カフェ・ド・シナモニ 訪問日 2/20
2月も既に半ば。まだまだバレンタインの名残が感じられるタイミングにやってきたのはこちら。
カフェドシナモニにやってきました。
最後に訪問したのが去年の11月くらいなので約3か月ぶりですね。
今年からスイーツビュッフェの料金が若干値上がりすると共に内容も良くなると前回耳にしたので試しに今回訪問してみる事にしました。最近は純粋なケーキ屋さんのケーキを食べてないので恋しくなってきたのもある(笑)
ここは割と早めに到着しちゃっても中で待たせて頂けるのが個人的には非常にありがたい限り。外で待つのは寒いですし、今はコロナもあるんで正直人が多いとこには長居したくないんですよね。
店内に入るとビュッフェ利用客ではない通常のお客さんがいらっしゃいましたが先に受付だけ済ませると店内へ案内して頂きました。
既にショーケースにはケーキが完全な状態でスタンバイされてたんで一応許可だけ頂き、他の客が来る前に撮影だけさせて貰いました。まずはサムネ撮りから。
値上げしたぶん内容的にはどう反映されてるのか気になってましたがざっとショーケースを見た瞬間にこれは当たりなのでは？と思ってしまう程、以前よりひとつひとつのケーキの質が上がっているような印象を受けましたね。種類としてはさほど多くはないようにも見えますが後程追加されたメニューもありましたので感覚的には少ないとは全く思いませんでした。むしろ個々のクオリティが高いぶん明らかに以前より満足感としては高い。
恐らく固定化されてるレギュラーメニューが幾つかあるんで過去にレポ済みのケーキやスイーツに関しては割愛しております。
とりあえず写真だけ紹介しつつ、個々のレポは後からゆっくり書いていきますね。
ここのスフレシリーズは小さめなサイズ感ながら本当に美味しいのでケーキだけではなくこちらも地味にオススメ。
当日お一人様1つ限定に指定されていたもの。ただ後半にもかなり余ってたみたいなんで在庫に余裕あるなら2つくらいは食べたいですね(笑)まぁ苺は原価が高いんでしゃあない。
シナモンで一番オススメしてるのはこちらの極上モンブラン。店売りで頂いてきたモンブラン系の中だとクオリティの高さは群を抜いています。栗そのものの美味しさに加え、土台部分にもこだわりを感じる1品。
多分バレンタインシーズン限定で出されているメニューだと思います。ただ数があまり用意されていなかったらしく、私も初回に食べたきりでした。ここ何回かの訪問ではこの日参加者が割と多かったのも原因かも知れませんね。
このバナナケーキも食べる価値ありです。
レギュラーメニューですけど毎回訪問すると必ず頂いてるケーキ。バナナを主役にしたケーキってあんまり見掛けなかったりします。
最初に書いておくと今回はこのピスタチオタルトが優勝してました(笑)
他のケーキも軒並み高レベルだったんですけどこれが食べ放題なのはわざわざ出向く価値を十分に感じさせてくれますね。特に個数制限等も無いので好きなだけ頂けますよ。
カフェ限定と表記されてたのを見ると1階のケーキ店では恐らく販売されていないメニューなんでしょうね。ちなみにこれはビュッフェの途中から品切れされたケーキの代わりに急遽登場したメニューになります。いつも出てくるのかどうか今のところ不明。
右側にあるリッチミルクシャンティもビュッフェの後半辺りでショーケースに並び始めたメニュー。個数的には多分少ない感じだったんで毎回出してるというよりも品切れしたケーキの代わりに代役的な感じに幾つか用意されてるんでしょうね。
ここのりんごパイも本当にレベル高いんで訪問した際には必ず食べるようにしてます。とか言いつつ今回最後の方まで忘れちゃってたんですけどね(笑)
ここのジェラートも他とは格段に質が違いますね。業務用とかではなく自家製と書いてる通り、ここで手作りされてるもの。どのフレーバーも本当に美味しいのでオススメ。
焼き菓子もかなり豊富に用意されてあります。これらはビュッフェ利用客しか頂けないものなので合間に食べてみるのもありかと。
ここからは実際に頂いたケーキなんかを紹介しつつ各メニューの説明なんかをちょこっと書いていきたいと思います。
