10月になりました。いよいよ本格的な秋の到来🌰クラブハリエ守山玻璃絵館でのペーストリーブッフェ🍰

10月は秋の収穫祭。

調べてみるとここ数年10月にはお邪魔しなかった模様(笑)何故…(。-∀-)

去年訪問9月に訪問した際には残念ながらモンブラン不在だったので今年は数年振りのリベンジも兼ねつつやって参りました✌️

それではサムネから撮影開始📷️サムネだけで完全にネタバレしておりますがモンブランには無事出会えました(//∇//)

当日の参加人数ですがやはりこの時期は人気のようで😅ほぼ満席だったんじゃないかな？

土日は時間帯にもよると思いますけど早めに抑えておく方が良さげ。

それでは各メニューのご紹介🍰ティラミス系枠には秋らしいかぼちゃを取り入れたスイーツが登場🎃

表面は香ばしくキャラメリゼされており、パリパリとした食感。その下にはしっかりとしたかぼちゃの風味を楽しむ事の出来るアパレイユ生地というシンプルな内容になっていました✨

トップにはチョコレートの飾り&シャンティ。

表面にナパージュがコーティングされており、ほろ苦いキャラメルムース、軽い食感のショコラビスキュイを挟みつつ、再びキャラメルムースという構成。

多分先月からの居残り組だと予想🤔けど時期的にも丁度今のタイミングに並ぶケーキではあるので順当な配役ではある。

チョコレート&キャラメルという濃い2つの素材が互いに相乗効果でより美味しくなるよう調整されたムースケーキになっていました👏トップには栗本来の風味を生かした甘さ控え目のモンブランペーストが絞られており、その下には甘さ控え目のシャンティクリーム、サクサクとした食感&しゅわっと溶けて消えるメレンゲ生地が土台に使われた珠玉のモンブラン🌰✨

当日確実に並ぶという保証もない為、ある程度運任せでしたが無事お目にかかれてホッとしてます(笑)

インスタでも触れましたが今年は栗の成育が大幅に遅れていたみたいで本来ならテーマが切り替わった10/1からモンブランは並ばないといけないはずなんですけど私が訪問した前日、つまり10/3からモンブランの提供が始まったらしいです💦

こればかりは自然の成り行きに任せる他ないですし、何とも言えませんけどモンブランを楽しみに訪れた方は残念だったでしょうね…。

訊いたお話だと11月頭くらいまでは出る予定だと仰られていたので食べられなかった方には是非もう一度リベンジして欲しいと思う。

トップにはやや甘めのシャンティクリームがたっぷり絞られており、ねっとりとしたかぼちゃの風味をダイレクトに感じられるかぼちゃペースト、更にダマンド、薄い食感のパイ生地が土台部分に使われていました。

今回出ていたかぼちゃスイーツの中だと頭1つ飛び抜けてかぼちゃ感は強いと感じる🎃

一応タルト枠だと思いますけどパイの要素も取り入れられているので思った程重たくはないです。

かぼちゃがお好きな方ならもしかするとモンブランよりこちらの方がハマるのでは(笑)トップにはシャンティクリームを絞った焼き菓子系のケーキ。分類的にはパウンドになるのかな🤔

生地はみっちりと詰まった感じでほんのりお酒の風味。中にはレーズン、食感のアクセントにクルミが入っており、秋を感じさせるメニューになっていました。

後からシェフとお話した際にもクーヘンについて色々お聞きしましたがこれだけ美味しいのに人気はかなり低いらしいです(笑)

まぁ理由としては見た目が地味なのと特にフルーツがデコられてる訳でもありませんし、どちらかと言えば焼き菓子系のメニューになるのと玄人向けなのかも知れませんね~なんて話されていました💦

