ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日
3連休最終日にお邪魔したのはこちら( *˙꒳˙*)ﾉｼホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ …
タグ: 大阪
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 12/6
12月になり街は早くもXmasムード🎄
こちらもそれっぽい雰囲気になって参りました。
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
スーパースイーツビュッフェ2026
~ホテルでいちご狩り~🍓🍓🍓
本格的な開催は来年からになると思うのですがXmasをサブテーマに掲げての先行ビュッフェに参加させて頂きました( ¯꒳¯ )ᐝ
2週間限定だったと思うのでまぁ来年参加される方にもこんな感じだったよ~と雰囲気だけでも伝えられれば…(笑)
予約したのは撮影込みである11:30~の部。
他の時間帯には参加した経験が無いので何とも言えませんが写真撮りたい方はほぼこの1部1択だと思われます。
この日も開始時間の約15分前には案内が始まり、その後は各自撮影やテーブルにて待機という流れ。
ではではサムネから撮影開始📷️
訪問する前は割と乗り気だったんですよね🤔
前回の栗&抹茶が内容としては充実していた分、それなりに期待値も高まるじゃないですか(笑)
けど実際参加してみると、ドキドキ感とかワクワクする気持ちが途端に消えてしまった💦
まぁとりあえず各スイーツのご紹介から🍰
グラスデザート🍮
甘さを抑えた生クリームに滑らか食感のアパレイユ生地、グラスの底にはほろ苦いカラメルソースという定番のメニューです。
こちらも顔見知りのグラスデザート。
細かくカットされたメロンの果肉、すっきりとした甘さが楽しめる口直しにはぴったりのメニュー。
カットされたあまおう苺が乗せられており、甘酸っぱい苺の美味しさを楽しめるシンプルなグラスデザートになっています。
トップにはあまおう苺がひと粒丸々乗せられており、濃厚且つ口溶けの良い甘めのシャンティ、苺を洗い晒しのまま使ったようなピューレを重ね合わせたシンプルなティラミスでした。
今回のグラスだとこれが1番マシな内容だったかなぁと💦
ただめちゃめちゃクオリティ高かった訳ではなく、まだ内容的に良かったという感じ😅
苺ショートは数あれどやはり新スーパーの名は伊達じゃない🍓
あまおう苺を使ったニューオータニ十八番のショートケーキが満を持して登場。
あまおう苺、シャンティクリーム、しっとりとした食感のジェノワーズ生地は卵のコク、風味が伝わるシンプル且つ奥深いテイスト。
シンプルだからこそ素材の良さがはっきり出てくるので苺ショートはこの時期必ず食べたくなるメニューでもあります。
この後紹介するナポレオンパイが1番刺さるだろうと思っていた訳ですが振り返ると苺ショートの方が美味しかったかもと。理由は後述。
久し振りにニューオータニのナポレオンパイ食べましたけど何だかんだクオリティは高いと感じる。
トップにはカットされたあまおう苺、甘さ控え目のシャンティクリームが絞られており、香ばしいパイ生地に濃厚なディプロマットクリームの黄金比率がたまらなく美味しい。
大好きなナポレオンパイは今回どうやら外れ個体を引いた可能性あり。
当たりはパイ生地がめちゃめちゃサクサクしてるんですよ✨
外れだとパイ生地が持つ本来のポテンシャルを十分に発揮出来ず、全体的にしなっとしてしまう💦
これに関しては美味しかったという感想も目にしたので次参加する時があれば超絶当たりを引きたいところ(笑)
いつまでメロンを引っ張るつもりなんだ…(笑)
1年の半分以上出てる気がする💦
栗を使ったブッシュ・ド・ノエル…らしい💦
この後紹介するプレーンとは異なり、こちらはシックなブラックカラーに仕上げられています。
表面を艷やかなグラサージュショコラでコーティングし、少しビターなチョコレートムース、ショコラジェノワーズ、濃厚なガナッシュ、再びショコラジェノワーズというシンプルなチョコレートケーキ。
