ケーキハウスリバージュ 鳳店 訪問日 6/14
2ヶ月前の記事で非常に申し訳ないのですがお付き合い下さい(笑)
リバージュ鳳店にお邪魔させて頂きました🍰
ケーキビュッフェも今年残り数回だと思うので出来る範囲で参加しておきたいところ。
ちなみに去年同時期に訪問した際の記事はこちら🔽🔽🔽
まずはサムネから撮影開始📷️
最終日となる金曜の2部で予約しましたが少し出遅れてしまい、本当なら1部に参加したかったんですけどここしか取れなかったので💦
撮影前に少し楽しい出会いもありつつ、期待も高まりますね(˶ᐢωᐢ˶)
ではでは各ケーキとスイーツのご紹介👍
ここから当日頂いたメニューになります🔽🔽🔽
最初のオーダーはこちらの2つ( ˶¯ ꒳¯˵)
【苺のティラミス】
グラスデザートですね。
トップには生クリームが絞られ、苺の果肉感を残した甘酸っぱいベリーソース、食感が嬉しいクランチチョコレート。
その下には滑らかな食感のマスカルポーネクリーム、サクサクとしたクランチチョコレートが良いアクセントになっていました。底には苺風味のスポンジも。
【オランダシュー】
確か今回もシュークリームが出てる限りだと教えて貰ったので期間限定には手を付けず、オランダシューを選ばせて頂きました。
タイミングによっては欠品する可能性も高いのがネックですよね💦
テイクアウトでまとめ買いされる方も多いし、なるべく積極的に選んでいきたいメニューでもあります。
2回目のオーダーはこちらの2つ。
【シェフのおすすめ】
トップには苺の他にも各種ベリーが乗せられており、生クリームが絞られています。
生地自体は比較的しっかりとしたタイプの生地に濃厚なバタークリームを合わせたもの。
シンプルながらこの手のケーキが好きな方にはオススメしたい。ほろりと崩れる食感に濃厚なバタークリームがベストマッチ。
【フレッシュフルーツタルト】
季節限定タルト枠。
相変わらずサイズ感が間違ってるような気も(笑)
トップにはオレンジ、パイナップル、キウイフルーツといった夏先取りの爽やかなフルーツが沢山乗せられており、生クリームとスポンジ生地とが交互に重ねられたもの。
ダマンド部分にザクザクとした食感のタルト台が素晴らしいメニュー。
3回目のオーダーはもちろん期間限定メニュー。
【珈琲ゼリー】
かなり重量感のあるグラスでした。陶器を使っているので余計に重く感じるんだと思います。
トップにはキャラメルソースにチョコフレークがトッピング。
濃厚で甘さを抑えた生クリームを掘り進めると大人のほろ苦いコーヒーゼリーがダイス状にカットされた状態で入っていました。
更にグラスの底部分には滑らかなキャラメルムースという構成。
【コーヒーモンブラン】
季節限定モンブラン。トップにはスプーン型のチョコレートがトッピング。
ほろ苦いコーヒー風味のモンブランペーストで表面をコーティングされており、中には生クリーム、サクサクとしたメレンゲ生地が使われていました。
比較的薄いタルト台は表面をホワイトチョコレートでコーティングしたもの。
4回目のオーダー。まだまだ季節限定もの🍈
【まんまるメロン】
メロン型をした容器に収まった季節限定のデザート。
ヘタの部分はホワイトチョコレートで作られており、ナパージュで表面をコーティング。
爽やかな酸味が感じられるフロマージュムースの下には優しいメロンの風味を閉じ込めたメロンムース。
更にヨーグルトのようなクリームにスライスされたメロン果肉、スポンジという構成。
【夏のフルーツ大福】
これも季節で中のフルーツが少し変化したりと地味に楽しみなメニューです。
とろける求肥にたっぷりの生クリーム、フルーツ、スポンジがたまらなく美味しい。
5回目ですね。色鮮やかなグラスをチョイス。
【紫陽花】
こういうグラスが出回るようになると本格的な夏の季節がやって来たんだなぁと実感しますよね。
バタフライピーゼリーと優しい甘さのパンナコッタで心も体もリフレッシュさせてくれる美味しさ。
【リバージュチーズ】
1番好きなやつです(笑)
これ食べないとここに来た感がないくらい好き🧀
6回目。徐々に溜まり始めるタイミング😅
【ガトーフレーズ】
7回目のオーダー。コーヒーモンブランをリピ☕
【オレンジと紅茶のシフォン】
アールグレイを使った生地には茶葉が入っており、紅茶の風味を加えた濃厚なクリームと柑橘であるオレンジが絶妙な組み合わせ。
8回目。コーヒーモンブラン3つ目(笑)
【渋皮マロン】
9回目。
ラストオーダーになります( っ ᐙ )╮ =͟͟͞͞🍰
フルーツ大福&リバージュチーズで〆
今回はこれにて終了。ご馳走様でした〜🙏
リバージュ鳳店でのケーキビュッフェ。
最後に今回の感想を少しだけ。
期待していた期間限定メニューは思いの外少なめではあったものの、単なるグラス以上のクオリティを持った珈琲ゼリーや安定の美味しさだったコーヒーモンブラン等、楽しい時間を過ごさせて頂きました😊
夏の期間限定メニューでいえば恐らく次の開催中に色々登場するんじゃないのかなぁと予想。
去年めちゃめちゃ良かった爽やかメロンショートが出てくると個人的には嬉しいのですが果たして…？
けどここはレギュラーメニューだけでも十分訪問する価値のあるお店ですし、今後も可能な限りで訪問していきたい場所です🍰
年内までに20個の大台に乗せたい(笑)
それではまた次のスイーツで*˙︶˙*)ﾉ”