パティスリーシュクレ 菱屋本店 訪問日 2/15
世間的にはバレンタインとかいうイベントが行われていたようですが都市伝説だと思ってます(笑) …
タグ: 大阪
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 2/1
1月もあっという間に過ぎ去り2月へ突入。
あまり気が乗りませんがとりあえずこちらに(笑)
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
スーパースイーツビュッフェ2025
~ホテルでいちご狩り~
www.newotani.co.jp
ファイルが見つかりません
1月はパリでしたが、2月はニューヨークがテーマになっています🗽
メニューに関しては上記の通りで内容的には先月とほぼ変わりませんね💦
ニューヨークスイーツというカテゴリーで限定メニューが追加されているだけだと思う。
タルトやロールケーキといった常設のメニューも同じように変化するなら面白いなぁと思うんですけど数種類しか違わないなら正直微妙かも知れない。
とまぁ初っ端からうだうだ語ってもしょうがないのでひとまずサムネから📷️
ショーケースを眺めていると先月とは少し配置というか、諸々変化している部分が。
ただメニューはお馴染みの面子揃いだったので代わり映えしない事には間違いありませんけど。
それでは各スイーツのご紹介です( *´˘`*)ﾉ
グラスデザート。
前回登場していなかったグラス枠です。
甘さを抑えたクリームの下に滑らかな食感の苺プリンというシンプルは構成。苺感はやや控えめ。
当日ストロベリーとチョコレートの2カラーが用意されていました。
苺の方を頂きましたがチョコ部分は表面だけだと思いきや、チョコレートコーティングされた部分の中にストロベリーチョコレートが忍ばせてあります。
生地的にはブリオッシュっぽいパン系に近い食感でした。
サーブされたサイズが何かの欠片かと思う程小さなチーズケーキでした(笑)
トップには苺&生クリームが絞られており、チーズケーキ部分はしっとり感と滑らかな食感を同時に感じられるテイスト。
んー期待してた程のクオリティではないかな💦
これ結構楽しみにしていたから余計に残念。
トップにはフレッシュな苺、滑らかなストロベリークリームが絞られており、中にはほんのり淡いピンク色ベースの生地。
生地にはドライ苺が混ぜられていました。
まぁ可もなく不可もなく要員という感じ(笑)
前回思っていた以上に良かったピエール・エルメ枠のケーキになります。
トップにはグラサージュショコラがコーティングされ、ホワイトチョコレートをトッピング。
濃厚なショコラ風味のマスカルポーネクリームの下にねっとりとした食感に仕上げたキャラメル層、更にチョコレートベイクドチーズの層と土台部分にはザクザクとしたサブレ生地が使われていました。
トップには甘酸っぱいオレンジ+ピール部分の苦味を感じられるマーマレードがコーティング。
濃厚で爽やかなフロマージュムースの下に風味は違いますがプレニチュードと同じくベイクドチーズケーキの層、爽やかな酸味を感じるパッションフルーツ風味の生地、ザクザクとしたサブレ生地という複雑な組み合わせ。
プレニチュードとはまた対照的でどちらも悪くないと感じる内容でした。
チョコレートの方が好みではありますがそれなりに重ためなので終盤でも問題なく頂ける点ではこちらもオススメです。
ショーケースとは別途で絞りたてモンブランの横に設置してありました。
時間が経過していたからか表面のチョコレートはねちゃっとした食感に(笑)
ニューヨークドーナツがどんなものなのか知識が無いので分かりませんが普通にミスドの方が余程美味しいと思う。
インスタ映えを意識しているのかなぁと💦
こちらに関しては後程ご紹介します( ˶¯꒳¯˵)
お次は軽食メニューですがこちらも先月とほぼ一緒でした。
ニューヨークなんだから全体的にそういう要素を落とし込む工夫はあったと思う。
