ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 4/11
この辺りを歩くのも随分久し振り。流石に桜はもう葉桜になりかけてました🌸 それでもこういう景 …
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ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日 3/4
いよいよ春満開。3月がやって来ました。
まぁ個人的に花粉の影響をモロに受ける時期でもあるので外出するには重装備しないと💦
ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ
3/1から開催中の『苺と抹茶が織りなす春のスイーツ&ランチディナービュッフェ』
今回平日を利用しての訪問です。苺はともかく、抹茶が入っていたので期待値上げて来ました(笑)
ではではサムネから撮影開始📷️
平日ド真ん中ですし、客入りはMAXの半分程度だったんじゃないかな?
割と早めに名前を呼ばれたので撮影しようとするもスタッフからアプリを提示しろと指示が入り、スマホを画面を見せるとクーポンまで使うよう言われたので、え、今使うの?と訊き返すと真顔で「はい」と(笑)
問答する時間が無駄なので渋々指示に従いましたけど前に平日参加した時は特に言われなかったんだけどなぁ。謎が残る🤔
とまぁ初っ端から暗雲立ち込める始まり方ですけどとりあえずメニューからご紹介( ¯꒳¯ )ᐝ
セルフで用意された器に注ぐタイプのデザート。
ぜんざいと聞いていたので温かいものかと思ってましたが今から気温も高くなりますし冷たく冷やされたぜんざいでしたね💦
抹茶風味のぜんざいはグリーンティーとかに近いさっぱりとしたテイストのもので中に小豆、小さくカットした苺がそれぞれが入っていて、付属の白玉はもちもちとした食感で中には桜あん?が閉じ込められていました。
グラスデザート。
お口直しの、と表記されているのでサービスメニューみたいな感じなのかな?
中身は清涼感の強いミントゼリーで苺はほんのり感じる程度。
ミントが苦手なら避けておいた方が無難です💦
こちらもグラスデザート。
小さくカットした苺にローズの香りを抽出したとろける食感のゼリー🌹
ノーマルタイプのプリン🍮
固めではなくかなり柔らかいタイプのもので固めがお好きな方だと少し物足りなさを感じるかも。
中にはカラメルソースが入っています。
けどやはり少し柔らかすぎたような気が(笑)
まぁ好みの問題でしょうけどね。
名前の通り、苺を使った焼き菓子系メニュー。
トップには苺風味のチョコレート、小さくカットした苺が乗せられており、生地自体も苺がしっかり感じられる内容でかなり好みの食感でした👍✨
まぁ苺ではなく抹茶だったら最高だったんですけどね(笑)
ここの焼き菓子系がお好きな方なら確実に刺さると思うので是非。
ムース枠でよく見掛けるタイプのメニュー。
表面は張りがあって弾力性のある生地になっているストロベリームースの下にほんのりレモンを使った爽やかな風味に甘さを加えたレモンムースという2段構造のムースケーキ🍓🍋
悪くないんですけど苺ムースも何となく味がぼんやりしていたからレモンの方をもう少し強めに酸っぱくしても良かった気がする🤔
名札が付いてなかったんですけど通常の苺ショートケーキでした。
抹茶だけじゃなく苺オンリーも楽しめるのは悪くないと思います。
【抹茶のオペラ】
表記がされてませんでしたが多分これで合ってると思う(笑)
トップにはアーモンドスライスやナッツが散りばめられており、濃厚な抹茶チョコレートの層、まろやかなカフェオレ風味のバタークリーム、ジェノワーズ生地を挟みつつ、チョコレート&再びジェノワーズ生地という構成。
オペラも出ると書かれていたのでめっちゃ期待してましたがまぁ可もなく不可もなく…。
基本となるショートケーキは今回苺&抹茶の組み合わせ🍓🧉✨
トップには薄くスライスした苺、甘さ控え目のシャンティクリームがコーディング。
抹茶を使ったジェノワーズ生地はかなりしっとりとしていて柔らかい食感。
中にあるクリーム部分にもしっかり苺が入っているので最後まで楽しめる工夫も感じられる珠玉のショートケーキ。
