ようやくGWに突入。世間的には後半戦だとか。

少し遠出しようかとも考えましたが今月は先で予定も控えておりますのでいつもの場所へ(笑)ホテルアゴーラ大阪守口ザ・ループ

初夏限定のスイーツ＆ランチディナービュッフェ

やっと苺の呪縛から逃れられましたね(。-∀-)

今季も長かった…😓

GW期間中なのである程度覚悟はしてたんですけど当日めちゃめちゃ混み合っていました💦

ただ席自体は空いてる場所もあったのを見ると、単純に参加人数が多かったんだと思います。

この時期は余程落ち着ける場所か、少数しか受け付けない所以外は魔境かも知れませんね(笑)

案内が始まった後、自分の番が回ってきたのはかなり後半だったので撮影するのはいつも以上に骨が折れる作業に😅

言い方悪くなりますが動物園とかそういった感じの雰囲気。

この日は全体の半数以上小さなお子さん連れファミリー客でしたから余計に騒がしかったです。

とまぁ初っ端から愚痴をこぼしても仕方ないのでまずはサムネから撮影📷️途中で撮影した分も含め、ある程度補完出来たとは思いますが完全な状態ではないものも多いので参考程度にして頂ければ…。

ではでは各スイーツのご紹介🍰タルト枠にはもちろん抹茶🙌

同じく和の素材である黒胡麻との組み合わせ✨

小ぶりなミニサイズのタルトレットでトップにはカカオニブ&割れチョコが乗せられています。

濃厚な甘さの抹茶チョコレートの下に香ばしい香りが広がる黒胡麻で作られたダマンドのような素材が他ではあまり見掛けない作りでした。表面にはココアパウダーをコーティング。

柔らかい食感のマスカルポーネクリームに甘酸っぱいチェリーコンポートを忍ばせたメニュー。【名称不明】

焼き菓子系メニューになります。

ドライ苺？いちじく？を混ぜ込んだ守口ならではの優しい甘さが癖になるパウンドケーキでした。

季節感のあるグラスデザート。

瑞々しいフレッシュメロンの果肉にさっぱりとした杏仁豆腐の甘さが箸休めとしてはピッタリのテイスト。ショートケーキ枠にはテーマ通りのメロンを使ったメニューが登場🍈

トップにはカットされたメロン&ピスタチオが散りばめられており、滑らかなシャンティクリーム、しっとりとしたジェノワーズ生地のシンプルな組み合わせ。

メロン感は若干感じられる程度でしたが(笑)まん丸に仕上げた苔玉仕立てのチーズケーキ🧀

グリーンカラーの抹茶パフで表面を覆い尽くし、濃厚な抹茶フロマージュが重ねられています。

土台には本来なら食感の強いサブレ系の焼き菓子なんだと思いますがフロマージュが重ねられているのでかなりしっとりとした食感になっていました💦

ホールで用意されたものと小型タイプ、2種類が並べられていますがどちらも同じメニューなのでご注意。タルト枠2品目。こちらはメロンを使ったシンプルなタルトになっていました。

メロンに期待していた割には透ける程薄くカットされたメロンが並べられていたのが残念。

側面にホイップクリーム、メロンの下にはディプロマットクリームを絞り、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という構成。

丁度焼き菓子とタルトの中間地点のようなテイストに仕上がっていたと思います。トップには酸味の強い赤スグリ、ホイップクリーム、ほんのり酸味を感じるメロンゼリーをそれぞれ乗せたムースデザート。

メインとなるムースはココナッツを強く感じられるテイストで優しい甘さが後を引く美味しさ。【ロールケーキ】

チョコレート風味の生地にショコラクリーム&チョコレートを閉じ込めたシンプルなロールケーキ。表面にはアーモンドスライス、甘酸っぱいチェリーを乗せ焼き上げた焼き菓子系メニュー。

