ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・イン・ザ・パーク 訪問日 7/29
盆休み真っ只中ですがこちらでも何とか現実に追い付きたいところ。
7月ラストにやってきたのはこちら。
ANAクラウンプラザホテル大阪カフェ・イン・ザ・パークで開催中の
『Dessert&Lunch buffet
~Tropical Fruits~』
丁度夏のシーズンですからね。
バタバタ続きでゆっくり過ごしたかったのもあり、お邪魔させて頂きました(*^^*)
前回訪問した記事はこちらから🔽🔽🔽
とりあえずまずはサムネから撮影開始🍰
この日の参加者の人数としてはやや少ないかな～と思いつつも蓋を開ければそれなりに賑わっていたような感じ。
ではでは各スイーツのご紹介です(◍•ᴗ•◍)ゝ
グラスデザートですね。
ライムを散らした生クリームと砕いたスコーンが食感のアクセントになっていました。
グラスの中には薄いイエローカラーのレモンムースが入っていて、かなり酸味が強めでしたが今の季節にはぴったりだと思います。
トップにはパイナップル、赤すぐりの実がトッピングされ、生クリームが絞られています。
しっとりと滑らかなマンゴームースは優しい甘さに仕上げられており、次いでスポンジ生地を挟みつつ中央には生クリームという構成。
インパクトには欠けるものの全体的に飽きのこないテイストで気に入りました。
トップには小さくカットされたマンゴーの果肉と生クリームが絞られており、軽い食感に仕上げたマンゴームースの下にはチョコレート系の素材を混ぜ込んだココナッツクリームが入っていました。
土台にはココアスポンジが使われていますね。
小ぶりなサイズ感ですがしっかりとしたミニタルトになっています。
マンゴー、パイナップル、キウイフルーツ、記載されてませんが個体によってはメロンが乗せられたものもありました。
フルーツの下にはカスタードクリームが敷かれており、濃厚なダマンド部分とタルト台のザクザク感がたまらないメニュー。
花を使った夏らしいグラスデザート。
トップにはオレンジの果肉と美しい紫色をしたハイビスカスゼリー。
これ自体は正直単体で頂いても甘くないので香りを楽しむ感じなのかな、と。
ブラマンジェの方は爽やかな酸味が癖になるヨーグルトのような風味。
2つを組み合わせると割と面白いテイストになるものの万人受けする内容ではないですね(笑)
少なくとも小さな子供さんが喜ぶようなデザートではなく、大人が楽しめる感じ。
こちらもハイビスカスと同様、筒型のグラスに入ったブラマンジェ。
マスカットを浮かべた透明な青が美しいゼリーは甘さ控え目で飲める程柔らかい食感。
中のブラマンジェはハイビスカスと同じくヨーグルト風味のテイストでした。
悪くはないんですけど何かもう少し工夫が欲しいところです。
木槌で割るいつものチョコレートですね。
酸味がやや強めのレモンチョコレートにはブロックチョコが食感のアクセントに乗せられていたりと細かい工夫が感じられるメニュー。
ソレイユとは太陽、ひまわりを意味する言葉。今の季節にもぴったりきますね。
トップにはレモンピール、赤すぐりを乗せた生クリームが絞られており、酸味が強いパッションフルーツソースがコーティング。
中のマンゴームースはコクのある濃厚なテキストながら後味がすっきりしていました。
グラス仕立てのショートケーキですね。
今回はメロンを使った季節感のあるメニューになっていました。
トップには青肉メロンと生クリーム、パールホワイトチョコレートがトッピング。
中にはスポンジ生地と再びメロンが入っていて素材のバランス感が良かったです。
ロールケーキ枠には爽やかな甘さと酸味が嬉しいオレンジを使ったメニュー。
トップにはフレッシュなオレンジの果肉と生クリームが絞られていて、ロールケーキ自体にもオレンジの風味が閉じ込められていました。
トップにはマンゴーの果肉と生クリーム、柔らかな求肥で包まれた中にはマンゴームースを閉じ込めたデザート。
ここ最近気に入ってるボンボローニもマンゴーを使ったメニューに変化していました。
トップにはマンゴーと赤すぐり、生クリームが絞られており、以前と違う点としては生地を2つに割るような形で中にマンゴークリーム&果肉が入っていました。
