ケーキハウス リバージュ 鳳店 訪問日 2/10
何となく2月は天気に恵まれない感じです(笑)
ケーキハウス リバージュ鳳店にやって来ました(￣∇￣*)ゞ
この日は割と変わりやすい天候で少し晴れ間が出てたと思いきや、雨がポツポツと降りだしたりで現地に到着してから待機するのが割と大変でした💦
去年初めて鳳店の方にはお邪魔させて頂きましたが今回もこちらにて参加させて貰います。慣れてる場所の方が何かと便利なので。
前回訪問した際の記事はこちらから🍰
季節的にも苺シーズンですし、恐らくそれらが中心になるかとは思いますが貴重な店売りのケーキが食べられる機会なので楽しみにしてきました。
それではまずサムネから撮影開始です(*^^*ゞ
予約時間の15分手前くらいにお邪魔したのですが既に参加される方がちらほら待機されてたり、私がやってきたすぐ後にも続々と集まってきてました。
大抵女性率の方が高くなるんですけどこの日は珍しく男性お一人様が多かったのも印象的。皆さん慣れてる方ばかりで流石の食べっぷりでしたよ(笑)
当日ショーケースに並べられていたケーキだけ先に紹介させて貰いますね。
ショーケースに1つだけしかなく、先に並んでいた方が選択された為欠品してしまったメニューです。
その後も補充は完全に途絶えたのを見るとある程度の個数用意されてたんでしょうけどケーキビュッフェの期間で割と早めに無くなってしまったんでしょうね。
見た目も可愛かったので食べてみたかったのですが残念。正直1つしかないのなら除外しておいても良かったような気がします💦
ケーキに関しては以上になります。苺一辺倒かと思いきや、既存のメニューも合わせると中々楽しみなラインナップ。
ケーキビュッフェの概要とかルール諸々はこちらを参考にしてみて下さい。
流石に今回はホットコーヒーを選びました(笑)
自分が楽しむ気持ちを忘れないのをモットーにしてるので楽しみつつ、レポもボチボチと書いていきます。
あ、そう言えばスタッフの方からケーキビュッフェの時間帯について少し質問されたのを思い出しました。
多分他の方からそういう意見が出てたからだと思われますがもう少し早めの時間が良いとか、逆にもっと遅い方がありがたいとか。
こちらとしては特に時間帯は気にしてませんとだけ返答しておきましたが。やってくれるだけでありがたいので…。
そんな訳でここからは当日頂いたケーキの写真とレポなんかをご紹介させて頂きますね。
最初のオーダーはこちらの2つを選択🍓
【いちご園】
トップには甘酸っぱい苺がたっぷり乗せられた今の季節にぴったりのケーキが並んでいました。
頂いたコメントで知りましたが先の日程で参加された時には出てなかったメニューみたいですね。ここもタイミングによっては並んでたり、並んでなかったりという状況があるのかも知れません。
淡いピンク色をしたストロベリークリームが絞られており、表面には滑らかな口溶けの生クリームが薄くコーティング。
構成としてはシンプルに生クリームとふんわり柔らかなシフォンのようなストロベリー風味の生地が重ねられた形。
中のクリームには苺以外のフルーツも忍ばせてあり、工夫も感じさせてくれます。
【ぜいたく苺のタルト】
以前も頂いた記憶がありますがせっかく苺シーズンなので再びレポ。
こちらもトップにはフレッシュな苺がゴロゴロと乗せられており、生クリームに甘酸っぱいストロベリーソースがかけられていました。
構成としては生クリーム、スポンジ、カスタードクリームがそれぞれ重ねられ、濃厚なダマンド部分としっとり系のタルト台が絶妙にマッチしています。
2回目のオーダーです。
【ショコラフレーズ】
こちらはチョコレートと苺の組み合わせ。トップにはビターなダークチョコレートで作られたコポーがトッピング。次いで苺と生クリームが絞られています。
濃厚なチョコレートで表面をコーティングされており、中にはまろやかなブロンドショコラムースが閉じ込められていました。
中心部分には甘酸っぱい苺ジャムが忍ばせてあり、ムースを支えるのはしっとりとしたスポンジ生地。
土台には内側をシュガーコーティングしたザクザク食感のタルト台が使われていました。
【オランダシュークリーム】
前回訪問時にはタイミング的に並んでおらずでしたが今回は最初からスタンバイされていました。
期間限定品を先に攻めようかと考えてましたが多分すぐに無くなるだろうと思ったのでこちらを選択。
久し振りに食べましたけどやはりここのシュークリームは美味しい。シンプルですがまた食べたくなる飽きのこない美味しさです。
途中確認すると案の定品切れしてたのでここでの選択は正しかったかなと。
3回目のオーダーになります🐰
【ハートティラミス】
グラスデザートですね。定番のティラミスですがバレンタインに近かったからなのかハート型の可愛い器に入っていました。
トップには甘酸っぱい苺がスライスされた形で乗せられています。
