パティスリーシュクレ菱屋本店 訪問日 2/28
2月ラストを飾るのはお久し振りのこちら🍰
パティスリーシュクレ菱屋本店にやって来ました。
最後に訪問したのは去年の11月頃だったと思うので少し間が空いちゃいましたね💦
とりあえずこの日のショーケースから👇️
午前中に売り切れちゃったのかな?
何かもう1種類入っても良さそうなスペースが気になる所ではありますが結局滞在中に新しく登場したケーキは見受けられず(笑)
12:00~の回を予約したんですけど個人的にはもう少し遅めでも良い気がするんですよね🤔
とまぁ良く分からん考察はさておき、
各メニューのご紹介を(｡ᵕᴗᵕ｡) 
この日のケーキは全16種類🍰
ただシュークリームに関しては到着時点で写真に写っている個数しか残っていなかった為、すぐ品切れになってしまいました💦
ケーキバイキングあるあるだと思うんですけど残り少ない品からオーダーした直後に追加補充されるパターンもあったり🤣
可能なら予めスタッフに訊いておく方が良いかも知れませんね。
ケーキ食べ放題の詳しい概要は上記の通り👆️
1月から食べ放題の料金が若干上がるとは聞いていましたがそれでもまだ安すぎる(¯∇¯٥)
毎度思うけど採算取れてるんだろうか?
ここからは当日頂いたケーキのご紹介を👍
お店に到着した段階で店内には食べ放題ではない通常のカフェ利用客が2組。
予約客で満席ならカフェ利用も断るはずなのでもしかすると今日は少ないのかな?と思っていたら案の定自分を含め3組だけでした😅
当日のキャンセルがあったのかも知れませんが空いてる席を当日参加枠にしてくれれば近くの方なら行ける可能性あるんですけどね💦
最初のオーダーはやはり期間限定メニューから🍰
【柚子とホワイトチョコのタルト】
チョコレート×柑橘系の柚子を使ったタルト枠の新メニュー。
トップにはシャンティクリームを絞り、酸味と香りの強い柚子ピール、クランブルが乗せられています。
ホワイトチョコレートのムースは予想より甘さ控え目で非常に食べやすい。その下には爽やかな柚子のゼリー、滑らかな食感に仕上げたフロマージュムース。
更にジェノワーズ生地を挟みつつ、粗い食感の柚子ジャム、しっかりとしたダマンド、比較的しっとりとしたタルト台という組み合わせ。
【抹茶のティラミス】
和の素材を使ったグラスデザート🧉
トップには抹茶チョコレート、求肥、栗の甘露煮、黒豆といった和素材が乗せられており、抹茶パウダーにシャンティクリームが絞られています。
更に濃厚な抹茶のテイストを閉じ込めた甘さ控え目のクリーム、甘いあんこソースには食感のアクセントに砕いたチョコレート素材、同じくチョコレート風味のジェノワーズ生地を粗くマッシュしたものが下地部分に敷かれていました。
2回目のオーダーはこちらの2つを選択。
【ベリーベリー】
多分これは去年出ていなかった新しいメニューなんじゃないかな🤔
ポーション型のケーキでトップには苺、ブルーベリー、シャンティークリームが絞られています🍓
ケーキの表面はストロベリーグラサージュでコーディングされており、中にはシンプルな甘酸っぱいストロベリームース。
中心部分にはチョコレートチップ、酸味のある苺コンフィチュールを閉じ込めたメニュー。
【ロイヤルミルクティー】
トップにはチョコレートコポー、ガナッシュ、スライスしたオレンジを乗せたケーキ。
ベースとなるのはアールグレイの風味を上手く落とし込んだムース。このムースはさっぱりとしていて軽い食感が特徴的。
その下にはほんのりビターなショコラジェノワーズ生地に濃厚なチョコレートムース。
チョコレートムースにはチョコレートチップが加えられており食感も同時に楽しめる内容でした。
3回目のオーダー。レギュラーから指名🙆
【モンブラン】
レギュラーの中じゃ割と序盤に姿を消す率高め。
この日は参加者も3組だけだったので滞在中欠品にはならなかったと思う。
サイズ感も小さめですし、終盤にも残っていれば積極的にオーダーしたいケーキの1つ。
4回目のオーダーは苺&チョコレートから。
【いちごのティラミス】
グラスデザートになります。抹茶と合わせWティラミスでしたね(笑)
トップにはチョコレートコポーを飾った苺、シャンティクリームが絞られています。
口溶けの良い滑らかなマスカルポーネクリームはほんのり苺の風味が感じられるもの。
クリームの中心部分には甘酸っぱいストロベリーソースを忍ばせており、しっとりとしたジェノワーズ生地が土台として使われていました。
【濃厚チョコレートケーキ】
これも去年同時期に提供されていたメニューとの情報。好評だったのかな?
