パティスリー701 訪問日 6/10
絶賛眠気との戦い真っ只中です(笑) 今回お邪魔させて頂いたのはこちら(￣▽￣)ゞパティスリ …
月: 2023年6月
ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・イン・ザ・パーク 訪問日 5/27
5月もようやくラストですね。
今回お邪魔したのはお馴染みのこちら。
ANAクラウンプラザホテル大阪
カフェ・イン・ザ・パークにやって参りました(￣▽￣)ゞ
6月の終わり頃まで開催中の抹茶をテーマにしたデザート&ランチビュッフェ。
ANA Crowne Plaza Osaka
デザート＆ランチブッフェ〜抹茶とぴんく〜
前回は苺でしたがやっといつもの形態に戻ってくれました(笑)
ここは時間制限のない落ち着いた空間が一番の魅力だと思ってますので平日土日関係なく、ゆっくり過ごせるのはありがたいです。
まずはいつも通りサムネから撮影開始📷
苺が終わるとどこも同じですが大抵いつもの雰囲気とか人数も落ち着くんですけどここは人気があるみたいですね。
それなりに席も埋まってましたし、スイーツよりもランチビュッフェとしての役割に特化してるのも大きいような気がします。
ではでは各スイーツと料理のご紹介。
トップにはスライスされた苺と栗の甘露煮が乗せられたパフェ。
濃厚な抹茶の風味を閉じ込めた抹茶クリームの下には甘酸っぱいベリーソース&生クリーム、グラスの底にはパフ素材が敷かれていました。
お馴染みのグラス仕立てになった抹茶風味のショートケーキ。
トップには栗と赤すぐりがトッピング。
グラスの中には抹茶クリームが絞られ、スポンジ生地と苺が入っていました。
トップには前回の名残なのか苺とドライ苺を粉末にしたパウダーがトッピング。
中には抹茶仕立てになったマスカルポーネクリームが入っており、抹茶感はあまり強くない感じ。
マスカルポーネの中には抹茶シロップに浸された生地が隠れていました。こちらは苦味が強めですね。
柔らかな餅に包まれた和スイーツ。
トップには生クリームと赤すぐりが乗せられており、中には濃厚な抹茶ムースが閉じ込められていました。
前回の苺に引き続きクレープも続投されていますね。
薄い生地に包まれるように中には抹茶クリームと苺が入ったシンプルなメニューでした。
ワッフルコーンを始め、焼き菓子系も揃えられていますので箸休めにもぴったり。
中々割るのに苦労しました(笑)
取る際に思ってたよりも大きくなってしまい困惑しましたが割った以上頂くのが礼儀なので(//∇//)
他の素材だと多分重たく感じるんでしょうが抹茶なのでほんのり苦味も感じられ、トッピングに使われていたナッツの食感も含め、今回のは割とオススメ出来るような気がします。
グラスデザートになります。
透明なゼリーの中に柔らかい小豆と抹茶ブラマンジェが入っていました。
シンプルな作りでしたが割と好みだったので何度かリピートしていたメニュー。
定番デザートのプリンも抹茶仕様に変化しています。
トップには赤すぐりと生クリームが絞られ、とろりとした抹茶風味のプリンが入ったシンプルなメニューでした。
思ったよりも弛い食感でしたが抹茶の風味は悪くない感じでしたね。
縦に長い形のグラスデザートですね。
トップに泡立つのはエルダーフラワーの風味を感じるもので香りが素晴らしい。
中には同じくエルダーフラワーのジュレと赤すぐりと栗が入っています。
更に下段部分には濃厚な抹茶の風味を感じられるブラマンジェが敷かれていて他よりも抹茶感は強いと感じました。
断定出来ないんですけど何となくサイズ感と感覚で取るのを躊躇しました(笑)
まぁ食べなくても内容分かりますので💦
ふわふわ食感のシフォンケーキはほんのり抹茶風味。横には生クリームと小豆。
これも一応頂きましたがあまり響く内容ではありませんでしたね。
シンプルな形のムースケーキですね。
トップには苺と生クリームが乗せられ、しっかりと抹茶の風味や苦味を感じられる抹茶ムースの下には小豆を混ぜた生クリームとしっとりとしたスポンジ生地という構成。
これもいつものシリーズですね(笑)
パリパリとした最中の上に栗、小豆、抹茶わらび餅、生クリームがそれぞれ乗せられており、抹茶クリームが敷かれていました。
あまりこういう最中を使ったメニューは他のビュッフェで見かけない組み合わせなのでここに訪問する時は楽しみにしてます。
濃いグリーンカラーのシュー生地は抹茶の風味を感じられるもので中には同じく抹茶クリームが入っていました。