内容的にはガトーショコラとかその辺を意識してるような気がする🤔

以前のチョコレートフェアで出ていたチョコレートスイーツを彷彿とさせる濃厚な甘さと風味で個人的には好きでしたね🍫【抹茶のエクレア】

所謂ロングエクレアというやつ。

トップには濃いグリーンカラーのほろ苦い抹茶クリームを絞り出し、サクサクとしたエクレア生地の中にはカスタードクリーム&粒あんを閉じ込めたシンプルな作りでした。こちらも焼き菓子系。

最中を使った生地の上にキャラメルアーモンドを乗せた簡易的な内容。

原価を抑えつつも楽しませる工夫を感じる。【黒糖と抹茶のケーキ】

見た感じはパウンドケーキに近いのかな？

表面の層はメロンパンの1番上部分にも似たサクサクとした食感にほんのり抹茶の風味が感じられます。

食感のアクセントにはナッツも使われており、黒糖を使った生地は甘さ控え目で素材本来の風味を感じられるテイストになっていました。アイスコーナー🍨少ないですけど各種フルーツも用意されています。ここから料理メニューのご紹介です👍

開始直後は先にも書いた通り、料理コーナーを中心に酷い状況だったので途中ある程度収束した頃を見計らいつつ撮影。

土日だったのでエビフライがあるのは分かっていましたがGW期間中、オムライスも並んでるとは💦それでは当日実際に頂いたメニューを紹介😊

日が差し込むテーブル席に案内して下さったのは唯一ありがたかった点(笑)とにかく最初の並びが酷かったので先にスイーツだけ取って来ました💦本当なら軽食も一緒に撮影する予定でしたが流石にあの人の渦に飛び込むのはリスキー過ぎる💦

スイーツをひと通り頂いた後は軽めの前菜やサラダ系を中心に食べていきます🥗この後予定があったのでめちゃめちゃ控え目(笑)

それでもエビフライだけは食べました🍤オムライスは最初に並んでいたものだけで途中新たに追加補充はされなかったですね😅

多分次の2部で新しいオムライスが出てくるんだろうなぁと。

仕方ないので冷え切った残骸オムライスを💦最後は抹茶アイスクリームで早々と終了。

ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)

最後に今回の感想を少しだけ📝

抹茶がテーマという訳ではなく、メロンを中心に抹茶やチェリー等の素材を上手く取り入れたメニュー構成だったと思います。

ただメロンをメイン素材としている割にはショートケーキ、タルトくらいしか印象に残るスイーツが無かったようにも感じる🤔

逆に考えれば各素材を上手くバラけさせたとも捉えられますがメロンが楽しみで訪問した人には少し物足りなく感じてしまうかも知れない。

個人的には抹茶スイーツ、特に苔玉風抹茶のチーズケーキ、抹茶と黒胡麻のタルト辺りは秀逸でした。

焼き菓子系が苦手でなければその辺も手を出してみると面白いと思う。

料理の方は安定感のある美味しさで大満足✨

スイーツもそうですが今回は控え目にならざるを得なかったもので再訪出来れば良いなぁと。

それでは次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ﾉ

総評

スイーツ★★★★

軽食★★★★☆

サービス★★★☆

雰囲気★★★

価格★★★★

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ようやく4月らしい気候…というには急激な暑さがやって来ましたね💦

