ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・イン・ザ・パーク 訪問日 8/10
盆休みを利用しつつ遠征する予定を立ててたんですけど連日の猛暑に加え、溜まりに溜まった記事更 …
タグ: 大阪
ホテルニューオータニ大阪 SATUKI LOUNGE 訪問日 7/20
8月に入り夏休みに突入したのでビュッフェ界隈も家族連れが増えてくるシーズンですよね🍉
今回やって来たのはお久し振りとなるこちら🍰
ホテルニューオータニ大阪SATUKI LOUNGEにお邪魔させて頂きました◍´꒳`◍ )ﾉ
1月の苺以来なんですね。抹茶もサマーフルーツも消えてしまったのが痛いところではあります💦
今回のテーマは、
すみっコぐらしとのコラボレーション企画(笑)
正直あまり気が乗らないんですけどこのまま秋までスルーするのもアレなので…。
すみっコぐらし自体名前と何となくキャラクターのフォルムくらいしか分かっていないんですけど😅
どういう客層が来るのかな〜と思ってたら予想通り、ここをある程度利用しているリピーターではなく、明らかに普段来ないようなすみっコぐらしのファンだと思われる方が全体の8割、9割という感じ。
その中でも半分くらいは比較的小さなお子様連れのファミリー客や親子連れだったのでまぁ今回の内容としてもそういう所に落ち着いていましたね。
とりあえずいつも通りサムネから撮影開始📷️
内容はともかく写真だけは良い感じに見える(笑)
案内も早めに行って頂きましたし、ゆっくり撮影出来たのでまぁヨシとしますか🤣
ではでは各スイーツのご紹介を👍
グラスデザート。
んー正直これは口に合わなかったかも。ネバネバした長芋のような素材が表面をコーティングし、下には通常のマンゴープリンが入っていました。
こちらもグラス。
桃の果肉が乗せられたぷるぷる食感の夏らしいデザート。瑞々しいピーチジュレの下には桃のピューレが入っています。
見飽きたので割愛です(笑)
すみっコぐらしとのコラボスイーツになります。
トップにはさくらんぼとブルーベリーが乗せられており、夏らしいラムネ風味の青いゼリーの下にはミルク感のある滑らかなパンナコッタのようなものが。
一応コラボレーションビュッフェという括りではあるものの全部が全部すみっコぐらしに染められている訳ではなく、通常のメニューも並んでいました。
カップケーキの形をしたシフォンケーキですね。
プレーンなシフォン生地に少しほろ苦いキャラメルクリーム、チョコレートクッキーがそれぞれトッピングされていました。
チョコレートを使ったムースケーキ。
表面にはココナッツパウダーがコーティングされており、とんかつの見た目が上手く再現されています。
チョコレートムースなのですが予想より甘さは抑えられていました。中にはカスタードクリーム、ザクザク食感のタルトレットという構成。
貴重なロールケーキ枠。
トップには生クリームにすみっコぐらしがプリントされた固めの砂糖菓子。
しっとりとした抹茶スポンジの表面には抹茶クリームがコーティングされ、ラズベリーをトッピング。
中には濃厚な生クリームと甘酸っぱい苺が閉じ込められていました。
抹茶に続くロールケーキ枠のメニューです。
典型的な苺のロールケーキになっていて、ふろしきの柄がフランボワーズ入りの生地で表現されています。
中にはすっきりとした後味の生クリーム&小さくカットされて苺が入ったものでした。
しかしこれじゃない感がふつふつと(笑)
土台部分にはしっとりとしたクッキー生地が敷かれており、甘さを抑えたフロマージュムースの中には甘酸っぱいベリーゼリーが入っています。
