ホテルアゴーラ大阪守口 訪問日 11/23 後編
多分ですけど年末までは若干遅れながらの更新になると思います。余程仕事が暇にならない限りは時間的に難しいのが現状なので…。
ホテルアゴーラ大阪守口でのスイーツビュッフェ『みんなが選んだベストスイーツコレクション』後編は軽食からスタート。
いつもお皿に限界まで盛り付けるのが毎度の光景ですが見た目的にあまり綺麗ではないので少し変えてみました。まぁこの方が何がどこにあるのか、何を持ってきたのかが一目瞭然ですよね。開幕早々フレーズピスタチオに心奪われました。
以前食べた時よりも何故か今回の方が更に個々のスイーツがパワーアップしてるような感じ。栗と黒豆のテリーヌなんかは前回急ぎ足だったからか、改めて頂いてみるとそのクオリティの高さに驚かされました。クルミパイは最強。
残りのグラスデザートなんかを取ってきました。この辺でとりあえずは制覇ですかね。後でシェフにもお話しましたがこの回だけの限定スイーツ、紫芋のモンブランと洋梨のムースが素晴らしかったです。食感の対比等も含めて計算されており、飽きの来ない作りになっていました。
タイムサービスではこの日だけのスペシャルメニューとしてシャインマスカットのデギゼが。デギゼはフランス語で『変装させる、化粧』等の意味がある糖衣掛けの飴菓子。抹茶風味の薄い焼き菓子のようなものが添えられていました。更に濃厚な風味の抹茶クリームの上には飴菓子でコーティングされたシャインマスカットが。このコーティングがかなり固いのでナイフで切ろうとか思わずに1口で潔く頬張った方が無難です。
ここで一旦軽食タイム。タコライスはライス抜きで挽き肉とトッピングだけしてみました。これがかなり美味しくて絶品。カレーもそうですが味変させるのが目的ならライスはわざわざ食べる必要無いかも知れません。思ったよりお肉が噛み応え抜群で顎が疲れました。
また最後に余計な事を…。学習しなされ。
ライスに黒カレー、何を思ったかタコライス用の挽き肉までINしてしまいました。ただ激うまだったのは言うまでもありません。ゴチでした。
年内最後となったアゴーラ守口でのベストスイーツコレクションでしたがどうでしたかね。私としては概ね満足のいく内容だったと感じました。それにビュッフェ終了後にお話していて改めて思ったのがここの総合的な水準の高さです。スイーツだけでもかなりのレベルなのにそれに輪をかけて軽食の充実さが凄まじい。ランチビュッフェとしての機能も十分すぎるくらいに兼ね備えています。ただそういう理由もあるのか、どちらかと言うと定番のスイーツに人気が集中するのかなという印象。それが悪いのではなくここの個性ですし、これからも素晴らしいスイーツを追及してくれるのを切に願っております。
来年は『苺とショコラとオレンジのスイーツビュッフェ』からスタートされるようです。ちなみにシェフに話を聞くと今年が苺とチョコの組み合わせだったので柑橘系で組み合わせてみましたと仰っておられました。チョコとオレンジも鉄板ですからね。これは期待せずにはいられません。
しばしここともお別れになりますがまた来年宜しくお願い致します。それではまた次回っ。
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★★
これ忘れてましたね。先週のポモドーロも追加しときますので宜しければ…。