特にこの辺の案内なんかは以前と変わらないみたいですね。90分制のケーキは1度に3つまでオーダー可能。
初回オーダーはこちらの3品にしました。
【フランボワーズ・ショコラ】
今の時期限定で提供されていたチョコレートケーキ。トップには生クリームとベリーのトッピング。甘酸っぱいフランボワーズの果実を使ったゼリーの下には濃厚な生チョコレートのクリームが重ねられており、クリームとの間にはショコラスポンジ。下の部分にはザクザクとした歯応えが嬉しいクランチチョコレート入りのガナッシュまで入っていました。全体的に上手くまとまっていますし、かなりレベルは高いと思います。
【ピスタチオタルト】
鮮やかなエメラルドグリーンが一際目を引くピスタチオを使ったタルトが当日並んでいました。表面には艶やかなナパージュ、更にチョコレートを使った模様が描かれており、生クリームが乗せられています。濃厚なピスタチオムースに挟まれるようにチョコレートクリームが入っており、時折感じるナッツの食感が面白い。次いでショコラスポンジに生クリームとコーンパフのようなチョコレートが下地には使われていました。ザクザクとした歯ごたえのタルト台も素晴らしい。
やはりこのピスタチオタルトは人気だったらしく『お一人で2つも食べられた方もいらっしゃいました』とスタッフの方も仰っていました。ただ補充はしっかりされていたのとタルト自体余程慣れてる方じゃなければ何度も食べられるケーキでもないですからね(笑)
特に問題なく後半でもオーダーする事は可能でした。期間限定という感じでもないみたいなんでこれからもレギュラー化するんですかね？次に訪問すればその辺も分かるかと思います。
【たっぷり苺のタルト】
お1人様1つ限定になっていたメニュー。
値段的にも結構しますし、この季節は皆さん苺選びますからね(笑)けど個数を限定されてるだけあり、大きめの苺が名前通りたっぷりと乗せられた見事なタルトになっていました。
苺自体も甘さと酸味のバランスが非常に良いですし、中のダマンドとタルト台も抜群。
ただ個人的には思っていた程ではなかったかなという感じ。まぁ私は苺が特に好きな素材ではないので好きな人なら満足度は高くなるのかも知れませんが(笑)
今月の作り立てデザートはチョコレートスイーツの定番メニュー、フォンダンショコラ。
切ると中からチョコレートが溶け出す温かい温製デザート。今月はバレンタインシーズンなのもありフォンダンショコラでした。
ベルギーチョコレートを素材として使っているこだわりで濃厚なチョコの香りと美味しさが楽しめます。添えられた生クリームも甘さが抑えられていて口当たりも良い。
何より鮮やかな木苺のソースは絶品。手作りならではの優しい甘さが広がります。
2回目のオーダーはこちら。
【ベリーレアチーズのクレープ包み】
もちもちとした食感が印象的なクレープに包まれた定番スイーツ。クレープの中には生クリームとまろやかな酸味のレアチーズフロマージュがたっぷり閉じ込められていました。甘酸っぱいベリーゼリーが中央には挟まれています。良い意味で家庭的な雰囲気が何ともいえない感じで個人的には好きなテイスト。
【ショコラクリームケーキ】
純粋なチョコレートケーキとしてはこちらが当日並んでいました。多分お初だと思うんですけどね。レポ済みだったら申し訳ないです。
カットされた苺やブルーベリー、生クリームがトップには乗せられています。内容的には定番のチョコレートショートみたいな感じ。チョコクリームは生チョコという程濃いものではなく、どちらかと言えばまろやかな感じ。間にはこちらも定番のショコラ生地が重ねられており、子供から大人まで幅広い年代に愛されるような優しいケーキになっていました。
【ふんわりスフレパフェ】
トップにはメレンゲで作られたサクサク食感の口溶けの良い焼き菓子が乗せられています。たっぷりと詰められた生クリームの下にはカットされたスフレチーズケーキ、ザクザク食感のクランチチョコレートが入っていました。
確かこれも以前頂いたような感じしますね。割と内容としては悪くないのでどうせならチョコレートソースとか生チョコクリームなんかがトッピングされてても良かったかも知れません。