トップにはピスタチオ、ラズベリーがトッピング。
ビスケット生地の上にブルーベリージャムを忍ばせたさっぱりとしたスイーツでした。
タルトレットの形をしたレモン風味のタルト。
香ばしいメレンゲクリームの下には酸味の強いシトロンクリームとザクザク食感のタルト台が良く合っていました。
サクサク食感のパイ生地の上にカスタードクリーム&スポンジ、桃の果肉を乗せたシンプルなピーチパイ🍑
フレッシュだと嬉しいんですけど流石にこれは缶詰っぽかったですね(笑)
スーパーシリーズではなく、ノーマルタイプの苺ショートでした。
けど既に苺シーズンも終わったのにまだ苺引っ張るのは…(笑)
まぁそれでも苺の甘酸っぱい風味とコクのある生クリーム、ジェノワーズ生地とが折り重なる定番のショートは美味しかったです🍓
表面にはナパージュがコーティング。
ほろ苦いキャラメルムースの下にマンゴーピューレを使い夏らしさを演出。
更に桃のゼリーを敷き、再びキャラメルムース、しっとりとしたスポンジ生地という構成でした。
トップには柑橘系のフルーツ(金柑？)を使ったコンフィチュールのような素材、ピールの苦味も感じられる。
その下には同じく柑橘を使ったムースと続き、レアチーズクリームに移行していきます。
しっとりとしたボトム部分にもほのかに柑橘が感じられ、後味もすっきりとしたテイストになっていました。
定番のマカロンは苺シーズンに引き続き苺マカロンでしたね(笑)
テーマが変わっても生絞りモンブランは継続(笑)
ジェラートのコーナーと、
パンケーキも用意されています🥞
ここから軽食メニューのコーナーへ🍝
名札が下と真逆になってますね。
こういう詰めの甘さが如実に現れている良い例(笑)
軽食なんですけど子供さんが多くなると予想していたのか全体的にやや甘めの仕上がり。
夏ですし、ピリ辛なテイストが多いとありがたいのですが今回に関してはあまり期待出来ないかも💦
会場内にはこういったグッズ販売も同時に行われており、すみっコぐらし1色でしたね(。-∀-)
さてようやくお待ちかね…なのかどうか若干疑わしい所ではありますが実食タイムです🍰
まずはスイーツ全種類からスタート🙆
【生絞りモンブラン】
相変わらず生絞りモンブランは続投。
サクサクとしたパイ生地を土台にミルクジェラート、濃厚なモンブランペーストがたっぷり絞られていました。
ひと通りスイーツが終わった頃合いで軽食。
アジフライ&エビフライが出ると聞いたのでこれだけ楽しみにしてきましたがどちらも普通のランチビュッフェに出てくる程度のものでガッカリ。
軽食では唯一、梅ちりめんの和風ピラフが塩気も強くて美味しいと思える料理でした。
この辺も無くなれば随時補充していたと思う。
気が進まないけどサンドウィッチも🥪
いつも以上にテンション上がりませんね…。
パンケーキはバター、ホイップ、蜂蜜を添えて。
初回のサーブでは気付かなかったんですけど慣れてない新人さんにお願いするとかなり手こずっていた模様。
皿への盛り付けも何となくぎこちなさを感じます。
生絞りモンブランを再び取ってきました😙
もはやここで頑張るしかないと思うので(笑)
パスタがめちゃめちゃ美味しかったというよりも食べられるものが余りにも少なかったので💦
タルタルソースが場から完全に消えても特に何の補充作業もしなかったので流石に持ってきて貰いました。
こうなりゃヤケアジフライよ(//∇//)
せっかくなのでラストはスイーツをリピしつつ、
生絞りモンブラン(3回目)と、
ピスタチオジェラート&マンゴーシャーベットて夏のスイーツビュッフェを堪能。
うん、やっぱこうなるんですね(笑)
爆盛りピラフとエビフライで終了!!