何となく事前に思い描いていたテリーヌとはまた少し違った感じ🤔
表面には粉糖、抹茶パウダーでコーディング。
ジャリジャリとした砂糖の食感とねっとり濃厚な抹茶テリーヌがたまらない美味しさ。
甘さもめちゃめちゃ甘い!!という訳ではなく、丁度良い塩梅に落ち着いたのではと感じる。
小さなカップに入った形のシュークリーム。
プチシューが2つ入っているのですが小さめながら割としっかりとした食感のシュークリームの中にはディプロマットクリームがたっぷり。
カップの中にはカットされたフレッシュな苺とホイップクリームが絞られています。
けど苺感はほとんど感じられなかったかな😅
【桜と抹茶のモンブラン】
トップにはほんのりピンクカラーの桜あん、これはクリームとか入ってない完全な餡を使っていたと思われる。
土台となる生地にはロールケーキを大胆にも流用していて、抹茶風味の生地に黒胡麻クリームを合わせたもの。
悪くなかったんですけど初回に取ったものは出されてから時間が経過していたからなのか表面は少しパサパサしていました💦
追加で後からも頂きましたが、んー…何か安っぽいランチビュッフェで提供されるデザート感。
過度に期待し過ぎてしまったのかも(¯―¯٥)
【苺とりんごのケーキ】
トップには小さくカットした苺、甘酸っぱいベリーソース&シャキシャキとした食感の林檎コンポート🍎
中にあるダマンドは食感的にアパレイユに近い感じ。その部分はかなりしっとりしていて柔らかいものでした。
パウンド系なのかな?と思ってましたけど焼き菓子系でありつつもしっとりと食べやすいケーキでしたね。美味しかったです😊
これ確かここがこういう形態に変わった際、並んでいたメニューだったと思う。また復活したんだろうか?
棒に刺さった形のブラウニーでトップにはねっとり濃厚な苺ピューレがコーティング、中の生地はチョコレート×苺の組み合わせ🍓🍫
もっと固い食感なのかなぁ~と予想してましたけど割とサクサク感を強調した内容で全体的に軽く仕上げられていたと思います。
焼き菓子系があまり好みじゃない方でも楽しめる感じ。
表面にはスライスした苺、ココアパウダーがコーディング。
比較的軽い食感に仕上げたカフェオレ風味のマスカルポーネクリームの下にほろ苦いコーヒーシロップの染み込んだスポンジ生地、再びマスカルポーネクリームを重ね合わせたメニュー。
名札が付いていなかったメニューになります。
色合い的にカラメル焼きみたいなカラーリングで表面はサクサク、中の生地はふわふわシフォンにも似た食感。
生地の下部分に僅かながら林檎に似たフルーツの食感があったのですがんー名前が知りたい(笑)
かなり終盤に登場したメニューになります。
トップにはスライスされた苺、ディプロマットクリームが乗せられており、柔らかくミルク感の強いフロマージュは比較的さっぱりとしたテイスト。
感覚としては苺のクラフティやチーズケーキに近いかな🤔前に同じようなの出てなかったっけ?
ソフトクリームの機械。
今回これめちゃめちゃ食べたかったんですよ(笑)
謎のソフトクリーム欲🍦
逆にアイスは今回スルー💦
抹茶だけ食べておくべきだったか。
待ちに待った料理メニューになります。
写真だけとりあえず貼り付けますね。
まぁ~料理の方が圧倒的に多いです(笑)
ここはランチの側面が大きい場所なので半分はそっちを楽しみに訪問してたりもする🤣
ここからは当日頂いたメニューとか色々。
平日に参加する最大のメリットがビスポーク会員であれば最大3時間利用可能という点。
これがあるからここを利用するならなるべく平日を推奨してたりします。
まぁほとんどの方は3時間も粘らず、2時間とかその辺で出ていきますけど(笑)
ひと通りスイーツを頂いたんですけど何となくこれじゃない感🤔
こちらが事前に思い描いていたイメージより、数段クオリティとして低く感じたからかな。
美味しかったメニューもあるにはありましたけどまた何度もリピしたいとは思わなかったかも💦
この苺と抹茶のぜんざいは良かったです😊
色々アレンジも出来るので楽しみ方もそれぞれ。
ドドンと料理を持ってきてしまった人(笑)
少し取りすぎたかな💦これも全種類だと思う。
パスタも美味いしピザも美味い🍝🍕
オススメは豚肉のカチャトーラという煮込み料理。
ちょい脂身多いですけど好きなテイストでした👍
