アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ51 訪問日 11/3
今回はお久し振りとなるこちらへ( *˙꒳˙*)ﾉｼ
アートホテル大阪ベイタワー
スカイビュッフェ51で開催中の
STARRY DAYS ~Angel’s Sky Party~🪽🌟🍰
苺以来となる再訪です(笑)
スイーツ目的というよりも美味しいピザを目当てにお邪魔させて頂きました🍕
ここに足を運ぶ時はそのくらいの感覚で参加する方がラフに楽しめるような気がします。
とりあえずサムネから撮影開始📷️
案内は開始時間の約10分前だったと思います。
早めに到着したので待っていたところ、後からやって来た女性2人組が先に中へ通されていき、先行で撮影されていた模様。
別にどうでも良いんですけど結局こちらが案内された後もまだ撮影されていて苦笑い(。-∀-)
サムネ撮ろうにもビュッフェ台に陣取って動かないもんだからマジで邪魔でした(笑)
これ系の類に出くわす率が大阪は結構多いんですけど撮るなら撮るで一般の参加者に迷惑だけは掛けるべきじゃないと思う。
初っ端から愚痴っぽいですけど各メニューのご紹介を( ˘꒳˘ )ｽﾔｧ
焼き菓子系のメニューになります。
三日月の形をしたクッキーでサクサクとした食感の生地の中に甘酸っぱいラズベリーを挟み込んだシンプルな内容。
バターの香りが心地良い🧈
飴です(笑)
それ以上でも以下でもなくただの飴でした🤣
タルト枠にはマスカットを使ったメニュー。
生のマスカットをそのまま乗せているのではなく、マスカットゼリーの下にフレッシュなマスカットを散りばめた形。
言わばマスカットのゼリー寄せみたいな感じ。
側面には甘さを抑えたシャンティクリームを絞り出し、薄くディプロマットクリーム、ジェノワーズ生地、そしてダマンド、最後にザクザクとした食感のタルト台という組み合わせになっていました。
少しだけ取ったつもりですけどタルト台がかなりしっかりしているので欲張って沢山取るより少しずつ取る方が良いかと思う😅
某不二家の黄色いモンブランを彷彿とさせるイエローカラーのムースケーキ🌰
トップには星の形をしたホワイトチョコレートとアラザンでデコレーションされており、滑らかな口溶けのシャンティクリームの下には濃厚な甘さが広がるシンプルなマロンムース、土台部分にはスポンジ生地が敷かれていました。
繊細な味というよりは大味になるのかな？
けどそれが悪いとは思わなかったのでムース系が嫌いじゃなければ👌
見た目としては溶けかかったロウソクを連想させるようなケーキですよね🕯️
トップには苺、シャンティクリームの下には軽い食感に仕上げたジェノワーズを重ね合わせたショートケーキのような感じ🍓
ここのスポンジめちゃめちゃ軽いんで個人的には好きなんですよね。シャンティも甘すぎず丁度良いですし。オススメです😊
グラスデザート。んー良く分からなかった(笑)
味もただ酸っぱいだけなのでインスタ映え専用かな💦
ここは毎回マカロンもテーマに添った内容に変化するので地味に楽しみだったりします✨
今回は柚子を使ったもの。
ゆめいろというネーミング通り、鮮やかなグラデーションをした生地の中には爽やかな柚子クリームがサンドされていました。
表面はサクサク、中はねっとりというオーソドックスな食感で美味しかったです。見た目と内容が一致しないという点では面白かったかな🤭
2段式のチョコレートケーキ🍫
溢れ落ちる星のようなホワイトチョコレートにシャンティクリームを絞り出し、パウンドにも似たしっかりとした食感のチョコレート生地とほろ苦いキャラメルソースを重ね合わせたケーキ。
これもとにかく甘い💦甘いだけという印象😓
これまた見た目はかなり奇抜ですね。一方は月、もう一方は満月みたいですね🌙🌕️
大きい月型のケーキはトップに星のチョコレートやアラザンでデコレーション。
表面にコーティングされているのは苺クリームではなく着色された通常の生クリームでした💦
中のベイクドチーズケーキは予想してたよりもガッシリとした印象で甘さは控え目です。
そしてもう1つの満月型の方は秋らしくかぼちゃを使った濃厚なクリームを絞り、洋梨のコンポートが乗せられたものでこちらも同じくベイクドチーズケーキになっていました。
んー…別に月型の方は選ぶ必要無いですね(笑)
結局同じ内容なので💦ならかぼちゃが使われている三日月型の方を選ぶ方が良い気がする🤔
ひと口サイズのロリポップのようなトリュフチョコレート。
見た目は2種類用意されており、1つは表面にホワイトチョコレートを纏ったもの、もう1つはチョコレートパフのような素材をコーティングさせたもの。