ご馳走様でした🙏
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
コラボレーション企画なだけあり、内容云々よりも先に見た目を先行して作られたんだろうなぁと。
マシだったのはピエールエルメの2種類で他よりはまだ凝った内容だと感じました。
軽食は今回かなりクオリティ低くなってましたね💦
あれならその辺の格安ランチビュッフェに出向く方が余程美味しいご飯が食べられると思う(笑)
本題とは関係ないんですけど帰りに支払いする際、目の前に並んでいた小さいお子さん連れの親子が2人分の料金+αでびっくりする金額出していたのには驚きました。
グッズも追記で購入してたり、特別な席を予約していたりでその金額なんだとは思いつつも結局こういうのはそっちでビュッフェの料金以上を荒稼ぎしてるんだろうなぁと。
次もしこういった企画ものがあっても多分行かないと思います( ¯꒳¯ )ᐝ
次はいもくりなんきんで会いましょう🍠🌰🎃
それではまた次のスイーツで。
総評
スイーツ★★★
軽食★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★
価格★★★
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ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日 6/1
6月は自分の誕生月というのもあり、正直あまり嬉しくはないんですよね(笑)
まぁ来ちゃうもんは致し方ないので最大限有効活用していく所存。
お久しぶりのホテルアゴーラ大阪守口にお邪魔させて頂きました◍´꒳`◍ )ﾉ
ザ・ループの方なのでかなりご無沙汰だったんじゃないかな？以前はここにも定期的に訪れていましたがすっかり訪問する機会が減ってしまいました💦
今年の苺シーズンからこちらのザ・ループの方で新しい形のスイーツ&ランチディナービュッフェが開催されています。
流石に苺はスルーしたんですけど今回はメロンと抹茶とチョコレートという割と好みなテーマだったのでものは試しとやって来た次第😚
値段的にもかなりお安くなっていますし、最悪悪かったとしてもダメージ大きくないですから(笑)
てな訳で早速サムネから撮影開始📷
平日は11:00~14:30(時間内90分制)、土日祝に関しては2部制の11:00~、13:00~、各90分制という形になっているみたいですね。
ただビスポーク会員になると特典で平日に限り時間制限が実質無くなるのもかなりコスパ抜群だと思います。入会するのも無料ですし、とりあえず入っておくと良いかも知れません🙆
今回1番早い11:00~の部を予約しましたが案内はかなり遅く、実際店内へ入ったのも始まる時間ギリギリという感じ(。-∀-)
コロナ禍前だと直前までランチビュッフェを開催してたのもあってか、スイーツビュッフェに切り替わる時間も少なかったと思うのでこういう状況は正直慣れっこでしたが今は比較的時間に余裕があるんじゃないかなと思うんですけどね💦
まぁ色々諸事情があるんでしょうがなるべく案内は早めにお願いしたいところ。一応この日も先頭で待機してましたが案内されたのは3~4番目くらいだったので恐らく予約した順番なのかな？と。
なので早めに到着して待っていようが関係ないと思いますのである程度適当に並んでいれば良いような気がする。
撮影は上記の理由により、持ち時間を削りつつでしたのでかなり大雑把になっています💦
なるべく取りこぼしがないよう心掛けたつもりですがその辺はご理解下さい。
では各スイーツと料理の方をご紹介🍰
見た目的にはカップケーキに近いフォルムですね。
黒豆&ホイップクリームが絞られており、中の抹茶生地はふんわりとした感じで重たくないのが特徴的でした。
抹茶がテーマなのでこういう和菓子も用意されていました。草団子みたいな感じでまぁ普通かな。
タルト枠。ミニサイズのタルトでした。
トップにはチョコレートの飾り、青肉メロン、ホイップクリーム、カスタードクリームという構成。
ダマンド部分もしっかりしてますし、タルト台のザクザク感も悪くないです。
定番のショートケーキも並んでいました。
トップにはメロンゼリー&メロンの果肉が乗せられ、生クリームと抹茶スポンジが重ねられています。
