カフェ・ド・シナモニ 訪問日 10/5
いつの間にか季節は秋本番となる10月へ🍂
タイミング的に夏から秋へ入れ替わる頃合いかなぁと予想しながらシナモニさんにやって来ました🍰
定期的にここのモンブラン食べたくなるんですよね🌰自分だけなんだろうか？(笑)
まずはこの日のショーケースから🔽
フムフム、可もなく不可もなくパターン…？
最初に書いておくとこの日ビュッフェの利用者は私1人だけでした(//∇//)
種類が多くなるかどうかはもしかすると予約の人数にも関係してるのかも知れませんね💦
流石に予約御礼で種類少ないのは悲しいので。
いつもならカフェ利用者が多いんですけど今回は少なかったように感じました。
ただ色々と細かい変更点なんかも確認されたので訪問した意味合いはあったと思います。
まずはこの日のラインナップからご紹介👍
パッと見でも若干寂しい感じしますね💦
ただ途中追加されたメニューが1つあり、そっちのクオリティが悪くないと感じたので総合的にはまぁまぁ良かったかなぁという感じです。
ビュッフェの詳しい説明は上記の通り🔼
せっかくここまで足を伸ばしたのでシナモニさんの美味しいケーキを頂いていきましょう😚
ここ最近は必ずホットコーヒー頼むようになりましたね☕
ケーキにはブラックコーヒーが合います✨
【いちじくとピスタチオ】
グラスデザート。たびたび登場するお馴染みのカフェ限定メニューですね。
透明なゼリーの中には無花果、濃厚なピスタチオムース、柔らかいスポンジが入っていました。
【モンブランタルト】
タルト枠のメニュー。
トップにはマロングラッセ、生クリームにココアパウダー、極上のモンブラン同様にこちらもイタリア産の栗が使用されているみたいですね。
栗ペーストは濃厚でコクがある栗の風味を存分に楽しめるもので、生クリーム、バニラクリーム、更にスポンジ生地の下には甘酸っぱいベリーソースが敷かれており、キャラメリゼされたタルト台という見た目以上に複雑な構成になっていました。
【ブロンドショコラティー】
訪問した週から出ていた新商品みたいですね🍰
トップには3連になったチョコレートがトッピングされ、滑らかな口溶けが素晴らしい紅茶&ショコラのムース。
濃厚なチョコレートの風味に茶葉の香りが溶け込んでいます。
その下にはこちらも濃厚な甘さのチョコレートガナッシュ、ザクザクとした食感のクランチチョコレートと続き、紅茶の茶葉入りスポンジという構成。
今回1番のお気に入り✌️
軽食プレートが到着。結局後半まで手付かず(笑)
【いちじくのパブロバ】
トップには甘さ十分のフレッシュな無花果が乗せられており、さっぱりとしたサワークリームが絞られています。
トッピングにはキャラメリゼしたナッツが食感のアクセントに。
土台となるメレンゲ生地はサクサクとした食感が素晴らしいもので中には無花果ソースがたっぷり閉じ込められていました。
2回目のオーダーにはこちらの3種類😙
【極上モンブラン】
間違いじゃなければ以前よりサイズがひと回り小さくなっていたと思う💦
このところの原価上昇に伴う仕様変更なんじゃないかなと。
中の構成については従来のモンブランと同じみたいなのでその点は安心しました。
ただそのお陰でキャパ的には余裕が出来ますし、気になる人はリピすれば良いだけですから(笑)
【ル・ショコラ】
こちらも以前までとは異なる形状へ変化。
分かりやすくトッピングに乗せられていたショコラマカロンが無くなっているのを見るにチョコレートの原価自体が高騰してるのは本当みたいですね。
こちらも内容に関しては以前までと変わらなかったと思います。
【栗のシフォンケーキ】
シフォン枠も秋の装いに変化していました。
トップにはマロングラッセ&チョコレート、ココアパウダーが振られており、その下にはモンブランクリームが絞られています。
生クリームでコーティングされた中にはふわふわのシフォン生地が入っていて、食感と香りが素晴らしい👏
ここのシフォンケーキは本当にクオリティ高いので毎回楽しみにしてるんですよね✨
3回目のオーダーは途中追加されたデザートを🍎
残り2つはブロンドショコラティー、モンブランタルトをリピさせて頂きました。
【タルトタタンパフェ】
紅茶の茶葉を振った生クリームの下には煮詰めた林檎が入っていて、少しだけ食感を残したもの。
これが絶妙な塩梅で素晴らしい。
中にはカスタードクリーム&パイ生地が入っていて、グラスの中に見事なタルトタタンが再現されていて驚きました。
4回目のオーダーです。
【カリカリに焼いたリンゴパイ】
【その日のバナナケーキ】
5回目のオーダーです。まだ舞える( ˶¯ ꒳¯˵)
【焼きチーズタルト】
【苺のクリームケーキ】
ジェラートからバナナ、コーヒー、ミルクレモンをオーダーしてみました🍨
自家製なので本格的なジェラートが楽しめるのもポイント高いですよね。
バナナが特に良かったです🍌
6回目はタルトタタンパフェ、ブロンドショコラティー、栗のシフォンケーキをリピ。
ラストになります。
極上のモンブラン、ル・ショコラ、モンブランタルトを選択。
ガッツリ重たいメニューで〆るのも悪くない(笑)
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
最後に今回の感想を少しだけ✍
毎回思いますがここにお邪魔する時は大抵あれが食べたいんだよなぁ…と思って予約取る事が多いのでモンブランが食べられただけで個人的には満足🌰
まぁそれでも新商品があったり、カフェ限定のメニューが多いとテンション高くなるのも事実ですし、事前に今月のメニューみたいな感じで確認出来るならそれが1番ありがたいですけどね(笑)
今回だとやはり新商品であるブロンドショコラティーがかなり美味しかったのでオススメです。
途中追加されたタルトタタンパフェも個性があり楽しめる内容でした。もちろん既存のケーキに関してはどれも素晴らしかったと思います。
若干仕様変更された部分もありますが今後も変わらずビュッフェを継続して下さればファンとしては嬉しいですね。
開催してくれるだけで本当にありがたいので💦
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★☆
価格★★★★
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