アラビアータのドリアが熱々でめちゃめちゃ美味しかったんですよね✨
チキンフリット、唐揚げ的なやつも相変わらず美味しかった🤭
新じゃがを使ったグラタンもつい沢山取りたくなっちゃう💦芋が凄まじく美味いんよ🥔
前菜のカクテル的なメニューとパン各種🥖
抹茶の長いあんぱんは期待してた反面、予めカットされたパンが並んでいるだけのもの。
ベイクされてる方も結構見掛けました。
色々取ってきましたが1番大好きなのはデリコーナーのサラダメニュー🥗
季節の野菜をちゃんと使ってくれてるのも評価高いです👌
ソフトクリームアレンジメニュー考案🍦
抹茶のぜんざいを注いだ上からソフトクリームを絞ってみました。
これめちゃめちゃ美味しかったので是非!!(笑)
小さい抹茶パフェみたいな感じになります。フルーツもあったし飾っても良さそう。
抹茶系を中心にスイーツをリピしてます( *¯ ꒳¯*)
苺の焼き菓子ハマりました😆
最早留まることを知らない料理の誘惑。
野菜も食べてるからカロリー0説(笑)
徐々~に溜まってきました💦
グラスデザートを挟みつつ様子を見る作戦🤣
写真下側にあるパウンド系のメニュー🤔
途中見に行くと既にこれだけになっていました(笑)
食感的にパウンドだと思うんですけどしっとりとしていて、トップにはオレンジのスライスが乗せられていました。
柑橘の香りがパウンドと良く合っています✨
伝家の宝刀であるアゴーラ黒カレー🍛
久し振りに頂くとやはり美味い!!
ただちと辛い🔥お子様向けの甘口が恋しいです😭
この前のミルフィーユ欲ではありませんけどここ数週間ほどソフトクリームがめっちゃ食べたくなってたんですよ💦
それも高級なのではなく、安っぽいやつね😅
苺とかチョコレートよりノーマルなバニラソフトクリームが食べたかったので大満足✨
帰るタイミングでビュッフェをチラ見すると新しく追加されたメニュー発見🔍️
正直既にもう腹パン案件だったので迷った挙句につい取ってきてしまった。
でも見掛けたらつい食べたくなりません?
少なくとも私は腹パンでも取ってくるタイプ。一般の方は無理せず食べられる分だけ👍
てな訳で今回はこれにて終了。
ご馳走様でした🙏
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
こちらが勝手に期待値を上げすぎたのはごもっともな話なのだが…超えてほしい訳ですよ。
抹茶がテーマに入った割には5品にも満たないラインナップだったのも少し不満が残る点。
数合わせのグラスを無駄に増やすくらいならここの強みでもある焼き菓子系で誰もが唸るレベルのものを用意するとか、他と差別化出来る部分はある訳で。
何となく中途半端な内容になってしまったのが非常にもったいないと感じるビュッフェでした💦
ただ料理に関しては凄まじく美味しかったです(笑)
ランチビュッフェなら百点満点、スイーツ&ランチビュッフェだと70点、スイーツビュッフェだったら今回の内容は50~60点くらい( ¯꒳¯ )ᐝ
少なくとも抹茶を期待して訪問するのはやめておいた方が良さげではある。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★
軽食★★★★★💯
サービス★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★★💯
ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日
3連休最終日にお邪魔したのはこちら( *˙꒳˙*)ﾉｼ
ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ
Sweet Harmony
ストロベリースイーツ＆ランチディナービュッフェ
本当はもう少し先で参加する予定でしたが他と被ってしまった為、連休最終日にやって来ました(笑)
ビスポーク会員なら平日利用が1番メリットとしては高いんですよね💦時間も無制限に近くなりますし、何より追加で出てくるスイーツもあるので🍰
とは言え、土日祝限定で提供される料理もあるのと別の予定を入れられる事を考えるとどちらも一長一短なのかな~と。
とりあえずサムネから撮影していきます📷️
この日の参加人数は超絶満員🈵
まぁ予想してた通りですよ(。-∀-)
