神戸北野ホテル ダイニング イグレック 訪問日 1/10
よりにもよって会社の健康診断と3連休初日がバッティングするとは…(笑)
元々は別の予定を組んでいた訳ですが上記の理由からテコ入れせざるを得ない状況に💦
朝から動けないとなると遠出は絶望的なので😭
やって来たのは神戸北野ホテル。
ディナータイムだと何とか時間に間に合う計算だったので本当に助かりました🙏
前回訪問時の記事はこちらから🔽
とりあえずいつものサムネから撮影📷️
早い時間帯に参加されてた方はやや少ない印象でしたがある程度時間が経過すると瞬く間に人数が増える増える(笑)
結局最終的には席もほぼほぼ埋まっていたような感じでしたね🤔
まだ始まったばかりなので予約も比較的取りやすい状態ですけど気になった方は早めに予約入れておく事をオススメ致します🙆
それでは各スイーツメニューのご紹介🍰
【いちごのミニパフェ】
グラスデザート。
ミニサイズのパフェにしてはかなり贅沢な見た目ですよね。
内容も凝っていて、トップには甘酸っぱいフレッシュな苺を乗せ、シャンティクリーム、バニラ風味の濃厚なクリーム、食感のアクセントにクランブルも。
その下には薄いピンク色をした洋酒を使ったベリー風味のジュレ、グラスの底部分には酸味の強いダイスカットされた苺入りソースという構成。
【プリンアラモード】
トップにブルーベリー、カット苺、シャンティクリームを絞った定番のプリン🍮
プリン自体もクオリティが高めで濃厚なバニラ&カスタードプリンになっていました。
【いちごのパンナコッタ】
小さくカットされた苺&シャンティクリームを絞り、苺とヨーグルトを合わせたような淡い色合いのソース、滑らかな食感に仕上げたストロベリーパンナコッタという組み合わせ。
口直しや食事の合間にぴったりのグラスデザート。
【いちごとシードルのジュレ(アルコール⼊)】
お酒が入ったメニューになります🍸️
何となく体感的に苺というよりは他のフルーツに近い風味を感じる🤔
やや食感の強いジュレにカット苺とドライ苺を散りばめたシンプルな内容。
シードルというお酒がそういう風味なのかも知れませんね~。
(追記シードルは林檎を使ったお酒だと調べて分かりました🤭)
【いちごのキャンドルケーキ】
こちらも分類的にはグラスデザート。
トップには丸々ひと粒の苺を贅沢に乗せ、シャンティクリーム、その下には丁度ロールケーキを縦に押し込んだ形でプレーンなスポンジ生地&シャンティクリームの組み合わせ。
発想は悪くなかったものの無理矢理グラスに詰め込んだだけなのでじゃあロールケーキで良いじゃん(笑)と感じてしまった💦
【いちごのクレームダンジュ】
真っ白な見た目が印象的なグラスデザート。
心地良い酸味が癖になるヨーグルト風味の優しいフロマージュムースの下に甘酸っぱいベリーソースの組み合わせ。
【ティラミスショコラ】
トップは薄いチョコレートの層になっており、ココアパウダーで表面をコーディング。
中は濃厚なマスカルポーネクリーム、ほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませたスポンジ生地というシンプルな構成のティラミスでした👍
これ結構美味しかったんですよね~。気が付くとリピしてたり(笑)
何だかんだ定番デザートは強い(˶ᐢωᐢ˶)
【⾚いいちごムース】
もう1つの白イチゴムースと対を成すムースデザート。こちらは通常色の苺カラー🍓
表面はナパージュがコーディングされ、甘酸っぱいストロベリームース&中央部分にはストロベリーソースという構成。
底部分にはフィアンティーヌも敷かれていました。
【⽩(ホワイトチョコ)のいちごムース】
真っ白な苺型をしたムース🍓🤍
白イチゴをモチーフにしており、表面にはナパージュ、ホワイトチョコレートを使ったムースは思ったより甘さを抑えたテイスト。
中には甘酸っぱいストロベリーソースが閉じ込められており、フィアンティーヌが敷かれていました。