体感的には春を通り越して初夏の兆しです(笑)パティスリーシュクレにお邪魔させて頂きました。

今年は何となく桜を満喫出来ぬまま終わってしまう気がするので期待したいところ🌸

まずはサムネから撮影開始(˶ᐢωᐢ˶)早速可愛らしいのが写り込んでおりますが各ケーキのご紹介🍰

全19種類なのでこのくらいなら十分全種類食べられる範囲内かと思う( ¯꒳​¯ )ᐝケーキ食べ放題の詳しい概要は上記の通り。

現在は平日だけではなく、土日も開催中です。とにかくめちゃめちゃ暑かったのでアイスコーヒーにしちゃいました☕

2杯までならオーダー可能なので2回目にホットコーヒーという選択肢もありですね。

まぁ結局最初の1杯で終わってしまいましたが(笑)この日はいつも以上に食べ放題を利用する人数が多かったんですよね😅

店に到着したのは予約時間の15分程前でしたが結局最初にオーダーしたケーキは開始時間の約5分後でした💦

テイクアウトされる方も同タイミングで重なっていましたし、最低限の人数で回しているようなので余計に捌ききれないんだと思う。

滞在中にも電話がかなりの頻度で鳴っていましたがこの状態ならそりゃ取るのも大変だ(//∇//)最初のオーダーはやはり新作からチョイス👍【うさぎちゃん】

可愛いうさぎ型のケーキ🐰

時期的にイースターを意識したものだと思う。

トップにはストロベリーチョコレートで作られた耳部分をシャンティで表現。

柔らかい求肥で包まれた中にはシンプルなシャンティクリーム、中央部分に苺感の強いジュレを忍ばせた苺ムース。

土台部分にはオーソドックスなタイプのスポンジ生地が使われていました。【桜と抹茶のタルト】

新作のタルト枠。

トップにはカットされた苺、抹茶チョコレート&ストロベリーチョコレートコポー、桜風味のシャンティが絞られています。核となる桜ムースは思った以上に桜感の強いもので滑らかな食感と口溶けの良さが心地良い。タルト部分には濃い抹茶クリームにパイ生地とタルト台の丁度中間地点のような食感に仕上げたタルト台という構成。濃厚で苦味のある抹茶がたまらない。桜と抹茶、主張の強い2つの素材ですが上手く融合していたと思う。

2回目のオーダーはこちらの2つ✌️【シュークリーム】

この日無性にシュークリームが食べたかったので早めにオーダーしておきました。

食べやすいのと老若男女問わず人気メニューなので早めに食べておくと良いかも🤔【プリンタルト】

バイキング限定で提供されるタルト枠。

トップには苺、シャンティクリームを絞り、カラメル風味のゼリー。

プリンそのものというよりもプリン風味みたいな感じのムースですね🍮

ダマンドはウエットな食感でタルト台も少し柔らかい印象を受けました。3回目は苺×苺の組み合わせです🍓【いちごのモンブラン】

前回も登場していた苺シーズン限定メニューのモンブランです。

バイキング専用になっていたのは単純に在庫数確保の為なのかな？

時期的には苺もそろそろ終わりですもんね💦【いちごタルト】

今が旬の甘酸っぱい苺をたっぷり並べ、ナパージュをコーティング。

カスタードクリーム&シャンティクリームを絞り、スポンジ生地、再びカスタード。

ダマンドにザクザク食感のタルト台というシンプルながら苺の美味しさを堪能出来るタルトでした。4回目ですが早くもうさぎちゃんをリピ🐰【ミルフィーユ】

前回鬼リピしたミルフィーユですがやっぱここのミルフィーユが1番好きですね~。

香ばしく焼き上げたパイ生地を崩した食感と濃厚なカスタードクリームだけという素材の美味しさだけに追求した形がたまらない✨5回目のオーダーです♪( ˊᵕˋ*و(و “

めちゃめちゃ美味しかったので桜と抹茶のタルトをリピさせて頂きました🌸

ケーキ食べてる間だけは笑顔になれる(笑)【ピスタチオとオレンジのケーキ】

これも前回登場したメニューですがまだ残っててくれました🍊

流石に次回訪問する頃には消えちゃっているかも知れませんね💦6回目のオーダーはどちらも定番メニューから。【モンブラン】

土台部分はお洒落なメレンゲ生地ではなく、定番のスポンジ生地を使った懐かしいタイプのモンブラン🌰

けどこれが良いんだよなぁ。栗ペーストも甘すぎず丁度良い塩梅に仕上げられており、見た目よりも軽いのが特徴的です。【プラリネとシャンティーのケーキ】

これもレギュラーという訳ではないのかな？

もはや準レギュラーと言っても過言ではない(笑)

