クラブハリエ 守山玻璃絵館 訪問日 9/21
9月も中盤戦。流石に暑さも和らぎつつありますがまだまだ夏服です(笑)
クラブハリエ守山玻璃絵館にやって来ました🍰
9月、10月と秋をテーマにした内容なんですけど恐らく今月、来月とで微妙にラインナップは変わると思います。
とりあえずこの日のショーケースから📷️
ようやく納得のいくサムネが撮れました( ¯꒳¯ )ᐝ
もう完全に自己満の世界なので別にどうでもいいっちゃいいんですけど勝手ににんまりしてます(笑)
サムネだけは最初に撮るのがベストかなぁと思ってましたが案内される順番が後の方なら途中から後半辺りにゆっくり撮るのも良いですよね。
この日も例によって序盤だけはめちゃめちゃ混み合ってましたが途中からは閑古鳥みたいにショーケース前はガラ空き状態だったので💦
作りたてデザートはこちらの3種類。
L.O.の時間さえ注意すれば3種全てオーダーは容易だと思うので。
いつから変わったのか分からないんですけどバームクーヘンはこのようにその場で切り分けるシステムに変更されていました。
丁度ショーケースの手前側、パンがある場所の近くですね。
焼き上がりのタイミングで合図があったので他の方も積極的に取り分けて貰っていました。
ショーケース前に並ぶ次いでこちらも取っておくと良いかも知れません。
ではでは今回のメニューをご紹介です( *¯ ꒳¯*)ﾉ
過去にレポ済みに関してはリンク貼ってるのでそちらからお願い致します🔽🔽🔽
トップには生クリーム、オレンジの果肉。柑橘系のクリームを塗り、甘酸っぱいアプリコットムース、スポンジ生地、濃厚なフロマージュムースという構成。
トップにはナパージュ&美しい模様が施されたキャラメルムース。これが非常に美味しい。
だがそこまで濃厚でもなく、さっぱりとした後味。
薄くショコラスポンジを挟みつつ、甘さよりもほろ苦い風味を前面に押し出したトップとは異なるキャラメルムースという構成。
これ芋のシフォンケーキかと思ってたんですけど写真チェックしてたらバナナだったんですね(笑)
ここでバナナのシフォンは珍しかったかも？
表面はカリカリにキャラメリゼされており、内容はカスタードクリームを重ねたバームクーヘン生地みたいですね。これはありそうで無かった😚
焼き菓子のコーナーはこんな感じ🍪
あとはパンのコーナーですね。
内容的にはいつもと同じだったかと思います。
ここから当日実際に頂いたスイーツをご紹介👍
最初は3つまでオーダー可能なので安定のマロンロール、マロンバニーユ、デュオテキャラメルをそれぞれ選択してみました🌰
この日参加者の人数としては8割方席は埋まっていたと思う。未だに土日はほぼ確実に埋まる傾向があるので早め早めの予約推奨。
逆に平日なんかはゆっくり過ごせるような気がするので行ける方はそっちの方が良いような気がする。
【バームデセール(赤葡萄ソース)】
真っ赤に熟した葡萄の果実と甘酸っぱい葡萄ソースを添えたバームクーヘン。
2回目以降になれば最大5つまでオーダー出来るのでようやく縛りが無くなりますね💦
ほぼ全てのメニューを取ってきましたがショーケース上段のタルト系は食べてないものもあります。
今回だと生ケーキはもちろん、焼き菓子系のメニュー、タルトなんかが特にテーマに添った秋を感じる内容だったように感じましたね。
マロンロール、サンティエを2倍サイズにてオーダー。残り1枠にはいちじくタルトを選択。
久し振りに頂きましたけどやっぱこのサンティエが1番美味しかったですね(笑)
いちじくの旨味がぎゅっと濃縮されてるような感覚が楽しめますし、なるべく大きめにカットして貰うとよりそれが味わえるのでオススメ。
ロールケーキは予めカットしてあるみたいで写真のように少し悲しみを感じる絵面に💦
このタイミングでバームクーヘンが焼き上がったみたいで一応取ってきました。
雰囲気もあるとは思いますが何となく以前より美味しく感じてしまうから不思議。
もっと食べておいても良かったかも(笑)
マロンバニーユ、デュオテキャラメルをそれぞれ2倍サイズにしつつオーダー。
【いちじくパフェ】
すいません💦これのレポ書いてたつもりだったんですけど気が付いたら消去してました…。
もう1つオーダーしても良かったんですが時間の関係で写真のみになります🙏
フルーツタルト、バームプディングを2倍サイズでオーダーしました。
フルーツタルトは相変わらずクリスピー感が楽しめる感じでトッピングされているフルーツにも秋を感じる梨が乗せられており、満足感も高め。
バームプディングは今回だけのメニューなのか、レギュラー入りしたのか不明ですけど個人的に続投しても良いような気がします。
食べ応えもありますし、バームクーヘンを使ってる所もオリジナリティも感じるので。
【チョコテリーヌ】
甘酸っぱいカシスソース、濃厚なチョコレートテリーヌ、甘さ控え目の生クリーム。オレンジピールのような素材も入っていたりと工夫を感じます。
再びサンティエ、アプリコットフロマージュを2倍でオーダーしました。
サンティエはこの為だけに訪問する価値あり。
マロンロール、バームプディングを2倍で。
早めにお腹膨れてしまい、ラストのオーダー。
サンティエ2倍でフィニッシュです(笑)
いや〜楽しい時間でした(人 •͈ᴗ•͈)
ご馳走様です✌️
最後に今回の感想を少しだけ✍
秋のラインナップなのでモンブランが並んでいないかなぁと期待してましたがスタッフに訊いたところ、やはり予想通り来月みたいです🌰
ただその分サンティエ、マロンバニーユなんかの秋っぽいケーキが並んでいましたし、タルト系も充実していたのでこれはこれで良かったと思います。
バームクーヘンに関しては食べる人、食べない人、それぞれ居ると思いますがクラブハリエを訪問するなら食べておくべきメニューだとも感じるのでより外部へもアピール出来るんじゃないかなぁと。
ぶっちゃけ奥のスペースにあるとわざわざ頼む人が少ないような気もするので💦
パンのコーナーは内容が季節で変化しないなら、あの枠を塩気のあるメニューに充てられないのかなぁとも思う。簡易的でもスナック系のものとか、小分けにしたサンドイッチなんかがあるとより全体のクオリティは高くなりますし。
まぁこれだけ物価高になってると難しいとは思うのでこのクオリティを何とか維持して下されば本当それだけでファンとしてはありがたいです。
素晴らしいケーキに大満足の内容でした👏
それではまた次のスイーツで◍´꒳`◍ )ﾉ
総評
スイーツ★★★★☆
サービス★★★★
雰囲気★★★★
価格★★★★