上のブッシュ・ド・ノエル マロン同様、約2週間限定で提供されるクリスマススイーツ🎄
形状はいわゆるトヨ型と呼ばれるもの。
2種類が用意されており、こちらの方はオーソドックスなプレーンタイプ。
見た目は割とどぎついピンクカラーで大阪っぽいっちゃ大阪っぽいです(笑)
表面はピンク色の苺チョコレートで覆われており、中心部分にはジェノワーズ生地&甘酸っぱい苺ピューレを閉じ込めたメニュー。
土台部分には通常のジェノワーズ生地が使われていました。
楽しみにしていたんだけどなぁ…。以上です💦
ロールケーキ枠ももちろん苺尽くし🍓
しっとり系のプレーン生地で巻き込まれた中にはシャンティクリーム&中心部分に苺を閉じ込めた王道のロールケーキ。
相変わらずタルトはミニサイズのタルトレット方式なのね😅
トップにはあまおう苺が乗せられており、その下に甘さ控え目のシャンティクリーム、更にディプロマットクリーム、ダマンド、ザクザク食感のタルト台というシンプルな構成でした。
オペラはこの間の栗&抹茶テーマで提供されたものと内容的には同じかと思われます。
とても良く作られていたので今回も美味しく頂きました🙆
ぱっと見た感じはムースケーキなのかなと🤔
トップには苺&シャンティクリーム。表面をナパージュでコーディングし、その下には甘酸っぱいストロベリームース、ストロベリーソース、ピンク色のジェノワーズ生地という構成。
内容が余りにもドンピシャだった為、途中から妙に勘繰ってしまった💦
ただ可能性の話なのと断定する情報が少ないのでこれ以上言及は避けておきます。
けど過去にもそういう類の品が出てたという話は耳にした事もあるので注意した方が良いかも😅
苺と対を成すような形で用意されていたのはピスタチオ風味のマカロン。
この前のテーマから引き続きの参戦なのかな？
苺だけではなくピスタチオが出てきてくれてホッとしてます(笑)
苺マカロンよりもよりねっとり感が強め、濃厚なピスタチオの風味で美味しかったです👍
表面はサクサク、噛んでいくとねっとりとした食感を楽しめるスイーツビュッフェではもはや定番のマカロン。
こちらは苺風味で中には甘酸っぱいストロベリークリームを挟んだシンプルなテイスト🍓
クリスマスがテーマになっているので焼き菓子系もそれに合わせた形で並んでいました🍪
トップには彩りを意識しての華やかなドレンチェリーが乗せられており、真っ白なアイシングで表面をコーティング。
クグロフ自体はシンプルな内容でほんのりバニラ風味。パウンドケーキとかに近いです。
そのままでも十分楽しめるとは思いますが圧倒的に生クリームを付けた方が美味しくなるのでオススメ。
以前絞りたてモンブランのあったスペースに新しくソフトクリームマシーンが設置🍦
これに関しては後程ご紹介させて頂きます。
ソフトクリーム用のトッピングもありました。
いつものパンケーキ&アイスコーナーも🥞🍨
でここからはお楽しみの軽食メニュー( ˶¯꒳¯˵)
メニューに関しては以上になります。
スイーツより料理の方が好みだったかな💦
ここから当日実際に頂いたメニューをご紹介🍰
最初はスイーツを全種類&ソフトクリームを🙆
【ソフトクリーム】
ソフトクリーム自体は平均値かな~と思いましたがそんなに安っぽくもないです😅
色々と自分なりのトッピングを加えられるので子供さんにも楽しめる気がする。
ソフトクリームの下には食感のアクセントでコーンフレーク的なものが敷かれていて悪くない内容。
【ハニーコーム】
蜂蜜そのものという感じ🍯思い切りましたね(笑)
普段見慣れないから新鮮で楽しかったです。
このまま食べても濃厚でねっとりとした食感が癖になる味わいですけどソフトクリームやパンケーキ、他のスイーツと合わせる用だとは思う。
1度食べちゃえばリピはもう要らないかな💦
スイーツ全種類を頂いてみての感想なのですがどれも想像した通りの内容でした(¯―¯٥)
良いか悪いかの2択ならば決して悪くはない。
毎年苺の季節だけは参加するという方もきっとおられると思うのであれですけど年々本来のコンセプトである『いちご狩り』からかけ離れた内容になってしまっている気がする💦
生の苺を用意するホテルも多い中、わざわざここを選ぶという事は他よりスイーツのクオリティが断トツに高くなければ選ぶ意味合いは薄いと感じてしまう🤔
