パティスリー701 訪問日 2/25

2月もあっという間にラストですね。
ここ最近では滅多になくなりましたが時間が取れたので珍しく早めのブログ更新です(笑)
パティスリー701に再びお邪魔させて頂きました( ̄▽ ̄)ゞ
割と短期間での再訪となりますが前回時間の関係や品切れしてしまったメニューのレポを今回の訪問で補足するつもりです。
とまぁ書いてみたのはいいものの結局前回分含め、全部制覇するのは無理だったのですが…。
とりあえず当日のショーケースから🍰今回一番早い時間帯で予約を入れておいたのですが私が到着した段階ではまだ完全に全てのメニューが出揃ってはおらず、後から少しずつ追加されていたような感じです。
後から分かったのですが前回並んでたメニューの1部は最初から並んでいなかったのを見るとある程度の期間限定だった可能性が高め。
他のお店でも同様の事が言えますけどケーキバイキングは一期一会な部分が大きいので時間帯や参加する日にちに左右されますね。
では個々のケーキを1つずつ載せていきます。
ロールケーキ枠に新しいメニューが並んでいました。恐らく期間限定メニューだと思われます。
トップには生クリームが絞られており、外側のショコラ生地はしっとりとしていて絶妙な食感に仕上げられたもの。
中には完熟した甘いバナナと生クリームがたっぷり閉じ込められていました。トップには苺と生クリームが絞られており、外側の生地はプレーンタイプのものが使われていました。
中にはたっぷりの生クリームと苺が閉じ込められていてこの季節ならではの人気メニューといった印象。オレンジ、キウイフルーツ、パイナップル、苺といった色とりどりのフルーツをたっぷり乗せた定番のタルト。
フルーツの下には薄くカスタードクリームが敷かれ、濃厚なダマンドとザクザクとした食感が嬉しいタルト台が抜群のコンビネーションでした。
トップには甘酸っぱい苺と生クリームが絞られています。
表面をコーティングしている生チョコレートは濃厚ですがくどくなく、あっさりとしたテイストでした。
中のショコラ生地もしっとり系で下段部分にはスライスされた苺も入ってますね。タルト枠は前回訪問時に並んでいたいよかんタルトではなく、今の季節ならではの苺を使ったメニューに変わったいました。
トップには甘酸っぱい苺が乗せられており、濃厚なクリームとダマンドの相性も抜群。
タルト台のザクザク感も相まって、定番メニューながら満足感のある苺タルトだったと思います🍓お店の名前をネーミングされている辺り看板メニューの1つかと思われます。
外側の生地はふわふわ食感で内容としてはシンプルに生クリームを巻き込んだ形のロールケーキでした。
トップには生クリームが絞られており、フォークを入れると瞬時に伝わる決め細やかさと質感が素晴らしい。
オーソドックスな形のスフレチーズケーキでしたが本当に美味しかったです🧀
最初はショーケースに並んでなかったフルーツサンドですが途中から追加されていました。
真っ白でふわふわとした食パンは耳を落とされた形で食感の良い部分のみが使われており、本当にフルーツサンド専用のパンという感じですね。
中には溢れる程の濃厚な生クリームと苺やキウイフルーツ、桃といった定番のフルーツが入っていました。大きさもかなりのものなので満足感は非常に高めです。
使われていたパンの食感やクリームの感じから多分作られて間もないフルーツサンドだったんじゃないかと。時間が経つとパン部分は干からびたり固くなるので…。
前回食べられなかったシュークリームの片方ですね。
フォークを入れてもカット出来ない程にもちもちとした弾力感のある薄いショコラ生地の中には濃厚な生チョコクリームがたっぷり入っていました。若干数が少なく感じられるかも知れませんが次々に補充されていたので余程遅い時間帯以外ならこの辺が欠品する心配は無さそう。
プティボヌールですが最後に食べて帰ろうと思ってたんですけど時間がギリギリになってしまい、これだけどうしても食べられませんでした💦
また次のタイミングがあるなら是非とも。ここからは当日頂いたケーキの写真とか諸々ご紹介させて下さい(◍•ᴗ•◍)ゝ