確かに内容的にもぶっちゃけパッと華があるケーキではないんですよね🤔ただ刺さる人には刺さる内容なので個人的にはオススメしたい👍

トップにはマロングラッセ、シャンティクリーム、滑らかな口当たりのマロンムースは少しお酒の香り🌰

ジェノワーズ生地を挟みつつ、ほんのり苦味を感じるプラリネムース。ザクザクとした食感のチョコレートクランチ&ジェノワーズが土台部分には使われています。

これはね~刺さる人には刺さるよねぇ…というあの感じ😅

単なるマロンムースなら秒で飽きるところにプラリネの要素とお酒を効かせている分、味に深みが生まれ、奥行きを感じさせる✨

その相乗効果により飽きずにまた食べたくなるという算段。大人が楽しめるムースケーキですね。

是非お試しあれ(˶ᐢωᐢ˶)柔らかく煮詰めた林檎が入ったクラフティでねっとりと濃厚な林檎風味のアパレイユ生地にしっとりとしたパイ生地を組み合わせたメニュー🍎

これも美味しかったですね~。

シンプルに林檎感で比較するなら後程ご紹介する紅玉林檎のタルトに軍配が挙がるかな？と思いましたが林檎の持つ甘さとか素材の旨味を引き出しているのはこちらだと感じる🤔

まぁ完全に好みの差だと思うので同じ林檎という素材で異なる2つのデザートを食べ比べしてみるのも乙なもんです(笑)

さつま芋本来のシンプルな甘さが嬉しい芋ペーストの下にパウンドに近い生地、クリスピー感のあるパイ生地を使ったタルト枠。

栗タルトではなく芋の方が並んでましたね(笑)

めっちゃ美味しかったので後から5倍オーダーしようかとも考えてましたが願い叶わず💦

誰か俺の無念を晴らしてくれ🤣薄くスライスしたシャキシャキ感のある紅玉林檎が並べられたタルトでパリッとした薄いクリスピー感のある生地が心地良いです。

ショーケース上段部分の焼き菓子系は美味しい半面、結構重たい内容のものが多いんですよね💦

この紅玉林檎のタルトはそういう重さが薄いタルト生地を使う事でクリアされているのが素晴らしい👏

これだと中盤~終盤でも問題なく楽しめると思う。焼き菓子系からはかぼちゃを使ったパウンド🎃

パサつきのないパウンド生地はほんのりかぼちゃを風味を感じられるもので優しい甘さが印象的。

下のいちじくパウンドの方がインパクトは強かったので少し弱く感じてしまう部分はあれども好みの差だと思うので是非食べ比べして頂ければ🙆かぼちゃパウンドと違いこちらはねっとり濃厚な感じ。

プチプチとしたドライいちじくの食感とオーソドックスな形の純粋パウンドケーキ。

今回焼き菓子系だとこのいちじくパウンドが優勝してたと思う。

ショーケース上段に身を潜めていたが個人的に下段でも問題なく役割をこなせる選手です(笑)焼き菓子もズラリと勢揃い。こちらもオススメ。パン各種。この辺はまぁ好みで良いかと思う。それでは当日頂いたケーキとブッフェと様子を。初手は3つ分までの縛りがあるのでとりあえずモンブラン、プラリネマロン、お初のクーヘンから。2回目以降になると最大5つ分乗せて貰えるので順次食べ進めていきます。【かぼちゃスープ】

塩気要員ですね(笑)

温かいのでこれからの季節嬉しいと思う。テーマに関係無く出てくるメニューもあるのでその辺は割愛(笑)

とりあえず大体取ってきたんじゃないかと。夢のモンブラン5倍オーダー🌰✨

けど俺の思い描く5倍はこれの倍欲しい(笑)

あと今回改めて感じましたが5倍オーダーをしてもカットして下さるスタッフさん次第で結構差が激しいです(。-∀-)プラリネマロンを5倍でオーダーしました😊

これはめちゃめちゃ5倍!!という感じで大満足。

常にこのくらいの大きさで行こうか👍ここで焼き立てバームクーヘンが登場です🙌

ちなみにほぼ8割がバームクーヘンの方へ流れますので逆に食べない人、食べるのは後でも大丈夫という方ならショーケース前は独壇場になる✌️んー…代行お願いしたが不十分だな🤔クーヘンを5倍オーダー。

オーダーした手前後に引けませんでしたが多分もうクーヘン5倍はしないと思う💦

サイズ感もそうですけどずっしりとした生地がめちゃめちゃお腹に溜まる(>_<。)

完全に悪手でしたね~。まぁ食べるけど(笑)バームクーヘンをリピ。やっと満足😆【スイートポテト】

トップには芋けんぴ(笑)

さつま芋を裏ごししただけのような素材本来の風味を活かしたスイートポテト。

添えられているのはシナモンとキャラメルソースだろうか🤔タルトポティロンを5倍オーダー。

こちらも純粋たる5倍の風格。素晴らしい👏

めっちゃずっしり感はあるんですけど土台部分が比較的軽めなので5倍にするにはうってつけ。モンブラン5倍オーダー2回目です(笑)