相変わらず揚げパンのような生地がたまらなく美味い(笑)
パンケーキですね。地味にここのパンケーキが好きになってきました(//∇//)
生クリームやフルーツたっぷりのマチェドニア、蜂蜜、メイプルシロップなどのトッピングで好みのテイストにアレンジ出来るのも魅力だと思います。
お待たせしました、軽食コーナー(*>∀<*)
とにかく種類が多いのでとりあえず写真だけ先に載せさせて貰いますね💦
気になったものに関してはまた後程補足で書いていきたいと思いますので。
毎回スルーしてましたがデニッシュ系も捨てがたいと思ったので今回は珍しくこの辺も頂いております。
ここから当日頂いたスイーツ&料理をご紹介させて頂きます(￣▽￣)ゞ
ビュッフェだと写真だけでもかなり枚数撮る事になっちゃうので💦
ケーキバイキングが一番撮影自体は気楽かも知れません。
パンケーキはいつもと同じで蜂蜜と生クリームにフルーツを乗せたものです🥞
デニッシュは2種類あったんですけど今まで手を出さなかったのがもったいないと思うくらいに美味しかったのでオススメ。
ボンボローニもクリームたっぷりでめちゃめちゃ良かった。
こっちはグラス中心にしてみました。
こういうグラスデザートは致し方ないんですけどケーキ系はトングで取れるようになると本当はありがたいんですよね。
小皿ばかり溜まっちゃうので(笑)
ここの楽しみの半分は軽食メニューの充実さなのでガッツリ頂いておきました。
ミニサイズのハンバーガーはもちろん、今回出ていたメニューの中だととうもろこしとハムのクロックムッシュが特に気に入って食べてたと思います。
他にも米茄子とひき肉を使ったボロネーゼ風の料理や定番のパスタなんかも夏らしい爽やかなレモンクリームソースになっていたりとここ最近訪問した中では一番と言っていいくらいに充実したラインナップでした。
ラム肉を使ったカレー🍛
これもめちゃめちゃ美味しかった～。
お肉もゴロゴロとかなり大きなサイズで入っていて、トッピングも自由に出来るのは自分で作る楽しみが増えますよね。
あとはメイン系ではなく、前菜的なグラスに入った料理にも夏の素材がたっぷりと使われていました。
面白かったのはスイカとチーズのサラダやトウモロコシのヴェリーヌ、スイカとトマトのガスパチョなんかもインパクトがあって印象的なメニューでしたね。
メインだと先ほど紹介したパスタやとうもろこしのリゾットも季節感があって気に入りました。
毎回ここを利用するたびに感じますけど色の使い方とかが本当に上手いんですよね。
赤や緑といったカラーも時折混ぜていたりと手が込んでいるのが分かります。
視覚でも楽しませて頂いてる感じ。
この辺はもうリピタイムなので適当に写真だけ載せていきますね。
ラストはやはりカレーで終了。ごちでした!!
ANAクラウンプラザホテル大阪
カフェ・イン・ザ・パークでのトロピカルフルーツをテーマにしたデザート&ランチビュッフェ。
最後に今回の感想を少しだけ。
時間無制限でスイーツと料理が好きなだけ食べられるのは本当にここの最大の強みだなぁといつも感じるところ。
他だと撮影したり、細かくレポ取ったりするだけでも時間を食っちゃうので時間的な面を気にしなくていいのは個人的に一番利用するメリットが高かったりします。
一般的な人だと友だちや家族と時間を気にする必要なく、ゆっくり食事と会話が楽しめる、みたいな。
スイーツは正直テーマが変わっても土台となる部分があまり変わらなかったりするので期待しすぎない方が純粋に楽しめるような気がしますね。
ここはその分軽食の方に力を入れてますし、トータル的には十分満足出来る内容だと思いますので問題ないのかなぁと。
次の季節はハロウィンですね🎃
去年予約が取れなかったので今年は早めに抑えておきたいと思います(笑)
スタッフの方も毎回丁寧な対応をして頂き、本当にありがたい限り。
それではまた次のスイーツで(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★💯
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
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