ホテルニューオータニ大阪 SATUKI LOUNGE 訪問日 9/7
若干時系列遡る形ではありますが9月最初に選んだのはこちら( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )ﾉｼ🍰
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGEで開催中のスーパースイーツビュッフェ2024~いもくりなんきん~🌰🎃🍠
去年開催された同シーズンでの内容はこちらから
🔽🔽🔽
正直去年に関してはメインとなるモンブランが絞りたてモンブランのみというかなり寂しい状態だったので今年は原点回帰じゃないですけど期待しつつ訪問させて頂きました(笑)
事前にある程度メニューを確認した限りじゃ悪くないと感じましたが果たして…。
とりあえずサムネから撮影開始です📷️
予約入れたのは1番早い時間帯でしたがそれ程参加者の人数も多い訳でもなく、丁度良い人数だったと思います。
まだまだ暑さは続くみたいですし、これからもっと賑わってくるんじゃないかと。
この日も普通に夏日でしたから💦
どこが秋やねんとツッコミたくなる(。-∀-)
ではでは各スイーツのご紹介🍰
秋らしいグラスデザート。
トップにはカットされた生の無花果が乗せられており、さっぱりとした甘さの無花果ジュレの下にそれよりも濃厚な風味の無花果ゼリーを重ね合わせたもの。
こちらもグラス。
トップにはマスカットが乗せられており、芳醇な甘さとコクを感じる葡萄ジュレが素晴らしい。
後述するかぼちゃプリンと対で用意されていたグラスデザートになります。
こちらも素材の持つ甘さを前面に押し出したテイストで栗の優しい甘さと風味が絶妙でした。
生クリームかと思いきや栗を入れたオリジナルのクリームが入っていたりと個人的に今回グラスの中だと1番好みのメニュー。
トップには生クリームが絞られており、中にはかぼちゃの自然な甘さを閉じ込めたプリンが。
グラスの底にはカラメルも敷かれていて美味しかったです。
土台部分は共通の素材で作られており、ザクザク食感のタルトレットにダマンドの組み合わせ。
それぞれのテーマ事にトップ部分が異なる仕様で恐らく色合いと風味から和栗を使った栗ペーストが絞られており、その下にはほんのり苦みを残した抹茶ムース、粒あんという和の素材を取り入れた構成。
土台部分のタルト台はザクザクという程の食感は感じませんでした。
最初紫芋か？と思いきや、かなり濃厚なチョコレートクリームが絞られた変わり種モンブランでした(笑)
その下にはマロンペーストとチョコパフが敷かれていて、ホワイトチョコレートを内側にコーティングさせたタルト台という構成。
まぁ個人的にはネタ枠みたいな印象ですね💦
恐らくこれもイタリア産の栗を使ったモンブランペーストが絞られたものだと思います。
和栗と比べるとダイレクトに甘さが感じられるので好みは分かれるかも知れない。
中にはこちらも強い甘さを感じるバニラクリーム、内側に甘酸っぱい苺のコンフィチュールをコーティングさせたタルト台という構成。
今年はスーパーメロンショートを頂く機会が多かったので個人的にはマンゴーの方が食べたかったり🤣
ただこれはこれで特別感ありますし、ありがたく頂戴しておきます(。-∀-)
今年はモンブランの食べ比べはもちろん、ショートケーキ3種がお目見え。
こちらは栗を使ったショートケーキなのですがスポンジ生地に抹茶が使われています。栗と抹茶ですから同じ和の素材でまぁ合いますよね(笑)
トップには栗の甘露煮、生クリームと抹茶スポンジ、中の方にも栗が入っていて、悪くない仕上がりだと思います。
粒あんも敷かれていたりと和の素材にとことんこだわった内容。
チーズケーキ枠にはバスクチーズケーキ…ではなくタルト。
しっとりとした優しい食感の生地にダイスカットされたさつまいもがゴロゴロと入ったタルト。
中にはさつまいもペーストも入っていて、丁度バスクチーズとスイートポテトの中間地点のような感じ。
ひと口サイズに作られたパイでトップにはさつまいもペーストが絞られており、黒ゴマをトッピング。
サクサクとした食感の香ばしいパイ生地がまたさつまいもの甘さを引き立てます。
トップにはカボチャの種と生クリームが絞られており、カボチャの持つ本来の甘さをそのまま生かした生地との相性は抜群。
これめちゃめちゃ美味しかったです。最近頂いたカップケーキの中だと断トツ。
生地がかなり柔らかく、カップケーキ？と思うくらい。
仮に次また参加するならモンブランよりもこっち系統をメインに食べてみたい。
定番メニューのマカロンですが苺だとばかり予想してたら今回は違ったようです。
色合い的にかぼちゃかな？と予想してましたがまさかのレモン🍋
柑橘系の強い酸味を感じるシトロンクリームを挟み込んだマカロンになっていて、今回のテーマであるいもくりなんきんを意識して酸味の強いレモンを選択したのかも知れませんね。
皆大好き生絞りモンブランです(笑)
私はそんなにテンション上がらないんですけど💦
これに関してはまた後程詳しく書きます。
これも気になってたメニューなので後程。
