カフェ・ド・シナモニ 訪問日 8/15
いつまで盆休みの内容を引っ張るんだ俺は…(笑)
ここ最初書くモチベが低下しておるので多分9月になれば逆に更新頻度上がる予定😅
パレット皇子山店2F
カフェ・ド・シナモニにやって来ました✌️
盆休み期間中ではありますがウィークエンドビュッフェは変わらず開催中🍰
皆さんやはり遠出されているのか、将又近場をぐるぐるしておられるのか分かりませんがこの日の参加者は自分1人だけ(笑)
何となくそんな感じはしてたんですよ( ¯꒳¯ )ᐝ
朝イチの時間帯なので到着時点ではまだ完全にショーケースも整っていませんでしたがある程度の時間になると馴染みのスタッフさんからもう少しでケーキも出揃いますので少し早めにスタートさせて頂きますとの説明が🥰
てな訳でまずは当日のショーケースから📷️
1人だけなのでケーキの種類は少なめかも🤔と思っていたら全くそんな事は無く。
いつも本当にありがとうございます🙏
では各メニューの写真紹介を👇️
全14種類のケーキが終結( *¯ ꒳¯)و✧
これだけあれば十分過ぎるくらいでしょう。
こちらも楽しみにしていた焼き菓子のコーナー🍪
前回めちゃめちゃ美味しかったリーフパイ、今回出ているかな~と思っていたのですがちゃんと並んでいましたよ👍✨
自家製ジェラートのコーナーも🍨
まだまだ暑い日が続きますから冷たいジェラートはありがたいです🤣
後はドリンクのコーナーくらいかな?
ホットコーヒーくらいしか手を出さないのでアイスコーヒーの機械がこんな感じだっけ🤔と地味に戸惑ってしまった(笑)
ウィークエンドビュッフェの詳しい概要については上記の説明通り☝️
くれぐれも残さないように気をつけましょうね🙆
食べられる分だけが鉄則です。
ここからは当日実際にオーダーさせて貰ったケーキのご紹介です🍰
初手オーダーは悩みますけど他に参加される方は誰も居ませんし、食べたいものから順次頼んでいこうと思います☺️
今回シナモニさんに訪問しようと思ったのはバスクチーズケーキが久し振りに戻ってくると耳にしたから。
バスチー好きとしては行きたくなるじゃないですか( ˶¯ ꒳¯˵)
残念ながらこの日のショーケースにはバスチーの姿が無かったのでまた次回リベンジしたいところ💦
手づくりデコポンジャム入りミルクティーロール
ここてまさかのロールケーキ枠が登場🙌
ロールケーキの生地自体はふわふわとしたプレーンタイプのものでスフレとかに近い感じ。
恐らくシフォンを使った際の紅茶と同じものだとは思いますが紅茶の茶葉を混ぜ込んだ濃厚でコクのあるミルクティー風味のクリームがたーっぷり✨
甘さはあるんだけど不思議とくどさは感じないんですよね。
更にクリームの中には自家製デコポンジャムまで入っていて、柑橘系と紅茶が好きな自分にとっては至高の組み合わせでした👍
ロイヤルミルクティーシフォン
シフォン枠は前回登場した清美オレンジが姿を消し、大好きなロイヤルミルクティーに変化。
清美オレンジも好きだけど個人的にこのロイヤルミルクティーシフォンは安定感あって好みなんですよね🤔
トップにはそれぞれブロンド&ダークチョコレートコポーが乗せられており、シャンティクリームが絞られています。
クリームの表面には薄く紅茶ジュレのような素材が乗せられていて、ケーキの表面にはシャンティ、そして中のシフォン生地はふわふわとした食感の紅茶仕立て。
このシフォン生地がとにかく抜群に美味い!!