最初のオーダーはこちらの2種を選択🍰看板メニューである701ロールですが前回途中で欠品してしまい食べられなかったのもあり、最初にオーダーしました。
内容はかなりシンプルなものなので特別感はそこまで強く感じないものの使われている素材の美味しさを味わえるTHEロールケーキといった印象ですね。
後から聞きましたが次の時間帯では欠品してしまったらしいのでこれに関しては早めに抑えておくべきケーキだと思います。前回食べられなかったフルーツタルトもリベンジさせて頂きました(笑)
タルトはやっぱり店売りに勝てるものがビュッフェだとなかなかお目にかからないので本当に美味しかったです。
一応レギュラーメニューだとは思いますけどこれも比較的早めに無くなる印象なので参加予定の方は優先的に。2回目のオーダーは新作&前回リベンジ枠。
前にも書いたと思いますがここロールケーキの種類が他より圧倒的に多いような気がするんですよね。
どの系統のケーキを並べるのかはもちろんオーナー様が決めると思いますし、それぞれのカラーが出てくるんですけどロールケーキ大好き人間としてはめちゃめちゃ嬉しいラインナップでした(笑)
バナナは一般的にも使いやすい素材ですけど割とビュッフェや洋菓子店でメイン素材に使ってるお店は少ないような気がします。
普段食べなれてる素材だから余計にどう使ってるのか私なんかはめっちゃ気になるんですよね。時間あったらこれもリピしたかったメニューでした。
シュークリームが個人的に一番刺さったもので前回頂けなかったのが悔やまれましたがようやくリベンジ出来ました(//∇//)
これに関しては作りたて、というよりもある程度の時間冷蔵保存されてたような感じ。
それが悪いというのではなく、上手く素材通しが融合されていたので絶品でした。3回目も新作&未レポ分のケーキをチョイス🧀
2月はバレンタインシーズンですからショーケースも自ずとチョコレート尽くしになっちゃうんですよね🍫
通常の苺ショートの他にチョコVer.のショートケーキが並んでいたのも恐らくその名残かと思われます。
他のクリームでも感じましたけど淡い色合いとチョコとクリームの比率が絶妙。
ここのケーキ全てに通じる素材の良さを上手く表現されてると強く感じました。トップには生クリーム、フォークを入れると瞬時に伝わる決め細やかさと質感。オーソドックスな形のスフレチーズケーキでしたが本当に美味しかったです。
4回目のオーダー。いつもの顔ぶれから好きなメニューを選んでみました。
相変わらずここのシュークリームは絶品。
限界まで薄く伸ばした生地ともちもち感、中にこれでもかと言わんばかりに詰められた濃厚なクリーム。
シュークリーム枠ではかなり上位に入ると思います。少なくても私の中では(笑)若干写真が暗くなってしまい申し訳ないです💦2Fのカフェスペースですが少し暗めなのとカメラの位置取りで光度が変わるので…。
この栗と抹茶のロールケーキはシュークリームに次ぐ私のオススメケーキ。
抹茶好きとしては是非とも食べて欲しい。5回目のオーダーには前回レポ出来なかった苺ロールと701さんオリジナルのフルーツサンドを選択。
丁度このタイミングでショーケースに補充されたみたいです。先にも書きましたがとにかくパンの質感が素晴らしい。ふわふわで決め細かな感じがフルーツサンドに適していますね。
個包装されており、写真で見るよりも実物の方が大きく感じます。
お昼とかならこれ1つで割と満足感あるんじゃないでしょうか。食べるなら前半に持ってくる方が良いかも知れません。苺ロールは一応前回食べてるんですけどまぁお察しの通り時間の関係でとてもレポは取れなかったもので…。
ここのスポンジとクリームが本当にどれを食べても美味しいので苺が好きならロールケーキ枠の中でも上位に入るんじゃないかと。6回目はこちらの2つを選択。
チョコ系は他にも用意されてますがこのチョコレートタルトとチョコレートケーキの2つが私は好きでした。