シンプルではありつつも以前出ていたショートを思い出させるような雰囲気。
抹茶チョコレートも用意されていたのは嬉しい。
クランチの部分がザクザクで食感も良いです。
トップには赤肉メロンのピューレ、ほんのりメロンの風味を感じせる柔らかい食感のババロア、土台部分には抹茶スポンジが使われていました。
チョコチップの入ったほんのりビターなチョコレートパウンドケーキでした。
少しパサつきを感じたかな？
トップにはナッツ、濃厚な抹茶クリームがコーティング。
しっとりとした抹茶スポンジの間に生クリーム、再びスポンジを挟み、下層部分には抹茶クリームという構成でした。
あまり期待してなかった分、こういう好みのメニューに出会えるとテンション上がりますね(笑)
棒に刺さった状態で提供されていたメニュー。
トップにはアーモンドが乗せられており、濃厚な抹茶チョコレートでコーティング。
予想ではもっと固い食感なのかと思ってましたがふんわりとしたショコラムースの下にオーソドックスなチョコケーキの組み合わせが面白かったです。
多分素材が違うだけで苺シーズンと同じ内容なのかなぁと。クオリティは悪くないと思うので訪問するなら食べておくと良いかも知れない。
トップにはメロンの果肉とメロンクリームがトッピング。
ブリオッシュに似た固めの生地にカスタードクリームが詰められ、底部分にはひたひたのシロップが敷かれていました。
多分本来だと洋酒が使われるはずなんけどお子様対策でしょうか。
【メロンのスープと杏仁豆腐】
グラスデザートですね。
フレッシュなメロンから抽出されたと思われるシンプルなメロンスープの下にさっぱりとした杏仁豆腐の組み合わせ。
【コーヒーゼリー】
まぁ典型的なグラスといった感じ。
可もなく不可もなく(//∇//)
【クラッシュメロンゼリー】
サイコロ状にカットされた小さなメロン果肉、クラッシュされた瑞々しいメロンゼリーがこれからの季節にぴったりのグラスデザート。
【名称不明】
公式には記載されていなかったメニューです。
仮に柑橘オレンジのタルトにしておく。
オレンジ、カスタード、赤すぐりを乗せたベーシックなタルトでした。
これに関しては補充されたのか分かりませんが途中見に行くと完全に姿を消していましたので日替わりのスイーツなのかなと。
ファゴットの各種パンも並んでいました。
抹茶メロンパンが美味しかったです。
その他のパンもこんな感じで提供されています。
でここから軽食メニュー。
スイーツよりも種類が多いのでランチ、ディナーとしての役割部分が大きいんだと思います。
早速アゴーラ黒カレーがスタンバイ。
アゴーラを利用するならこれは外せない🍛
ちなみに甘口も用意されているのでお子様や辛いのが苦手な方にはこちらを推奨。
手羽先を抹茶パウダーでコーティングし、焼き上げたシンプルなメニュー。
手が汚れるのを覚悟の上にて食べるべし。
先に言っておきます。本日のMVPです(笑)
スイーツじゃないのか？と突っ込まれそうですが残念ながらスイーツではなくオムライス🥚
土日限定メニューで一応お子様向け？の料理になるみたいなんですけど大人も好きですからね。
かなりビッグサイズのオムライスで無くなれば割とすぐに補充されていたと思います。
唐揚げ。これが無きゃビュッフェは語れない。
オムライスに続くMVP立役者、エビフライです(笑)
よくある衣だけ大きくて中身すっからかんではなく、それなりに身が入っていますし、何よりも衣のサクサク感が素晴らしい。
タルタルソースも添えられており、こちらも無くなれば順次補充されていた模様。
出来たてを提供して下さるせいろ蒸し。
好きな具材を入れ、シェフに渡すと後からスタッフがテーブルまで熱々を届けて貰えるという画期的なシステム。
これだと待ち時間も発生しませんし、その間はスイーツなり他の料理なりを楽しめるのが良いですね。
骨付きのスペアリブ。
豚肉を使ってましたがめちゃめちゃ美味しかったです。
ただ途中見に行くと完全に無くなっていたのでこれは早めに手を付けた方が良いかも。
パスタは2種類。
個人的にはペスカトーレが刺さりました🍝
ピッツァも同じく2種類ですね🍕
これらも補充はそれなりにされていたと思う。
細かいグラス仕立てになったメニューも。
サラダバーもあるのは嬉しいですね。
まぁほとんど使わないんですけど(笑)
フルーツも少しですが用意されていました。