待ってる間もロビーに人が溢れ返る程で予約をしたのが前日の夜だった事を踏まえると名前を呼ばれるのは1番最後だろうな~と半分諦めムード😅
けど実際案内が始まると何組か呼ばれた後、すぐに名前を呼ばれるという💦
うーん…到着順でもなく予約順でもないなら、当日の状況とか人数で呼ぶ順番が決まるのかな🤔
早く呼ばれたのはありがたい反面、自分よりずっと先に予約していた方を考えると少し複雑です。
そんな訳でスイーツメニューだけは開始直後の僅かな時間を使って撮影しておきました✌️
ちなみに料理は無理ゲーだったので後から(笑)
グラスデザート。セルフで入れる形式になっています。
ミントが使われはいるものの予想より風味は控え目。ただミントが好きではない方は厳しいかも知れない💦
中には小さくカットした苺が入っていました。
こちらもグラスデザート枠。
ほろ苦いカラメルソースの下に濃厚で滑らか、ややビターなチョコレート風味のプリンが入ったシンプルなグラスデザートでした🍮
いつものコーヒーゼリーです(笑)
…名札くらい確認しましょうね😂
プディングなのでてっきりグラスなのかな？と思ってましたけどホールにて提供されていたメニューになります。
トップにはスライスされた苺、ホワイトチョコレートを砕いたものが散りばめられており、表面の層はほんのり苺風味でやや固い食感。
その下にあるのは滑らかな食感に仕上げたシンプルなフロマージュですっきりとしたテイスト。
前にも出てきたタルトタタンとかそれ系に近い見た目のムースケーキ。
トップにはピスタチオ、苺を使ったゼリーでコーディング。
その下には生チョコレートのように濃厚なチョコレートムース、軽い食感のショコラスポンジ生地という組み合わせ。
シャンティクリームのすっきりとした甘さとコク、しっとり系のジェノワーズ生地との組み合わせが光る定番の苺ショートケーキ🍰
レアチーズケーキはホールにて提供。
レアチーズ自体が爽やかな風味を持つメニューなので今回は柑橘系であるレモンとの組み合わせ。
トップにはカットされた苺&ホイップクリームを絞り、酸味の強いレモン風味のムース表面をコーティング。
中のレアチーズはやや固めの食感で酸味の中にもほんのり苺の風味を溶け込ませたもの。
土台は通常のスポンジ生地だったと思います。
今回チョコレートとの組み合わせも多く出ていて、ザッハトルテのようなチョコ単体のケーキも出ていました🍫
王道のチョコレートケーキであるザッハトルテ。
艷やかなグラサージュショコラで表面をコーディングし、中の生地はみっちり詰まったショコラ風味。
ケーキというよりは焼き菓子とかパウンドに近い感じでしたね。
去年は確かホールで提供されてた記憶があったんですけど今回は小さなタルトレット方式。
トップにはスライスされた苺を乗せ、その下にはディプロマットクリーム、少し厚めのピンク色をしたストロベリーチョコレート、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という定番の組み合わせ。
分類的にはムースケーキに該当するメニューだと思います。
ほろ苦いキャラメルを使ったムースは滑らかな食感、ただ苺の風味は正直ほとんど感じられなかったかな(笑)
土台部分はジェノワーズ生地が使われていました。
苺ショートと対になる形で提供されていたメニュー。
トップにはカットされた苺、濃厚なチョコレートクリーム、ストロベリーチョコレートを砕いたものが散らされています。
構成としては非常にシンプルでチョコレートクリームと通常のジェノワーズ生地とを交互に重ね合わせた内容でした。
【ホワイトチョコレートとチーズのケーキ】
トップには小さくカットされた苺を散りばめ、ホイップクリーム、ホワイトチョコレートコポーをトッピング。
ケーキの側面部分にはグレーズがコーディングされており、食感のアクセントには砕いたピスタチオ。
メインとなるチーズケーキはワンハンドで食べるような感じのスティックチーズケーキに極めて近い感じ。
土台部分はしっとりとした生地が使われていました。
【チョコクリスピー】
ホワイトチョコレートをベースにしたザクザク食感がアクセントのクランチチョコレート。
軽い食感なので幾つでも食べられてしまう(笑)
途中提供されたメニューです。
しっかりとした食感のパン生地が使われていて、見た目はシュトーレンに近い感じ。