あれば必ず食べたくなる美味しさですね。7回目のオーダーはこちらの2つ。【カシスハートのケーキ】

少し甘ったるくなる頃合いでこちらを投入。

強烈な酸味で口をリフレッシュさせてくれます。【カマンベールチーズケーキ】

シュクレさんならではのカマンベールチーズケーキ🧀

ふわふわ軽い食感なので後半にも問題なくペロリと食べられてしまう美味しさ。8回目になります。ミルフィーユをリピ😆【バスクチーズ】9回目のオーダーです。

桜と抹茶のタルトを選択。ちなみに3回目🤣

シュークリームもリピしておきました。10回目。モンブラン&いちごのモンブラン。

やはりタルト系なんかの大物はなるべく序盤にオーダーしておきたいところ。

シュクレさんのモンブランは全体的に軽めなので個人的にはめちゃめちゃオススメ👍11回目でようやくプリンに手を出す人🍮

どうしてもいちごタルトが食べたくなってしまい、このタイミングでオーダー(。-∀-)【プリン】

あまり序盤では手を出さないプリンですが途中~後半のタイミングで活躍してくれる名脇役(笑)ラストオーダーです😊

桜と抹茶のタルト&モンブランにしました✨

この後どうしても行きたい場所があったのである程度余裕を残しつつ終了。

ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)

最後に今回の感想を少しだけ書いておきます。

いや~桜と抹茶のタルトが大勝利でしたね(笑)

計4回オーダーする程どハマり。

これは絶対食べておくべきメニュー。

イースターを意識したうさぎちゃんも良かったですし、タルト枠ではプリンタルト&いちごタルトというツートップが光っていたと思う。

食べたかったシュークリームも堪能出来たので今回はいつも以上に満足感の高い内容でした。

また来月訪問する頃には初夏っぽいメニューが出てくれれば嬉しいです。

それではまた次のスイーツで🍰

総評

スイーツ★★★★★💯

サービス★★★☆

雰囲気★★★☆

価格★★★★★💯

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3月も後半戦。

花粉の猛威は酷くなるばかり(笑)コンラッド大阪にやって参りました( *¯ ꒳¯*)ﾉ

去年の年末にお邪魔した以来ですね。

元々はもう少し先に予定を組んでいたのですがセール価格で安くなっていたので衝動的に予約してしまった次第。

今回の概要はこちらから🔽

コンラッド大阪｜大阪・中之島のラグジュアリーホテル

「All About Korea」ストロベリースイーツビュッフェ | コンラッド大阪｜大阪・中...

https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-strawberry

韓国のスイーツをストロベリーで楽しむスイーツビュッフェ第3弾。トレンドのパープルカラーとポップな韓国スイーツがテーマ。

とりあえずまずはサムネから撮影開始📷️早めに到着したので待機していたところ、

スタッフから『5分前には案内させて頂きますので』との説明が。

ここが比較的案内遅めだというのは周知の事実なので期待はしていませんでしたが結局中へ通されたのは開始時間丁度(。-∀-)

お陰でただでさえ短い時間を撮影するだけで消費してしまった💦

ゆっくり寛ぐ前に謎の疲労感が。

この日は撮影する方も比較的少なかったのでめちゃめちゃ時間との勝負でした😅

それでは個々のメニューをご紹介🔽何となくイントネーションからミルフィーユだと推測(笑)

香ばしいザクザクとした食感のパイ生地で挟むように淡いピンク色のストロベリークリーム、カスタードクリームを絞り、苺をトッピングしたシンプルなデザート。

トングでホールドするのがかなり難しいのでこれ専用のものを用意すべきだと思います💦検索掛けるとクラシックショコラのような写真が出てきましたが今回のはまた少し違う気がします。

トップには削り出したチョコレートコポー、苺が散りばめられており、艷やかなグラサージュショコラはほんのりビターテイストなもの。

側面にはチョコレートパフがコーティングされ、濃厚でまろやかなチョコレートトクリームとしっとりとした食感に仕上げたショコラ生地を交互に重ね合わせていました。ババは時折見掛けるケーキなので見知った顔。

