ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 9/11
ハロウィンシーズンなのでブログの方も気合い入れ直しつつ書いていきます(笑) …
月: 2021年9月
Delices tarte&cafe 大丸心斎橋店 訪問日 8/28
8月もいよいよ終わりを迎え、季節も夏から徐々に実りの秋へ向かう今日この頃。
Delices tarte&cafe 大丸心斎橋店へとやって参りました。ちなみに今回が初訪問。
ようやくここへやって来る事が出来ました。
タイミングが中々合わずだったのといつでも訪問出来るだろうと思っていましたので結局後回しになってしまうんですよね。
正直この日は特に予定を決めていなかったのもあってか、せめてネタになるような場所があればな～と考えていた矢先でしたので(笑)
梅田の方にもお店があるみたいなんですけどあっちは事前予約が難しいみたいなので今回はずっと訪問したかったこちらの方で。
デリスはやはりタルトが有名ですよね。
そのタルトが食べ放題になるワゴンビュッフェに今回は初チャレンジして参りました。
ぶっちゃけ最初レポは取るつもりなかったんですよね。記事になるかどうかも分からない状態だったので…。
なので気分的には不二家のケーキバイキングに行ってきたみたいな感覚で当人は楽しんで参りましたからそんな感じでゆるく読んで貰えたら丁度良いかなと。
一応早めに到着したんですけど人が少ないのとあまりの静けさに少し不安感が(笑)
まぁ結果的にデリスの人気ぶりは健在だったので問題なかった訳ですが。
写真撮影もやってきましたがケーキ屋とはまた異なるジャンルなのでこんな感じでした。
とりあえずショーケースに並べられていたメニューだけは個別に撮っています。
タイミング的に並んでいなかったメニューになります。
こちらも同様に並んでいませんでした。
予約していた時間よりも少し早かったのですがスタッフの方が案内して下さったので早速店内へとお邪魔させて頂きました。
ちなみにこれが当日に案内されたテーブル。
飛沫対策のパーテーションもしっかりされてますし、座席の間隔も大丈夫かと。
にしても本当に人が少なかったんですよね。
※この後嘘みたいに多くなるのを当人はまだ知りません(笑)
まずはドリンクメニューからオーダー。
アイスコーヒーにしました。
もちろんドリンクも飲み放題です。
本来は各テーブルへワゴンが回ってくるシステムなんですけどコロナ対策の為に全てオーダー式へと変更されていました。
スタッフの方からメロンのタルトとくるみのタルトはオーダーが出来ない説明がありましたので一応補足。時期的な問題だったのかどうかは分かりません。
けどこう見ると割と良いお値段しますね(笑)
タルト専門店ならキルフェボンなんかもかなり有名だし高価な印象ありますけどやっぱりフルーツなんかを多く使ってるものは原価が高くなっちゃいますのでこのくらいの値段になるんでしょうね。
それではワゴンビュッフェならぬ、オーダータルトビュッフェのスタートです。
初回のオーダーのみ3品選択する事が出来ます。2回目からは2品までオーダー可。
【アップルマンゴーとオレンジのタルト】
かなり大きめにカットされたアップルマンゴーの果肉と程良い甘さと酸味が楽しめるオレンジがたっぷりと乗せられたタルト。
とにかくアップルマンゴーがめちゃめちゃうまい。フルーツの下には濃厚で滑らかな口当たりのカスタードクリームとスポンジ生地、ザクザク食感のタルト台がたまらない1品。
これは本当に美味しかった。
【イチジクのタルト】
こちらも季節感のあるイチジクを使った贅沢なタルトになっていました。
イチジクの果肉はとろける食感で粒々とした歯応えが嬉しい。タルトなんで他のメニューと同様、カスタードクリームとタルト台という組み合わせは変わりませんがフルーツが異なるだけで全く別のスイーツになりますね。
【桃のタルト】
風味豊かなフレッシュの桃を使ったタルト。
心なしかフルーツ系のメニューの中でも期間限定のタルトはサイズ的に少し小さめになっていたような気がします。
フルーツ系以外のレギュラーメニューはかなりサイズが大きめですので個数稼ぎたい方は注意しつつオーダーして下さい(笑)
2回目のオーダーはこちらの2品。
【夏いちごのタルト】
ここにも夏いちごの魔の手が(笑)
割とポピュラーな素材なんでしょうかね。この季節なら他にフィーチャーされるべきフルーツはありそうなもんですけど。
ケーキ屋さんにも同じ事が当てはまりますが苺ショートあっての、みたいな感覚なんだと思いますよ。季節じゃないからという理由で店頭に並ばなくなるとやはり寂しいじゃないですか。ただこの時期に出回る苺はお世辞にも甘い！とは言えない場合が多いんで…。
これに関してもタルトとしてのクオリティはやはり高いですし普通に美味しいです。ただこの季節なんで苺自体は甘くはなく酸味の方が強い印象でした。
【フルーツタルト】
一般的なケーキ屋に並んでいるフルーツタルトとは格が違うなと感じさせてくれる1品。
人気No.1というのも強ち本当みたいですね。
他の店舗なら割と平気で缶詰めのものとか使ったりするところもあるんですけど食べた感じだと全てフレッシュな素材だったと思います。
大きめにカットされてるのもフルーツが好きな方には嬉しい点。林檎、バナナなんかの定番フルーツを始め、キウイフルーツやピンクグレープフルーツなんかも丁寧に下処理して乗せられていたのも好印象でした。
3回目のオーダーになります。