アイスクリームコーナー🍨
ソフトクリームの機械も用意されています🍦
お楽しみの料理コーナー(後から撮影です😅)
温かい料理から冷たいデリメニューまで幅広く用意されているのもここの魅力。
スイーツだけじゃなく、料理もテーマによって内容が変化するからどちらも楽しめます☺️
ではでは当日頂きましたスイーツと料理をご紹介。
まずはスイーツだけ全種類取って来ました🍰
早めに案内して貰ったお陰でスタートダッシュが出来たのはラッキーだったかも✨
スイーツをひと通り楽しんだ後は…
出ました、土日祝限定のエビフライ🍤
ここ最近出会えて無かったからめっちゃ嬉しい(笑)
これキッズメニューみたいなんですけど大人にも大人気なんですよね。
続いては冷たいデリ部門からサラダメニュー🥗
全部美味しかったけど韓国風きんぴらサラダが1番印象に残っています🇰🇷美味🥰
ピッツァは正直タイミング次第なのでなるべく出来たてのものを食べたいところ💦
この中だとチキンフリットが良かったかな🤔
冷製のグラス各種と、
オムレツに似たフリッタータやトマト煮込み等。
アゴーラ黒カレーも頂きました🍛
らっきょうマシマシが私流です(笑)
グラタンが追加補充されたので辛味噌を付けた豚バラ肉炙りとエビフライも一緒に(˶ᐢᗜᐢ˶)
スイーツをリピしながらも、
スパゲッティ🍝が補充されたものでつい🤣
気持ち健康志向でプチトマトを添えて🍅
更にスイーツで気に入ったものを中心にリピ🍰
せいろ蒸しもせっかくだから頂きました👍✨
肉と魚、野菜やキノコまでオールスター🌟
終盤に差し掛かるタイミングで新たな追加スイーツも出てきたのでスイーツをリピしました。
逃れられないエビフライ🍤の魔力ときんぴら君。
これだけ来てよかったと感じる美味しさ。
本人は最後のつもりでソフトクリーム&アイス🍦
チョコレートを選びましたが先日の北野ホテルと同じテイストだった気がする🤔
料理をガッツリ頂きつつ、やはり最後は…
スイーツメニューで終了🙆
ご馳走様でしたｺﾞﾁｿ━(人˙꒳˙ )━ｻﾏｯ
最後に今回の感想を少しだけ。
内容としてはまぁ可もなく不可もなく、特別これがめちゃめちゃ美味しかった!!というメニューは無かったんですけど料理を含め、価格を考えれば十分満足度の高いビュッフェだと感じました。
スイーツに関しては好みによる差が大きいので何とも言えませんけど苺という割に全体を通してもあまりド直球な苺スイーツは少なかったように思う。
自分みたいに苺が得意ではない人間からすると逆にそれがありがたかったりする訳ですけど、苺スイーツを期待する方なら若干物足りなさを感じてしまうのかな~と。
料理はもう何の不満も無いです(笑)
これだけ沢山のメニューがあるから多少の好き嫌いはあれどもお腹は十分満たされるはず。
ここも多分同じ苺で後半内容が変化すると思うのでまた次のテーマにも期待しております🍓
それではまた次のスイーツで( ¯꒳¯ )ᐝ
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★💯
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★★★
コンラッド大阪 アトモス・イタリアンダイニング 訪問日 11/15
某ケーキ食べ放題から約2時間後…(笑)
コンラッド大阪 アトモス・イタリアンダイニング
「The Villain(ザ・ヴィラン）」スイーツビュッフェ
ギリギリ滑り込みでの参加失礼致します💦
ここに来るまでの経緯を端的に話しますと。
予定していたケーキバイキングが余りにもネタにならない内容の薄さだった為、当日予約可能なコンラッド大阪に急遽やって来た次第🤣
ただ元々訪問する予定はあったんですよ。
諸々の事情で白紙になってしまいましたがまさかこういう形になるとは夢にも思わず(。-∀-)
とりあえずいつものサムネから撮影📷️
案内されたのは3、4分前くらいだったと思う。
最初は疎らだった人の流れも結局蓋を開くとそれなりに参加者は集まっていた気がする🤔
直前までスタッフの方が作業されていたのでもろに映り込みしてしまうもスマホによるリカバリー効果で何とかなりました👍
それでは各スイーツのご紹介🍰
真っ黒なカラーリングをした悪役に相応しいマカロンも。