パスタは開始時間になっても一向に姿を現さず、結局スタートして少し経った後に出てきました🍝
これは多分先月無かったメニューですよね。
3月はソウルなので韓国系の料理も並ぶんじゃないですかね？
ここから実食編(◍︎ ´꒳` ◍︎)
1番早い時間帯を予約しましたが比較的空いてたと思います。
お昼を過ぎた辺りから徐々に人数が増え始め、私が退席するくらいには満席になっていました💦
【ニューヨークチョコレートサンデー】
濃厚で冷たいチョコレートアイス&チョコレートソース、カットされたフレッシュな苺を乗せ、サクサクとした食感のワッフル生地がトッピング。
ショコラ風味のクランブルも入っていました。
絞りたてモンブランは安定した美味しさ。
ニューヨークスイーツがあれだったもので参加する方はこれメインに立ち回るのもありかと(笑)
ドーナツはこのクオリティであんな大掛かりなディスプレイしなくても良かったのでは…(笑)
パンケーキも一応取ってきました🥞
こちらもモンブラン同様に安定しています。
ピエール・エルメ2種、スーパーあまおうショートケーキ、ナポレオンパイをそれぞれリピ。
アイスを取りに行きましたが明らかに担当ではないであろう男性が盛り付けてくれました(//∇//)
【ニューヨークキャラメルチョコクッキーアイスクリーム】
クランブルのようにザクザク感が楽しめるクッキーの入ったチョコレートアイスクリーム。
ねっとりと濃厚なキャラメルソースも入っていたりとかなり美味しかったのでオススメ。
残り2つはバニラ、あまおうと甘酒にしましたが甘酒の方は普通の苺シャーベットだと感じる。
慣れてないスタッフだったのでもしかすると間違えた可能性もあるな💦
余りにも食べたいと感じるメニューが無かった為、絞りたてモンブランを2つ頂きました🍓
料理の方も少しは食べておくかとビュッフェ台に向かうもパスタ&グラタンがどちらも品切れ(笑)
ようやく補充されたので取ってきました。
その他も適当に頂きましたがまぁまぁですね。
ニューヨークキャラメルチョコクッキーアイスクリーム…長いな(笑)
これがめちゃめちゃ美味しかったもので大きめにして下さいとオーダー。もう1つはピスタチオにしましたがどちらも最高でしたね。
特にキャラメルチョコクッキーはニューヨークスイーツの中だと1番だったかも🤔
いつも結構ギリギリまで食べちゃうんですけどこの後少し予定があった為、割と急ぎ足💨
カレーはまぁ裏切らないですよね🍛
絞りたてモンブランをもう一度だけリピしつつ、
今回はこれで終了。ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
最後に今回の感想を少しだけ書いておきます✍
全体的なクオリティは先月と同じく、悪くなかったと思う。
ただ如何せんニューヨークスイーツが酷かった😓
これなら確実に1月のパリで出ていたメニューの方がクオリティは高かったと思うし、わざわざニューヨークと題する意味合いはほぼ無いに等しい。
唯一良かったのがキャラメルチョコクッキーアイスクリームだがその為だけに参加するのは余りにもコスパが悪すぎます💦
頼みの綱だったピエール・エルメ2種は他と比べるとまだマシだと感じましたけどオマージュには遠く及ばない。
ドーナツ追加するなるオマージュを出した方が全体的なレベルも上がるはず。
とまぁ先月と比べてしまうと明らかに内容と値段が釣り合わないビュッフェだと思いますけど2月訪問が初めての方には悪くないのかなぁと。
私個人としてはこの日の内容が事前に分かっていたなら確実に参加を見送っていたと思う(。-∀-)
来月はソウルみたいですけどこの感じなら別に参加しなくても良さげ(笑)
もちろん苺が大好きな方なら感想も変わるんでしょうけど。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★
軽食★★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★☆