冷たいアイスが無性に食べたくなり、序盤なんですけど先に取ってきました🤭
ラムレーズンとピスタチオだったと思います。
せっかくなので名物であるパンケーキもね(笑)
まぁこれは可もなく不可もなく。
最初は温かい料理だけのつもりでしたがあまりスイーツは響かなかったので結局ほぼ全部頂く事に💦
ここのサンドイッチはもう少しパンのクオリティ上げてくれると嬉しいんだよなぁ。
まだ守口とかの方がパン系は美味しいです(//∇//)
ナポレオンパイを中心にスイーツをリピ💪
新スーパーあまおうショートケーキが1番美味しかったかな。
カレーは根菜の入った優しい味わいのテイスト🍛
悪くなかったがもう少しパンチは欲しいかも💦
ソフトクリームが美味しかったのでリピです。
抹茶フィアンティーヌ沢山トッピングしました(笑)
ポトフも味しみ大根とか野菜が美味しいですね。
プリンをリピしながら他のケーキも少しだけ🤏
軽食だとグラタンは良かったですよ。
特に出来立ては抜群に美味しいので是非。
スイーツはこれで最後🍰
結局あまおうショートが1番印象に残りました。
ラムレーズン&バニラをオーダー。
途中パスタが欠品、その後少しすると新しい内容のメニューが並んでいました🍝
焼いた秋刀魚が入っていたりと最初のものより後から出てきたこちらの方が美味しかったです😚
ラストはカレーと珍しくサラダで終了🥗
ご馳走様でした(｡ᵕᴗᵕ｡) 
それでは最後に今回の感想を書いておきます。
終始面白みに欠ける内容でした💦
少なくとも値段分の価値は感じられなかったです。
スイーツはいつものラインナップなので新鮮味はありませんけど逆に安定はしていたと思う。
Xmasがサブテーマだった為、クグロフやブッシュ・ド・ノエルといったスイーツに期待したんですけどね~。残念ながら期待は超えられず。
個人的には新スーパーあまおうショートのクオリティがそれなりに楽しめるものだったのが唯一の救いではあったかな。
地味に生絞りモンブランが無くなっちゃったのは痛いですよね😓
あれに助けられてた部分も大きかったので💦
代わりのソフトクリームはあれども、また復活するのを祈るしかない。
来年からもサブテーマを変化させつつ開催するみたいなので他の方の投稿次第では足を運ぶかも知れないです( ¯꒳¯ )ᐝ
それてわはまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★☆
ヒルトン大阪 フォルクキッチン 訪問日 11/8
街を歩くと早くもクリスマスの気配🎄
ヒルトン大阪 フォルクキッチン
スイーツビュッフェ ~Decorate Your Christmas~
ムーミンに引き続き今回も参加して来ました(笑)
割と悪くないメニュー構成だったのと今回はいつもの派手派手路線ではない雰囲気なのが気になったもので😅
まずはサムネから撮影開始📷️
案内されたのはビュッフェ開始の約20分前くらいだったと思います🤔
その後少ししたらスタッフの方が写真撮影の合図を出して下さったので撮影タイムに。
参加者の人数は思った通りやや少なめ。
クリスマスみたいに決まった日をイメージするテーマは多分その日が近くなればなる程混み合う気がするんですよね💦
なので12月の半ば辺りから参加される方も増えるのでは？と予想。
予定立ててる方は余程シチュエーションに拘りが無い限り早めに訪問しておくとバタバタせずに楽しめるかも知れません( *¯ ꒳¯*)ﾉ
とまぁ話が脱線しちゃいましたけど本題へ🍰
各スイーツと料理のご紹介です🙆
【ルージュ・クリスマスケーキ】
メインとなるホールタイプのケーキ。
表面は真っ赤なグラサージュショコラでコーティング。
濃厚なヘーゼルナッツムースにキャラメル、ウエットな食感に仕上げた紅茶の茶葉を感じる生地、淡い色合いのブロンドチョコレートムースにすっきりとした後味のフロマージュムースを重ね、再びキャラメル&スポンジ生地。
土台部分にはザクザク食感とクッキー生地のような素材が使われていました。
この時期定番のブッシュ・ド・ノエルならぬチョコレートノエルが登場🍫
切り株状の見た目がアーティスティックな雰囲気を感じさせる独創的なメニュー。
