スイスホテル南海大阪 テーブル36 訪問日 12/23
この日はクリスマス間近という事もあり、予定をどうしようか悩んでたんですけど結果的に酷い外れを引いてしまったようです(笑)
おみくじで言えば大凶みたいなもんですね。
スイスホテル南海大阪にやって来ました。
ここへお邪魔するのも随分久し振りです。
以前訪問した際の記事はこちらから🔽🔽🔽
わざわざここを予約したのはクリスマス限定でブランチビュッフェを開催すると耳にしたのと流れてきたインスタの投稿がそれなりに良いものに見えたからなのですがやはり先行してお呼ばれするような方の投稿は信憑性ゼロなんだなと今回実感させられました(。-∀-)
載せられていた写真とは掛け離れたスイーツが明らかにランクダウンされてビュッフェに並んでいたのを見ると流石にテンション下がりますよ…。
値段も値段ですからね。プランによるのかも知れませんがほぼ諭吉1枚飛んでいきましたから💦
利用しといて何ですがここ行くくらいならマジでスイパラにでも出向く方が賢い選択だと思います。個人的には一番オススメしない場所になってしまいました。
とりあえずサムネから撮影📷
事前の連絡で一番早い時間帯を訊ねたところ、11:00~だと聞かされたのでその時間に予約を取っておきましたが実際案内が始まったのは開始時間の10分くらい前だったかな。
外国人スタッフに撮影しても良いか訊ねるとその時点でまだ完全な状態ではないのでしばらくお待ち下さいとの説明。パッと見はほぼ出揃っているような気がしましたが無理矢理撮影するのは流儀に反するので大人しく席で待機しておりました。
その間に他の客が少しずつ店内へ入ってきていたのもあって、一向に撮影許可が出ない事に少しモヤモヤ。何の為に早い時間帯を予約していたのか分からなくなっちゃいますからね。
で、結局私が撮影を始めたのはビュッフェの開始時間1分前です(𓐍ㅇㅂㅇ𓐍)ｴｪ…
いや余りに遅くないか？
当たり前ですがその後すぐにスタートの合図がかけられ、他の方は食事を始められたのでこちらとしては持ち時間を削りつつの撮影。それに加え、他の方に配慮しながら撮っていくしか無かったので食べる前から無駄に疲れてしまいました。
とりあえずそんな訳で撮ってきた写真を適当に貼り付けておきます。無駄に品数だけは多かったので撮りこぼしあるかも知れませんがご了承下さい(笑)
ココナッツパウダーで表面をコーティングしており、真っ白い見た目がホワイトクリスマスを連想させるメニュー。
上段部分にはさっぱりとしたフロマージュクリーム、間に甘酸っぱいベリーソースを挟み、下段部分には通常のスポンジ生地という構成。
切り株を意味するクリスマス限定のケーキ。
表面をチョコレートクリームでコーティングし、ショコラ生地と同じくショコラクリームを巻き込んだロールケーキですね。
定番の苺ショートも並んでいました。
滑らかでコクのある生クリームとふわふわとしたスポンジ生地の組み合わせは安定の美味しさ。
サクサク感は感じず、全体的にもちもちとした食感のカヌレでした。
個人的には表面がかりっとしてる方が好みなので少し期待外れだったかな。
グラスデザート。表面は香ばしくキャラメリゼされており、中にはバニラの効いたブリュレ生地。
温かいプリンとパン生地を組み合わせたようなメニュー。甘酸っぱいベリーソースをかけて頂きました。
クリスマスシーズンにしか並ばないメニューの1つですよね。
レーズンを始めとするドライフルーツがたっぷり練り込まれており、時折感じるナッツの食感が癖になります。
中央部分にはさつま芋も入っていたりと以前から変わらない内容で安心しました。
これもこの季節良く見かけるパン系のメニュー。サクサクとした食感が楽しめる内容。
トップにはフレッシュな苺やベリーを飾り付けたクリスマスの雰囲気を感じられるメニュー。
香ばしく焼き上げたサクサクとしたシュー生地の中に濃厚なピスタチオクリームがたっぷり入っていました。
パッと見では分かりませんがピスタチオクリームの下にはキャラメル風味のほろ苦いクリームという合わせ技。結構凝ってますね。