多分モンブランに関しては5倍にしてもこの大きさが限界だと思われる💦続けざまにりんごのクラフティ5倍🍎

大きさもGood👍食べやすいので良かったです☺️かぼちゃブリュレを5つ分オーダー。

今回かぼちゃを使ったメニュー豊富で嬉しい🥰デュオ テ キャラメルを5倍。まぁまぁなサイズ。

もう少し大きくても大丈夫です(笑)普段スルーしがちな焼き菓子も全種類🍪

黒胡麻を使ったものとヘーゼルナッツのクッキー、芋パイがお気に入り。【バームデセール(キャラメルりんご)】

いつものデセール。

粉糖のかかったバームクーヘンにシャンティクリーム、角切り林檎にほろ苦いキャラメルソース。お話しているとあっという間に時間が💦

ラストにモンブランを5倍…🤔オーダーと、まぁ各種ケーキを頂きつつ終了。

時間にもう少し余裕あればもう少し食べたかったですね(笑)

ご馳走様でした🙏来月からはこちらも楽しみなチーズフェア🧀

予約はお早めに🙆

それでは最後に今回の感想を少しだけ。

10月に訪問するのが久し振りだったので本当に楽しい時間でした。

色々とお話もさせて貰ったので良かったです☺️

肝心の内容に関してですがモンブランを筆頭に隙のないラインナップという感じで自分としてはまた再訪したい内容。

栗尽くしではなく、今回割とかぼちゃを使ったメニューも多数並んでいる為、その辺りで評価は分かれるかも知れません💦

特に印象的だったのはモンブラン(笑)

栗系だと他にプラリネマロンが好きでした🌰

かぼちゃ系はかぼちゃブリュレ、タルトポティロンが大活躍でしたし、林檎を使ったクラフティ、紅玉のタルトの存在も大きかったのでぶっちゃけ全部オススメ🤣

人によるかも知れませんせどクーヘンはまた次のテーマでも出会いたいケーキです。

それではまた次のスイーツで◍´꒳​`◍ )ﾉ

総評

スイーツ★★★★★💯

サービス★★★★

雰囲気★★★★

価格★★★★

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あっという間に6月も最終週。

暑さにかまけていると季節はすぐに移ろってしまいますね😅クラブハリエ守山玻璃絵館でのペーストリーブッフェ🍰

6月はItalian sweetsがテーマ🇮🇹

調べてみたら6月には1度も訪問していないみたいで。割と通ってたつもりなんですけどね💦

そういう意味でも今回は初めて登場するスイーツに出会えるんじゃないかと期待しつつ訪問です。とりあえずいつものサムネ撮りから開始。

この日参加者の人数は比較的多く、多分満席だったんじゃないかな~と。

あとしばらく行かない内にスタッフの顔ぶれが少し変わったような気も🤔

それでも馴染みのスタッフさんを見かけると安心感あります(笑)

てな訳で各メニューのご紹介◍´꒳​`◍ )ﾉトップには甘さを抑えたシャンティクリームを絞り、ナパージュでコーティング。

甘酸っぱいストロベリーババロアの下にさっぱりとしたレアチーズ風味のムース、濃厚で奥深いピスタチオジェノワーズ生地という3層に分かれた構成。

シフォンケーキ枠はコーヒー風味が登場☕

甘さ控え目のシャンティクリームでケーキの全面をを覆い、少しほろ苦いコーヒー風味のシフォン生地はふわふわ食感で安定した美味しさ。かなりねっとりと濃厚なカフェオレ風味のクリームに柔らかいダマンドとタルト台の組み合わせ。

ロールケーキ枠はチョコ🍫×チェリー🍒

ふわふわ食感のチョコレート生地に酸味の強いチェリーコンフィチュールとシャンティクリームを巻き込んだシンプルな内容。

これ確か以前にも見た記憶があるんですけど見た目も中身も若干変わったような🤔

まぁ単純に思い違いかも知れませんね💦トップにはシャンティクリーム&チェリーコンポートを乗せ、ピスタチオ風味のナパージュでコーティング。

濃厚なピスタチオムースの下にコーヒー液を染み込ませたビスキュイ生地、酸味とコクが強いグリオットチェリーのコンフィチュールを挟みつつ、再びピスタチオムース。

土台部分はウェットな食感に仕上げたジェノワーズ生地が使われていました。トップにはチョコレート&シャンティクリームを絞り、若干緩い食感のカフェオレ風味のムース、カフェオレを染み込ませたビスキュイ生地の下にはカフェオレのまろやかなコクを感じられるムース。