側面をパリパリとした食感のチョコレートで囲い、表面にはココアパウダー、甘さを抑えたビターなショコラムース、真っ白なショコラクリーム、小麦を使わないで作られたチョコレート生地、バニラ風味のクリームという構成。
見た感じは繊細な作りに見えたんですけどね~。
割と大味と言えば良いのか、ダイレクトにチョコレートのテイストを強くしたメニューでした(笑)
定番メニューのモンブランですがこちらもヒルトン大阪ならではの内容になっています🌰
円を描くようにクリスマスリースの形をしているのが特徴的でトップにはチョコレート飾り、ショコラ風味のマカロン、各種ベリーがトッピング。
トップにはほんのり感じるショコラクリーム、栗の風味を思う存分楽しめる濃厚なマロンクリームを絞り出し、すっきりとしたフロマージュブランの中心にはアプリコットコンポート、ピスタチオ風味の軽いビスキュイ生地が閉じ込められていました。
悪くなかったものの少し味が単調だったかな🤔
何かもう一捻りあれば更に良くなる気がする。
クリスマスツリーをイメージしたロリポップ😊
表面はホワイトチョコレート&グリーンカラーのピスタチオチョコレートでコーティングされており、中にはピスタチオムース&スポンジ生地、甘酸っぱいベリーソースが入っています。
こちらは冬の足音が聞こえてきそうなスノーマンロリポップ⛄️
濃厚な甘さと口溶けの良いホワイトチョコレートで表面をコーティングされていてスノーマンの顔が描かれています。
中にはフロマージュブラン&スポンジ生地、ベリーソースという組み合わせ。
真っ白で小さなサイズ感の焼き菓子メニュー。
サクサクとした食感でアーモンドプードルを使った生地は見た目より軽く感じます🍪
こちらも焼き菓子系メニュー。
トップにはクリスマスの様子を描き出したホワイトチョコレート、濃厚なフロマージュクリーム、ブルーベリーソース&ブルーベリーがそれぞれ乗せられています🎄
マフィン生地自体は比較的しっとりしていて中にもブルーベリーが入っていました🫐
フェスティブシーズンらしい華やかな長方形型のタルト。
トップにはトナカイ、ベル、モミの木、雪の結晶を象った薄いチョコレートが乗せられています❄
トップには甘いフロマージュムース、シナモンかな🤔少しスパイスを感じるビスキュイを挟みつつ、ディプロマットクリーム&チョコレートガナッシュ、ダマンドとザクザク食感のタルト台という構成。
見た目以上に重たいので大胆に取るのはオススメしません(笑)
まるで絵本から飛び出したような可愛いクリスマスハウス型をしたケーキ🏡
ほんのり甘いメープル風味の柔らかいババロア、甘酸っぱいクランベリージュレ、角切りされた洋梨が入った少し酸味の強いレモン風味のムースとマドレーヌ生地、土台部分はビスケットですね。
形状からずっしり重いパウンド系かと錯覚してしまいますがババロアが主体となった創作系デザートで面白い内容でした🤭
タルトには秋の名残を感じさせるモンブランも。
トップにはトナカイの角を思わせるチョコレート飾りと軽い食感のメレンゲ菓子が乗せられており、ねっとりと濃厚な甘さのモンブランクリーム、ダマンド、ザクザク食感のタルト台というシンプルな構成になっていました。
クリスマスといえば連想する焼き菓子の1つ。
ブッシュ・ド・ノエルが1番思い浮かぶ人多そうですけど個人的にはこのシュトーレンを推したい👍
ほのかにスパイスを感じるパウンド系の生地はほろりと崩れる食感。
中にはレーズン、ナッツを始め、ドライフルーツがたっぷり入っていてそれぞれの食感と風味がたまらなく美味しい。
焼き菓子系メニュー。こちらはパウンド。
トップにはドレンチェリーがトッピング🍒
ぎゅっと濃縮されたパウンド生地はナッツ、ドライフルーツ等の素材が散りばめられたシンプルな作り。
入ってるものはシュトーレンと似てる部分があるんですけど食感はまるで真逆なのが面白い。
個人的には今回パウンドの方がより完成度は高かった気がします。
ボール型をした可愛いミニサイズのデザート。
表面にはココアパウダーを纏わせたマスカルポーネクリームの下にコーヒー液を染み込ませたスポンジ生地、土台部分はサクサクとした食感のクッキー。