こちらもグラス。チョコレートと苺が乗せられており、甘酸っぱいベリーソースも。
中には優しい甘さのパンナコッタが入っています。
苺シーズンに先駆け、真っ赤な苺をたっぷり乗せたタルトが登場。
甘さは申し分ない苺の下にカスタードクリーム、ダマンド、ザクザク食感のタルト台というシンプルな構成でした。
ワッフルコーンで作られたメニュー。クリスマス仕様になっていますね。
サクサクとしたコーンの中に濃厚なピスタチオクリーム&カスタードクリームが入っていました。
アイスクリームも完備されています。冷却機能がほぼ皆無なのも懐かしいです(笑)
ここは今ブランチビュッフェになっているのでスイーツがメインではなく、どちらかと言うと軽食の方に主軸が置かれているような感じです。
品数もかなり多く、特に肉系メニューが凄まじい。サラダなんかも色々趣向を凝らしたものを並べているので女性には嬉しい内容かも知れませんね。
他のホテル系ビュッフェだとご飯ものやパスタなんかが多いんですけどここは真逆なのでその辺は好みが分かれるところかな。個人的には肉や魚を使ったメニューの方が好きではあるので割と軽食に関しては他より満足感が高かったです。
ここから実際に当日頂いたスイーツ&料理の写真を紹介していきます( ˶¯꒳¯˵)
ピスタチオのパリブレストは好きなメニューなので初手から複数取ってきちゃいました(笑)
割とお高い値段なのにも関わらず、そこそこ客が入っていたのは季節的に少し奮発した方が多かったからなのかも(笑)
周りを見渡しても初めからスイーツに行く方は私以外居なかったので💦
各テーブルまで運ばれてきたオマール海老のグリルです。こんなのが付いてるとは直前まで知らなかったので少し驚きました。
ただ1口で終わるサイズ感なのが悲しかったです💦
盛り盛り軽食タイムに突入٩( •̀ω•́ )ﻭ
とにかく品数半端じゃないので流石に食べたいものを選択して取ってきました。
ローストビーフ。こう言っちゃ何ですが他で頂くものより少し硬いですね。
赤身肉だからではないでしょう。
脂身ではなく赤身肉を使っても柔らかいローストビーフはあると思うので。単に技量の問題だと思いますが…。
抹茶アイス&バニラアイス。冬だから良かったですけと夏場なら途中から溶けかかってると思う。
軽食のクオリティは悪くないのでついついそっちばかりに手が出てしまいますスイーツもしっかり食べていきます。
クロワッサンが美味しそうだったので取ってきました。パン系のメニューは割と人気があるみたいで途中見に行くとあまり残っていませんでした💦
再びアイスクリーム。今度は抹茶&チョコレート。
かぼちゃのスープだったかな？ホッとします。
終盤になって気付きましたがオムレツをシェフが1つ1つ手作りしてくれるライブコーナーが設けてあったので作って頂きました。
シンプルにチーズを選択してみましたが味付けはほぼ無いですね💦
今回はこれで終了。ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
スイスホテル南海大阪テーブル36でのクリスマス限定のブランチビュッフェ。
最後に今回の感想を。
スイーツビュッフェではないので評価するのが難しいところではありますが少なくとも私は値段分の価値が感じられませんでした。
料理はそれなりに楽しませてくれる内容だと思いますがスイーツの方は並レベル。おまけで付いてくる程度のものだと考えておいた方が無難ですね💦
スタッフの対応に関しても高級ホテルに期待するレベルではないですし、全体的に外国人向けの内容なんだなと。
まぁ今年の悪いものを全部ここに集約出来たと割り切るしかないですね(>_<。)
来年は少しでも当たりを引く率が高くなるよう選択していきたいです。
それではまた次のスイーツで。
次回2023年度最後の投稿になりますのでお楽しみに🍰
総評
スイーツ★★☆
軽食★★★★
サービス★★☆
雰囲気★★★☆
価格★☆
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