前回の苺シーズンにも登場したボンボローニという揚げパンのような生地にクリームを詰めたデザートが今回もラインナップ。
トップには苺が乗せられ、もちもち感のある生地の中には抹茶クリームがたっぷり入っていました。
これめっちゃ好きなんですよね～。
何か懐かしい感じがするのとこういう揚げパンみたいな素材も個人的に刺さるみたいで(笑)
いつもなら生クリームがトッピングで並んでいるんですけど今回は抹茶クリームが用意されていました。
変に甘ったるいテイストではなく、しっかりと抹茶の風味と苦味を感じられるもので悪くない感じ。
そしてお待ちかねの軽食メニュー( ˶¯꒳¯˵)
もう軽食は今更何も書く必要がない程に完璧なラインナップですよね。
前菜系や肉魚料理にパン、パスタ、カレーも並んでますし、非の打ち所がない(。-∀-)
困るのはこれらを食べ始めると中々スイーツの方に戻れなくなるという事くらいか💦
ここからは当日の様子とか実際に頂いたメニューを紹介させて貰います(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
多分初手からパンケーキ食べる人もそう多くないと思うんですけど我慢出来なかった(笑)
抹茶クリームをたっぷり添えて、蜂蜜orメープルシロップとフルーツをトッピングするのが私流のパンケーキなので是非🥞
隣に抹茶ボンボローニも置いてあったので次いでに取ってきちゃいました。
スイーツは品数としてはあまり多くないので慣れてない方でも全種類制覇が容易いのもここは幅広い層にオススメ出来るポイント。
むしろ軽食含め全部食べる方が大変かも(笑)
スイーツのレポがある程度終わったので早速カレーを取ってきました🍛
時間を気にする必要がないんでいつもよりゆっくりしてしまい、この時点で既に開始から1時間経っていました💦
他の方はあらかたスイーツも軽食も食べ終わる頃合いですが私はここからがスタート✌️
スイーツも勿論楽しみではあるんですけど半分以上は軽食を待ってる自分がいますね…。
そのくらいここは軽食の比率が他よりも大きく取られているのとテーマが変わると内容や使う素材も季節感を取り入れたメニューに変化するのも訪問する楽しみだったり。
軽食もひと通り頂いたので再びスイーツを🍰
名札は用意されていませんでしたがメニューの1つになります。
トップには苺が丸ごと一粒乗せられており、抹茶クリームが絞られていました。
中は通常のダマンドにザクザクとした食感のタルト台といった感じ。抹茶タルトと呼ぶには無理があるかも(笑)
元々ここはグラススタイルなので毎度困るのがすぐに皿から溢れてしまう点💦
今回割と純粋なグラスデザートも悪くなかったので参加される方はその辺も意識しつつ食べてみると面白いと思います(*^^*)
カレーはスパイスを効かせたチキンカレーで揚げ茄子などの野菜をトッピングして頂きます。
1回目はタイミング的にターメリックライスがほとんど残っておらず💦
カレーとターメリックライスも新しいものが運ばれてきたのでつい取ってきてしまいました。やはりカレーは神。
抹茶を使ったショートパスタも美味しかったのですがこの春キャベツとしらすのパスタがとにかく絶品でした。
思ってた以上に振り返ると食べてますね(笑)
ご馳走様でした～(￣∇￣*)ゞ
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
抹茶をテーマにしたデザート&ランチビュッフェという事でスイーツだけではなく、軽食の方にも上手く抹茶を取り入れていたように感じますね。
個人的に一番好きだったスイーツは抹茶ボンボローニかな(笑)
多分これは私の好みが大きく関係してるので万人受けするものではないですけど。
その他のメニューも悪くなかったものの後々にまで響くようなインパクトの強いものには今回出会えませんでしたが。
あ、気になったのは前回の苺に引き続きアイスが並んでいなかったんですよね(><)
ここのアイス好きだったのでめっちゃ残念で…。
また暑くなると並ぶのかも知れませんがアイスはビュッフェに欠かせないアイテムなので是非宜しくお願いします(笑)
相変わらずブログ不定期更新になっちゃってますが今後ともお付き合いして下さるとありがたい限り🙇
それではまた次のスイーツで(◍•ᴗ•◍)ゝ
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★💯
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