タルトが好きな方ならこっちの方が刺さるかも知れませんね。濃厚なチョコの風味がたまらなく美味しいです🍫プリンはオーソドックスな形ですが飽きのこないテイスト。合間に挟んで頂くとよりベストに食べられると思います。
7回目のオーダー。
徐々にキツくなるタイミング(笑)苺ショートもせっかくなので頂きましたが結局ここに帰ってくる感じ。
何だかんだ子供の頃から一番食べ慣れてるケーキですし、私自身苺をあまり好んで選ばない人間ですけどショートケーキは苺が間違いなく一番合うと感じてるので。
ケーキバイキングでも初めて伺うお店は率先して食べておきたいメニューです。苺大福ですが後から見返すと最初の段階では並んでいなかったみたいですね。
つい可愛かったものでまた選んでしまいました(。-∀-)
とろける求肥とクリームやあんこの組み合わせがたまらなく美味しい。8回目のオーダーになります。
前に出てたような気になってましたが今回お初でしたね。この季節はどこも苺タルトを必ず出すので時々分からなくなります💦
いよかんタルトと入れ替わりに並んだタルト枠の新メニューだと思いますがまぁ苺シーズンには外せないですから。
余程苺が苦手な方以外はほぼ確実に選択すると思いますので欠品する前にオーダーしておくと良いかも知れません。グラスデザートから苺みるくプリン。
地味にこれも美味しかったんですよね。あまり目立たないポジションではあるものの割と印象に残ってますし、結構好きでした。ラストオーダーになります。
残り時間がギリギリだったもので深く考えずに好きなメニューを選択しました。
これを食べ終えた時点でまだ2つくらいなら入る余裕が残ってたんですけど残念ながら時間オーバーです(笑)酪ノワールですね。小ぶりなサイズ感ですし、後半でも問題なく食べられるのもありがたいメニュー。
チーズの風味が閉じ込められたケーキなのでこれも好きな方はたまらないんじゃないかと思います🧀そして最後はやはり抹茶に戻ると(笑)
めっちゃ美味しかったです‼️
ご馳走様でした~(* ´ ▽ ` *)ノ
パティスリー701でのケーキバイキング、最後に今回の感想を総括として。
まず最初に貴重なケーキバイキングの機会を作って頂いたオーナー様に最大限の感謝を。
このお値段で1月、2月と開催して下さったのは原価の値上がりなど厳しい中、本当にありがたい限り。
ケーキに関してですがケーキの要とも言うべきスポンジ部分が非常に好みだったのもあり、どのメニューも素晴らしいものばかりでした。
クリームも変に甘ったるくなく、濃厚ながらもさらりと溶けていく感じや素材の良さを感じられるもので抜群だったと思います。
2回参加してみて強く印象に残ったメニューを幾つか挙げると、まずシュークリーム。
これはここならではの美味しさでしたし、あまり他では感じられない食感だったので。
次にロールケーキ枠から抹茶と栗のロールケーキ。701ロールも捨てがたいんですけど如何せん私が抹茶好きなもので(笑)
多分この辺は好みに分かれるような気がします。苺好きなら苺ロール、栗が好きなら栗ロールとそれぞれ好きな素材を選択出来るのもここの魅力。
タルト枠からはチョコレートですかね。他にもチョコレートを使ったメニューはありましたが一番強く刺さったのがタルトでした。
最後に意外かも知れませんがフルーツサンドです。厳密にはケーキではありませんが洋菓子店が手作りしてるのも面白いですし、何よりもめちゃめちゃ美味しかったから。
食べるタイミングで若干質感とかは変わるような気がしますがもし並んでたらこれも率先して食べておきたいメニューの1つ。
とまぁこんなところでしょうか。
思いの外長く書いてしまいましたね。つい良かった場所はあれもこれもと書きたい所が多くなってしまう。
次にいつ開催されるか分からないですが地域に愛される素晴らしいお店でした。今後もずっと美味しいケーキを作り続けて下さるのを心より願っております。
それではまた次のスイーツで(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★☆
雰囲気★★★★★
価格★★★★★💯