これでもかと言わんばかりに茶葉の旨味が伝わってくる内容なのでお好きな方には間違いなく刺さるメニューだと思います(◍︎ ´꒳` ◍︎)
桃と紅茶のショートケーキ
季節限定ショートケーキ枠のメニュー🍰
トップには甘酸っぱいベリーソース&ドライストロベリー🍓🫐
構成としては滑らかでコクのあるシャンティクリームの下に口溶けの良いジェノワーズ生地を重ねたものが2層に分かれて作られており、それぞれの層を挟むジョイント部分には桃の果肉をそのままピューレにしたかのように濃厚な桃と紅茶のジャムが挟み込まれていました。
複雑な構成ながら上手く1つのケーキにまとめられていたように感じる。
夏のカッサータ
この時期になるとやはりアイスケーキが人気ですよね☺️
夏にぴったりのマンゴーソースにゴロゴロとしたナッツがトッピング🥜
ベースとなる生地には爽やかなサワークリームと生クリームが使われていて、木苺&ブルーベリーといったベリー系のフルーツにドライ無花果やピスタチオも練り込まれたもの。
今回も丁寧に作り込まれていました。
美味しかったです🥰
ここでセイボリーのセットが到着。
とりあえず先にグラタンとサンドイッチだけ食べておきつつ、サラダは伏兵として待機させておく🤣
2回目のオーダーは夏のグラス3種盛り。
やっぱ暑い時期はグラスデザートが映える✨
グレープフルーツプリン
前回確か1度しか頂けなかったシナモニさんでこの時期必ず食べたくなるグラスデザート。
単純にグレープフルーツが大好きなのとプリンの組み合わせがあまり他で見掛けないから余計に貴重価値が高くなっている気がします🤔
桃と紅茶のカップ
グラスデザート。
とにかく見た目が涼やかで夏の香り。
トップにはシャンティクリーム&ドライストロベリー、小さくカットしたジェノワーズ生地に桃をベースにした紅茶の香りを纏う冷たいジュレ。
ジュレの中には薄切りにされたレモンスライス、更にその下部分には桃ピューレ、濃厚でねっとりとした紅茶クリーム、再びジェノワーズ生地という構成。
めちゃめちゃ好みの組み合わせで最高でした👏
オレンジピスタチオ
グレープフルーツプリン同様、こちらも夏の風物詩とも呼ぶべきシナモニさんの定番商品。
柑橘系である爽やかなオレンジとピスタチオの濃厚なムースの組み合わせは最早鉄板。
3回目のオーダーになります。
定番の美味しさに至福のひととき☕️
コーヒーミルクプリン
これも今の時期だけですよね~。
しっかり食べ納めしておきました✌️
いよかんとキャラメルショート
前回カフェ限定メニューとして提供されていた季節限定のショート枠。
今回は桃と紅茶のショートと合わせて並んでいましたね。どちらも最高に美味しかったです!!
極上モンブラン
言わずもがな、シナモニさんの個人的真骨頂。
何個でも食べられちゃう美味しさ🌰
かぶせ茶のジェラートを3つ分オーダー。
これもめちゃめちゃ濃厚で美味いんですよ🍨
特に焼き菓子系との相性は抜群✨
焼き菓子コーナーから1つずつ頼んでみました。
新人さんだと思うんですけど途中から馴染みのスタッフさんが休憩に入られたようでその後は1人でも問題無くこちらの注文をテキパキ捌かれていて、これは期待の新人さんが入られたなと確信👍✨
最初は大体上手く注文なんて取れないじゃないですか。レストランのアルバイトとかでもそうだと思いますが。
先輩の指導が行き届いているのは間違いない(笑)
今後も宜しくお願いしますね🤭
色々食べてますけどケーキだけのオーダーはまだ4回目だったり(。-∀-)
ミルクティーロールをリピさせて貰いました。
ル・ショコラ
んー…またひと回りサイズ小さくなったような💦
現状シナモニさんはチョコレート系のケーキが1番採算取れなくなっている気がします。
このままだと近い未来、チョコレートケーキは食べ放題の対象外になるかも知れませんね😭
アップルパイ
いつもベイクするかどうか迷いながら結局そのまま頂いてしまいがち😆
そのままでも十分美味しいんだけど少し温めると更に美味しさ🆙
5回目のオーダーになります( *¯ ꒳¯*)ﾉ
ロイヤルミルクティーシフォン、桃と紅茶のショートケーキをそれぞれリピ。
また食べたくなる焼きチーズケーキ
これもね~地味に美味いんですよ(笑)
トップのクランブルっぽい食感と濃厚なチーズ層に時折感じるレーズンがまた良いアクセント。
小さめサイズなのもまた食べたくなるポイント☺️
ここでブレイクタイム☕️
そば粉のミニガレット&季節のスープ。
スープは前と同じカレー風味だったと思います🙆
6回目のオーダー(*>ᴗ<*)
グレープフルーツプリン、コーヒーミルクプリン、桃と紅茶のカップをリピしました。
焼き菓子からお気に入りのリーフパイ、サブレ、フロランタンをチョイス🍪
7回目のオーダーです💪✨
ミルクティーロール、極上モンブラン、いよかんとキャラメルショートをリピ。
ジェラートもかぶせ茶を中心にオーダー🍨
定番のバニラもやはり捨てがたい🤔(笑)
リーフパイ2つとフロランタンをまたまたリピ。
リーフパイは軽いのでつい手が伸びてしまう😅
流石にお腹いっぱいなのでラストはそば粉ガレットとスープで終了。
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
最後に今回の感想を少しだけ🤏
ぶっちゃけこの日はバスクチーズケーキ狙いだったので最初少しテンション低かったんですよ💦
けどカフェ限定で提供されたミルクティーロールや桃と紅茶のショートケーキ、そして今の季節にしか頂けないグラスデザート。
何よりもここにしか流れない空気感とかゆっくり落ち着ける時間に終始癒されるひとときでした。
新人さんと思われるパティシエの方もしっかり対応されていましたし、色々と大変なご時世ではありますがビュッフェの方を長く継続して下さると嬉しく思います✨
次に再訪する時はショーケースも秋のケーキになっていればいいなぁ🍁
それではまた次のスイーツで◍´꒳`◍ )ﾉ
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★★💯
価格★★★☆
