カフェ・ド・シナモニ 訪問日 6/27
台風7号、そして8号という2つの台風をかいくぐるようにやって来たのはこちら👇️
パレット皇子山店にあるカフェ・ド・シナモニ。
いつもより引きの写真なのは雨が降ってたから(笑)
元々別の予定を立てていたんですけど今のスケジュールではこの機を逃すとしばらく行けないかも🤔
と、急遽数日前に予約を入れた訳ですが。
……ん?そういや台風来てたんじゃなかったっけ?
とりあえず行くつもりで準備をしてましたけど最悪電車が動かなくなれば計画もオジャン😱
これは下手したら当日キャンセルの連絡入れないとヤバいかもなぁと💦
この記事を更新してるという事は無事に辿り着いた訳ですけど道中めっちゃ大変でした(¯∇¯٥)
まずJRが使いものにならなかったので前日からJRを使わずに目的地である大津京へ向かうルートを用意。
やはり困った時は京阪線ですよ(笑)
普段ほとんど使わないから完全にAI頼み。
途中予期せぬハプニングもありつつ、どうにか開始時間の30分前には到着出来ました🙌
てな訳でこの日のショーケースから🍰
最初は少し品数少なめかなぁと思いましたが途中追加されたメニューもあり、結果的にはまずまずのラインナップだったと思う👍
では各ケーキのご紹介。
焼き菓子のコーナー🍪
この時点ではここに真の主役が眠っている事を誰も知りません(笑)
そして自家製ジェラートのコーナー🍨
初夏っぽい内容じゃないですか✨楽しみ🥰
後はドリンクコーナーですね。
珈琲以外は口にしないので気になります☺️
ビュッフェの詳しい概要は上記の通り👆️
待ってる時間もワクワクで楽しいんですよね~。
ここから当日頂いたケーキの紹介と写真を💪
雨で身体も少し冷えていたから迷わずホットコーヒーを選びました☕
最初のオーダーはこちらの3つを選択。
柑橘ジュレ
カフェ限定で提供されていたグラスデザート。
トップにはフレッシュで瑞々しいオレンジの果肉がたっぷり乗せられており、風味豊かな紅茶ジュレ、紅茶の茶葉入りムース🍃
そしてプレーンなシフォン生地の中心部分にオレンジゴリゴリの果肉感たっぷりピューレ🍊
柑橘系大好きな自分としてはめちゃめちゃどストライクでした✨
紅茶も好きな素材ですし最高のご褒美( ˶>ᴗ<˶)
いよかんとキャラメルショート
こちらもカフェ限定メニュー🍰
トップにはシャンティクリームにほろ苦いキャラメルソースとピスタチオがトッピング。
優しい甘さと口溶けの良いジェノワーズ生地、滑らかなシャンティクリーム、そしてキャラメルの苦味。
いよかんの果肉をすり潰したようなピューレがまた良い仕事をしてます(｡ᵕᴗᵕ｡) 
レモンチーズケーキ
トップには酸味の強い爽やかなレモンピール、ドライピスタチオ&ドライストロベリー、シャンティクリーム。
表面はナパージュでコーティングされており、しっとり滑らかなフロマージュ層の下にねっとりとした食感のクリームチーズ。
これがレモンの香りを上手く落とし込んでいてめちゃとんでもなく美味しい!!
今の季節は柑橘系の独壇場ですね🍋
大人の柑橘デセール
トップにはガリガリとした食感のフロランタンちっくな素材。
冷たいバニラアイスクリーム、グレープフルーツのグラニテが持つシャリシャリとした食感がまた心地良いですね~。
柑橘では他にオレンジの果肉を贅沢に使ったソースも付けられていて、土台にはフィアンティーヌ。
ピンクソルトの塩味が時折良いアクセントになっているのもGOODでした👏
途中提供された軽食のプレートになります。
サラダ、熱々のグラタン、クロワッサンサンドイッチが1つずつ。
サラダはねぇ、終盤までわざと取っておくんですよ(笑)
貴重な塩気&野菜なので少しキツくなるタイミングで食べてたりしますね🤔
続いて2回目のオーダー。
爽やかすぎる取り合わせにテンションも上がる🎶
オレンジピスタチオ
この時期定番のグラスデザート🍊
トップにはピスタチオを散らし、少しゆるめで仕上げた甘さ控え目のシャンティクリーム。
ぷるぷる食感のオレンジジュレは初夏を告げる香りでフレッシュなオレンジ果肉も入っています。
またピスタチオのムースが少し苦味があって良いんですよね。めっちゃ贅沢✨
さわやかレモンパイ
トップには焦げ目のついたレモンメレンゲ🍋
これが甘さと酸味の丁度良い塩梅に仕上げられており見事👏
ジェノワーズ生地を挟みつつ、シャンティクリーム、そして要とも呼ぶべきねっとりとした食感のレモンクリーム。
これがたまらなく美味しい( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
柑橘系お好きな方なら絶対食べておくべき。
土台はサクサクとしたパイ生地が使われていました。
清見オレンジシフォン
季節限定で提供されているシフォンケーキ枠のメニュー。
トップには酸味よりも甘さが際立つ清見オレンジの果肉と甘さを抑えた滑らかなシャンティクリーム、透明なジュレ🍊
とにかくシフォン生地のふわふわ加減が絶妙✨
側面にはオレンジソースもコーティングされており、最後まで飽きずに楽しめます。
馴染みのスタッフの方に訊くとあと少しでロイヤルミルクティーのシフォンへ変わるとの事。
