ミル・アンジュ加古川 訪問日 9/26
早いもので9月ラストです。
少しは現実に追いついてきたんじゃないか?(笑)
加古川にあるミルアンジュにやって来ました。
名前だけは数年前から知ってたんですけど式場系は当たり外れが激しいのと内容がどうなんだろう🤔とスルーしてた次第(笑)
今回秋のテーマだったから参加するなら1番良いタイミングなんじゃないかなぁと思い参戦✌️
ちなみにここ以外もラヴィーナ姫路、和歌山、そしてここミルアンジュ加古川と3つの場所で同じ内容のスイーツビュッフェが定期的に開催されてる模様。
それぞれの場所によって日程や時間もまちまちみたいなのでお住まいの地域からアクセスしやすい場所を選択すると良いと思う。
本当は姫路の方にお邪魔するつもりだったんですが残念ながら日程が合わず💦
加古川の方だと何とか訪問出来そうだったので前日に滑り込み予約しました(笑)
加古川駅からシャトルバスが無料で運行してるので時間に合わせ乗せて貰いました🚌
ちなみに乗ってたのは私ともう1人女性の方だけ💦
割とローカルなイベントなんだろうとは思ってましたがやはり地元の方をターゲットにされてる印象で毎回参加されてるようなリピーターの方もちらほらお見かけしましたよ☺️
シャトルバスが早く到着したので受付だけ済ませると時間までは待合室にて待機。
1つ予想外だったのは開始時間の10分前くらいに綺麗な状態のスイーツを撮れるよう撮影時間を設けて下さっていた事。
事前の情報だと撮影時間は特に設けられていないと聞いていたのでありがたかったです🙏
メインとなるデザートが並ぶビュッフェ台
主にタルト系、焼き菓子が並ぶビュッフェ台とショーケースになります。
ではでは各メニューのご紹介を🍰
トップには無花果の果肉、ねっとりと甘さの強いカスタードクリーム。
事前に分かっていましたがここのタルト台はかなり柔らかい食感ですね💦
タルトだと思うと多少残念な部分ではあるものの焼き菓子系と括ってしまえば特に何も思わないです(笑)
トップにはさくらんぼ、チョコレートフィアンティーヌ、シャンティクリーム。
中のシャンティクリームにもしっかりさくらんぼが入っていたのは良かったんですけどものすごく中途半端な仕上がり😅
キルシュが使えないならもっと純粋なチョコレートケーキ寄りにした方が面白かった気がする。
表面にナパージュがコーティングされ、弾ける食感と甘さのマスカットが乗せられています。
その下にカスタード、ダマンド、タルト台という定番の組み合わせ。
トップには濃厚で甘さを最小限にしたかぼちゃ本来の甘さと風味を感じるかぼちゃペースト、滑らかな食感のシャンティクリーム。
フィリング部分にもしっかりかぼちゃが使われており、タルトではこれが1度お気に入りでした🎃
これから旬を迎える西洋梨のタルト。
乗せられた梨はしっとり柔らかく、和梨ではなく出せない独特の食感。
その下にはカスタードクリーム&ダマンド、タルト台。
表面はサクサク、中はしっとりと軽い食感のマドレーヌでした。
とにかくめちゃめちゃしっとり✨
中の生地もパサつきは全く感じさせず高クオリティ。地味に味のバリエーションが多いのも良いですよね🥰
こちらもめちゃめちゃ軽い!!
これだけサクサクとした食感は既製品では出せないんじゃないかな?
