カフェ・ド・シナモニ 訪問日 3/23
3月も後半戦に突入。
しかしどんよりとしたお天気が続きますね〜。
雨にならないだけマシではありますが🌧
カフェ・ド・シナモニにやって来ました🍰
去年の11月に訪問したのが最後だと思いますので割とお久しぶりです。
ここも当たり外れがはっきりしてる場所なので行くかどうか悩んだのですが期間限定で提供されているメニューにどうしても出会いたかったので(笑)
一応予約入れる際、保険をかけてたんですけどそれがどう響いたのかは見てのお楽しみ。
ではまずいつも通りサムネから撮影開始📷
早めに到着したのでショーケースを確認してみると明らかに品数が多いのと割と凝った内容のケーキやスイーツが並んでいたのでめっちゃテンション上がりました( ˶¯ ꒳¯˵)
後から馴染みのスタッフさんとお話するタイミングがあったので少し聞いてみるとこちらが久し振りに訪問するのを分かっていらっしゃったのか、いつもより増し増し&品数も多く並んでいたみたいで💦
それと単純にこの日のビュッフェ利用者が多かったんでそれも理由に含まれてると思います。流石に予約してる客が多いのに少ないショーケースじゃ、せっかく利用する人も少し寂しいですもんね。
てな訳でいつも以上に力の入ったシナモニでのウィークエンドビュッフェ。ご紹介して参ります✌️
ケーキの種類だけで16品用意されていたのでかなり当たり回だったんじゃないかな、と(笑)
ただこれも次に訪問したら10品くらいになってる可能性も否定出来ないんですよね。
毎回このくらいの品数なら多分予約取るのもひと苦労になっちゃう気がしますし。
お店側としてはある程度予約が入ってなければ既存のメニューに少し+αでもぶっちゃけ問題無いでしょうから💦
最初のオーダーはやはり期間限定メニューからチョイスさせて頂きました。
【アーモンドミルクとピスタチオ】
トップにはねっとりと濃厚なピスタチオクリーム、その下には同じくピスタチオを使ったムースが重ねられており、ウエットな食感に仕上げられたスポンジ生地、下部分の白い素材はアーモンドミルクを使ったすっきりとした後味が特徴的なムース。
更に甘酸っぱいベリーコンフィチュールも敷かれているのでピスタチオとの相性も抜群でした。
【デコポンチーズピスタチオ】
グラスデザートですね。
透明なジュレの中にフルーツとデコポンを使ったジュレ、濃厚ながらすっきりとしたピスタチオムースが上手く調和されたメニュー。
【エスプレッソティラミス】
表面にココアパウダーがコーティングされ、マスカルポーネクリームとほんのり大人テイストに仕上げたエスプレッソを染み込ませたスポンジ生地を合わせた非常にクオリティの高いティラミスでした。
2回目のオーダーです🍓
【いちごのシュークリーム】
ザクザクとしたクッキータイプの香ばしいシュー生地がとにかく絶品。
中には甘さを抑えた生クリーム、スライスされた苺、ピスタチオクリームが忍ばせてあります。
スポンジ生地も細かく入っていてシュークリームながらケーキを食べているような感覚。
これも通常なら普通のシュークリームが並ぶんですけど今回は苺の入ったスペシャル仕様でしたね(笑)
【苺カスタードタルト】
タルト枠。これまでお1人様1つ限定と表記されていたタルトよりもひと回り小さくなった印象。
ただ特に個数を制限する表記はされていなかったのでこちらの方が利点はあるような気がする。
とろりと溢れてくる程たっぷり乗せられたフレッシュな苺と甘酸っぱい苺ソースの下にはカスタードクリーム、スポンジ、生クリームという定番の組み合わせながら満足感の高い素材が使われています。
タルト台もザクザクですし良いですね。
【アプリコットティー】
楽しみにしていた期間限定メニュー。
トップにはチョコレートの飾りを乗せ、濃厚なグラサージュショコラでコーティング。
その下にはミルク感のあるまろやかなショコラムースと続き、酸味のあるアプリコット生地、茶葉を混ぜ込んだアプリコットムースという構成。
下地部分にはザクザク食感のクランチチョコレートが使われていて、最後の最後までアプリコットティーの香りを楽しめる内容になっていました☕
割と早いタイミングで軽食のプレートが運ばれてきました。サンドイッチが地味に以前の姿へ戻っていたんですけど確か前はめっちゃヘビー級の生地でしたよね？
個人的にはこちらの方が軽いですし、ありがたい限り。運ばれてきたものの途中途中で味を変える為に食べるつもりなのでひとまず放置(笑)
【苺のクレープシュゼット】
出来立てスイーツはやはり苺を使ったメニュー🍓
苺の自然な甘さを凝縮したかのような甘酸っぱい苺ソースに浸されたもちもち食感のクレープ。
温かいクレープに冷たいバニラアイスがとても良く合います。
