね(◍︎ ´꒳` ◍︎)
ティラミスを5倍サイズにてオーダー😚
お皿に取り終えた後、馴染みのスタッフさんが思わず笑っていたのが面白かったです(笑)
ティラミスはこんな感じに思い切ってゴッソリ盛り付けて下さる方が嬉しいですよね。
コーヒーシフォンを2倍、パンプルピスターチタルトは3倍サイズでオーダー。
このタルトもめちゃめちゃ美味かったです!!
バームクーヘンがまだ残っていたのでリピ。
迷った挙句に苺タルトを5倍サイズ🍓
まぁ…たまには苺も悪くないもんです(笑)
カフェラッテを3倍、アプリコットバニラとジュレを頂きました。
まだ少し時間が残っていたので最後は通常サイズにて楽しませて貰う事に。
ご馳走様でした(*>ᴗ<*)
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
去年訪問時と比較しても特にラインナップは変動していなかったんですけど新作としては花シリーズのバラとフランボワーズのケーキくらい。
そういう意味では若干面白みに欠ける内容ではあったものの、これ程安定している場所は中々無いと思う。
クラブハリエを選択する際には新作を期待するというより、この季節には必ずこれが出てくるからそれを求めてる節が強かったりしますね。
春だと桜、秋にはモンブランだったり。
逆にそれらを求めてるのにも関わらず、お目当てのケーキが無いとやはり満足感は下がるでしょうし。
安定性の高さはそれだけ作り手の技術力が高いという裏付けでもありますし、何よりこれだけのケーキを毎日用意するのは凄い。
特にここはケーキを沢山食べられる人には天国みたいな場所なので( ˶¯ ꒳¯˵)🍰
わざわざ通う方が多いのも納得出来ます。
どのケーキも美味しかったんですけど特に良かったのはカフェラッテ、タルト オ シトロン、チョコとチェリーのロールケーキ辺り。
焼き菓子系のメニューもめちゃめちゃ刺さったので2回目参加するならそっちをメインに選ぶかも知れません(笑)
来月からはいよいよ夏真っ盛りの季節。
このままだと予定がパンクしてしまう予感しかしないので何とか仕事を休めないかと思案中🤔
それではまた次のスイーツで(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★
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クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 3/28
3月もいよいよラストですね~。
苺シーズンも折り返しを過ぎた辺りでしょうか。
クラブハリエ守山玻璃絵館でのペーストリーブッフェにやって来ました🍰
当初の予定だと4月頭に伺おうかな?と思ってましたが諸々の事情で早めに訪問。
わざわざ日程を変えたのは目当てのケーキがあるからなんですけど果たして🤔
去年同時期に訪問した際の記事はこちらから👇️
ショーケースを確認した瞬間「あるじゃん~!!」
とリアルに声が出てしまいましたꉂꉂ(>ᗜ<*)
何があったのかはお分かりだと思う🌸
トップにはシャンティクリーム、レモンピール、ねっとりとした蜂蜜風味のナパージュがコーティング。
優しい酸味を持つレモンムースの下に強烈な酸味のレモンゼリー、更に軽い食感のビスキュイ生地を挟みつつ、再びレモンムース🍋
土台部分はサクサクとしたクランブルが敷かれていました。
滑らかなシャンティクリームを表面にコーティングし、ふわふわ食感のシフォン生地は薄ピンク色でほんのり桜が後から追いかけてくる感じ🌸
これシャンティじゃなく桜クリーム使っても良さげですよね🤔
むしろその方が桜好きにはたまらないと思う(笑)
トップにはピスタチオを散らし、シャンティクリーム&チョコレート。
ナパージュがコーティングされており、桜がふんわり香る優しい甘さのムース、ウエットな食感のジェノワーズ生地、再び桜ムース、甘酸っぱいチェリーソース、そしてまたジェノワーズに桜ムース🌸
土台部分はタルト台ではないのですが比較的ねっとり感のある生地が使われていました。
桜に関しての記述は後程ゆっくり…(笑)
濃厚なチーズタルト。
苺ソースが良いアクセントに🍓
キャラメルのほろ苦い風味とほのかな塩味、時折感じるナッツのザクザク感がたまらないパウンド。
しっとりとしたビターなチョコレート生地に柑橘であるオレンジピールを加えた濃厚なパウンドケーキでした。
これ土台部分が好きですね👍✨
タルト台なんだけどパイ生地にも似た食感。
苺は好みじゃないけどブルーベリーはほぼ毎日口にする人間なので苺タルトよりも好きだったり(笑)
焼き菓子コーナー各種🍪
いつものパンコーナーも🥐
ここからは当日実際に頂いたメニューのご紹介✌️
いつも以上にレポは適当な感じなんですけど今回桜全振りみたいな内容です(¯∇¯٥)
作り立てデザートはこちらの3種類。
土曜の3部に予約を入れておいたんですけど満席とは行かないまでもほぼ席は埋まっていたと思う。
初手オーダー迷った挙句に桜3倍からスタート🌸
結果的にこの選択は正解だった訳ですが😅
いちごスープ
グラスデザート。
やや酸味の強い苺スープの中にもちもち食感の白玉を加えたシンプルな内容でした。
