多分ですけど年末までは若干遅れながらの更新になると思います。余程仕事が暇にならない限りは時間的に難しいのが現状なので…。
ホテルアゴーラ大阪守口でのスイーツビュッフェ『みんなが選んだベストスイーツコレクション』後編は軽食からスタート。
こちらの2つはスイーツと同じビュッフェ台に並んでいたものです。シュトーレンはクリスマスにはお馴染みのメニューですよね。デニッシュは以前にも登場してたかな。今回は残念ですが頂けず。美味しいのは解ってるんですけどね。メインはスイーツなので。
いつものパンたちと、
今回特別に用意されたサンドイッチ部門。
何と無く気になったんでこれだけ食べてみましたが柿と洋梨の組み合わせが非常に面白くて良かったですね。ここのサンドイッチもふわふわのパンで好きな人はハマってしまうかも知れません。
この2種は恐らくスープだと思いますが頂くタイミングを完全に逃してしまい解らず仕舞いだったのが残念。魚介系と下のはミネストローネとかそんな感じだったんでしょうか。年内最後という事もあってか、まぁとにかく軽食に関してもいつも以上に気合いが入ったラインナップでしたよ。
こんなの食べちゃうとお酒飲みたくなっちゃいますね。生ハムの塩気とクリームチーズがまた絶妙なバランスでした。
熱々のマルゲリータがドドンと鎮座されてます。
この辺のメニューも珍しいですよね。ツルッとした表面のニョッキは食べると確かにじゃが芋の風味がしっかりと感じられます。美味しい。
最早鉄板のスパゲティナポリタンと、
オマール海老の殻を使ったアメリケーヌソースのパスタまでありました。
ラストに相応しいローストビーフ。いやローストポークだったかな。ここ最近ローストポークを出してくるホテルが増えましたよね。肉は美味しいんですけど魚よりもお腹に溜まりやすいので食べ過ぎ注意です。
伝家の宝刀、アゴーラ黒カレー。
ここに来たなら必ず食べておきたいメニュー。
自分でトッピング出来るタコライスなんてものもありました。炒められた挽き肉が入ってます。
さすがにここまで種類が多いとどれから手を付けていいのか解りませんね。ある程度的を絞っておかないと非常に危険です。キャパ的に。
軽食に関してはこんな感じでしょうか。
ここからは実際に頂いたメニューなんかも含めてご紹介させて頂きます。
いつもお皿に限界まで盛り付けるのが毎度の光景ですが見た目的にあまり綺麗ではないので少し変えてみました。まぁこの方が何がどこにあるのか、何を持ってきたのかが一目瞭然ですよね。開幕早々フレーズピスタチオに心奪われました。
パティシエの方が作って下さる特製デザート。
完熟した甘い柿がサバイヨンソースの下には隠れています。サバイヨンはザバイオーネとも呼ばれ、卵黄に砂糖や洋酒等を加えて煮詰めたもの。かなり甘いテイストなので美味しいのですが1つ頂けば十分かな。
補充があるかどうか解らないような場所だとあれですけどその心配がないなら一度に溢れるくらいに無理矢理盛り付ける必要も無いですよね。この方がすっきりしてますし、美しい。
以前食べた時よりも何故か今回の方が更に個々のスイーツがパワーアップしてるような感じ。栗と黒豆のテリーヌなんかは前回急ぎ足だったからか、改めて頂いてみるとそのクオリティの高さに驚かされました。クルミパイは最強。
残りのグラスデザートなんかを取ってきました。この辺でとりあえずは制覇ですかね。後でシェフにもお話しましたがこの回だけの限定スイーツ、紫芋のモンブランと洋梨のムースが素晴らしかったです。食感の対比等も含めて計算されており、飽きの来ない作りになっていました。
タイムサービスではこの日だけのスペシャルメニューとしてシャインマスカットのデギゼが。デギゼはフランス語で『変装させる、化粧』等の意味がある糖衣掛けの飴菓子。抹茶風味の薄い焼き菓子のようなものが添えられていました。更に濃厚な風味の抹茶クリームの上には飴菓子でコーティングされたシャインマスカットが。このコーティングがかなり固いのでナイフで切ろうとか思わずに1口で潔く頬張った方が無難です。
ここで一旦軽食タイム。タコライスはライス抜きで挽き肉とトッピングだけしてみました。これがかなり美味しくて絶品。カレーもそうですが味変させるのが目的ならライスはわざわざ食べる必要無いかも知れません。思ったよりお肉が噛み応え抜群で顎が疲れました。
ここからちゃんとしたリピートタイムに突入。
バランス良く持ってきたつもりです。フレーズピスタチオうまうま。もう一度頂いてみたいとずっと思っていたので余計に美味しく感じる。
ここで伝家の宝刀、アゴーラ黒カレーを。
ライスはあえてONで頂きました。らっきょうの甘酢加減と黒カレーのスパイシーな辛さが癖になりますね。本気食いしてしまうんで程々に。
スペシャルドリンクのマンゴーラッシー。
これが結構美味しかったです。甘過ぎずすっきりとしたテイストで下にはプレーンのヨーグルトが敷いてありました。口直しにぴったり。
あれだけ最初と序盤の方は激混みしていたスイーツのビュッフェ台は途中から閑散としているのが非常にもったいない。あれだけ必死こいてスイーツ求めてるならまだまだ平気でしょ？
この前から会得した秘技、お洒落プレート盛り。
明太子と蓮根を合えた冷菜が抜群に旨かったです。ニョッキなんかも面白いテイストでしたし。
ここからが真骨頂。もう限界値なのですが美味しすぎて止まらない問題が発生。
また最後に余計な事を…。学習しなされ。
ライスに黒カレー、何を思ったかタコライス用の挽き肉までINしてしまいました。ただ激うまだったのは言うまでもありません。ゴチでした。
年内最後となったアゴーラ守口でのベストスイーツコレクションでしたがどうでしたかね。私としては概ね満足のいく内容だったと感じました。それにビュッフェ終了後にお話していて改めて思ったのがここの総合的な水準の高さです。スイーツだけでもかなりのレベルなのにそれに輪をかけて軽食の充実さが凄まじい。ランチビュッフェとしての機能も十分すぎるくらいに兼ね備えています。ただそういう理由もあるのか、どちらかと言うと定番のスイーツに人気が集中するのかなという印象。それが悪いのではなくここの個性ですし、これからも素晴らしいスイーツを追及してくれるのを切に願っております。
来年は『苺とショコラとオレンジのスイーツビュッフェ』からスタートされるようです。ちなみにシェフに話を聞くと今年が苺とチョコの組み合わせだったので柑橘系で組み合わせてみましたと仰っておられました。チョコとオレンジも鉄板ですからね。これは期待せずにはいられません。
しばしここともお別れになりますがまた来年宜しくお願い致します。それではまた次回っ。
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★★
これ忘れてましたね。先週のポモドーロも追加しときますので宜しければ…。