グラスデザート。
トップには丁寧に皮剥きされたフレッシュな葡萄が乗せられており、その下に葡萄ゼリー、滑らかでコクのある少し甘めのパンナコッタが敷かれていました。
フルーツグラス
多種多様なフルーツを盛り付けたシンプルなグラス。
瑞々しい梨、マスカット、ピンクグレープフルーツ、パイナップル、オレンジがそれぞれ入っていましたが何となくパイナップルだけは缶詰っぽい甘さだったかも(笑)
栗のロールケーキ
ロールケーキ枠。
トップには甘いマロングラッセ、塩気のあるかぼちゃチップス、少し緩い食感のマロンクリームが絞られています。
ロールケーキの生地自体はプレーンなものでしたが他であまり見ない程ぷるぷる柔らかい食感が印象的( ˶¯ ꒳¯˵)
中にはトップに絞られたものと同じ細かくカットしたマロングラッセ入りのクリームがたっぷり入っていました。
サイズ感は小さめでしたけどこちらが想像していたよりクオリティは悪くなかったと思う。
秋を感じる焼き菓子系メニュー。
家庭的なスイートポテトですがお味は本格派🍠
トップには黒ごまが散らされており、砂糖は最小限に留められたさつま芋ペーストのきめ細かな食感と優しい風味が存分に楽しめるテイスト。
めっちゃ美味しかったです👍
シフォン枠。
めちゃめちゃ軽い食感のシフォン生地に甘いメープルシロップを浸して頂くシフォンケーキ。
こちらも中々悪くない仕上がり。
かぼちゃプリン
グラスデザート。プリン枠は今の季節ならではのかぼちゃ🍮🎃
トップにはホワイトチョコレートコポー、クルミ、ひまわりの種、シャンティクリームが絞られています。
プリン自体もかなり完成度の高いものでひと口頂くとすぐにかぼちゃの芳醇なコクと甘さが広がる。
底部分にはほろ苦いカラメルソースが敷かれていました。
別途でアイスクリームも用意されていました🍨
スタッフの方に言えば頂けるシステム。
カシスとベリーのムース
トップにはブルーベリー、シャンティクリームが絞られており、色鮮やかでもっちり感のある甘酸っぱいカシスムース🫐
下部分の真っ白なムースですが甘さもほとんど感じない代わりに食べた後何となくアルコールの香りと風味を感じたのでもしかするとリキュールでも使ってたのかな?
個人的にあまり好みではないテイストでした💦
カシスオレンジのゼリー
トップには缶詰ではなく丁寧に皮剥きされたみかん&ブルーベリーが乗せられています🍊🫐
オレンジ風味の柔らかいジュレ、その下にとろりと濃厚、且つ甘さも強いブルーベリーソース、更にカシスのジュレがそれぞれ重ねられたグラスデザートになっていました。
ティラミス
グラス仕立てのティラミス。
トップにはとろける生チョコレート、クランブル状のチョコレートが散らされています🍫
その下にココアパウダーがコーティングされており、中には濃厚でもっちりとした食感のマスカルポーネクリームがたーっぷりと入っていて驚きました(⊙⊙)!!
底部分にはほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませたジェノワーズ生地という構成でシンプルながら作り手の技術が問われるメニュー。
トップには小さくも丁寧に作られた栗の渋皮煮が乗せられていてねっとりと濃厚な食感。
柔らかくとろける食感の求肥で包まれた中には餡子がたっぷり入っていて、完全に和菓子メニューでしたね。
こっち系大好きなのでこれは嬉しい(笑)
紫芋カップケーキ
トップにはハロウィンを意識してなのかオバケ型のホワイトチョコレート、かぼちゃチップスが乗せられており、アラザン、濃厚で素材感の強い紫芋を使ったクリームが絞られています。
カップケーキの生地自体はチョコレートを使ったものなのですがチョコチップも混ぜ込まれていたりとこちらが見た目から予想したものより遥かにクオリティの高い内容だったので正直驚きを隠せずにいる✨✨✨
中心部分にはとろりと溶け出す濃厚なチョコレートソースが忍ばされており、これだけレベルの高いカップケーキも久し振りです(笑)
かなり小さめだったのが非常に残念💦
テイストはかなり良い線行ってると思うし既製品ではない気がする🤔
だから余計にもう少し大きなサイズで提供すべきだったなぁ…と。
バスチーならではの焦げ目にある風味とかは紛れもなくバスクチーズのそれでしたよ🙆
かぼちゃのシュークリーム
ミニサイズのシュークリーム。
比較的柔らかく仕上げられたシュー生地の中にかぼちゃを使った濃厚でねっとりとしたクリームがたっぷり入ったシンプルなメニュー🎃
チョコブラウニー
焼き菓子系メニュー。
トップにはコーヒー豆型のチョコレート、シャンティクリーム、クルミが乗せられており、どシンプルなTHEチョコレートケーキという感じ🍫
もう少し柔らかく仕上げられていても個人的には良かったかなぁと思いましたが流石のクオリティでした。
トップには小さくカットされたマロングラッセ、ザクザクとした食感のタルト台にシャンティクリーム、マロンクリームをたっぷり絞ったミニサイズのタルト🌰
こちらも焼き菓子系メニュー。
トップにはザクザク食感のバナナチップス、シャンティクリームが乗せられており、柔らかいパウンド生地にはキャラメルのほろ苦い風味と時折感じるバナナの芳醇なコクと甘さがたまらなく美味しい🍌
料理コーナーはもっとチープなものかと想像していたんですけど思いの外本格的でしたね✨
サラダ、カレー、スープはまた別の台に用意されていたものです。
流石式場なだけあってか、会場を広く使えるのは最大の利点ですね。
残りはドリンクコーナー。
とりあえずこれで全部かな?