桜を5倍サイズでオーダー🌸🌸🌸
この日の為に来たと言っても過言ではない🤣
去年も3月に訪問しましたがタイミング的に少し早かったらしく無念の桜になった苦い記憶💦
ようやくリベンジ出来ました✨
けどこれ絶対5倍以上あると思うんですよね(笑)
何かところてん方式になってるような🤔
調べたら最後に頂いたのが軽く数年前らしい。
そう思うと歓びもひとしおですよ🙌
対になる桜シフォンケーキも5倍サイズ🌸
とりあえずこの2つを5倍に出来たので目的達成👍
桜と違いこっちはほんのり桜が香る感じなのでガチの桜好きには少し物足りないかも。
シフォンケーキがお好きなら是非。
ヨーグルトムース
グラスデザート。
トップにはカットされた苺、ジュレ。
滑らかでさっぱりとしたヨーグルト風味のムースが入っていました。
とりあえず桜で落ち着いた後は他のメニューをひと通り頂く事にしました😊
桜&桜シフォンの5倍を撮影してる際、馴染みのシェフから声を掛けて貰いその後しばらくの間ずーっと桜談義🌸(笑)
通われてる方は既にご存知だと思うんですけど桜スイーツは1日に出せる数が決められているようで…。
この日も開始直後の列が緩和されたくらいだったと思うのですがシェフと話している間に桜が出せる上限に達してしまったらしく💦
もし4月中に桜を目当てで訪問される方がいたらなるべく早い時間帯に予約をオススメ致します。
遅い時間帯でも出てくる可能性はありますけど今回みたいに途中で無くなっちゃうかも知れませんので( ¯꒳¯ )ᐝ
けど最初に3倍、その後5倍しといて良かった。
本音は何度か5倍を続けるつもりでしたがまぁこればかりはタイミング次第なのて諦めですね。
桜が消えた後はショーケースも少し淋しげ😅
とりあえず苺ショートを5倍で🍓
焼き立てバームクーヘンは出遅れてしまい写真は取れず💦
列が緩和するまで他のケーキを食べつつ、最後の方で美味しく頂きました。
次はバームクーヘン沢山食べたいですね(笑)
少しだけ桜が残っていたみたいでありがたく頂きました🙏
桜談義の続きなんですけど桜スイーツは結構好き嫌いがはっきり分かれるとの事。
実際パティシエさんの間でも半数はあまり好みではないとの貴重な情報(笑)
確かに桜スイーツって結局桜の香料が好きかどうかなんですよね🤔
そもそも桜の香りはクマリンという桜の葉を塩漬けし乾燥させた際に抽出される成分。
桜餅のような香りが特徴的です。
クラブハリエでも毎年桜スイーツを作る為に原材料を注文する訳ですけど1ロットで作れる個数は決まっており、このくらい作ればシーズン中持つだろうと予想をする必要がある訳で。
実際去年はその予想が外れてしまったらしく、4月に入った直後にはストックが無くなってしまったんだとか(//∇//)
まぁこの辺は致し方ないと思いつつも桜ファンは多いですよとシェフにもお伝えしましたがわざわざ連絡される方もいるくらい(笑)
実装されるかどうかは分かりませんけど来年からは3月4月と仮にテーマを『花』みたいに決め、3月ならどのタイミングで訪問しても桜が出るようにしますとのお話。
個人的にもその方が非常にありがたいです。
人によっては3月の前半にしか訪問出来ないとか、予定の調整が地味に大変なんですよね💦
苦労して訪問したはいいものの結局桜が無かったらそりゃ相当ショックだと思う。
ちなみに今年分も既に結構ストックは無くなっているみたいで桜目当ての方は遅くても4月はじめの週くらいに訪問しておく方が良さそう。
とまぁ桜好きな方にしか響かない要らん情報てした。長々と申し訳無いです🙇
続きに戻りましょうか🙆
いちごタルトを5倍でオーダー。
タルト台が薄くクリスピー感強めなので沢山食べられちゃいます🍓
ドゥーブルシトロンも5倍にてオーダー。
これ最初ショーケースには並んでおらず、途中桜が消えた後に追加されたケーキになります。
消えたら消えたで他のメニューが出てくる可能性もあるのでどちらも一長一短🤭
美味しいんだけど桜が早めに消えてしまったとは残念だったなぁと思いながらも食べる( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
バームデセール(オレンジソース)
ほんのり温かいいつものカットバームクーヘンに柑橘である爽やかなオレンジソースを添えたシンプルなデセール。
ぶっちゃけ焼き立てバームクーヘン食べられればこれは必須じゃなくなってはいる(笑)
夜に少し予定が入っているので今回控え目。
桜目当てに来たから無くなっちゃったらもぬけの殻状態ですよ🤣
ラストはいちごタルト5倍で終了。
ご馳走様です(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
最後に今回の感想を少しだけ🤏
何と言っても桜とようやく再会出来たのが何よりの収穫でした🌸
途中消えちゃったのは残念でしたけど貴重は桜談義をシェフと楽しめたのも良かった。
これから桜を楽しむ予定の方は沢山食べてきて下さいね😚
桜の後は後続に彼が控えてます🧉
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★★☆
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