【いちごのタルト】
タルト枠はもちろん苺ですね(笑)
甘酸っぱい苺ソース&フレッシュな苺が乗せられており、ディプロマットクリーム、フィアンティーヌ、そしてダマンドにザクザク食感のタルト台という定番の組み合わせ。
若干重く見えますが見た目よりダマンドも軽くなっているので個人的には良かったかな😅
【いちごのロールケーキ】
楽しみにしていたロールケーキ枠✌️
生地自体はシンプルな内容で非常に軽いビスキュイタイプ。
滑らかでコクのあるディプロマットクリーム&苺の組み合わせは誰もが楽しめるシンプルイズベストなロールケーキだったと思う。
定番のマカロンも苺仕様🍓
光の加減で少し白く見えますがややピンク色なのかな🤔
マカロン生地はサクサクとしていて、噛むとねっとり。
中には濃厚な苺風味のバタークリームがサンドされていました。
前回塩っ気を感じた例のシリーズ( ¯꒳¯ )ᐝ
生地自体は小ぶりながらしっかりとザクザク感を味わえるもので中には濃厚な苺の生チョコレートがサンドされていました。
フレッシュな生の苺もビュッフェメニューに並んでいます🍓🍓🍓
粒自体は丁度良い大きさで食べ放題の苺としては申し分ないクオリティだったと思う。
鮮度も悪くない感じなのと色味に関しても全体的に赤く熟しており、補充もそれなりにされていた模様。
生の苺があると無いとじゃ全然違いますよね💦
所謂割れチョコレート🍫
ホワイトチョコレートをベースにドライフルーツやナッツを混ぜ込んだ食感と風味、どちらも楽しめる内容のもの。
もしかすると前にも遭遇したかも知れない焼き菓子系メニュー。
個人的には大歓迎です(笑)
レモンを使ったパウンドに近い生地はパサつきを全く感じさせないしっとりとした食感。
柑橘系の酸味がまた良いんですよね~。美味しかったです🥰
どデカいアメリカンなクッキー🍪
この手のクッキーってやや柔らかい食感が多いんですけど見かけによらずハードタイプの食感。
生地も分厚くなく薄いクリスピーなのも良かった。
ダイス状のチョコレートを混ぜ込んだ生地はほんのり苺風味。これも抜群に美味しかったです✨
柔らかいマシュマロのようなギモーブ。
これも地味に点数高い。
苺でほんのりピンク色に染まった見た目もcute🍓
苺のギモーブと見た目を変えたものでココナッツファインのザクザクとした食感、ふにゃふにゃの見た目も面白かったです。
【ペインティングクッキー】
オーソドックスなクッキーに好きなカラーリングのフロストシュガーペンで描けるというお子さんが楽しめるような企画。
最初チョコレートかと思ったら時間経過で徐々に固まり始めてしまった(笑)
中身はただの砂糖みたいですね💦
いつものソフトクリーム専用マシーン🍦
苺かと思ってたらチョコレートでした🍫
料理も種類はそれ程多くないものの精鋭揃い🍽️
メニューに関しては以上になります🙆
ここからは当日実際に頂いたスイーツ&料理の写真をご紹介( ˶¯ ꒳¯˵)👍🏻
とりあえずスイーツだけ全種類取ってきました🍰
クッキーに付属のペンでずーっと納得行くまで塗り続けていたんですけど音符の形をしたクッキーは折れるわ、チョコレートではなく砂糖で作られていた為、思うように塗り広がらないわで苦労しました(笑)
これ系はチョコレートかクリームにした方がストレス無く楽しめる気がします🤔
タルト、ロールケーキ、マカロン等のメイン処を中心に。
北野ホテルでマカロンは初めてだと思うんですけど予想してた以上のクオリティでした👏
ロールケーキも美味しかったですし、タルトも安定感のある内容👍
【ホワイトチョコ⼊りいちごガナッシュフォンダンショコラ】
数量限定、途中アナウンスの後で追加された熱々のフォンダンショコラ。
スフレのように柔らかくぷるぷる食感の生地の中にはとろりと溶け出す濃厚で甘い苺風味のホワイトチョコレートが入ったスペシャルデザートでした。