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ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 1/4
今年もこの季節がやって参りました🍓🍓🍓
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
スーパースイーツビュッフェ2025
~ホテルでいちご狩り~
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初日に訪問させて頂きました(笑)
ちなみに去年訪問時の記事はこちらから🔽🔽🔽
とはいえ昨年の12月からビュッフェ自体は開催されていますし、既に参加された方も多かったのではないかと。
苺が好きな方は嬉しい季節なんだと思いますがあまり得意ではない人間にしてみるとまた長く険しい茨の道が始まるのか…と少しユウウツだったり💦
ただ今年のニューオータニ大阪は例年とは違い、月ごとにテーマが変更される仕様になっています。
公式にも記載されていますが1月はパリ🇫🇷、2月はニューヨーク🗽、そして3月はソウル🇰🇷
まぁ実際変更されるのは1部だけみたいなのでぶっちゃけ余程苺が好きじゃない限り、気になるテーマに参加してみるのが良いとは思う(。-∀-)
インスタやブログ等でも沢山の方が写真、感想なんかを投稿されていますし、気になっている方はその辺も参考にしてみて下さい。
当日早めに到着したので写真を撮っていたら、
これは憧れのガチャガチャでは✨✨✨
めちゃめちゃ回したかったけどここで運を使ってしまうのも何だか勿体ないので泣く泣く断念😭
また次見かけたら回してみようかな？
こういうの引き際が分からなくなる質なんですよね。プライベートでもたまにガチャガチャ回しますが気が付くと平気で数千円とか溶けてたりする(笑)
今回初日だからだったのか、中の様子を見ていると思いの外早めにショーケースの中へケーキが並べられたり、準備も滞りなく行われていた感じ。
その割に実際呼ばれたのは開始時間の約8分程前だったのでいつもよりは少し遅かった気がします🕛️
席へ案内された後に軽く説明を受け、時間まではお写真ご自由にとの事。
てな訳で写真撮影のお時間です📷️
1番早い時間帯で予約取りましたが写真撮影や動画回す場合、他の時間帯だとかなり苦労すると思うのであまりオススメしないかな💦
撮れるのは撮れるんでしょうけど他の方の邪魔になる可能性が極めて高いのと撮りたい写真を確実に撮れるのはビュッフェが始まる前の貴重な時間だけ。
実際早い時間帯から予約は埋まっているみたいですし、皆さん考える事は同じなんだなぁと(笑)
ではでは、各スイーツのご紹介へ🔽
グラスデザート。
苺を乗せた甘酸っぱいジュレ。
シンプルなデザートですね。
こちらもグラス。
トップにはあまおう苺を丸々ひと粒乗せ、生クリームの下にサクサク感のある苺パフを忍ばせています。
その下には甘酸っぱい苺ゼリーという組み合わせ。
トップには小さくカットされた苺が乗せられており、中はぷるぷる食感の優しいパンナコッタ。
パンナコッタ自体は苺と杏仁という2つの風味が閉じ込められたもので口直しにはピッタリのメニューだと思います。
グラスゾーン最後のデザートはクレームブリュレ。
表面はキャラメリゼされており、食感と香ばしい風味がたまらない。
中のアパレイユ生地はトロッとした食感でカスタードのコクを存分に感じられるもの。
他も悪くはなかったんですけど苺ではないこのクレームブリュレが1番良かったです(笑)
苺が好きな方だと他のメニューになってしまうのかも知れませんが単純にクオリティも高いと感じたので是非。
焼き菓子系であるカヌレにも苺が使われています。
表面の照り、香ばしく焼き上げられたカヌレは食感が素晴らしいもので最初サクッとした食感なのに対し、中はもちっとしているのが癖になる美味しさ。