ベリーを散らし、シャンティクリーム、甘酸っぱいベリー系のフルーツと共に浸したババは少し強めに洋酒を感じる。グラスの下には各種ベリーが。
ロールケーキ枠、というのかブッシュ・ド・ノエルとかに近いイメージなのかな🤔
予めカットされたスタイルで提供されており、トップには雪の結晶を思わせるホワイトチョコレートの飾り&メレンゲ菓子がトッピング。
濃厚なナッツの風味を閉じ込めたプラリネムースの下に和の素材であるきな粉とプラリネという2つの素材を掛け合わせた生地、更に中心にはプラリネクリーム、黒豆、シャンティクリーム。
これ自分で切り分けられるようになってたらめっちゃ熱かったんですけどね~(笑)
でもそのくらい面白い内容でした✨参加される方は是非食べてみて下さい✌️
細かくカットされた林檎のコンポートが乗せられており、滑らかなパンナコッタとの相性も悪くない感じ。
小型ではあるもののビュッフェに登場するタルトとしてはまずまずのクオリティでした。
苺、ベリーゼリー、その下にディプロマットクリーム、ダマンド、ザクザクとしたタルトレットを土台に使用したオーソドックスな構成。
トップにはピスタチオを散らし、ほろ苦いキャラメルクリーム、少し洋酒を効かせたオレンジ入りのソースの下に滑らかなチャイプディングを敷いたシンプルなグラスでした。
トップにはトナカイ型のチョコレートを走らせ、抹茶パウダーで表面をコーティング。
その下には軽い食感のさつま芋ムース&さつま芋クリーム。土台部分はウエットな食感のスポンジ生地とチョコレートが使われていました。
サンタの赤い帽子を思わせるフォルムが特徴的。
トップにはサンタ帽の先端である白いカラーをココナッツファイン、赤いパフ素材でそれぞれ表現。
チャイと濃厚なチェスナッツを合わせたムースの下に甘酸っぱいベリーコンポートを忍ばせた変わり種ムースケーキ。
アイスクリームのコーナー🍦
バニラ、グリーンティー、ミックスの3種類。
セイボリーもまぁ一応用意されていました(笑)
開幕早々サラダからやる気の無さが伝わる😓
もうちょい彩りとか意識しましょうよ…。
ただレタスちぎっただけですし💦
サンドウィッチは開始時間に間に合わなかったようで後から取りに行きましたがパンは干からびているわ、これならコンビニのサンドイッチの方が数千倍美味しいと思う。
空気に触れるとそこから乾燥は始まるので某オータニのような面倒でも1つ1つラップに包む形は1番理に適っているんですよね。
ポップコーンは何故か2種。これ軽食？(笑)
映画館じゃないんだから(//∇//)
カレーは正直最低レベルでしたね。
これ見ちゃうと大阪はニューオータニが何だかんだ1番スイーツと料理のクオリティが高いんだと再認識させられてしまう。
直前に厨房で男性スタッフが別の方とヘラヘラ笑いながらカレーを袋から絞り出すのがチラッと見えましたがああいうのはせめて奥でしましょうよ💦
喋るなとは言わないけど目の前に客がいるわけですからもう少し意識を高く持って欲しい。
軽食ではパスタ、フィッシュフライが美味しいと感じるメニューでした😂
特にこのフィッシュフライは熱々で食感も良かったです。タルタルソースとの相性も抜群。
実演式と言いつつ途中完全に放置されてたやつ💦
冷めたら冷凍ピザより質が低い食感に。
てな訳で軽食は酷評しておりますが大事なのはスイーツですから(笑)
最初にひと通りスイーツを取ってきましたが前回同様集めるだけで15分程度掛かります💦
グラス系は都度補充していたみたいですけどホールケーキに関しては序盤に取っておかないと最悪食べられないという可能性があるので😓
メインであるルージュ・クリスマスケーキ、モンブラン・リースケーキ、チョコレートノエル・スタンプを優先的に確保。
ノエルはかなり柔らかく崩れてしまいました💦
更に悲しいお知らせが…。
チョコレートノエルなんですけど今回頂けたのはこの1度だけという(。-∀-)
私が最後に確認したのは場から無くなった後、スタッフがホールの半分だけを手に補充していた姿。
この時何で半分なんだろ？と少し疑問に思いつつ、まぁ後からまた取りに行けば良いでしょと呑気に構えていたら、結局その後1度も補充されず😭
逆にこの他2つのホールケーキは補充されていたのを見るとこれだけ元々用意されていなかったのでは🤔と。