それではここから実際に当日頂いてきたメニューをご紹介させて頂きます(˶ᐢωᐢ˶)
小さくカットされた状態のケーキがほとんどなので複数個取得しました。
種類も比較的少ないので普通の方でも問題なく全種類制覇出来ると思う。
オムライス&エビフライの間違いないコンビ(笑)
メロンパンとデニッシュも付けましたがここはパン系も侮れない美味しさですね🥐
取り忘れたグラスを頂きつつ、
パスタやピッツァなんかのメイン料理の他、肉、魚といった幅広い素材も沢山使われているのでかなり満足感は高いですね。
ちゃっかりオムライスとエビフライをリピ✌️
このタイミングで最初に出ていたタルトと入れ替わりに新しいケーキが登場。
【キャラメルパウンドケーキ】
ほろ苦いねっとりとした風味が癖になるキャラメルアーモンドの下にはこちらもほんのりキャラメル風味のパウンドという構成。
レギュラーのパウンドよりも段違いで美味しかった(笑)
スイーツ、軽食共に人気だった為、場から無くなるのが早かったもののそれ以上に補充もしっかりして下さっていたので良かった。
抹茶とメロンのショートケーキを中心にスイーツをリピしております( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
せいろ蒸しも頼んでおきました。
ごまダレが良く合います。
エビフライとオムライスが新たに補充されたものでめっちゃ取ってきてしまいました(笑)
ビュッフェは好きなものを好きなだけ頂けるのが何よりの魅力なので本当にありがたい限り。
まだ食べてなかったミニサイズのハンバーガーとペンネを。
そろそろ時間的にも終わりが近づいてきたので〆の黒カレー。
やはり美味しい。けど辛いですね💦
甘口にしといても良かった気がする。
抹茶&バニラアイスクリームで終了。
ご馳走様でした〜(人 •͈ᴗ•͈)
ホテルアゴーラ大阪守口ザ・ループでの
メロンと抹茶とチョコレート
『グリーン ディライトスイーツ&ランチディナービュッフェ』
最後に今回の感想を少しだけ。
大阪近辺で楽しめるホテル系のスイーツビュッフェとしてはかなりお得な部類に入ると思いますし、他にも同じような価格帯で提供している場所はあると思いますけど大抵スイーツは業務用混ぜ込んでるところが多いんじゃないかなぁと。
ここは見た感じほとんどそういったグレーゾーンのスイーツが見当たらなかったので。
ここより値段が高い場所はスイーツの種類、クオリティも良くなる傾向にあるものの値段と天秤にかけた場合、正直微妙だなと感じるところが多いんですよね。
自分自身ある程度ホテルを回っていると何となくそこのブランドみたいなものに価値を感じている節も否めなかったりします💦
スイーツだけではなく、料理も力入っていますからどちらかと言えばお一人様より家族連れ、お友だちと気軽に楽しめるレストランだと思う。
スタッフの対応もあまり期待していなかった分、しっかりしていましたし、おしぼりをサッと新しいものに変えて下さったり、皿の引き下げも早かったのは好印象でした。
今回ビスポーク会員+誕生月の特典で半額にて利用したのが何よりも嬉しい誤算だったかな(笑)
正規の値段でもお安いのに何となく申し訳無さも感じてしまう😅
既に来月以降の予定も出ていますし、個人的には大阪に近い方なら十分訪問先として候補に上がると思う。
ただ逆に遠方からわざわざ訪れる場所ではないと思いますのでその辺は他の方の投稿や写真なんかを見つつ判断するのがベストなのかな。
それではまた次のスイーツで(*´˘`*)♡
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
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コンラッド大阪 アトモス・ダイニング 訪問日 5/11
長かったGWも終わり季節は次のテーマへ🍰
コンラッド大阪アトモスダイニングでの
『クラフト・ユア・初夏パフェ』スイカとメロンでスイーツビュッフェ🍉🍈
初日に伺わせて頂きました。
好評だったのか分かりませんけどテーマが変わってもパフェは続けるみたいですね(笑)
苺から夏らしいサマーフルーツが出てくるタイミングですし、面白い内容だと良いんですが。
前回訪問した際の記事はこちらから🔽🔽🔽
当日早めに到着したので並んでいると開始時間ギリギリになっても一向に案内が始まらず。