ただ内容的には同じもので表面をパリッとしたホワイトチョコレートで覆い、中は濃厚なトリュフチョコレートになっていました。
トップには甘さを抑えたクリームが絞られていますがこちらも着色されたただの生クリームです。
生地自体はシンプルなチョコレート風味なのでチョコが好きなら選んでも良いかな。
こちらもムースケーキ。
ミロワールはフランス語で鏡を意味する言葉らしいですが見た目としては特に鏡っぽくはない感じ🤔
星屑とネーミングされているので何処となく宇宙感強め。アラザンを散らした表面は宇宙感漂う独特なグラデーションカラーのナパージュでコーティング。
とにかく甘い(笑)
その下には濃厚な甘さのショコラムース、強烈な酸味のパッションフルーツゼリーを挟み、再びショコラムース。土台部分にはウエットな食感のショコラジェノワーズが使われていました。
真っ白な見た目が特徴的なムースケーキ。
見た目はかなり天使っぽいというのか、テーマに添った感じ🪽
トップにはハート型のマカロンとアラザンを乗せ、ナパージュで表面をコーティング。
中のムースは爽やかな酸味が広がるヨーグルトを使ったもので全体的にさっぱりしています。
間にはブルーベリーのゼリーが挟み込まれており、ブルーベリーヨーグルトを頂いているような感覚。
いつものアイス&デザートコーナー🍨
残るはお待ちかねの料理メニュー🍽️
料理が充実してるのもここならではの魅力👍
とにかく品数多いので撮影するのも大変(笑)
ここからは当日頂いたメニューを( *¯ ꒳¯)و✧
先にスイーツだけ集めたんですけどこの日は珍しく軽食から頂く事にしました。
めちゃめちゃお腹空いていたので我慢出来ず🤣
チキンソテー オニオンソース
玉ねぎを使ったソースと香ばしく焼き上げられた鶏肉が絶品でした👏
サワラのグリル デュクセルソース
肉料理だけではなく魚も頂けるのは嬉しい🐟️
白身のふんわり柔らかい食感とキノコを使った濃厚なソース、更に付け合わせの蓮根が良い食感でした。こちらも美味しかった✨
ピッツァ マルゲリータ
これを目的にやって来たので(//∇//)
シンプルなトマトソース&とろけるチーズの旨味。
下手な専門店より美味しいのでは🤔(笑)
サーモントラウトとアボカドの洋風ちらし寿司
マグロ、サーモン、イクラを贅沢に散りばめたちらし寿司。
普段口にしないのでつい手が伸びる(笑)
えー…ようやくスイーツを頂いていきます🍰
ある程度お腹も満足したのでゆっくりモード🙆
出来たてパスタ
紅ずわい蟹と白菜のクリームソース
その場でシェフが仕上げて下さる実演式メニュー。
1分程待つ必要があるものの食べておくべき🍝
じゃがいものニョッキ トマトのグラタン風
じゃが芋を使ったもちもち食感のニョッキとシンプルなトマトソース&上から溶けるチーズの組み合わせ。こちらも美味しかったです✌️
料理色々。盛り付けはまずまず。
続・料理色々。
もう完全にスイーツから逸脱しております(笑)
牛すじカレー爆誕🍛
ここのカレー結構無くなるの早いイメージなので序盤の方に食べておく方が牛すじたっぷりでいただけるのでオススメ🥰
チョコミントアイスを取ってきました。
割と苦手な方多いみたいですけど清涼感あって個人的には好きなんですよね。
ピザが丁度焼きあがっていたのでリピ🍕
何でこんなにも美味いんだ(◍︎ ´꒳` ◍︎)
正直特にもうリピしたいメニューは無かったのですが目に付いたものを少しだけ…(笑)
これだけ品数あると何を食べようか迷いますね🤣
ラストはサラダたっぷりボールと、
抹茶アイスクリームで終了。
ご馳走様でした~🙌
最後に今回の感想を少しだけ。
スイーツに関してはまぁ可もなく不可もなく(笑)
悪いとは思わなかったんですけど特別これが良かった!!と感じるメニューは無かったかな💦
料理が多すぎるくらい多いので多少品数減らしてでももう少しスイーツメニューを充実して下さればもっと良くなると思うのですが…。
ここは食事系を楽しみにしてる方が多いので今の比率に落ち着いているんでしょうね。
次に訪問するとしたら来年以降になると思いますがまた気になるテーマの際にはお邪魔させて頂きます🙆
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★💯
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★
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