洋酒を染み込ませたウエットな食感の生地が特徴的でこちらは3種類がスタンバイ。

それぞれシャンティ&苺、カスタードクリーム&ピスタチオ、ビターチョコレートクリーム&チョコチップという内容。

生地自体はかなり軽く、洋酒が染み込んでいる為柔らかい食感になっていました。軽く柔らかい生地にカスタードクリーム、チェリーを乗せたシンプルなデザートでした。こちらも焼き菓子系。小麦粉ではなくアーモンドプードルを使ったメニュー。

2種類用意されており、プレーン、チョコレート。

サクサク系かと思いきや割とねっとり系の生地でした。何かの食感に酷似してたんですけど適切な言葉が浮かばない💦トップには苺、シャンティクリームを絞り、真っ赤なパフ素材でコーティングされたホワイトチョコレートを生地に仕立てています。

中にはシンプルにシャンティクリームが閉じ込められていました。

見た目からシュークリームだと思ってましたが予想外の食感だったので地味に驚きました(笑)こちらもイタリアのドルチェ。

見た目は長方形のロールケーキにも見えます。

トップには香ばしく焼き色を付けた柔らかいメレンゲ生地(マシュマロのような濃厚なコク)を使い、その下にはジェノワーズ生地、ショコラクリーム、カスタードクリーム、ディプロマットクリーム、ストロベリーソースを染み込ませた生地がそれぞれ重ね合わされたケーキ。

内容としては面白かったんですけど如何せん甘さがくどく感じられてしまった💦

何回もリピしたいとは思わず。シチリアのピスタチオケーキ。

トップにはフレッシュな苺が乗せられ、宝石のようなピスタチオ風味のナパージュで表面をコーティング。

側面には粉砕したピスタチオが散りばめられており、中には濃厚なピスタチオムース&果肉感を残した甘酸っぱいベリームース、再びピスタチオムース、スポンジ生地という構成。

ピスタチオが好きな方ならオススメです✨焼き上げられた生地にカスタードクリーム、甘酸っぱいストロベリームース、苺、ブルーベリー、ラズベリーをたっぷり乗せたフルーツピッツァのようなメニュー。

ただ生地自体がかなり崩れやすい為、皿に盛り付ける際には注意が必要。これ名札見つけられなかったんですよね💦

単純に焼き菓子系で並んでた可能性もある🤔これもイタリアのお菓子みたいでサラミという名前の通り、チョコレートをサラミに見立てたもの。

予想よりも食感は柔らかめでクッキーとはまた違う感じですね。

濃厚なチョコレートにレーズンを始めとするドライフルーツ、ナッツを混ぜ込み、真っ赤なパフ素材をコーティング。

今回の焼き菓子系メニューの中じゃこれが1番内容的にも面白かったと思う。唯一名前と内容が一致しました(。-∀-)

トップには格子状に焼き上げた食感の良い生地と甘酸っぱい苺ジャム&ダマンド。

タルト台はどちらかと言えばクッキー生地に似た食感でした。グラスデザート。

トップにはブルーベリー、ラズベリー、苺を乗せた甘酸っぱいベリーソース。

その下にはアーモンドミルクを使ったさっぱり感のある柔らかいブランマンジェのような生地が。チョコチップ&ナッツをトッピングした濃厚なチョコレート風味のマフィン。イタリアのレモンケーキみたいです🍋

薄切りにしたレモンには焼き色を付け、THEイタリアの焼き菓子といった感じ。

テイストとしてはレモンの持つ爽やかな酸味にピール部分のほんのり苦みが加わり、全体的な奥深さを感じられるメニューでした。品種は分かりませんがフレッシュな苺も用意されていました🍓何の変哲もないただのゼリー。

トマト？、レモン、プレーンといった3種類のフレーバーが並んでいました。本日のメインディッシュとも呼ぶべきこちら👍

カンノーリの生地自体は3種類がスタンバイされており、食感としては全粒粉がよりサクサクとしていた気がする。勝手に勘違いしてたのですが中に詰めるクリームは下記のリコッタクリームのみ提供。

