ホテルヒューイット甲子園 ポモドーロ 訪問日9/23 後編
記憶があやふやにならない内に後編を更新。
まずは軽食類から行きますね。
いきなりパン部門ですがキャパの関係上全ては頂けませんでした。申し訳ないです。美味しいのは見た目から分かりましたがビーフシチューパンは除外。きのこパンは何となく敬遠してしまいこれも食べなかったです。今回食べたのは大学芋のデニッシュと紅茶のメロンパンでしたが結果としては選択した2つが大当たりで良かったです。特に大学芋のデニッシュは絶品。パリパリのデニッシュ生地の上には煮詰められたさつま芋が。そして中にはカスタードクリーム。丁度エッグタルトのような感じでうまうまでした。あとは、
いつものサンドイッチに、
パスタ二種。
安定のから揚げ&
Wポテトがいつも通り用意されていました。
フルーツも常時用意されており、
野菜も豊富に揃えられております。
軽食系はこんな感じですかね。
それでは実際に頂いたスイーツたちをご紹介させて頂きます。
今回はほぼ満席に近いような盛況ぶりでした。
リピーターが大半だとは思いますがブログや何かで見聞きしたかのようなあからさまに慣れてない新規の客層もちらほら見掛けました。いつもは軽食もすぐに撮影しますが何となく今回はスイーツのみ最初に撮影して、スタートの合図がかかるとすぐにお皿をGET&スイーツの取得に走りました。皿が置いてある場所が1ヶ所？のみだったので余計に開始直後のカオス空間が怪しい雰囲気だったんですよね。軽食は最悪後からでも補完出来ますので。無理して最初に撮らなければならないものでもないですし。これ1皿目なんですけど実際にはこのお皿パンパンまで載せちゃってました。あまりに酷かったので2皿目とバランス取りましたけど。インスタ映えとは一体…。私には分からぬ世界なんでしょうねきっと。
2皿目。パン部門と残りのスイーツですね。
大学芋のデニッシュがあまりにうますぎて思わず唸ってしまいました。ここパン屋だっけ？
リンゴのシュークリーム
ライブスイーツにて提供されていたものです。リンゴのクリームとコンポートされたリンゴも入っており、小さめながらしっかりと秋の訪れを感じさせてくれました。丁度シュークリームがあるといいな～なんて考えていたものでラッキーでしたよ。何か通じたんでしょうか。
グラスデザートの残りとリピートタイム。何となく私が気に入ったものが分かりますよね。今回は分かりやすいスイーツが多かったのでシンプルなテイストがほとんどだったように感じました。けど裏返せば誤魔化しが効かないという事でもありますから純粋に作り手の技術なんかが問われる内容だったんじゃないかと。
ここ軽食も抜群に美味しいんで別の意味でも鬼門ですからね…。迂闊にハマると抜け出せなくなるので注意。遠慮がちに取ってきました。
またまたリピートなんですがこの辺りで一旦タルトやらモンブランなんかが場から消えていました。もしや補充無いのかな？と様子を伺っていると後からちゃんと補充が行われてたのでひと安心。ロールケーキうまうま。止まりません。
途中でシェフを見掛けたものでつい話が楽しくて長引いてしまいました。ご迷惑おかけしてたら申し訳ありません。スイーツについてならいつまででも語れます。時間も時間なのでそろそろ引き際を見極める段階。とりあえず軽食。
ラストはやはりスイーツでしょと気に入ったものをリピート。いつもなら本当に限界まで食べてしまうんですが何故か今回は終始冷静で俯瞰しているような感覚でした。ある程度お腹が満足するまではスイーツを頂きましたが気持ち悪くなる程は食べなかったです。それよりもお話を聞けたり、こちらの思いなんかを直接お伝え出来たのが嬉しかったので。心の方がより満足した感覚でした。
ラストは巨峰のソフトクリームで締め。
さっぱりとしつつ巨峰の濃厚な風味が楽しめるソフトクリームでしたよ。ごちでした。
2ヶ月振りとなったポモドーロでのスイーツビュッフェでしたがここはやはり外したくないですね。他は代わりが効いてもこの場所は代わりが効かないんですよ。直接シェフにお話を伺うと意気込みとか気概なんかがこちらに伝わってきました。ここを楽しみに訪れる人たちを喜ばせようとしてくれてるのも分かりますし、現状に満足してない感覚とでも言えばいいんでしょうか。ある程度のクオリティに達するともうこの辺でいいや、と妥協点を探すのが人の常です。けどそれだとそれ以上の進化はないんですよね。インスタ映えだけを追い求めるあまり値段と内容が伴っていないホテルが沢山ある中でそれらに振り回される事なく、上質なスイーツを作って下さる事が一番嬉しいです。見た目も大切ですがそれ以上に中身が一番重要ですからね。本物を知ってる人はどこが一番なのか良く分かってらっしゃいますので。
スイーツに関して言えば秋をテーマにしてあるぶん全体として重めの内容にはなっていましたが抹茶やムースケーキ等の変わり種もあり、グラスデザートも用意されていましたので飽きる事なく最後まで楽しませて頂きました。個人的に一番気に入ったのはショコラフィグ。それとさつま芋を使ったロールケーキとチーズケーキが非常に良く作られていたように感じましたね。どちらも新しく入られたパティシエの方が作られたというのも何となく嬉しかったり。お話聞くと余計に。
ちなみに来月のテーマはやはり、
ハロウィンですよね。めっちゃ楽しみ。
内容的には今回と若干被るスイーツもあるかとは思いますがその辺をどうシェフが組み合わせるのか期待しております。また色々とお話も聞けたらいいな。既に再来月の予定も出ていたので予約を入れておきました。もう年末が近い…。
最後におまけ。
トリックオアトリート。本番は来月にて。
それではまた次回。