杵屋 二階町本店 訪問日 2/9
関西圏だと大阪中心になってしまいがちですが今回は兵庫エリア。
やって来たのはこちらのお店🔽
姫路にお店を構える老舗の和菓子店。
本店なので多分他にも店舗があるんでしょうね。
お店の場所ですが姫路駅から徒歩圏内という立地条件の良さ。
関西の人間ですが姫路まで足を伸ばすのは多分初めてだと思う。
勝手なイメージで駅周辺も寂れた景色を想像してましたが予想とは真逆でしたね(笑)
創業100年を超えるお店は歴史を感じさせる佇まいで店先には商品がそのまま売りに出されています。
治安が良いから大丈夫なんでしょうがこういったオープンなお店も最近少なくなりました💦
2月は桜餅が並ぶのか…と桜餅大好きな私がお店の前で吟味しています( ˶¯꒳¯˵)
今回ホットペーパーから予約を入れさせて頂きましたが予約可能な時間の中で1番早かったのが13:30から。
まだ少し早かったのですがこの週末凍える程の大寒波だったもので我慢出来ずとりあえず店内へ…。
お店の中に入り名前を告げると快く出迎えて下さりホッとひと安心…する間もなく、ショーケースの中からケーキを選ぶように促される(//∇//)
撮影だけ先にさせて貰えますか？とお聞きするとどうぞ~との事で真後ろに女将さんと多分大女将だと思われるお二人を背にしながら急ぎ足で撮影📷️
純粋に洋菓子と呼べるケーキは13種類、それに加え焼き菓子系のメニューも置いてありました。
ぱっと見ですが1つ1つのケーキも悪いようには見えなかったので期待値も高まる✨
ちなみに今回はスイーツビュッフェのコースのみ選択しましたが別途料金(¥1100)を支払うと店内の和菓子が恐らくほぼ全品食べ放題になります(笑)
和菓子に期待された方には申し訳のですが初回訪問ですし、今回はケーキオンリーで勝負🍰
それでは実食編スタートしていきますか👍
まず最初に好きなケーキを選ぶシステムなのですが2つでも3つでもお好きにと言われたので3つ(笑)
一応上記のメニュー表の中から選択出来るみたいなんですけど気になっていたパフェに関して訊ねてみると、パフェは1度のみオーダー可能との事。
※ちなみにこの日はチョコレートだけ用意出来ないと説明されました。
ドリンクはホットコーヒーしか頼まなかったので全て飲み放題なのかどうかは分かりませんね💦
けどこの感じだと注文出来るものとそうでないものとが微妙に分かれてる可能性もありますし、行かれる方はその都度説明して貰った方が懸命です(笑)
てな訳で初回オーダーはこちらの3種類◍´꒳`◍ )ﾉ
説明不足でしたが店内は1Fと2Fが存在し、予約時に一応選べるようになっています。
2Fまで上がるのが億劫だったので今回1Fを利用。
ただ当日実際に行ってみると空いてる席なら自由に座れるみたいだったので1Fか2Fの選択さえ事前にしていれば問題ないと思う。
1Fは喫茶スペースで2Fが食堂？になっているみたいですが1Fでも食事メニューをオーダーしてる方もいましたし、特に席で何かが変わる訳では無いみたいですね。
お皿は乗せるケーキの個数で変化する模様。
この小さなフォークがまたエモさを呼ぶ(笑)
【ショコラ・オレ】
トップにはチョコレートコポー、シャンティクリーム、ココアパウダーがコーティング。
少しビターテイストの濃厚なガナッシュ、同じく濃厚なショコラムースと続き、しっとりとしたショコラ生地、更にナッツを混ぜ込んだカフェオレ風味のクリームという構成。
土台部分はショコラ生地が使われていました。
【苺チーズタルト】
網目状のチョコレートにひと粒丸々の苺が乗せられており、シャンティクリームがたっぷり絞られています。
リング状のしっかりとした生地はうっすらとピンク色をしたものでほんのり苺の風味。表面にはストロベリーチョコレートがコーティング。
その下にはカットされた苺&たっぷりのシャンティ。フィアンティーヌ(細かなパイ生地)を散らし、カスタードクリーム、砕いたピスタチオ。
土台部分はずっしりと重たいチーズクリームの層&タルト台で構成。
タルト台は時間が経過していたからかやや柔らかい食感に感じました。
【抹茶】
トップにはチョコレート、黒豆、栗の甘露煮、栗の渋皮煮がそれぞれ乗せられており、抹茶パウダーを纏ったシャンティクリームが絞られています。
抹茶ムースの下には薄くシャンティが敷かれ、ウエットな食感に仕上げられた抹茶ジェノワーズ、更に粒餡を混ぜ込んだクリーム、再び抹茶ジェノワーズという構成。
抹茶ケーキ単体としてはやや抹茶感が弱いと思いましたが比較的苦手な方でも食べれられるような感じで悪くないテイスト。
【フルーツパフェ】
さくらんぼ、オレンジ、りんご、バナナ、キウイフルーツが乗せられており、たっぷりのホイップクリームが。
下には冷たいバニラアイスクリームとストロベリーアイス、更にグラスの下部分には甘いメロンシロップを流し込んだメニュー。
最初チョコレートを頼むつもりでしたがオーダー出来なかったのでベーシックなフルーツを選択。
結果的には可もなく不可もなく、十分楽しめる内容だったので良かったんじゃないかと(笑)
カフェ系の食べ放題は正直どの程度のスピードで食べれば良いのかが分からなかったりする。
実際この日はレポだけ行うつもりだったので個数は特に意識せず。
あまり沢山食べるのも何となく悪いような気がしてしまうんですよね💦
洋菓子店でのケーキバイキングなら最初からある程度食べる気持ちで参戦しますが(笑)
お代わりに関しては空いたお皿はテーブルに置きっぱで問題ないようです。