ほんのりビターなコーヒークランチがアクセントになったムースケーキ。トップにはシャンティクリームを絞り、黒と白、ツートンカラーの軽いビスキュイ生地。

中にはさっぱりとしたバニラクリーム&チョコレートクリームが入ったシンプルな内容。

時折感じるナッツの食感もGood👍✨期間限定タルト枠のメニューになります。

トップには焼き目を付けたレモン風味のメレンゲ生地が乗せられており、ねっとり濃厚且つ酸味の強い爽やかなシトロンクリーム&ダマンドの下には薄いパイ生地が敷かれていました。ここからショーケース上段部分です。

時間の関係で全部は頂けませんでしたが気になったものだけピックアップしております🙇

最初オレンジなのかな？と思いましたが名前的にグレープフルーツだと思う。

トップにはグレープフルーツスライスを敷き詰め、ダマンド部分には珍しくピスタチオの風味。

これ結構面白かったんですよね✨

土台には薄いタルト台が使われていてザクザクとした食感がまた良いアクセントに。

焼き菓子は今回残念ながらスルー案件💦

次はこの辺も楽しみたい😭珍しく開始直後には並んでおらず、途中から場に加わったパン系各種🥐ここからは当日実際に頂いたケーキの写真を載せていきたいと思います✌️作りたてデザートはこちらの3つ。

ラストオーダーは30分前なんですけど提供までに割と時間が掛かる可能性あり💦

早め早めにオーダーしておくと時間的なロスも最小限に抑えられるかと。初手は3つ分までというルールがあるので期間限定メニューからカフェラッテ、アマレッティ、イタリアーノを選択。食べ終わった後、すぐショーケース前に向かいましたが案の定長い列に辟易(笑)

2回目からは最大5つ分までオーダー可能。

大好きなロールケーキが出ていた為、倍化させてしまおうか🤔と考えるもレポを最優先🤣

次行く時まで残っていますように🙏【ズッパイングレーゼ】

イタリアのドルチェでリキュールを染み込ませたスポンジ生地やビスケット生地をクリームと共に重ね合わせたデザート。

軽い食感のメレンゲ生地の下に甘いフルーツソースを染み込ませ、甘さを抑えたフロマージュムースを閉じ込めたもの。

フレッシュなオレンジが添えられていました🍊この辺で気になるデザートはある程度取れたかなと思う。

今回ショーケース上段部分に関しては本当に気になったものだけ。開始から30分経過後、やっとバームクーヘンが場に出てきました🙌

もしやバームクーヘンが登場しないイレギュラー回なのか!?と覚悟しておりましたが久し振りの焼き立てバームにテンション上がる‎( *¯ ꒳¯)و✧

ただタイミング的にはあまり宜しくなく、バームクーヘンコーナーを横切った後にシェフが持ってこられたので…(笑)

バームクーヘン登場後はバームクーヘン列、生ケーキ専用の列、2列に分かれるよう指示。

けど個人的にめちゃめちゃありがたかったのは予想通り、8割型の客がバームに流れ込んだ点。

ここで作戦を少し変更し、列がそちらへ集中してる間にケーキを攻めていきます⚔️チョコとチェリーのロールケーキを4倍サイズでとオーダーしたところ、もう1つどうされますか？との返し。

もう1つ…(⑉˙ᗜ˙⑉)??ﾊﾃ

とりあえず目に入ったのがイタリアーノだったのでオーダーしつつ、これはもしかすると5倍でもオーダー出来てしまうのでは？🤔 アマレッティ5倍サイズ(最大)でオーダー✨️

この辺から本人めちゃめちゃ楽しくなってます🤣

俺が望んでたサイズ感がここに!!(笑)【アフォガード】

冷たいバニラアイスクリームに温かくほろ苦いエスプレッソを注ぎ込んだシンプルなドルチェ。ある程度場が落ち着いた頃合いでバームクーヘンを取ってきました。

2皿お願いしたつもりだったんですけど気付いたらこんな悲しい2切れをそっと手渡された次第(笑)