3回目のオーダーになります。
【苺の王様】
確か以前まではクリームケーキとかそんな感じの名前でしたよね。苺の王様とネーミングされてるだけあってかトップに乗せられた苺はサイズ感も然ることながら素材の良さも感じられるクオリティの高さ。
内容としては定番の苺ショートなんですけどシンプル故に誤魔化しの効かないメニューなのでここのケーキが本当に美味しいんだと再認識させられますね。
滑らかな口当たりの良い生クリームはふんわりと優しい甘さ。ジェノワーズ生地は割としっかりとした食感を感じるもの。驚いたのは普通苺ショートの中に入ってる苺は薄くスライスされてるんですけどこちらは半分くらいに大きくカットされたものが贅沢にも入っていました。むしろタルトよりこちらの方が豪華なのでは(笑)
【ショコラシュー】
カフェ限定メニューとして途中から提供された品です。外側のシュー生地はサクサクとした歯応えが嬉しい素材でカラメルの香ばしい風味を全面に押し出したもの。シュー生地の中にはねっとりと濃厚なキャラメルにチョコレートクリームがたっぷりと入っていました。ショコラキャラメルシューみたいな感じでしたね。めっちゃ美味しかったです。
極上モンブランは何回食べてもまた食べたくなる美味しさなんですよね。何となく以前よりも中の食感なんかが微妙に違っていたような感じ。
4回目のオーダー。ここからは自分が食べたいケーキを好きに食べてるだけの写真です(笑)
ピスタチオタルトはリピしちゃいました。
【濃厚なガトーショコラ】
【その日のバナナケーキ】
ここで熱々のキッシュが登場。
丁度塩気が欲しかったとこなんで嬉しいサービスですね。
5回目。徐々にキツくなり始める頃合いなんで小ぶりなしあわせスフレと軽めのショコラシューをチョイスしてみました。
【リッチミルクシャンティ】
こちらも途中から並び始めたメニュー。表面にはナパージュが施されており、その下には濃厚なミルククリームがたっぷりと。中には苺が閉じ込められており生クリームが敷かれていました。生地は定番のジェノワーズ生地でふわふわ食感。甘さもくどくなく食べやすいのも良かったです。
6回目のオーダー。苺の王様、ベリーレアチーズのクレープ包み、そしてカリカリに焼いたりんごパイを選択。
ここのりんごパイ本当にうまいです。パイ生地の食感とりんごの甘酸っぱい風味が織り成すりんごパイは1度食べたら忘れられない美味しさ。オススメです。
ジェラートからミルクフロランタン、ルビーチョコ、抹茶の3種類をオーダー。どれも美味しかったのですが個人的にはミルクフロランタンが印象に残るテイストでした。
口直しにクロワッサンサンドも取ってきましたが塩気が欲しかったのかめっちゃハマってしまいました(笑)
今回はこれで終了。ご馳走さまでした。
カフェドシナモニでのスイーツビュッフェでしたが最後に今回の感想を少しだけ。
久し振りに訪問させて頂きましたがひとつひとつのケーキやスイーツが以前より明らかにパワーアップしているのに驚き。若干値上げはしているもののコスパとしては非常に良いと思いますよ。少なくとも大阪近辺のホテル系スイーツビュッフェより遥かにクオリティは高いです(笑)店売りのケーキが食べ放題なのはやっぱケーキ好きの人からするとお得ですからね。今後にも期待出来るかと思われます。
中でも印象的だったのはやはりピスタチオタルト。食べる価値ありです。苺の王様はベーシックなショートケーキではあるものの素材の良さをうまく引き出しており、完成度もずば抜けて高い。期間限定メニューではフランボワーズショコラがかなり美味しかったです。ただ用意された数が少なかったらしく途中から消えてしまったのは残念でした。他にもショコラシューなんかは突然場に提供されたメニューではあったものの非常に良く作られていましたし、今回全体のバランスも良かったように感じましたね。
さてお次も似たようなところをウロウロと(笑)
相変わらずお待たせしてますがご容赦下さいませ。それではまた次回。
総評
スイーツ★★★★★💯
軽食★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★★★💯