こちらは中にほんのり甘酸っぱい風味のラズベリークリームが入ったシンプルな作り。
ホールで用意されていたタルト枠メニュー。
トップにはシャンティクリームを絞り、酸味の強いカシスソース、甘酸っぱいブルーベリーを使ったゼリー、更にダマンド、ザクザク食感のタルト台という比較的シンプルな構成。
悪くは無かったものの何かもう少しインパクトがあれば面白かったかも🤔
マカロンと同じで真っ黒なカラーが目を引きます。
シュー生地はふんわり柔らかな食感、中のクリームはチョコレートに洋酒を加えたもので割とお酒の風味が伝わるテイスト。
大人が楽しむ為のシュークリームですね🤭
魔女の帽子を思わせる形をしたスイーツ🎩
表面はココアパウダーがコーティングされており、パリッとした食感をしたチョコレートの中にスパイスを効かせたチョコレートクリームを閉じ込めた変わり種メニュー。
これも絶妙な塩梅👏
以前のシェフはスパイスを巧みに使う方でしたが何となく通じる部分があります✨
魔女が手渡すおとぎ話の中に登場する毒林檎のようなムースケーキ🍎
ヘタはチョコレートで表現されており、赤い表面のグラサージュショコラはパリッとした食感が楽しめるもの。
中にはすっきりとしたテイストの林檎ムース&中心部分に林檎のコンポートを忍ばせたシェフの遊び心を感じるスイーツでした。
ダルメシアンのように白と黒のカラーリングをしたキューブ型のケーキ⬛️⬜️
トップには真っ黒なビターチョコレートを乗せ、ケーキの表面はココナッツファインでコーティング。
中はメインとなる恐らく栗を使った滑らかな食感とコクを感じるムース、中心部分はややざらつきを感じるクリーム…多分ですけどさつま芋を使ったクリームなのかなぁと予想🤔
思っていた内容と全く違ったので逆に面白かったです(笑)
【メレンゲファントム】
軽い食感のメレンゲを使った焼き菓子系メニュー。
色合いもテーマに合わせています。
トップにはハート型の真っ赤なチョコレート、それをくり抜いた形のホワイトチョコレート、シャンティクリームが絞られています❤
内容的にはシンプルなカップケーキのような感じでピンク色のしっかりとしたマフィン生地の中心にまさかの粒あん!?何これ( ˶¯꒳¯˵)
めっちゃ面白いんですけど(笑)
これまでならもっと分かりやすいカップケーキが多かったように記憶してますが…🤔
焼き菓子系とメニューになります🍪
トップにはほろ苦いオレンジピール入りのマーマレードとオレンジ×紅茶クリームが絞られており、バタークリームに近い感じ🍊
アーモンドを使ったダコワーズ生地は表面がサクサクしていて中はふんわりとした食感。
更にダコワーズ生地で挟むようにして中にはトップと同じオレンジ紅茶クリームが入っていました。
グリーンカラーをした可愛いロリポップ。
抹茶じゃないですか(笑)やるじゃんアトモス🙌
【ラムチェリーケーキ】
小さいタルトレット型をしたケーキ。
トップには甘酸っぱいラムソース&ラムチェリーがトッピング。
分かりやすく伝えるならキルシュ漬けにされたさくらんぼです🍒
その下にはほんのりビターなチョコレートクリーム、土台部分はザクザクとした食感のタルト台が使われていました。
毒々しいパープルカラーのアトモスならではというカラーリングがインパクト大👍
紫色をした艷やかなチョコレートソースでコーティングされた中には滑らかで且つ濃厚なショコラムース&紫芋ペーストが入っています。
今回唯一となるグラスデザート枠。
フレイムは炎だと思うのですが真っ赤な火をイメージさせるようなチョコレートと甘酸っぱいベリーゼリーかな？
苺系にしては何か違うような気もするんですけどね🤔
グラスの下部分は優しい甘さのブラマンジェが使われていました。
ホール型のムースケーキ。
悪魔の角を思わせるチョコレートが生えており見た目にも楽しませて頂きました☺️
表面を艷やかなグラサージュショコラでコーティングされていてこちらはピスタチオ風味。
中にはほんのり苺の風味を感じるストロベリームース&ドライいちじくを加えたいちじくピューレのような素材。これもかなり面白かったです✨
かぼちゃ×ピスタチオという異例の組み合わせが登場🎃
トップには目玉の飾り、真っ赤なチョコレートが乗せられています。その下にはこれでもかと言わんばかりにピスタチオを散らした濃厚なピスタチオクリーム。