補充面渋いのはビュッフェとして致命的ですからね。この点は改善すべきだと思います。
スイーツはこれで全部かな？
シュトーレンやパウンドがあるので割と満足感高めだとは思う(笑)
問題のカレー&軽食🍛
今回カレーもあると聞いたので楽しみにしてたんですよ。そしたらこの有様でしょ？
もうね…テンションだだ下がりです(笑)
食事系のクレープも特に美味しいと思わず。
料理はもう無いものだと捉えスイーツへ🤣
ホールだとルージュ・クリスマスケーキが個人的に1番美味しかったです。
途中補充されたものを頂きましたが解凍の具合が少し浅かったようでシャリシャリ感が💦
まぁでも今回のMVPはこのきなことプラリネのホワイトロールですかね(笑)
美味しかったので3つリピしちゃいました😚
完全に入れる容器を間違えた感。
今回アイスクリームが抹茶だったので🙆✨
めちゃめちゃ高級なテイストでは無いですけどそう悪くない感じ。まぁ普通っちゃ普通(笑)
さつま芋を使った温かいスープ🍲
美味しかったものを中心にリピしつつ、
最後はコーンで抹茶アイスクリーム🍦
我ながらめちゃめちゃ上手く出来たと思う(笑)
〆に何か欲しかったのですがパスタもほぼ品切れで仕方無くカレーを💦
最後の最後に運が味方してくれたのかフィッシュフライ&パスタの出来たてが登場🥰
とりあえず満足出来たので終了。
ご馳走様でした🙏
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
スイーツに関しては全体的にクリスマス感溢れる内容だったと思う。
ホールケーキの中でも特に良かったのはルージュ・クリスマスケーキ。ビジュも1番輝いていますし、とりあえず迷ったら選んでおくと良き。
逆にチョコレートノエル・スタンプは補充面も含めあまり印象には残らなかったかな💦
栗がお好きならモンブラン・リースケーキも悪くはないので是非。
焼き菓子系はドライフルーツパウンドケーキ、タルト系ならモンブランよりミックスベリーの方が個人的にはオススメ。
中でもきな粉とプラリネのホワイトロールはこれまでのヒルトン大阪路線とはまた少し違う世界線といった感じで割と面白くなっています。
和の素材が嫌いじゃなければこちらも🙆✨
料理はもう壊滅的なので期待しない方が良い💦
接客に関してはホールスタッフが本当に良く動いてくれていました👏
一部スタッフの態度が最低ではあったものの温かみのある対応をして下さったのが嬉しかったです。
今回事前割で多少お安くなっていましたがここはセール価格でしか訪問したくないですね💦
次に行くとしたら苺になるんでしょうね…。
嫌な予感しかしませんけど。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
軽食★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★☆
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ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 11/1
11月になり季節はまた一歩先へ🍂
相変わらず寝不足を引き摺った身体でこちらに(笑)
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
スーパースイーツビュッフェ2025
~秋彩の栗と抹茶~🌰🧉🍰
10月から開催されているので他の方の投稿も参考にしつつ、訪問させて頂きました。
この日は三連休の初日。待ってる間も並んでたのは自分1人だけという(。-∀-)
案内が始まったのは約10分前。
最初は疎らに思えた参加者の数も昼すぎになるとやはり賑わっていたと思います😊
てな訳で早速サムネから撮影開始📷️
何となく栗より抹茶をフューチャーしてる？
個人的には大歓迎ですけど果たして🤔
それでは各メニューのご紹介👇️
グラスデザート。
プリン枠のメニューになります🍮
ハロウィン期間はかぼちゃプリンだったみたいなので個人的にはそちらの方が良かったかな(笑)