ここから当日実際に頂いたメニューを載せていきます( *¯ ꒳¯*)ﾉ
とりあえず全種類は取ってきたと思う(笑)
タルト系は元々期待値を下げておいたのもあり、これに関しては別にこういうものなんだと思っちゃえば問題無かったですよ(笑)
それよりフィナンシェとかマドレーヌといった焼き菓子系のクオリティが予想より高かった事に驚きを隠せずにいる💦
かぼちゃのタルトはタルトと言うから評価が分かれるんであって、かぼちゃパイとかにすればかなりクオリティ高いですよ。
製菓の技術も別に悪いとは感じなかったので。
楽しみだったロールケーキもサイズ感はやや小ぶりながらも中身はしっかりホテルメイドで満足😊
アイスも頂きましたがベテランのシェフが気さくな方で気持ち良い対応だったのが印象的。
にしてもグラス持ってきすぎじゃね?(笑)
まぁちゃんと食べてるんでね💦
このカップケーキ美味かったんですよ(//∇//)
現状今年1位のクオリティだったんじゃないかと。
チョコレート×紫芋なので重ためではあるもののまた食べたくなる美味しさ😆
小さなケーキが続きますがポテンシャルは上々✨
バスチーだけはホールで欲しかったかも🤣
かぼちゃのシュークリームはご覧の通り小さめでしたが中にかぼちゃクリームたっぷり✌️
これも美味しかったんだよなぁ~。
料理も捨てがたい。ピザ、パスタ、冷製オードブルと隙のない布陣。
パスタの味付けも自分が好きなテイストでした🍝
カレーは欧風カレーで後からスパイシーな香りと風味が楽しめる年代問わず美味しいと感じられるテイスト🍛
先日のヒルトンより余程こちらの方が美味い(笑)
無花果、かぼちゃのタルトをそれぞれリピ。
お気に入りだったカップケーキ、シュークリーム、栗の包餅をリピです( *¯ ꒳¯)و✧
ガッツリ食べたいお年頃(おじさん)なので…(笑)
インスタ映えなんか知らねーよ!!てなもんです😂
口直しにグラス、ロールケーキも頂きました。
かぼちゃのシュークリームはマストですね(。-∀-)
そういやまだ飲んでいなかったな、とかぼちゃのクリームスープを🍲
これも上品でイケるイケる✨
カレー特盛🍛🍛🍛
最早止まらない美味しさ(笑)
焼き菓子を少し摘みつつ、かぼちゃタルトもリピです🎃
デジャヴ?と思わせる絵面の変わらなさ加減ね。
ジューシーな鶏肉の旨味を楽しめるローストチキンも絶品✨
今回はこれで終了🙏ご馳走様でした🥰
12月もやるみたいです。
割と良かったのでもしかしたら行くかも🤔
それでは最後に今回の感想を少しだけ🤏
式場系らしくまず何より皆さん丁寧で気持ち良い対応をされるスタッフの方ばかり✨
人数的にはもう少し入って欲しかったと思いますが補充もしっかりして下さいました。
スイーツに関してはとにかく焼き菓子系が強い場所なんだな~と。
てかここだけじゃ無いけど兵庫エリアはその傾向が強い気がするんですよね。
北野ホテルもそうですし、姫路も何となく強い場所が多いような印象。
ただタルトは事前の情報通り、タルトだと思うと肩透かしを食らうレベルなのでここだけは注意した方が良いです(笑)
大きい括りで焼き菓子だと認識すれば問題無く楽しめる内容なので個人的には大丈夫でしたが。
グラスデザートが若干多かったかなぁと感じますけど式場系は過去にもそういうラインナップでしたからここだけに限った話では無いのかも知れない。
それでも各メニュー趣向を凝らした内容だったので面白かったと思います。
好みのメニューを挙げると栗の包餅、かぼちゃのシュークリーム、かぼちゃのタルト、栗のロールケーキ、かぼちゃプリン、ティラミス、紫芋カップケーキ辺り。
かぼちゃ系多いのは完全に好みの問題(笑)
料理コーナーもこれだけ充実してるなら家族やお友だちとランチ代わりに楽しむのも悪くないでしょうね。
時間もたっぷり2時間ありましたし、食べ終わった後も急かされる事なくゆっくりコーヒーとか飲めるのはありがたいです☕️
また何かの機会に再訪出来ますように。
秋テーマでのビュッフェはまだ日程残ってるようなので気になる方は是非。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★
価格★★★★☆
