クラブハリエ 守山玻璃絵館 訪問日3/8
結局書くのが1番後手になってしまいました(笑)
クラブハリエ守山玻璃絵館でのペーストリーブッフェ。3月はHARIE SPRING🌸
3月に訪問したのが結構前みたいなので2月は参加せず、春を求めてやって来た次第。
本当はチョコレートの方にも足を運ぼうかと思っていたんですけど去年も来てるので(笑)
毎年この時期は『桜』という季節限定のメニューが並ぶんですが多分今年も並ぶだろうと。
さて…実際並んでいたのかどうか(。-∀-)
桜のさの字も見当たりませんね🤣
何となく出てない予感はしていましたが💦
とりあえず各メニューをご紹介🍰
トップには濃厚な甘さのショコラクリーム、ナッツ、ナパージュの下にヘーゼルナッツの香りを感じるショコラムース、キャゼットと同じだと思われる茶葉入りスポンジ、ふんわりと軽いチョコレートムースという構成。
苺ショートはマジで美味しかったですね🍓
ここ最近食べた中だと断トツ。
ジェノワーズ生地のしゅわっと溶けていく感覚にシャンティも甘すぎないのが素晴らしい。
トップにはほんのり苦味を感じるオレンジピール&生クリーム、ナッツがトッピング。
しっとり濃厚なミルクチョコムースの下に紅茶の茶葉入りスポンジを挟みつつ、甘さ控え目のフロマージュ、ナッツ入りのガナッシュ。
トップにはホワイトチョコレート、苺、シャンティクリーム。
苺風味のナパージュの下にカスタードムース、甘酸っぱい苺ゼリー、スポンジ生地、春を予感させるような爽やかな苺ムースという構成。
ふわふわ食感のシフォン生地はほんのりピンク色。
表面にはシャンティクリーム、生地にはドライ苺が混ぜ込まれていました。
トップには酸味の強いホワイトブラッドオレンジの果肉を乗せ、ナパージュがコーティング。
まろやかなオレンジの風味を閉じ込めたムース、プルプル食感のオレンジゼリー、フロマージュ、ザクザク食感のクランチチョコレート部分の下にキャゼットと同様のスポンジ生地。
甘酸っぱいフレッシュな苺を乗せ、濃厚なカスタードクリーム、ダマンド、土台部分にはザクザク食感のタルト台というシンプルな構成。
見た目は苺ショートに近い感じ。
シャンティクリームと苺を乗せ、甘酸っぱい苺ジャムの下には濃厚な甘さのカスタードクリーム&バームクーヘン生地という組み合わせ。
甘酸っぱいベリーの食感とダマンド、薄いパイ生地のようなタルト台。
スライスされた苺と表面に塗られた甘酸っぱいストロベリーソース、パウンドのような生地。
先月の残りですかね？(笑)
表面はチョコレートコーティングされ、中にはチョコレート風味のパウンド。
表面は苺風味の濃厚ねっとり食感のクリームチーズ、ザクザク食感のタルト台。
最初に飛び込んで来るのはほんのりと香ばしいキャラメルの薫り、次いでくるみの食感。
塩キャラメルの風味はあまり強くないですね。
生地自体は比較的しっかりしていました。
焼き菓子コーナーも用意されています。
こちらもスタッフにサーブして貰う形。
後はパン各種🍞
ある程度無くなると補充されていたと思います。
焼き立てバームクーヘン。
こちらは時間になるとベルで焼き上がりをお知らせして下さるので分かりやすいかと。
バームクーヘンの列、ケーキの列で分かれるように指示があったので1度にどちらも…というのはやめとおいた方が良さげですね。
ここから当日実際に頂いたケーキのご紹介🍰
最初は3つまでという制限がある為、いちごタルト、キャゼット、ショコラヘーゼルナッツを選択。
【バームデセール(オレンジソース)】
ほんのり温かいバームクーヘンと程良い酸味が広がる柑橘系のオレンジソース、更にオレンジの果肉が添えられたデセール。
生クリーム+酸味のあるオレンジソースとの相性は抜群。
【焼きたてバームクーヘン】
生クリーム、チョコレートソースを任意で選択。
今回開始早々に焼き上がるタイミングだったのでレポを一時中断しつつ列へ移動(笑)
少し多めに頂いたので2皿になっちゃいました(笑)
やっぱここのバームクーヘンは美味しいです✨
【ヨーグルトムース】
グラスデザートになります。
トップにはフレッシュな苺、透明なゼリーの下にはヨーグルトの酸味を感じるムース。
2回目からは最大5つ分までオーダー可能。
とりあえず片っ端から頼んでいきます(笑)
【苺スープ】
甘酸っぱい苺スープ。中には白玉かな？
ショーケース上段にある焼き菓子系&タルト系も逃さずオーダー。
ショコラヘーゼルナッツを3倍、いちごタルトは2倍サイズにしました✌️
いちごタルトはよくある分厚いタルト台とは違うタイプなので思ったよりも沢山食べられちゃう。
苺ショートを3倍、ホワイトブラッドオレンジは2倍サイズにてオーダーです🍊
そろそろ後半戦に突入。まだ舞える( *¯ ꒳¯)و✧
キャゼットを3倍、バームプディングを2倍サイズにてオーダー。
焼き菓子も美味しいのでいつも迷うんですよね💦
この日は何とか全種類頂けました(笑)
お次はいちごタルト3倍、塩キャラメルパウンドを2倍サイズにしました。
絵的にも飽きてきてると思いますがこれを食べてる本人は1番食べるの飽きております(笑)
結局苺スイーツが多いので💦
ホワイトブラッドオレンジ3倍、フレーズバニーユを2倍サイズにてオーダー。
流石にそろそろキツくなる頃合いです(//∇//)
苺ショート&ショコラヘーゼルナッツは2倍で代わりにジュレをオーダー。
既に焼き立てでは無くなっちゃいましたが誰も食べていなかったので最後はバームクーヘン。
今回はこれで終了。ご馳走様でした。
桜を食べたかったので3月を選んだ訳ですが結果的には非常に残念な結果となってしまった💦
ちなみに信頼出来るベテランのスタッフさんに訊いてみたところ、桜ともう1つ、桜シフォンというケーキが16日以降出てくるとの情報が。
毎回思いますけどメニューは固定化して欲しい。
メインではないケーキが日替わりで並ぶならそれはそれで面白いと思いますけど桜なんて1年に1度しか出会うタイミング無いですし…。
まぁハリエはバームクーヘンという武器があるから総合的な満足感は比較的高めですけど。
次は夏頃、もしくはモンブラン狙いで10月にお邪魔したい所存(笑)
最近滋賀方面は安定性に欠ける場所ばかりなので正直行くメリットも少ないかな💦
それではまた次のスイーツで(◍︎ ´꒳` ◍︎)ﾉｼ🍰
総評
スイーツ★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
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