苺の風味はめちゃめちゃ強いという訳ではなく、ほんのり後から感じられる程度ですね。
パリブレストも発祥はフランスパリからですよね。
大好きなメニューなので楽しみにしてきました🍓
穴の開いたリング状のシュー生地は香ばしくザクザクとした食感と軽い仕上がりが特徴的。
中にはたっぷりの生クリーム&苺が入っていますが見た目よりくどくない感じ。
これがタルト生地みたいな重たい内容だと後半頂くのはキツくなるんでしょうね💦
こちらもめちゃめちゃ良かったのでオススメ✨
トップにはフレッシュな苺、チョコレートの飾りに砕いたピスタチオを散りばめ、濃厚なピスタチオクリーム。
土台部分はクッキーよりも更にザクザクとした食感を強くしたような焼き菓子。
焼き菓子系だとは事前に予想がついていましたがもう少しインパクトや工夫を感じられる内容だと面白かった気がする。
特にスーパーシリーズを楽しみにしている勢ではないのですが通常のショートよりも使う素材が良い分ポテンシャルはやはり高め。
トップには粉糖をかけたあまおう苺を乗せ、濃厚且つ滑らかな口溶けが素晴らしいシャンティ、そしてジェノワーズ生地は色濃く卵の風味がしっかりと感じられるもの。
生地との間に再びシャンティクリーム&スライスされた苺が入っており、老若男女、幅広い層に受け入れられるTHE苺スイーツの代表格🍓
これに関しては過去何度もレポ取ってますし、何なら大阪以外でも出てきてるので割愛します。
メロン出すなら抹茶を出してくれ(笑)
苺は好きではない人間ですがここのナポレオンパイだけは必ず食べたくなる🍓
ミルフィーユは苺以外でも沢山の種類はあるけど苺を使ったメニューだけがナポレオンと名乗る資格を持つみたいです👑
トップには生クリームが絞られており、カットされたあまおう苺がトッピング。
香ばしく焼いたザクザク食感のパイ生地にスポンジ生地を挟みつつ、中には濃厚なカスタードクリームがたっぷり入っていました。
楽しみにしていましたし、確かに美味しかったけど何となくこれじゃない感が。
ミルフィーユはパイ生地とカスタードだけで十分成立するメニューだと思うのでスポンジ生地はぶっちゃけ無い方が嬉しいかも(笑)
かわいいミニサイズのシュークリーム。
シュー生地はよくある食感のオーソドックスなもので中にはカスタードクリームが閉じ込められていました。
これも正直何の為に存在してるのか分からなかったメニューの1つ( ¯꒳¯ )ᐝ
シュークリーム出すならモンブランと同様、その場で実際にシュー生地の中にクリーム詰めて提供するとかしてくれた方が面白いんですけどね💦
楽しみにしていたロールケーキ枠です。
確認してみたら去年と同じ内容だったみたいですね…(笑)完全に忘れてました💦
プレーンタイプのしっとりとした生地の中に生クリームを巻き込み、中心部分にはあまおう苺を丸ごと使っているという贅沢なロールケーキになっています。
このタルト枠だけは毎年地味に残念💦
この形ならタルトレットですね。
スタッフがサーブするにはこの形の方が何かと便利なんでしょうけど。
トップにはあまおう苺&生クリームが絞られており、カスタードクリーム、ダマンド、サクサクとした食感のタルトレットという構成。
トップには苺、甘酸っぱい苺風味のソースでコーティング。側面にはチョコレートの飾り付けも。
ほんのり苺を感じるフロマージュムースの下により濃い色合いをした苺ゼリー、濃厚なコクを感じさせるクリームチーズ、土台となるボトム部分はザクザクとしたクッキークランチ生地が使われていました。
これも定番となりつつあるピエール・エルメ枠からのメニュー。
個人的にはこの紹介するもう1つの方が好み。
トップには濃厚な栗ペースト。
甘酸っぱい苺ナパージュでコーティングし、上品な甘さの苺ムース。
このムースがかなり面白く、何処となく和の雰囲気を醸し出しています。
その下には林檎(洋梨の可能性あり💦)をそのまま荒くペースト状にした素材、更にたっぷりのナッツを混ぜ込んだウェットな食感のスポンジ生地。
このスポンジ部分もめちゃめちゃ良かった!!