このピスタチオクリームが絶妙な美味しさ( ˶¯ ꒳¯˵)
ふんわりと軽いのに濃厚で甘すぎないのがたまらなく良い。
土台部分にはチョコレートコーティングしたワッフル生地が使われていて、更に面白いのが底部分にかぼちゃペーストを忍ばせているんですよ🙌
何この発想。アトモスどうした？レベル高くなってね？と1人で勝手にテンションMAXになっていました(笑)
今回の目玉である実演式ライブデザート。
後程ご紹介させて頂きます🙆
ある意味スイーツより需要が高くなる料理🤣
手前のサンドイッチは全く関係無かった模様💦
料理もめちゃめちゃ自分好みのラインナップ😆
いつも通りスイーツから集めましたが料理コーナーを振り返ると長蛇の列が…(笑)
スイーツビュッフェなのにね( ¯꒳¯ )ᐝ
けどそのお陰で上手く人数が分散される為、めちゃめちゃ混み合う場面は無かったです👍
🍎炙り姫リンゴと悪魔のソース
フレンチトースト とブラックモンブラン
鉄板を使いその場で仕上げるライブ枠のスイーツになります。
予め仕込んでおいた卵液に浸されたパン生地を熱々の鉄板で焼き、紫芋を使った濃厚なモンブランペーストの上には串に刺さった姫林檎を真っ赤な悪魔のソースに浸し乗せるという何ともインパクトの強いメニュー(笑)
こちらは自由にデコレーション出来るシステムで思い思いのトッピングを楽しめるのも嬉しい。
飴でコーティングされた林檎は小ぶりサイズで割と食感強めでした💦甘さもありますがやや酸味の方が強め。
フレンチトーストは食感ふわふわ、中はクリーミーな感じ。
カフェとかではこの組み合わせ見かけたりしますけどビュッフェでは初めてかも知れませんね✨
1つか2つ気に入るものが見つかると良いな~程度に考えていたんですけど今回軒並みレベル高かったので驚きました( °꒳° )
個人的に唯一刺さらなかったのはタルト枠のメニューくらいなもので後は全部印象に残る内容。
ムース、焼き菓子、どれも本当に美味しい。
やはり1番は毒林檎ムースですかね~。
見た目も良かったですし、内容に関してもちゃんと作られているのが伝わりました🙆
スイーツが美味しいのはもちろん、料理も凄まじくクオリティ高め🍽️
特にサステナブルサーモンを使ったメニュー、ピンク色の見た目が印象的なビーツリゾット、赤ワイン風味の豚肉を煮込んだパスタが気に入りました😚
スイーツより料理の方が需要あったのでは(笑)
料理も十分楽しんだ後はスイーツをリピです🍰
毒林檎ムースの断面図。こんな感じ🍎
多少お腹に入れた後でのビュッフェという事もあり、少しペース下降気味か？🤔
すいません嘘でした(¯∇¯٥)
丁度リゾットが補充されたタイミングだったので仕方無く取ってきた次第💦
サーモンがこれ程美味いスイーツビュッフェも中々無いです。
十分満足させて頂いたので最後にちょこっと👌
( ˙꒳˙ )ﾌﾑﾌﾑ…料理はまだ食べられる、と。
最後にホットコーヒーをオーダーしたのでゆっくり景色と共に楽しみつつ終了☕
ご馳走様でした👏
それでは最後に今回の感想を。
アトモスも最近は気になるテーマだけ顔を出すような状態だったのですがこの感じなら他の方にも是非参加して頂きたい!!と太鼓判を押せる内容だと思う。
時期的にハロウィンを思わせるカラーリングであるにも関わらず、物語の悪役を主役にしたスイーツビュッフェというのは非常に面白かったです。
毒林檎ムースを軸にムース系、焼き菓子系という隙のない布陣でバランスも良かった。
最初から内容が分かってたらここ最優先に訪問するべきだったなぁと地味に後悔する程💦
ただ良くも悪くも仮に最初に伺ったケーキバイキングがめちゃめちゃ良かったなら多分アトモスは行かなかったでしょうね(笑)
本当にこういうのは巡り合わせだったり、タイミング次第だと思うので1つ1つの場所を大切に今後も訪問していければなぁ…と。
書き忘れる寸前でしたが補充面はほぼ問題無かったと思います。
料理もいつもなら終わり頃になると完全に補充やめちゃうパターンが多いんですけど割とギリギリまで作られてた気がする🤔
スタッフの対応も素晴らしい。
ゆっくり楽しみたい、落ち着いた時間を過ごしたい方にオススメ出来る場所です。
それではまた次のスイーツで(˶ᐢωᐢ˶)ﾉｼ🍰
総評
スイーツ★★★★★💯
軽食★★★★☆
サービス★★★★★
雰囲気★★★★☆
価格★★★★☆