意思疎通の難しさにぶち当たる今日この頃😂 カフェラッテ5倍サイズにてオーダー🎉

素晴らしい👏大満足です。【バームデセール(グリオットソース)】

ほんのり温かいバームクーヘンに酸味の強いグリオットチェリーのソース、コンフィチュール、シャンティクリームを添えたプレート。

持ってきて下さったシェフと少し雑談。

バームクーヘンが遅れたのは私が参加した部の1つ手前の部でバームクーヘンの焼き上がりが諸々の事情で遅くなってしまったのが原因だったよう。

それならしょうがないですよね💦

せっかくなので消化不良だったバームクーヘンをもう少し頂く事に。ありがとうございます(。-∀-)

2切れではなく、2皿分欲しかったので💦 イタリアーノを5倍サイズでオーダー💪

ケーキ食べ放題はこうじゃないと( ˶¯꒳¯˵) フルーツタルトも5倍サイズにしましたがこれは10倍でも余裕だと思う🤔

タルトだけど土台部分がクリスピー系だからかな？ 黒船来航しました🚢

チョコとチェリーのロールケーキ5倍。

個人的な体感なので人によりけりだとは思いますけど単純な質量で言うなら多分ロールケーキが1番重たく感じました💦

重たいけどこれは幸せの重さなので(笑)ピノラータ、パンプルピスターチタルトをそれぞれ2倍、ジュレも頼んでみました。気持ち良く終われるのはこの辺かな~と。

今回もめちゃめちゃ美味しかったです✨

ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)

最後に今回の感想を少しだけ。

とりあえず5倍解禁おめ㊗️

夢の5倍サイズが解禁されたので今後はフルサイズにてオーダーする機会は増える予感🤔

特にロールケーキ枠はほぼ確実5倍ですね(笑)

期間限定メニューではアマレッティ、カフェラッテ、イタリアーノの他、やはりチョコとチェリーのロールケーキの存在が大きかったです。

バームクーヘンも焼き上がりから少し時間が経過してしまってはいたものの相変わらずクオリティ抜群で総合的にも満足感高めの内容でした。

次に再訪するのは夏本番の時期か秋、モンブランが出てくる頃合いにしようかな🌰

それではまた次のスイーツで🍰

総評

スイーツ★★★★★💯

サービス★★★★

雰囲気★★★★☆

価格★★★☆

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苺の喧騒をかいくぐるようにこちらへ…(笑)最後に訪問したのが一昨年の8月みたいなので約1年半ぶり？の再訪。

Deli and Cafe Apple Tree 訪問日 8/11

チョコレートスイーツが並ぶビュッフェみたいなのでなるべく苺は避けたいのが本音(笑)

あと今回はスイーツビュッフェ単体ではなく、ランチビュッフェで利用させて頂きました。

理由としては2点あり、1つは時間が90分から120分制になるので単純にゆっくり過ごせる事🕛️

そしてもう1つはやはり当日ショーケースに並ぶスイーツの種類。

過去に何度か訪問してますがほぼ毎回到着時点で品切れ起こしているパターンなんですよね💦

このお店自体最短での予約が11時からなのでスイーツオーダービュッフェの予約時間である13:00というのは割と微妙なライン。

事前に連絡した際、11時の開始であればショーケースのスイーツは全て出揃っていますか？と訊ねたところ、その時間に全て出揃うかどうかは何とも言えないという返答(。-∀-)

大抵他の方は食事から始まるので順次ショーケースのスイーツが出てくるみたいで。

12時くらいが丁度良いかも知れませんと聞き、その時間に予約入れた訳ですが…。

ただこれ体感なんですけど予約入れるとしたら、11:00か11:30がベストだったかなぁ…と。

理由としてはこの日平日で利用者も少ないだろうと踏んでいましたが割と賑わっていたので昼時の時間帯より少し早い時間、つまり上記の時間くらいがスイーツはゆっくり楽しめる気がします。

実際今回も1つだけではありますが途中完全に姿を消してしまったメニューを確認。

滞在中に復活はしなかったのでランチタイムにスイーツを楽しむのなら早い方が明らかにメリットは高いと思う。

とまぁ前置きが長くなってしまいましたね😅

まずは到着時点でのサムネから📷️ショーケース下段部分の枠はこの後追加されたバスクチーズケーキになります。

まぁ事前連絡でスタッフの方が仰っていた話もあながち間違いではないんでしょうね(笑)