再びトップと同じ苺ムース、土台部分には恐らくチーズケーキセレクトと同様のボトムという構成。
当日1番食べていたのはナポレオンパイだと思いますが1つのケーキとしての完成度、オススメ度であればこのオマージュがぶっちぎりでトップ👑
まさかピエール・エルメからの刺客をオススメする日が来ようとは(笑)
定番のマカロンも出ていました。
表面はサクサク、噛むとねっとりとした食感のマカロン生地にはほんのり苺の風味。
中には苺クリームが入っています。
突出すべき所は無いもののやはりこの辺のメニューは並んでいて欲しいですよね。
生絞りモンブランも予想通り続投( ˶¯꒳¯˵)
感想はまた後程ゆっくりと。
冷たいアイスやジェラートのコーナー🍨
いちごパフェはショーケースではなく、こちらのアイスコーナーにてオーダーするシステム。
撮影忘れちゃいましたが真横にいつものパンケーキも用意されています🥞
軽食は割とガッツリ食べられるメニューが多いので男性にもランチ代わりになると思う。
メニューに関しては以上になります。
分かりやすいようにメニュー表も入口付近に用意してありましたのでこちらもチェック🔽
インスタで苺山盛りにしている写真を見掛けますがあれはオプションで付けられる有料メニュー。
左下に記載してあるストロベリーピラミッドがそれだと思う。
個人的な意見として聞き流して欲しいのですがこれに¥3000払うくらいならスイパラの苺食べ放題に自分なら行きます(笑)
それではここから実際に頂いたスイーツ&料理の写真を載せていきます👍
時間帯で区切られている為か、最初はかなり人数的にも余裕のあるスタートでした。
流石に昼時になると徐々に増えてきましたが😅
開始時間は11:30~だったんですけど数分前には開始の合図があったのでありがたかったです(//∇//)
【生絞りモンブラン”あまおう”】
こちらも去年に引き続き続投。まぁ個人的にあっても無くても問題ない枠です(笑)
けど嬉しいと思う人の方が大半なんでしょうね。
ビュッフェ巡ってる方は食べ飽きてると思うけど。
トップにはあまおう苺を丸々ひと粒乗せ、生クリームが絞られています。
口溶けの良いモンブランペーストがたっぷり絞られた中には冷たいバニラアイス、土台部分にはザクザクとした食感のパイ生地が敷かれていました。
何となく体感なんですけど以前よりパイ生地の食感が良くなった気がする🤔
【いちごパフェ】
グラスというカテゴリーですけど実際にその場で提供されるライブデザートでした。
トップにはフレッシュな苺、苺マカロン、生クリームが絞られており、甘酸っぱい苺ソースがかけられています。冷たいバニラアイスの下にはザクザク食感のシュトロイゼル。
最初の方に生絞りモンブランも含めまとめて持ってきました。
初日は大抵バタバタしていたり、混み合うパターンが多いんですけど最初は皆さんケーキか軽食のどちらかを選択していたみたいです。
この日は男性シェフがわざわざモンブランも絞って下さったり、かなり気合が入っていたんじゃないかと(笑)
最初はいつも通り全種類からスタート🍰
ケーキも小さめなので比較的全種類制覇は楽です。
お次は軽食メニュー。こちらは主に温かい料理。
フライ盛り合わせには牛串が入っていたりと大阪ならではの内容でした。
オリジナルパスタ🍝、チキン2種、ショートパスタを使ったグラタン等。
ニューオータニならではのサンドウィッチを中心としたコールドメニュー。
個人的には苺、あんこ、クリームチーズベーグルが甘くて美味しかったですね。
いなり寿司に巻き寿司なんかもあり、パン系が得意ではない方にも対応しています。
レポもひと通り終わったのでとりあえず食べたいものを取ってきた次第(笑)
ナポレオンパイ、パリブレスト、新スーパーあまおうショートケーキetc…。
相変わらずミルフィーユの正しい食べ方に四苦八苦しております💦
最初はある程度列が出来ていたショーケース前ですが途中から人も疎らに。