こちらの写真上部に見えるホワイトチョコレート、ビターチョコレートは生地にコーティングさせる為のソースという役割。サンプルが置いてありましたが完成形としてはこんな感じになります。

サイズも思ったより小ぶりで何だか拍子抜け💦でこれはカンノーリにトッピングする為の素材。料理はまたいつもと違う顔ぶれ( ¯꒳​¯ )ᐝ

開始直後はスイーツではなく、料理を選ぶ方が大半を占めていますので逆に最初はケーキを取ってくる方が時間節約になるかと思います。

ここからは当日実際に頂いたメニューのご紹介✌️

思いの外手間取ってしまったので序盤から若干急ぎ足です(笑)【カンノーリ】

中に詰められたリコッタクリームは爽やかな風味でオレンジピール等、柑橘系の素材を混ぜ込んだもの。

このリコッタクリーム自体は食感、風味共に割と本格的な内容だと感じました。生地が自由に選べるようになっているのも良いと思う。

けどやはり何か物足りない。

カンノーリを主役にするのではなく、焼き菓子系とドルチェ主体で体験コーナーにこれがあるのなら納得なんですけどね…。ピスタチオのエメラルドグリーンが映えます(笑)

この辺でスイーツに関しては全種類取ってきたと思います。

ストロベリートルタディチョコラータは初手寝かせてしまったのが悔しかったのでつい(//∇//)料理コーナーの列がある程度解消されたタイミングでガッツリ頂いて参りました🤭

まだビュッフェ途中ですが人気だったメニューは一時的に場から消えてしまい、補充を待つ間にスイーツをリピする流れ🍰中のクリームは相変わらずリコッタだけですがホワイトチョコレートを選択したので真っ白に。

チョコレートソースで白と黒のコントラスト。ババ、サラミディチョコラータ、ストロベリートルタアルピスタッキオは割と良かったです。

特にチョコラータはチョコレートとかこういう焼き菓子系がお好きな方だと刺さるかも知れない(笑)

料理の方はサステナブルサーモン、カジキマグロのグリル、アランチーニというライスコロッケのようなもの、牛肉の巻き焼がお気に入りでした。

魚介系も豊富に揃っているのはここの強み。カンノーリが主役のはずなんですけどあまり何度もリピートしてる方はおられず…(笑)

インスタや撮影目的で1度は取ってきても何度もリピートしなかったんじゃないですかね💦

これは個人的な感想なんですけど…地味に頼むのが面倒なんですよね。

担当されている方も専属という訳ではなく、他の業務も並行して行っている為にこちらが頼みたい時にすぐ対応してくれないというパターンが非常に多かった印象です。ストロベリーミッレフォッリエも美味しかった🍓

ただトングで挟みにくく、終盤見に行くと取りやすい専用のトングが別途用意されていました💦

食後のコーヒーで優雅に終了☕

ご馳走様でした( ˶¯ ꒳¯˵)それでは最後に今回の感想を書いておきます。

ここはロケーションも素晴らしいですし、スタッフの対応も割と高いと思っております。

同じようなホテル系ビュッフェだと開幕から終始バタバタしがちですけど客層の違いもあるのか、割と落ち着ける場所なんですよね。

ただ今回は最初からずっと時間に追われるような忙しない流れになってしまったのが少し残念💦

肝心の内容に関してですが…総じてまぁまぁ(笑)

可もなく不可もなくという所に落ち着いてしまったかなぁというのが正直な感想です。

多分半年後、完全に忘れてる自信がある😅

美味しかったデザートもあるにはありましたが個人的に値段と内容が伴っていたとは思わず。

また次に期待ですかね。期待出来るのかさておき。

それではまた次のスイーツで◍´꒳​`◍ )ﾉ

総評

スイーツ★★★☆

軽食★★★★

サービス★★☆

雰囲気★★★☆

価格★★★

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