結局中へ通されたのは開始時間の約1分前。
流石に1分で撮影は無理です💦
スタッフからは切り替えでバタバタしてしまい申し分ありませんと説明されたものの、撮影の為に時間を割く訳にはいかないのでこちらの持ち時間を削りつつ撮影。
一部の方は同じように撮影してましたけど大半は取り始めていたのでなるべく迷惑にならぬよう、めちゃめちゃ気を使いながらの写真撮影でした。
何枚か撮りましたが1番マシなサムネです。
補足しますと案内されてもまだビュッフェ台のセッティングが終わっていなかったみたいで。
スタッフやシェフが何人も取り囲んでいるというてんやわんやの状態(。-∀-)
お陰でサムネ撮るにもスタッフがいるので困りました(笑)
開始後しばらく頑張ってたんですけど途中からもう無理だなと諦め、先にパフェやらスイーツを取る方向にシフトチェンジ。
残りの写真は後半撮れるだけ撮ったつもりですがかけているものもあるかと思います。
にしてもここがこれだけバタバタしてたのは初めてなのでは？
多分直前まで利用していたランチの客が長い時間滞在していたり、シンプルに準備不足だったりが原因だと思いますけどちょっとこれはね…。
いつもより写真粗めですがご了承下さい🙏
苺ショートではなく、旬のフルーツをたっぷり使ったこの季節ならではのショートケーキ。
生クリームとスポンジ生地、中にもスイカやメロンが入っています。
フルーツの瑞々しさと濃厚な生クリームがとても良く合っていました。
今回のタルト枠。
トップにはフレッシュで瑞々しいメロンの果肉がたっぷりと乗せられ、薄くシャンティクリーム。
その下にはチーズの風味を閉じ込めたダマンド。
タルト台は通常よりもややコンパクトにまとめられていた感じですね。
【エクレア】
ベリー系の少し酸味を感じる濃厚なクリームとカスタードクリームが薄く敷かれたエクレア。
生地自体は少し柔らかい食感で上品なテイスト。
【スイカとストロベリームース】
美しいエメラルドグリーンカラーをしたフロマージュムース。
スイカ風味のグラサージュでコーティングされ、中にはスイカムースとスイカのゼリーですかね？
エクレア同様、こちらもかなり柔らかく取るのが地味に大変でした💦
ふわふわ食感のシンプルなシフォンケーキ。
メープルの風味は若干弱いかなと。
単体で食べるというよりもパフェに合わせる為に用意されていた感じ。
パッと見た感じはよくあるタイプのフロマージュケーキですよね。
濃厚なフロマージュは甘さ控え目でチーズの風味を楽しめるもの。
中には瑞々しいスイカの果肉が入っていて、単純にこの組み合わせが面白いと感じました。
土台部分にも異なる素材が使われており、ねっとりとした濃厚なチーズケーキのような。
大きなサイズ感のクレープ。
中には生クリーム、メロンの果肉というシンプルな組み合わせ。
これもそのまま食べるというより、自分でカスタマイズする為に用意されていたのかも。
定番のマカロンは2種類用意されており、それぞれ、チョコレート、ストロベリーでした。
【スクエアパウンド】
バタバタしてたからか名札がかなり間違っていた模様。こちらの方で訂正しておきます。
スクエア型をした小さなパウンドケーキ。
グラサージュショコラの中にはしっとりとしたパウンド系の生地が入ったもので2種類ありますがどちらも内容は同じですね(笑)
【メロンのヴェリーヌ】
グラスデザート。
トップにはメロン風味のチョコレート、濃厚なシャンティクリーム、メロンの果肉、クランブル生地がそれぞれ重ねられた甘さ控え目のメニュー。
パフェのトッピングとして用意されていた素材。
多分前回、前々回と被ってるものもあったと思う。
フルーツも夏らしい素材が揃っていました。
ただタイトルにもスイカとメロンをフューチャーしてあるのにスイカはともかく、メロンはかなり安っぽく感じる💦
この辺も基本的にはパフェに乗せる目的なのは理解出来ますが安価なランチビュッフェでもこの程度のフルーツなら並んでいる気がします。
パフェの土台部分となるグラスのご紹介。
計5種類のみなので以前よりも全種類制覇も容易くなりましたね(笑)
滞在中に欠品したものはなかったと思います。
軽食メニューもしっかり撮れたのは荒らされた後になります。むしろスイーツよりこちらの方が撮影に苦労したかも知れない💦
メニューに関しては以上になります。