この辺りから時間差で入られてくる方もちらほら。
隙を見逃さず生絞りモンブランを2つオーダー✌️
パンケーキもついでに取って参りました(˶ᐢωᐢ˶)
中がパサパサしておらず、柔らかくぷるぷるな生地と生クリーム&バター、シロップの間違いない組み合わせにご満悦(笑)
お気に入りだったクレームブリュレをリピ。
ここでピエール・エルメからオマージュ、チーズケーキセレクトを選択。
口直しにとアイスを頂きました✨
全種類お願いしたもののラムレーズン、ピスタチオが強い。
この2つは必ず食べておくべき。
カレーは冬の根菜カレーとなっていました🍛
割とマイルドな辛さで食べやすかったです。
ゆっくり楽しんでいると時間も迫ってきました💦
スイーツをリピしつつ、
生絞りモンブランも最後にリピ( *¯ ꒳¯)و✧
ナポレオンパイで華麗に〆るつもりが、
結局軽食の誘惑に打ち勝てず。無念(笑)
さっぱりしたかったので野菜サラダ🥗
今回はこれで終了。ご馳走様でした🙏
それでは最後に今回の感想を少しだけ✍
久し振りにSATSUKI LOUNGEへお邪魔させて頂きましたがまぁそれなりに楽しめたかなと。
それなり、の部分は人による所が大きいので苺が大好きな方にはもっと刺さるんだとは思う。
1月限定で提供されるパリ・スイーツの中だとパリブレスト、クレームブリュレの2つが美味しかったです。
パリブレストはクリーム&苺のオーソドックスな組み合わせでしたが何よりもシュー生地の軽さが良かった。
クレームブリュレはとろける食感にカスタードの濃厚や旨味。どちらも流石ニューオータニと思わせてくれるクオリティ。
それ以外のスイーツではやはり大本命とも呼ぶべきナポレオンパイ。
けど期待していた程の感動は無かったんですよね。
期待値を大きく上げすぎた感は否めませんが…。
ただ今回ナポレオンパイを軽く上回るクオリティの高さだったのはピエール・エルメ、オマージュの存在。
これだけでもわざわざ訪問した価値はあったかなと思うので参加する予定の方は要チェックです。
寝不足が続いてるので誤字脱字あるかも知れませんが申し訳無いです💦
なるはやで仕上げましたが少しでも参考になれば幸いです(笑)
それではまた次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ﾉ
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
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ホテルアゴーラ大阪守口 ザ・ループ 訪問日 12/21
12月もいよいよ大詰め。
尚、今年も早かったなぁ…と感慨にふけるのはまだもう少し先の話(笑)
ホテルアゴーラ大阪守口ザ・ループで開催中の
~ときめきのホワイト・ブライトディライト~
スイーツ&ランチビュッフェ🍰🍽️
クリスマス期間限定でローストビーフ、ブッシュドノエルが登場すると記載されてあったので予約を入れておきましたが大コケする事は無いと思いつつ、何となく嫌な予感も同時に…(笑)
そういう悪い直感って大抵当たるじゃないですか💦
とりあえず早めにホテルへは到着したのでロビーにて待機( ᐛ)ﾉ ﾏﾃ
当日11:00~の部で予約を入れたのですが5分前くらいだったかな、ようやく案内がスタート。
順番に名前を呼ばれる訳ですけど待てど暮らせど一向に呼ばれる気配がせず…。
ただここは予約順で案内される訳ではないと思うんですよね。前に参加した時は前日の夜だったか、差し迫って予約を入れたのにも関わらず、2、3番目に案内されたので。
多分参加者の人数とか、その辺の加減で早めに呼ばれるのか、そうじゃないのか決まるんだと思います。
結局この日お店に案内されたのは既に半数以上が案内され、開始時間をとっくに過ぎた後(笑)
でサムネ撮ろうとするもこの状態ですよ🔽
サムネどころかスイーツの写真するまともに撮れるような状況ではなく、既に現場はビュッフェがスタートしてる訳で(。-∀-)