ココアパウダーでコーティングされた中には甘さを抑えた生クリームと濃厚なマスカルポーネムース。
コーヒー液の染み込んだ少しビターなスポンジ生地が重ねられ、更にショコラムースも入っており、満足感も高め。
前回登場したうさシュー。今年中はレギュラーメニューとして並ぶ予定なんでしょうか。レポは前回ぶんを参照。
4回目のオーダーはこちらの2種をチョイス。
【プリンアラモード】
昔懐かしいノスタルジーな雰囲気に包まれたプリンアラモードが登場。
プリンは少し固めの食感でホッとするカスタードプリンですね🍮
回りには苺やキウイフルーツ、オレンジが添えられており、中には生クリームとスポンジ生地が入っていました。
【ハッピーロール】
ロールケーキ枠には何やら気になるネーミングのメニューが(笑)
トップにはチョコレートでコーティングされた苺と生クリームが絞られており、生地自体はオーソドックスなショコラ風味の素材が使われているようです。
中心部分にはたっぷりの生クリームと柑橘系のフルーツ、苺、濃厚でねっとりとしたガナッシュ、カスタードクリームが閉じ込められていました。
5回目のオーダー。まだまだこれから。
【フルーツ大福】
洋菓子屋の大福は割とクオリティ高めですからね。これは期待大(//∇//)
とろける食感の柔らかな求肥に包まれた中には苺やオレンジ、たっぷりの生クリームが重ねられていました。
白あんがアクセントになっており、時折感じる和の気配にほっこり。
ベースとなってるのはふんわりとしたロールケーキですね。シンプルですが全体を上手くまとめていたと思います。
【苺のミルフィーユ】
トップにはスライスされた苺とベリー、たっぷりの生クリームが乗せられています。
パイ生地はザクザクとした食感も残しつつ少ししっとりとした感じ。
パイ生地の間にはスポンジ生地、カスタードクリーム、苺が入っていました。
6回目のオーダー。そろそろ後半戦ですかね。
【シェフのおすすめ】
ココアパウダーでコーティングされており、たっぷりの生クリームが入っていました。
柔らかなクレープ生地で包み込まれた中にはバナナ、カスタードクリームというシンプルな作り。
写真に撮るのを忘れてしまいましたがこれも当日並んでいたメニューです。途中追加とかもあるかも知れませんので割と小まめにショーケースは確認しておく事をオススメします。
【リバージュチーズ】
今回既存のメニューよりも期間限定品や未レポのケーキが多かったのでレギュラーメニューは少なめです。ショートケーキと迷いましたがやはりリバージュチーズ🧀
7回目。この辺から重たいものは徐々にキツくなってくる頃合い。無限の胃袋が欲しい(笑)
【クリームチーズ】
定番のチーズケーキでした。ベイクドタイプの濃厚な風味がたまらない。
【チョコシフォン】
シフォン枠にはチョコレート。苺で来るのかと思ってましたがこれは嬉しい誤算(笑)
細かいチョコレートコポーがトッピングされ、ココアパウダーが振られています。
ここのシフォンケーキ久し振りに食べましたけど本当美味しいですね。あまり好まない人間が言ってるので割と信憑性は高いと思います。
生地はふんわりとしていながらもパサパサしておらず、濃厚なチョコレートの風味が癖になる美味しさ。
8回目のオーダーです。オランダシュー目当てでしたがこのタイミングで既に欠品されていました💦やはり人気メニューは早めに抑えておく方が良さげですね。
【渋皮マロン】
【パリッと濃厚とろ～りプリン】
ラストは少なめに。セントマリアプリンもこの時点で売り切れてしまったようでプリンアラモードを選びました。流石にここからタルトやケーキを選ぶのは勇気が要ります(笑)
サービスのソフトクリームをお願いして持ってきて貰いました。当日寒かったんですけど不思議と美味しく食べられてしまう辺り、素材にも拘って作られているのが分かります。
ご馳走様でした～(◍•ᴗ•◍)ゝ
リバージュ鳳店でのケーキビュッフェ。
最後に今回の感想を少しだけ。
去年以来となるリバージュでのケーキバイキングでしたが人気なのも頷ける内容の高さでしたね。
昨今値上げが続いてる中でもありがたい料金設定ですし、何より純粋な店売りのケーキを好きなだけ食べられるのはわざわざここまで足を伸ばす価値が十分感じられると思います。
苺だけではなく、フルーツや様々な素材を使っていたのであまり苺が好みではない人でもビュッフェを楽しめる内容だったのが非常に助かりました(笑)
平日限定なのが悔やまれますがなるべく訪問したいと思える場所ですね。スタッフの皆さんも親切だし、落ち着いて利用出来るのも私的にはポイント高いです。
当日対応して下さったスタッフの方に感謝。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★☆
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