これは基本出ていた分だけの提供だったと思うのですが後半見に行くと結構数残っていましたね。
アメリカンクッキー等の焼き菓子系🍪
この辺の焼き菓子も丁寧に作られており、好きな方には是非召し上がって頂きたい。
生の苺もありがたく頂きました🍓
何だかんだこれあると苺ビュッフェに来たな~と感じるから出来ればあって欲しいかも😅
【ミル・ミルサントノーレ】
定番となりつつあるミル・ミルサントノーレも苺シーズンだけのスペシャル仕様にチェンジ🍓
カットされたフレッシュ苺、淡いピンクカラーをしたストロベリームース、もったりとした食感に仕上げたカスタードクリーム、土台部分には薄いパイ生地を重ねたものが使われています。
側面のクロカンブッシュは表面を覆うようにストロベリーチョコレートがコーディングされており、香ばしいシュー生地の中にはディプロマットクリームがたっぷり入っていました。
※ディナー限定メニューになります。
スイーツをひと通り楽しんだ後には料理も✨
いつも途中~後半に料理は頂くスタイルなので大抵荒らされた後になっちゃう💦
スイーツの方は比較的補充しっかりしていた印象ですが料理はそれなりに待ち時間あったかな。
まぁそれくらいスイーツビュッフェでの軽食の立ち位置は大切なんだという証明でもある訳で…。
カレーはポークジンジャーカレーでした🍛
めっちゃ美味しかったんですけど1つだけ。
炊飯器にしゃもじは付けて下さい(笑)
スプーンでちまちま取ってられん💦
ビーフストロガノフが個人的にカレーよりクオリティ高く感じましたね。
パンか何かあればディップしたいくらい🥖
気に入ったスイーツをリピしております😊
常にスタッフの方が場をチェックして下さるお陰で滞在中欠品の続いたメニューも無く、いつでも好きなスイーツを楽しめるのは何よりも嬉しい。
フォンダンショコラが残っていたのでGET✌️
料理は本当にタイミング次第な部分があるから人によっては料理を先に取ってくるのもオススメ。
スイーツの方は後から幾らでも追加補充されます。
ビーフストロガノフ&シーフードピラフ。
これが最適解なのでは🤔(笑)
スイーツとチョコレートソフトクリームも🍦
チョコレートが生チョコみたいに濃厚でめちゃめちゃ美味しかったです(˶ᐢωᐢ˶)
最後はやはりカレーでしょ!!と思いながらも、
苺スイーツビュッフェらしく苺で終了🍓
食後のコーヒーと共に☕
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
今回で3度目になる訪問でしたが毎回スタッフの方が丁寧に対応して下さるので本当に楽しい時間を過ごさせて貰っています。
今回苺をテーマにしたスイーツビュッフェなので定番のタルトやマカロン、ロールケーキ等、比較的万人受けするメニューが多かった印象。
逆にこれが1番!!みたいなインパクトの強いスイーツが無かったのは多少物足りなさを感じましたがそれでも全体的なクオリティは大阪近辺のホテル系スイーツビュッフェにも決して見劣りしない内容だと思う。
個人的にはここ焼き菓子系が強いのでその辺を突き詰めても良いんじゃないないかな~と🤔
生ケーキであれば他の選択肢もありますし、同じ苺をテーマにしてもここにしか無いメニューの方が強みになる気がします。
軽食は文句のつけようがない布陣。
まぁサンドイッチとか唐揚げ、パスタなんかがあれば嬉しいですけどホテルのビュッフェならではのメニューが喜ばれるんでしょうね💦
大阪からのアクセスも悪くないので気になる方は是非参加してみて欲しいスイーツビュッフェです。
ディナータイムだけではなく、ランチも営業されてるみたいなので時間的な制約がある方はそちらも検討してみて下さい🙆
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★☆
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