3回目のオーダーはこちら。
新作と期間限定が途絶えたのでしばらく定番が続きます(笑)
極上モンブラン
ル・ショコラ
苺のティラミス
4回目はこちらの3つをチョイス( ˶¯꒳¯˵)
レモンチーズケーキはリピです😊
その日のバナナケーキ
苺のクリームケーキ
すいません💦この後オーダーした5回目の写真を完全に撮り忘れてたみたいで(。-∀-)
・柑橘のジュレ
・清見オレンジシフォン
・いよかんとキャラメルショート
いつも食べた分は忘れずにメモ書きする癖があるので写真も撮ったもんだとばかり(笑)
ブログ何年目なんでしょうかこの人(//∇//)
次からちゃんと確認致します🙇
6回目のオーダー。
極上モンブラン、さわやかレモンパイ、オレンジピスタチオをそれぞれリピさせて貰いました😚
さわやかレモンパイはこの時期にしか出てこない期間限定メニューの1つなので今年も頂けて良かったです。
7回目のオーダーはル・ショコラ、柑橘ジュレ、清見オレンジシフォンをリピ。
今回シナモニさんにどうしても行きたかったのは清見オレンジシフォンがあるだろうと予想したから。
意外に思われるかも知れませんがこの最近このタイプのシフォンケーキを食べる機会がめっきり減ってしまったので💦
ミニガレットをオーダーしました。
中にはロースハム&チーズが入っています。
このスープがまぁ~美味いの何の🍲
カレーときのこだったかな。とにかく温まる(笑)
もうちょい頂きますか😚
8回目のオーダー。ケーキはこれで最後ですね。
柑橘ジュレとレモンチーズケーキはリピ。
グレープフルーツプリン
トップにはピンクグレープフルーツのフレッシュな果肉。そして同じくピンクグレープフルーツを使ったジュレ。
土台部分は滑らかな食感に仕上げたカスタードプリンでこちらも絶品でした👏
終盤やーっと登場したグレープフルーツプリン。
これもお目当てだったんですけど2つだけだったかな🤔すぐ消えちゃいましたね💦
自家製ジェラートからかぶせ茶、ミルクティー、バニラをオーダー🍨
かぶせ茶ジェラート
ジェラート、ソルベコーナーで1番美味しかったフレーバー。
馴染みのスタッフの方からお話を訊いたところ、かぶせ茶は布を被せて育てるから“かぶせ茶”という名前なんだとか。知らんかった(笑)
これがめちゃめちゃ上品なお茶の香り🍃
抹茶ではないんですけどお茶系という括りでは同じですからね。参加して良かった✨
残りの苺ソルベ、日向夏ソルベもオーダーです。
これも美味しかったですね。ただ身体めっちゃ冷えましたが( ¯꒳¯ )ᐝ
焼き菓子コーナーとジェラートからオーダー。
リーフパイ
フォロワーさんの投稿で気になってた焼き菓子。
リーフパイって割とハードな食感のものが多かったりするんですよ。けどここのは表面サクッとしてるのに中はめちゃめちゃ軽い。
このリーフパイは初めての経験でしたね✨
フロランタンも頂きましたが私はこのリーフパイ推し🤭
後からスタッフの方にお話訊くとパイ生地は既製品を使っている場所も多いけどパレットでは全て手作り。
そして隠し味にお酢を少し加えているとの情報が(⊙⊙)
素人なのでお酢がどういった効果をパイ生地にもたらすのかは分かりませんがだからこういう独特な食感を生み出しているのかも知れませんね。
ちなみにアップルパイと同じ生地みたいですよ。
その後もしばらく焼き菓子談義をさせて貰い楽しい時間を過ごさせて頂きました🙏
かぶせ茶ジェラートをディップすると更に美味しさUPと教えて貰い試してみたらこれがめちゃうま(笑)
焼き菓子好きの方と話すのはやっぱ楽しい☺️
ジェラート盛り盛りにしちゃいました✌️
こんな感じで頂きました。
リーフパイが軽く崩れやすいからディップする力加減が結構難しいです💦
そしてラストであろうリーフパイをリピ🍃
だってめちゃめちゃ美味しいんだもん(笑)
最後はスープでゆっくりまったりと。
ご馳走様でした(◍︎ ´꒳` ◍︎)
最後に今回の感想を少しだけ🤏
いや~とにかくリーフパイが美味しかった!!
当初楽しみにしていた清見オレンジシフォンやさわやかレモンパイといったこの時期限定のメニューはもちろん素晴らしかったんですけど個人的にそれらを軽く飛び越えるクオリティに驚き。
焼き菓子の魅力はこういう事なんでしょうね。
フルーツが沢山盛られたタルトやケーキは魅力的ですけど職人が丹精に作る技術の結晶とも言うべきか。
いつも並んでいるのかは分かりませんけどスタッフの方も1Fのパレットさんでは販売してるものの、ビュッフェに出すのはここ最近からだと仰っていたので。
かぶせ茶のジェラートも素晴らしいクオリティでしたし、今後はその辺も含めシナモニさんのビュッフェを楽しんでいこうと思いました😆
夏中にもう1度くらい訪問出来んもんか🤔(笑)
それではまた次のスイーツで(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
総評
スイーツ★★★★★💯
軽食★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