ただ1つ2つくらいなら他のケーキ食べつつ、出てくれば随時取りに向かえば良いと思うので。トップにはくるみ等のナッツを乗せ、ホワイトチョコレートが乗せられています。

生地自体はどちらかと言えばパウンドのような感じで食感は比較的ハードでした。

フォークを入れた瞬間に中からスパイスの香り。

人参&たっぷりナッツの食感は人を選ぶかも知れませんが刺さる人には刺さるメニュー。グラスデザート。

甘酸っぱい苺ピューレとゼリー、まろやかなパンナコッタというシンプルな内容。ミニサイズのシュークリーム。

粉糖を振りかけたシュー生地の中にはベリー、苺、シャンティ、カスタードクリームがたっぷり。

小ぶりなサイズ感でしたが満足感は高かったですトップにはチョコレート、フレッシュなオレンジ、シャンティクリーム。

オレンジ風味のナパージュをコーティングし、柑橘系独特の風味がたまらないすっきりとした甘さのオレンジムースの下にはウエットな食感のチョコレート生地。

更にねっとりとしたオレンジチョコレートムースの下にほろ苦いブロンドショコラムース。

オレンジ&チョコレートという鉄板の組み合わせながら完成度の高さが伺えます。グラスデザート。

トップにはチョコレート、軽い食感のチョコパフ、ココアパウダー。

シャンティの下にはグラスに留めておくにはもったいないと感じる程、濃厚なショコラムースがたっぷり入っていました。トップにはドライ苺、シャンティクリーム。

ほんのり酸味を感じるシンプルなフロマージュ、土台にはしっとりとしたクランブル生地。トップにはチョコレートをかけたシャンティ。

キャラメル風味のムースと土台にはショコラ生地。撮影した時点では残り4つあったみたいですが途中完全に姿を消してしまいました💦

滞在中補充はされなかったので諦めです(笑)

無いものは無い!!(笑)

まぁこればかりは運も絡むのでしゃあないか…。季節感を感じるグラスデザート。

透明なジュレ、フレッシュな伊予柑の果肉、そして伊予柑のムース。

伊予柑の甘さ自体はさほど強くないもののシンプルな素材の美味しさが感じられるもので個人的には良かったと思う。こちらもグラスデザートですね。

トップにはかぼちゃの種、シャンティ、シナモンパウダー。

伊予柑のヴェリーヌ同様、このかぼちゃムースも甘さは比較的控え目ながら素材の持ち味を存分に楽しめるテイストになっていました。トップには格子状のストロベリーチョコレートコーティング&ドライ苺。

中のブラウニーは思いの外ねっとり感の強いテイストで見た目よりも重たく感じました💦これ確か以前も並んでいたと思うのでレギュラーメニューなのかも知れませんね。

ねっとりと濃厚なダークチョコを使ったガナッシュ部分と他よりも一際ザクザク感を感じるタルト台が嬉しいチョコレート好きの為にあるようなタルト。

めっちゃ美味しかったんですけどかなり重たくも感じたのでなるべく前半戦推奨メニュー(笑)まぁこの時期なので並びます、はい(笑)

トップにはシャンティ&ブルーベリー。

粉糖をまとった苺の下にはこんもり盛られた濃厚なカスタードクリーム、ダマンド部分は主張が強めでかなり好み。

タルト台もザクザクとした食感で良かったです。季節限定ロールケーキ枠のメニュー。

トップには苺、ショコラクリーム、ケーキの表面はパリパリとしたチョコレートでコーティングされており、ふんわりとしたチョコレートスポンジ生地とショコラクリームのシンプルな組み合わせ。

何となくもう少しインパクトがあると良かったかも知れません🤔通常のシュークリームとは別に用意されていたメニュー。こちらも小ぶり。

トップにはチョコレートを乗せ、チョコレート風味の柔らかいシュー生地で挟むように生チョコレートクリームが閉じ込められていました。

クリームには赤スグリ、チョコパフがそれぞれトッピングされています。トップにはココアパウダーを振ったシャンティ、チョコレートが乗せられています。

オーソドックスな形ではありつつも濃厚なチョコレートの香りを閉じ込めたずっしり系ショコラケーキは大満足間違いなしドーム状のチョコレートムースケーキ。

トップには艶やかなグラサージュショコラがコーティング。

中にはビターなショコラムース、濃厚なミルクチョコレートムース、甘酸っぱいベリーコンフィチュールがそれぞれ閉じ込められたもの。トップには苺、シャンティクリーム。

ミルクチョコレートの模様が浮かび上がるほろ苦いコーヒーゼリーの下には滑らかな食感に仕上げたコーヒームース、コーヒー液を染み込ませたスポンジが交互に重ね合わされていました。トップにはチョコレート、マロングラッセを乗せ、ねっとりとしたビターなグラサージュショコラでコーティング。