甘さを抑えた生クリームの下に焼き栗という素材を上手く落とし込んだアパレイユ生地を流し込んだシンプルな構成。
食べてみると確かにただの栗ではなく、香ばしい焼き栗の風味が広がってくるので何だか不思議な感じでした。底にはほろ苦いカラメルソースが。
フレッシュな葡萄を乗せたシンプルなグラス。
秋を感じさせるジューシーな葡萄風味のジュレが箸休めには丁度良い感じ🍇
抹茶を使ったグラスデザート。
えんどう豆、さくらんぼ、求肥、抹茶風味の寒天が入った和スイーツ。
任意で黒蜜を選択出来ます🙆
こちらも抹茶を使ったグラス。
トップには栗の渋皮煮、シャンティクリーム。
濃厚な抹茶ソースの下には抹茶風味のほろ苦いアパレイユを流し込んだシンプルな作りでした。
栗スイーツのメインである3種のモンブラン。
こちらはフランス産の栗を使ったモンブラン🌰
トップにはチョコレートパフを乗せ、モンブランペーストが絞られています。
その下にはシャンティクリーム、ダマンド、ショコラ風味のザクザクとしたタルト台という比較的シンプルな構成になっていました。
イタリア産の栗を使ったモンブラン🌰
トップにはピスタチオが散らされており、モンブランペーストから下はフランスモンブランと同じ。
微妙に違う点は土台のタルトレットくらいかな？
最後は圧倒的人気である和栗を使った日本モンブランの登場🌰
トップにはマロングラッセが乗せられていて、何となくこれだけ他よりもオーラを感じる(笑)
タルトレットの形を取ったのはまぁ悪いとは思わなかったです。食べやすいサイズ感なので気軽に頂けますし。
けど結局は上のモンブランが違う以外変化が乏しい訳で。産地を別にするのならもう少し練った内容にして欲しかったというのが率直な感想😓
小ぶりなミニサイズのシュークリーム。
表面には抹茶パウダー&抹茶ソースがコーティング。シュー生地の中には抹茶クリームが入ったシンプルな内容になっていました。
ロールケーキ枠は抹茶を使ったメニュー🧉
けどこれも何となく抹茶ロールという割に抹茶感ほぼほぼ感じられない見た目でしたね💦
トップにはシャンティ&ラズベリー。
しっとりとしたプレーン生地で巻き込んだ中央にお情け程度の抹茶クリームと抹茶寒天、求肥が入っていました。
トップには栗の甘露煮、黒豆、アラザンがトッピングされたムースケーキ。
表面には濃厚で甘さのある抹茶ソースがコーティングされており、その下に淡い色合いをした抹茶ムース、栗を散りばめ、更に濃厚な抹茶ムースという構成。
土台部分はジェノワーズ生地が使われていました。
栗と抹茶がテーマなのに今さら苺とは…(笑)
ショートを持ってくるならマロンショートだろ。
百歩譲ってメロンショートはまぁしゃあない。
スーパーシリーズはオータニの伝家の宝刀ですし。
けど年間通してもずっと出てる気がする🤔(笑)
トップには抹茶風味のチョコレート、そして滑らかな抹茶シャンティクリーム。
しっとりとしたジェノワーズ生地にも抹茶が使われており口溶けも悪くない感じ。
その下には通常のシャンティクリームを挟みつつ、和の素材である粒あんを忍ばせ、こちらも通常のジェノワーズ生地という構成。
新edoの方だとかなりテンション上がったんですけどね~。それでも苺ショートよりは幾分マシですけど(笑)
表面を濃厚なグラサージュショコラでコーティングし、ジェノワーズ生地、抹茶クリーム、コーヒー液の染み込んだスポンジ、バタークリームかな？そしてガナッシュ。
複雑に絡み合うそれぞれの素材が上手くまとまっていてオペラとしてはクオリティが高いと感じる。
チーズケーキ枠は抹茶+スフレタイプのメニューが登場🧀🧉
トップには栗の渋皮煮と抹茶クリームが絞られており、柔らかい抹茶フロマージュと粒あんの和風チーズケーキという感じ。
定番のマカロンも完備。
抹茶かと思いましたがピスタチオでしたね。
ふわっと軽い生地はサクサクとした食感で中にはねっとりと濃厚なピスタチオクリームが入っていました。
生絞りモンブランも用意されています。
後から追い抹茶が出来るのも抹茶ラバーにはありがたい仕様(◍︎ ´꒳` ◍︎)
パンケーキコーナーと、
パフェステーションも。
最後にアイスコーナーですね🍨
料理メニューも豊富なラインナップでした🍽️
メニューに関しては以上になります👍