ショーケース前で次のケーキをお願いすると席まで持ってきて下さいました。
【オレンジブラウニー】
2回目のオーダーは大女将から最近出たという3つの新作ケーキの話をお聞きしたのでそれらをチョイスさせて頂きました。
トップにはホワイトチョコレート、小さくカットされた生チョコレート、ココアパウダーが振られています。
リング状のチョコレート生地はビターな大人テイストで表面はナッツ入りのチョコレートがコーティング。食感は焼きドーナツとかに近い感じ。
下部分はシャンティクリームを中心に丁寧な下処理をされたオレンジの果肉、フィアンティーヌで周りをコーティング。
土台部分はくるみの食感が癖になるチョコレートパウンドのような素材にビスケットを合わせたもの。
【ヘーゼルナッツプラリネムース】
トップにはホワイトチョコレート、くるみ等のナッツを散りばめ、食感のアクセントにクランブルも。
艷やかなグラサージュショコラで表面をコーティングし、香ばしいヘーゼルナッツプラリネムースの滑らかな食感が心地良い。
更に優しい甘さのバニラムースにとろりと溶け出るチョコレートソース、土台部分はしっかりとしたクランチチョコレートの層で作られていました。
【名称不明？？？】
形的にはショートケーキのような感じ。
このケーキのみ名札が見当たらず💦
トップには苺、シャンティクリームが絞られており、ケーキの表面はグラサージュショコラでコーティングされています。
甘酸っぱいストロベリーチョコレートの層、滑らかでミルキー感のあるミルクチョコレートムースの層を中心にバニラクリームやショコラ生地で構成されたバレンタインシーズンならではのケーキでした。
3回目のオーダー。
この辺から店先にテイクアウト？される他の客が増え始め、割とバタバタするタイミングで追加のケーキをお願いしました💦
それが原因だったのかは分かりませんがここから2つずつに個数が変更された模様(笑)
【ピスタチオとベリーのムース】
トップには苺、ピスタチオを散らし、ほんのりピンク色をしたストロベリークリームがトッピング。
表面は真っ赤なナパージュでコーティングされ、濃厚なピスタチオムース、シャンティクリーム。
更に土台部分は苺風味のスポンジ生地に甘酸っぱいストロベリーソースを添えたもの。
【和栗のモンブラン】
絞られた栗ペーストは濃厚ではあったものの少しパサつきを感じる。※時間がある程度経過していた可能性あり。
周りにはフィアンティーヌ、栗ペーストの中にはシンプルにシャンティクリームが閉じ込められていました。
シャンティの中心部分に濃厚なショコラムース&マロングラッセが散りばめられており、土台部分にはスポンジと内側にホワイトチョコレートをコーティングさせたザクザク食感のタルト台が使われています。
並んでいた個数自体少なかったので多分無くなれば追加はされないんじゃないかなと(笑)
4回目のオーダーになります( ¯꒳¯ )ᐝ
【カスタードプリン】
プリンはカスタードタイプで滑らかなプリンの下にほろ苦いカラメルソースが敷かれていました。
【ガトー・フレーズ】
定番の苺ショートケーキですね🍓
トップにはシャンティクリーム&甘酸っぱい苺、更にきめ細かいジェノワーズ生地というシンプルな組み合わせ。
1つだけ気になったのは表面の生クリーム、スポンジが少しパサパサしていた点。
多分時間経過によるもの？もしかすると前日残った分だったのかも🤔
下部分のシャンティに関しては美味しく頂けるものだったのでその辺は形容範囲かと(笑)
【シュークリーム】
柔らかいシュー生地の中にカスタードクリームが入ったシンプルなシュークリーム。
カスタードは濃厚で且つ卵感が強めなので生クリームよりカスタードが好きな方にとっては刺さると思います。私も好みでした😚
リピ含めつつ5回目のオーダーです(笑)
【チーズケーキ】
スフレタイプのチーズケーキでフロマージュはすっきりとした酸味、優しい甘さが広がるもの。
滑らかな口溶けで万人受けするような感じ。
ラストオーダーになります。
オレンジブラウニー&ショコラ・オレにしました✨
ご馳走様です🍰
最後に今回の感想を少しだけ✍
まずケーキのクオリティですけど和菓子店が提供してるとは思えない程しっかり作られています。
これは普通に驚きました。
ちょっとしたケーキ店にも引けを取らないくらいのレベルなので十分楽しめると思う。
次にシステム面に関しての補足。
開始時間は予定より15分早かったのですが退席を促される雰囲気は全く無く(笑)
何となく余程満席状態だとか、必要に迫られない限り、システム面はゆるいのかなぁと💦
レトロ喫茶ならではのゆっくりとした時間を過ごせる貴重なお店。
帰り際に少しお話させて貰いましたがやはり食べ放題を利用される方は和菓子も追加されるパターンが多いとの事。
内容も1ヶ月間隔で変わるみたいですし、春夏秋冬じゃないですけどそれぞれの季節を感じられる和菓子が並ぶんじゃないでしょうか。
次は是非和菓子にも挑戦してみて下さいとのお話だったので再訪するなら和菓子メインで楽しみたいですね(˶ᐢωᐢ˶)
姫路方面はこれまで全く意識していなかった地域なのでいつも以上に面白かったです。
検索掛けると他にもビュッフェをやってるお店もHITしたのでタイミングあればまた探してみます。
それではまた次のスイーツで(◍︎ ´꒳` ◍︎)🍰
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★
価格★★★★☆
[instagram-feed]