濃厚且つまろやかなショコラムースの下にはダイス状にカットしたマロングラッセを敷き詰め、洋酒を効かせたマロンムースという構成。

土台にはショコラ生地が使われていました。トップにはハート型のチョコレート、チェリー、甘酸っぱいチェリーゼリー、果肉のは入った甘酸っぱいチェリームース、濃厚なショコラムースの組み合わせ。

土台にはクランチ生地が使われています。ドーム状の林檎を思わせるフォルムが特徴的なケーキ。

表面にはグラサージュショコラがコーティングされ、中のフロマージュは角切り林檎のフレッシュな食感と香りを閉じ込めたもの。

フロマージュの下にはシナモン風味の煮詰められたりんごジャム、しっかりとしたダマンドとザクザク食感のタルト台という隙のない構成。

円錐型をしたムースケーキ。

トップには苺を乗せ、ねっとりとしたストロベリーチョコレートで表面をコーティング。

中には濃厚な甘さが広がるミルクチョコレートムースの中に甘酸っぱいベリーコンフィチュールを閉じ込め、下段部分にストロベリームース、土台にはショコラ生地という構成。トップにはチョコレート&フレッシュな苺。

濃厚でまろやかな甘さの生チョコレートクリームにしっとりとしたショコラ生地との相性は抜群。

クリームにもきっちり苺が入っていたのも高評価。とろける食感に仕上げたカスタードプリン。

ほろ苦いカラメルソースとの相性は抜群で卵の濃い風味がたまらない美味しさ。ぶりゅりん同様、専用容器に詰められたレギュラースイーツの1つ。

薫り高いほうじ茶をそのまま閉じ込めた甘さ控え目の濃厚なプリンです。パフェだけだと思ってたんですけど見返すとこれも欠品してた模様。何でグラスばかりが…(笑)

推測ですが普通の方はグラス中心なのかもなぁと。

逆に前半少なかったケーキは途中確認すると補充されていたので💦

ここは最初にグラスから責めた方が良さげかも🤔旬の苺を使ったグラスデザート。

トップには甘酸っぱいベリーソース&苺、ブルーベリー。

透明なジュレの下には爽やかな杏仁の香りと優しい甘さが広がります。トップには甘酸っぱいラズベリーの実を煮詰めたジャムが敷いてあり、プチプチとした食感がたまらなく美味しい。

中にはねっとりと濃厚なホワイトチョコがびっしり。

タルト台は程良い食感でシンプルながら素材の良さを引き出したタルトでした。3種類の異なるベリーを使ったタルト。

トップには食感のアクセントにクランブル&ココアパウダー。

ダマンド部分のしっとり感とザクザク食感のタルト台。

グルテンフリーで米粉やキビ糖等を使っているのも他ではあまり見掛けない風味になっています。トップにはくるみ、苺、シャンティクリーム。

完熟バナナをたっぷり使った生地は濃厚で密度がずば抜けて高くずっしりとした感覚。

ほんのり感じる塩気とほろ苦いキャラメルの風味も相まってこのケーキの完成度を上げていますね。トップには苺、苺風味のモンブランペーストは冷やされていたからなのかバタークリームのようにも感じる。

中にはシャンティクリーム、カスタードクリームがそれぞれ閉じ込められていました。定番デザートであるティラミスも苺仕様に。

トップにはココアパウダー、苺、シャンティ。濃厚なマスカルポーネクリームの下には甘酸っぱいベリーソースを染み込ませたスポンジ生地が交互に重ねられていました。艷やかな表面の照り、ベイクドタイプのフロマージュ部分と甘酸っぱいブルーベリーが光るタルト。

タルト台はややしっとりでザクザク感は感じませんでした💦表面には粉糖、くるみのカリカリとした食感と風味が癖になる感じ。

中のダマンド部分にもくるみが入っており、くるみ尽くしですね(笑)