ここから当日頂いたスイーツ&料理のご紹介😊
割と人数が少なかったからなのかスタートも若干早かったです。
とりあえず全種類取ってくるまでがテンプレ。
【生絞りモンブラン】
お馴染みの生絞りモンブランです🌰
抹茶をサブテーマにしているので何かしらあるのでは🤔と期待してましたけど特に代わり映えせず💦
香ばしいパイ生地の上に冷たいバニラアイスクリームを乗せ、濃厚なモンブランペーストがたっぷり絞られています。
そしてシャンティクリーム、マロングラッセをトッピング。違う点と言えば今回は追い抹茶が出来るので抹茶が好きな方なら沢山振って下さい(笑)
まぁ無かったら無かったで少し物足りなさも感じてしまうんですけどね😅
前にお邪魔した時より今回の方がやや崩れやすくなっているような…？
本当はこれが最初に貰ってきたやつなんですよ💦
ちょこっと目を離した隙に崩れました🤣
なので撮影の為にもう1つ追加オーダー。
結局食べるから別に良いんですけどね(//∇//)
【ミニパフェ】
フレッシュな葡萄が乗せられたミニパフェ。
爽やかなヨーグルトソフトクリームに葡萄ソースがかけられたシンプルな内容。
ぶっちゃけこれは別に頼まなくても大丈夫😂
どうしてもモンブランの食べ比べに目が行きがちですけど地味にショートも食べ比べですよね🍰
私は圧倒的に抹茶ショートがお気に入り✌️✨
モンブランも日本モンブランの方がより栗の風味を感じられるテイストでした。
ここで焼き立てのパンケーキ🥞
マロンジェラートを乗せて頂きましたが冷たいジェラートに温かいパンケーキの相性は抜群✨
めっちゃ美味しかったです!!
ここでモンブラン3種をそれぞれリピ🌰
そして抹茶スイーツに追い抹茶を🤭
一応生絞りモンブランの為に用意されていたんでしょうけど好きにアレンジ出来ますので。
ある程度スイーツを楽しんだ後には料理の方を。
パン系統はどうしようか🤔と悩みましたが特に再訪を予定してはいないのでまぁ食べておくかと😅
カレーはキーマカレーで悪くない仕上がり🍛
辛さも丁度良い塩梅なので幅広い層に受けるテイストだと思う🙆
芋栗なんきんビーフシチュー🍲
ただ芋とかぼちゃはお腹に溜まるので割愛(笑)
肉が思ってた以上に柔らかくて驚きました。
これね~。後で地味に効いてくるんですよ。
お読みの方は何のこっちゃという感じだと思いますがこの後の記事で真相が明らかに(笑)
まぁ美味しかったから別に良いんですけど💦
生絞りモンブランをリピリピ。
アイスはバニラ、ラムレーズン、抹茶を選択。
完全に〆のアイスという感じなのですが…。
今回やってみたかったパンケーキに抹茶ジェラートを添え、上から生絞りモンブラン+追い抹茶という抹茶尽くしのオリジナルパンケーキが完成🙌
これはめちゃめちゃオススメですよ(笑)
抹茶が好きなら是非やってみて欲しい。
抹茶スイーツをもう一度だけリピしつつ終了。
最期まで追い抹茶してましたね(˶ᐢωᐢ˶)
ご馳走様でした😊
それでは最後に今回の感想を。
内容的には予想の範囲内に収まる感じだったんですけどそれでも抹茶をここまでフューチャーして下さったのが素直に嬉しかったです。
去年も抹茶だけ忘れられていましたので💦
特に良かったのは抹茶ショートケーキ、抹茶とマロンのムース、抹茶パンナコッタ辺り。
それ以外だとオペラやマカロンも比較的クオリティは高いと感じました。
逆に栗スイーツの方は生絞りモンブラン頼みな部分が否めなかったかな。
産地の違うモンブラン3種類の食べ比べもぶっちゃけありがちじゃないですか。
一般の方がそれ程この3種のモンブラン食べ比べに恩恵を感じられるかと問われれば微妙なところ。
それならモンブランは1つに絞りつつ、他の栗スイーツを1つか2つ追加してくれてた方が印象には残ったんじゃないかなぁ。
個人的に今回抹茶が楽しめたので面白かったです。
次は苺ですかね(¦3ꇤ[▓▓]
とりあえず予約は取っているので楽しみ(笑)
それではまた次のスイーツで🤭
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★
価格★★★☆
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