何か既に満身創痍なんですけどとりあえずパフェ取ってきましょうか(//∇//)
では実食タイムです🍰
【メロンソース、ココナッツクリーム、マンゴーコンポート、フロマージュブランムース】
濃厚なココナッツクリームとフロマージュブランのムースにメロンソース&マンゴーコンポート。
いつもなら初っ端は100%スイーツから責めるんですけど今回はパフェからスタート。
とにかく時間との勝負なのでレポ優先。
【タピオカミルク、焼きメレンゲ、アールグレイクリーム、メロンムース】
シャンティクリーム&メロンシャーベットをトッピング。
食感の面白い焼きメレンゲが乗せられており、風味豊かなアールグレイクリーム、メロンムースにタピオカミルクを注ぎ込んだグラス。
スイーツも適当に。
ただ取ってきたものの実際に食べ始めたのは写真撮ったり、パフェをある程度食べ終えた後のお話。
こちらはトッピング用のアイテム各種。
【ライチコンポート、シャイニングゼリー、メロンバニラクリーム】
バニラアイス&チョコレートクリームをトッピング。
メロンの果肉とクリームはメロンとバニラの組み合わせ。このクリームが肝になっているような感じ。
下部分には爽やかなライチコンポート、透明なシャイニングゼリーが敷かれていました。
【グリーンスムージー、シャンティクリーム、スイカゼリー、パールクラッカン】
メロンシャーベット&メロンクリームをトッピング。
真っ赤なスイカゼリーがインパクトの強いグラスでシャンティクリームの他にも野菜感の極めて強いグリーンスムージーが入っています。
個人的にこれは少しキツい組み合わせでした💦
多分好きな方は好きだと思う(笑)
【チョコレートとスイカのガナッシュ、ブルーキュラソーゼリー、チアシード】
バニラアイス&メロンクリームをトッピング。
蒼いブルーキュラソーゼリーにミルクチョコとスイカの濃厚なガナッシュが浮かべられ、プチプチとした食感が嬉しいチアシードがアクセントになったグラス。
下部分には酸味のあるヨーグルトソースが入っていました。
ようやくパフェが終わったので料理を取ってきましたが割と時間が掛かってしまい、欠品していたメニューを確認。
けど今回は軽食も何となく面白みに欠ける内容でしたね。また食べたいと思える料理が少ない💦
ライスは炒飯みたいに味が付いたものでこれ単体で食べるものなのか、何かと組み合わせるべきなのか分からず。
とりあえず乗せてみましたが(笑)
いつの間にかドリンクもラストオーダーになり、時間が迫ってきたのでラストパフェ( ˶¯ ꒳¯˵)
白玉&あんこ盛り盛りで決めておきました✌
このタイミングでまだ取ってなかったスイーツがあるのに気付いた人です💦
最初ディスプレイかと思ってましたがメニューと照らし合わせたらこれじゃね？と(笑)
珍しく今回は時間ギリギリまで滞在。
ご馳走様でした。
コンラッド大阪アトモスダイニングでの
『クラフト・ユア・初夏パフェ』スイカとメロンでスイーツビュッフェ
最後に今回の感想を。
序盤のバタバタを抜きにしても満足感としてはすこぶる悪い内容だったと思う。
スイカとメロンをフューチャーしてる割に今ひとつパッとしないんですよね。
後々まで残るようなクオリティでもないのでリピしたいかと問われれば確実にリピはしないかな(笑)
ただ個人的にメロンとチーズのタルト、スイカフロマージュは美味しかったです。あれを主軸にもう少しケーキの種類が多ければまだ評価は変わったかも知れません。
パフェ自体マンネリ化してる気がしますし、仮に今後テーマが変わってもパフェを継続するなら、余程他では出会えないような内容じゃないと厳しいような気がします💦
ぶっちゃけパフェ食べたかったら専門店に出向く方が余程美味いパフェ食べられますからね。
作る楽しみに焦点を当てているのは分かるんですけどこれじゃない感が沸々と。
軽食も全く刺さるメニューも無く、楽しめるポイントが少なかったのも大きいです。
スイーツがダメでも軽食が良ければまだ逃げられるんですけど。
また季節が変わったタイミングにでも訪問させて頂きます。
それではまた次のスイーツで(人 •͈ᴗ•͈)
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★★
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