タルト台もザクザクとした食感でgood。表面の焦げ目とは裏腹にねっとりと濃厚なクリームチーズの風味が後を引く美味しさ。

米粉が使われており、グルテンフリーにも関わらず、このクオリティは本当に素晴らしいと思う。この塩キャラメルロールは確か欠品してしまったパフェと入れ替わりで途中追加されたと思います。

スイーツに関しては以上。お次は料理メニュー⬇️

ランチビュッフェはこの辺りの野菜、料理メニューも食べ放題になっています。

12時到着時点である程度荒らされた後、みたいな状態でしたからやはり開始時間にスタートする方が良いかもです( ˶¯꒳¯˵)

気にならないなら全く問題ないですけどね💦テーブルへ案内されるとめっちゃイケメンの優しいお兄さんが対応して下さりました。

これはバーニャカウダ用のソース。

とりあえず説明だけ受けた後はすぐにショーケースの撮影へ(笑)ここからは当日実際に頂いたメニューをご紹介🍰

スイーツに関しては1度に最大5つまでオーダー可能となっています。初回オーダーはショコラマロン、ミルクチョコとベリーのムース、オランジショコラ、生チョコショート、りんごのレアチーズを選択。 ピッツァは4種類が選択出来るようになっていて、今回シンプルにマルゲリータにしました🍕

スタッフのお兄さんが焼き始めるタイミングを聞きに来て下さるので自分の好きな頃合いを選べるのも良いですね。

最初にお願いしましたが途中~後半に持ってくるのも全然ありだと思う。

サイズは思ったより小さかったので1人だとしても特に負担には感じませんでした。続けざまに2回目のオーダーを。

苺のモンブラン、バスクチーズケーキ、ホワイトチョコとラズベリーのタルト、ベリータルト、キャラメルバナナケーキをチョイス。3回目になります(˶ᐢωᐢ˶)

サイズなんですけど以前より小さくなったと思う。

体感ですがタルト系以外はほとんどその影響を受けているような感じ。

それが悪いのではなく、逆に色んなメニューを楽しめると思いますので。4回目のオーダーはこちら。

カラメルケーキ、伊予柑のヴェリーヌ、塩キャラメルロール、苺タルト、レアチーズ。ここで箸休めに料理を少し取ってきました。これめちゃめちゃ美味しかったんですよ(笑)

長ネギを使ったミートグラタンでメイン食材がお肉ではなく、長ネギなのも驚きでした。かぶとあさりのクリーム煮。

味付けは悪くなかったのですがかぶの繊維感がちょっと残念だったかな💦リフレッシュ出来たので5回目のオーダーを(笑)

チョコムース、かぼちゃのムース、シュークリーム、キャロットケーキ、苺のパンナコッタ。

グラスばかりになってしまいました(//∇//)6回目のオーダー。

杏仁とストロベリー、ほうじ茶プリン、苺のティラミス、くるみフロランタン、ブルーベリーチーズタルトを選択。7回目。今回これがラストオーダー。

この時点でショーケースにあるメニューはほぼ全てオーダー出来たと思います。

ショコラマロン(リピ)、チョコとチェリー、ぶりゅりん、苺のブラウニー、クラシックショコラ。口直しにお気に入りだった長ネギのミートグラタンとようやく最後に頂いた野菜バーニャカウダ(笑)

ご馳走様でした(◍︎ ´꒳` ◍︎)

最後に今回の感想を書いておきます✍

久し振りに訪問させて頂きましたが相変わらずスイーツのクオリティはどれも素晴らしい。

途中欠品してしまったメニューはありましたけどサイズが以前より小さくなった分、沢山あるスイーツを選ぶ楽しさは増えたと感じました。

スタッフの方の対応は皆さん丁寧でお店自体の居心地の良さもお墨付き。ゆっくり楽しめます。

でランチスイーツビュッフェと通常のスイーツビュッフェ、結局どっちの方が良いのか。

個人的にランチスイーツビュッフェで利用する方がお得感は高い気がする。

やはり時間が30分増加するのとオープン時からお店に入れるというのは大きなアドバンテージになると思う。

お値段的にもさほど大きく変動はしないと思いますし、今年は足を運べたら良いなぁと。

それではまた次のスイーツで🍰

総評

スイーツ★★★★☆

軽食★★★☆

サービス★★★★☆

雰囲気★★★★☆

価格★★★★★

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