トップには艷やかなグラサージュショコラがコーディングされており、シャンティ&プラリネされたアーモンド、ドライ苺が散らされています。
しっとりとしたショコラ生地とまろやかなチョコレートクリームとが重ね合わされた内容でクリームにはフランボワーズ&アーモンドがアクセントとして加えられていました。
とにかく濃厚なチョコレートクリームとショコラ生地との相性が素晴らしい👏
チョコレート好きな方には特に刺さる内容だと思う(*ˊᵕˋ* )
5回目のオーダー。
ここからはレギュラー&リピしたメニューになります🤭✨
【ミルフィーユ】
これが食べたかったんですよぉぉぉ!!
思わず叫び声を上げてしまう程、シュクレさんのミルフィーユを心待ちにしていた人🙌✨
香ばしく焼き上げられたザクザクとした食感のパイ生地にねっとり濃厚なカスタードクリーム。
余計なものを全て省いた個人的に理想の姿です(笑)
たまにパイ生地の間にスポンジを挟む所もあるんですけどパイ生地オンリーの方が好み😅
いや~本当に美味しかった🍓
6回目は抹茶のティラミスを2つ( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
7回目のオーダー。Wタルトで攻める!!(笑)
【フルーツタルト】
苺タルトでも無いもんかと期待してた割にタルト枠の新作は1つだけだったので少ししょんぼり。
まぁこういう時はレギュラーを楽しむのが1番なのでいつもなら頼まないフルーツタルトを。
8回目のオーダーです。
同じものしか残っていないので飽きてしまう💦
ベリーベリー&モンブランをリピしました。
9回目。デジャヴではないです(笑)
ミルフィーユを再び2つオーダー💪
10回目のオーダー。抹茶のティラミスと、
【カマンベールチーズケーキ】
これもほぼ毎回頼んでるレギュラーメニュー。
美味しいけどポロポロとチーズクラムが溢れてしまうのが1番の悩みどころ🤔(笑)
11回目です。飽きました?私は飽きません🤣
ミルフィーユを計6回オーダーですっ!!
何となくこの辺にしておこうとプリンで終了🍮
時間的にはまだラスト1回頼めたかな?
【なめらかなプリン】
終盤のお供に取っておく相棒的存在。
不思議とプリンを食べた後はすっきりするのでまだ舞える!!と復活する確率高し(笑)
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
3ヶ月振りなのでケーキはかなり入れ替わっていたものの訪問するタイミングとしては少し微妙だったかも。
期間限定メニューでは抹茶のティラミス、柚子とホワイトチョコのタルトがお気に入りでした✨
特に抹茶のティラミスはグラスなのもあり、終盤でも問題無く楽しめる内容で抹茶が好きな方ならオススメです👍
にしてもミルフィーユが美味しすぎたね(笑)
苺は好みではない人間がこれほど苺のミルフィーユを欲する訳なので苺好きならたまらんのでは😅
相変わらず予約するのは大変ですけどこの料金で店売りケーキ食べ放題なのは関西圏じゃここくらいなもんです💦
また次回参加出来るのが楽しみ🍰
それではまた次のスイーツで◍´꒳`◍ )ﾉ
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