添えられたバジル&ライムのすっきりとした爽やかなソースもまた違った美味しさに変化させてくれますね。これは良かったです。
気を取り直しつつ、3回目のオーダー。
【本日の苺パフェ】
こちらもグラスデザート。苺がひと粒丸ごと乗せられており、甘さがさっぱりしていて好みでした。
甘さ控え目の生クリームで覆われた中にはカットされたスポンジ生地、スライスされた苺、ここにもピスタチオクリームが(笑)
多分他で使われている素材を組み合わせているんでしょうけどアイデア次第で色々な形のスイーツに変化するんだなぁと。
【ピスタチオマカロン】
小ぶりなミニサイズのマカロンでした。
ねっとりというよりはサクサク感が強く、非常に軽い食感なのでメレンゲ生地みたいな感じ。
中にはピスタチオクリームが入っています。
【フランス産マロンの極上モンブラン】
シナモニに来るなら必ず食べておくべきメニュー。
このモンブランが本当に美味しいのでここを利用する目的の1つでもある(笑)
4回目のオーダーになります。
品数多いとどれから選ぼうか、順番諸々考える楽しみが増えるので本当に楽しい。
少ないと結局消去法になっちゃいますし、選ぶ楽しさは減りますから。
【リッチミルクシャンティ】
過去にもレポは取っていますがせっかくなので改めて。
表面をナパージュでコーティングしており、濃厚なミルククリームと大きくカットされた苺の組み合わせがめちゃめちゃ美味しかったです。
特に苺。みおしずくという滋賀県のブランド苺が使われているみたいで食べると納得してしまう美味しさ。甘いんですけど瑞々しく、癖のない感じ。
更に生クリームとスポンジ生地も組み合わせているので苺ショートを進化させたような印象。
流石に途中からは欠品になってしまい、リピは出来ませんでしたが苺の甘さとクオリティに終始驚かされましたね。
【苺フロマージュシフォン】
以前も出ていたメニューではありますがまた1つ進化しているような気がする。
コクのある濃い生クリームにコーティングされ、中にはふわふわとしたシフォン生地が。生地にもドライ苺が入っていて、苺好きならたまらないでしょうね。
ここのシフォンケーキはシフォン好きではない自分が楽しみにしているくらいなので本当に素晴らしいクオリティだと思う。抜群でした。
【ル・ショコラ】
チョコレートが好きならこのケーキも外せない🍫
お馴染みのメニューではありますが何度食べても新しい発見があり、大好きなケーキです。
5回目のオーダー。
ビュッフェ利用者が多かったのと沢山食べる方もちらほらいたみたいで多分お皿が間に合わなかったんだと思います💦
【その日のバナナケーキ】
今確認したらこれ最初は並んでいなかったみたいですね💦多分欠品したメニューと切り替わりで追加補充されたんだと思います。
これ合わせると全部で17品になるので結構頑張って用意して下さったんだなぁと。感謝です。
【焼きチーズタルト】
これも地味なんですけど他では食べられないテイストなのでオススメ。レーズンが良いアクセントに成っています。
6回目のオーダー。
いちごシュークリーム、アプリコットティー、エスプレッソティラミスを選択。
7回目。ラストオーダーになります。
本当はアーモンドミルクとピスタチオ狙いでしたが既にもぬけの殻だったもので。
【カリカリに焼いたリンゴパイ】
こちらもパイ生地の香ばしさとザクザク食感、リンゴの甘酸っぱい風味がたまらない美味しさ。
せっかくなのでそば粉のガレットのスープを。
ラストはジェラートで終了。
それぞれバニラ、ショコラ、ラ・フランスソルベにしました。アイスで〆るのは定番ですね(笑)
ご馳走様でした(˶ᐢωᐢ˶)
カフェ・ド・シナモニでのウィークエンドビュッフェ。最後に今回の感想を書いておきます。
前回訪問した時は品数が少なかったので正直あまり期待しなかったんですけどそれを払拭するようにクオリティ、品数共に素晴らしい内容だったと思う。
期間限定メニューではアーモンドミルクとピスタチオ、アプリコットティーが他よりも1つ飛び抜けたレベルのケーキになってましたし、いちごのシュークリームは生地のザクザク感に苺が合わさったこの季節ならではの内容で楽しませて頂きました。
ただそれ以上に例年お馴染みのリッチミルクシャンティや苺フロマージュシフォンがまた1つ進化していたような気がしますね。
また行けるタイミングかあればちょくちょく顔を出してみたい場所なので今後のシナモニさんにも期待していきたいところ。
それではまた次のスイーツで。
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★★💯
雰囲気★★★★☆
価格★★★★★