後はいつものアイス&ジェラートのコーナーに、
パンケーキ🥞のコーナーも用意されています。
軽食メニューですが今回めっちゃ良かったです(笑)
パスタは滞在中に2回程内容が変化してました。
好みのメニューでなければ途中まで待つのもありっちゃありですね。
この辺は割と無くなるも早いですし、皆さん途中からどうしてもこっちメインになるので。
ひと口サイズにカットされたピッツァ🍕
これもめちゃめちゃ美味しかったのでオススメ。
これ最初鶏肉か何かなのかな？と思いきや白身魚だったんですね。
私だけかも知れませんが食感が少しブヨブヨしていて、あまり好みでは無かったです💦
味に関しては悪くなかったので好みによるのだと思いますが。
グラタンなのですがパンを使ったメニューになっています。
小さな子供さんから大人まで楽しめるような内容でこちらも好印象。
ここからは実際に当日頂いたスイーツを紹介しつつ全体の流れなんかを書いていきます✍
とりあえずまずはスイーツを取って来ました。
今回開幕からバタバタしなかったので比較的ゆっくりスタート出来たような感じ。
【いもくりなんきん欲張り小舟】
これまたかなり大胆な見た目してますよね(笑)
個人的には好きですけど。
しっとりとした焼き芋にはなると金時を使用。ほんのり温かく優しい甘さが秋を感じさせてくれます。
横にはマロンジェラート、カボチャジェラートがそれぞれ添えられていますがこの為に作られてる訳ではなく、単体で提供されたものなのでその辺がもう少し特別感あると面白かったかなぁと。
流石に何個も食べるものではないような気がするので1つ頂けば十分だと感じましたが💦
【”生絞り”紫芋モンブラン】
一体いつまで生絞りモンブランを引っ張り続けるのかはさておき。ようやくこれが似合う季節になりましたね(笑)
紫芋自体が糖度はそんなに高くはない品種なのでどちらかと言えば製菓や加工される種類なんですよね。
なのでこちらも紫芋ペーストは甘さは控え目になっており、その分くどさを感じさせないモンブランという感じ。
中には冷たいミルクジェラートと砕かれたクッキーのような素材が敷かれていました。
定番のパンケーキも取って来ました😚
大体流れとしては毎回こんな感じです。
パンケーキは焼き上がりに時間が掛かる為、いきなり向かっても頂けない場合があるので様子見つつ、大丈夫そうなら取るようにしてますね。
迷ったけど結局ほとんど軽食も持ってきたの図(笑)
サンドウィッチもすき焼き、南瓜サラダ等バラエティに富んだ内容。
軽食も期間を区切って内容が多少変化するみたいなので自分の好きなメニューがあるタイミングに予約入れておくと良いと思います。
レポもひと通り終わったタイミングなのでここからは好きに食べてるだけの写真です(//∇//)
まずはモンブランを各種2つずつとマロン抹茶ショートケーキを2つ。
生絞りモンブランもリピートしております🍠
今回だけなのかも知れませんが男性スタッフがここの担当になっており、かなりスムーズに対応して下さっていました。
特に個数制限は無かったと思うので2つでも3つでもオーダーは可能。
まぁ流石に後ろがめちゃめちゃ並んでるタイミングで1人が3つも4つもオーダーするのはやめておいた方が無難かなとは思いますけど(笑)
アイス&ジェラートも全種類取ってきました🍨
個人的にオススメなのはマロン、カボチャ、ラムレーズン、抹茶ですかね。
生絞りモンブラン2つ。特に並びも無かったので取ってきちゃいました(笑)
このキーマカレーも抜群に美味しかったです。
いつもならライス少なめがマストなんですけどついつい多めにご飯を盛り付けてしまう。
お米も今は貴重な時代になりつつありますしね。
再び軽食タイム。パングラタンのチーズが神がかってました🧀美味すぎる。
この辺から少し抑え目にしてます。徐々にキツくなる頃合いなので💦
グラス多めとまたまた生絞りモンブランをリピ。
パスタが新しくなったのを確認し、大盛りで。
ラストはカレーで〆。
ご馳走様でした〜(˶ᐢωᐢ˶)
最後に今回の感想を少しだけ。
去年と比較しての率直な感想を書くと、今年の方が確実にクオリティは高いと思う。
なので去年あまり好きではなかった💦という方には特に参加してみて欲しいです。
ただぶっちゃけメインとなるモンブランに関しては期待していた程では無かったかなぁと。
食べ比べが復活してくれたのは嬉しいんですけどもう少しシンプルな内容でも良かったような気がするんですよね。
以前あったような産地ではなく、栗、かぼちゃ、さつま芋といった3種類の素材で異なるモンブランの方が分かりやすい。
それでも全体的な内容はグラスも含め、まぁ悪くない所に落ち着いていると感じたので今期のニューオータニ大阪は十分選択肢に入ると個人的には思います。
期間も今年の11/29までと割と長いですし、気になる方は予約してみて下さい。
多分その後は魔の苺が始まるんでしょうけど(笑)
それではまた次のスイーツで(人 •͈ᴗ•͈)
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