【キャラメルバナナタルト】
キャラメルソースがかけられた完熟バナナとココナッツパフ、更にほろ苦いキャラメルクリームという構成。しっとりとしたショコラ生地にキャラメルプディングのような素材が重ねられていました。
【赤い果実のタルト】
真っ赤なカシスムースがこんもりと盛られたタルト。プチプチとした食感の細かいベリー素材や様々な種類のベリーがトッピングされていました。酸味が強いタルトですね。
4回目のオーダー。偶然にも白と黒みたいなグラデーションになってますね(笑)
【チョコレートタルト】
表面にはココアパウダーがかけられた濃厚な生チョコレートクリームがかなり大胆に絞られています。割と大きいサイズで少し驚きました。
シンプルな作りでチョコレートクリームに同じくショコラ生地、薄く生クリームと続き、ガナッシュがこのチョコレートタルトを支えていますね。本当は季節感のあるタルトをオススメするべきなんでしょうけど申し訳ない。これが一番ハマりました(笑)
チョコレートが好きなのも要因の1つなんですけど圧倒的大きさと破壊力にまんまとしてやられたという感じ。これは素直に美味しい。
【チーズのタルト】
真っ白でふわふわのフロマージュムースはほんのりと酸味が感じられるもので優しい口どけ。スポンジ生地とレアチーズが底には使われていました。
5回目のオーダーです。
当初の目的であるとりあえず前種類制覇だけは何とか達成しておきたいところ(笑)
【ショートケーキ】
タルトしかないものだとばかり思ってましたがショートケーキもあるんですね。
全体的にかなり柔らかい食感になっています。素材に拘ってるのが伝わる生クリームは口当たりが非常に滑らかで繊細なもの。ジェノワーズ生地もウェットなので頂きやすい。
良い意味で手作り感のある感じが気に入りました。
【ブルーベリータルト】
ブルーベリーを使ってるのですが思っていたよりとひとつひとつの果実が大きくて驚きました。これ以上乗せられないというくらいにたっぷり乗せられていますので本当に贅沢の極みですね。これが食べ放題なのはやはり最大の利点でしょう。
6回目のオーダー。ここでようやく任務完了。
【ホワイトチョコと木苺のタルト】
甘めのストロベリーソースがコーティングされたホワイトチョコレートのムースはふわふわで濃厚な甘さ。中央には甘酸っぱいカシスムースが閉じ込められており、甘さと酸味のバランスが素晴らしい。
アップルマンゴーとオレンジのタルトもリピートさせて頂きました。
7回目。徐々にきておりますが美味しく食べられる範囲でオーダー続行です(￣∇￣*)ゞ
桃とイチジクをリピート。
フルーツ系のタルトはまだ軽めなんで後半でもオススメですね。タルト自体のクオリティが高いんで飽きずに食べれてしまう。
8回目のオーダー。
このチョコレートタルトが本当に美味し過ぎました(笑)ここ最近頂いたタルトの中だと頭1つ飛び抜けた印象。そのくらいうまい。
9回目。
一応これで終わるつもりだったんですけど後1つで丁度20個だったので、
ラスト1つだけオーダーさせて頂きました(笑)
今回はタルトとケーキ含め、計20個を完食。
実際これ食べ終わってもまだ時間的には余裕あったんで多分もう1つくらいなら問題なく食べれたかなという感じ。ご馳走様でした。
Delices tarte&cafe 大丸心斎橋店でのタルトビュッフェ。最後に感想を書いておきます。
最初こそ人が少ない店内でしたが最終的にはビュッフェ利用者だけで5組くらいはいたと思います。
テイクアウトの客、ビュッフェ利用者の案内や初回オーダーなどでタイミング的にかなり待たされる場面もしばしば。最長で10分近く放置されてました(笑)
初めて訪問したんで勝手が分からず、最初は遠慮してましたが途中からビュッフェの予約客が増えてきたのとテイクアウトでスタッフが店内まで捌ききれていない状態を確認。
その後は割と強気にオーダー繰り返してました(笑)
この状況でのんびりレポしてたら満足に食べられないと踏んだもので。
途中何度かバタバタとしているシーンがありましたけど他の客は私みたいに追加オーダーしない一般層だったんで比較的後半は理想的に進められたかなという感じ。
ただこういうオーダー制なんかのシステムはどうしても当たり外れはあると思っておいた方がいいです。多分コロナ以前の環境で利用された方だとワゴンが思うように自分のテーブルへ回ってこなかった、みたいなケースもあったんじゃないかと予想されますので。
今回初訪問でしたがこの感じだとまた季節が変わった頃合いにでも参加してみようかなと思わせてくれる内容でしたので割と穴場かも知れませんね。
値段としてもホテル系のスイーツビュッフェに比べたらまだ安価な部類に入る金額設定ですし、何よりも店売りクオリティのタルトが食べ放題なのはスイーツ好きなら満足度は高いんじゃないかなと思います。
ただ先にも書いた通り、こういうオーダー式やワゴンなんかで回ってくるシステムの場所に関しては訪問するタイミングで良くも悪くも変化してしまいますからなるべくお昼時は避けるとか、混み合いそうな時間帯は避けておくのをオススメします。
平均でどのくらい食べるのか分かりませんけど多分元は十分取ってると思うので(笑)
またタイミング合えば参加してみたいところです。
それではまた次のスイーツにて。
次回からはいよいよハロウィン🎃🦇👻
総評
スイーツ★★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★☆