他の方が取ってるのを遮ってまで撮影するのはマナーに反する行為ですし、こりゃ無理だわ🤣ときっぱり諦め、すぐに臨戦態勢へ💪
ただ最低でも皆が一斉にスタート出来るよう案内だけは早めにして欲しいもんですね💦
撮影云々は店側の好意だったりで難しいとしても、同じ金額払ってる訳ですから、同時にスタート出来ないのはフェアではないと感じる。
この日はめちゃめちゃ参加者の人数も多く、団体客(10人以上)もいたりと正直タイミングが悪すぎたのは確かです。
平日に参加した経験がないので確かな事は言えないのですが多分まだマシだとは思います…。
ただここで終わるとただビュッフェに参加しただけのおじさんになってしまいますので💦
中盤以降に何とか撮影したサムネになります📷️
1部品切れ➡️入れ替わったメニューがあったものの散々荒らされ回ったブッシュドノエルさえも新しく補充していたのは流石でしたね👏
軽食に関しても少なくなれば追加補充されていましたし、この感じなら午後からの部で予約したとしても品切れで食べられない、みたいな最悪の状況にはならないような気がする。
写真撮影だけは時の運だと捉えておくべきですね。
上手く行けばめちゃめちゃ綺麗な状態を撮れるかも知れませんが今回みたいな最悪のパターンなら余程撮影を意識した立ち回りをしない限り、狙った写真は撮れないと考えておいた方が良さげ。
てな訳でかなり苦労させられて撮ったスイーツからご紹介していきます(笑)
リース型のホワイトチョコレートケーキ。
濃厚で甘いホワイトチョコレートコポーで全体を覆い尽くし、中には柔らかいホワイトチョコムース。
時折感じるレモンピールの食感と風味が良いアクセントになっていました。
こちらもクリスマスには定番の焼き菓子。
表面は粉糖でコーティングされ、ジャリジャリとした食感。
中にはレーズンやドライフルーツが入っていて、しっとりよりも少しハードな感じ。
この辺は好みによるかも知れませんが個人的には遠征した際、舞浜で出てきたシュトーレンがずば抜けて美味しかったですね。
表面を少し焦がしたしゅわしゅわ食感のメレンゲ生地にザクザク食感のタルト台、酸味のある爽やかなレモンソースとダマンドが抜群。
~かつてブッシュ・ド・ノエルだったもの~
クリスマス期間限定で提供されたメニュー。
生チョコレートクリームで表面をコーティングし、ふわふわ食感のショコラスポンジ&生チョコクリームのシンプルな組み合わせ。
案内された後、すぐにビュッフェ台に向かいましたが既にこの状態でした💦
初回は散々荒らされたケーキを仕方なく取りましたが途中ノエルが完全に無くなると入れ替わりに、
この姿が見たかった…!!
慣れてる方が多いとケーキのカットも比較的汚くならないんですけどね…。
これならひと手間でも予め切り分けられた形の方がまだマシだったかも知れませんね(笑)
ねっとりとした食感のベイクドチーズケーキ。
トップには食感のアクセントにナッツを散りばめ、コクと旨味のあるクリームチーズがたまらなく美味しい。
こちらはふわふわ食感のスフレタイプのチーズケーキでした。
しっとりとしたフロマージュ部分と柔らかいスポンジ部分とが合わさり、優しい甘さが広がります。
別途で用意されていた2種のソースもそれぞれ違うテイストで良かったと思う。
途中追加されたメニュー。
見た目からパウンドだと推測。何となく生地にバナナが混ぜ込んでいるような気がする。
茶葉っぽいのは紅茶だろうか。
定番のショートケーキももちろん登場。
甘さ控え目の生クリームにしっとりとしたスポンジ生地、中には甘酸っぱいベリーが入っています。
小ぶりな極ミニサイズのタルト。
トップには甘酸っぱいレモンマーマレードを乗せ、ホイップクリームを搾り、濃厚なホワイトチョコレートクリームという構成。
ただこのサイズ感でもしっかりと1つのタルトだと認識させるのは流石。
トップには生クリーム、カカオニブ、苦味を際立たせたキャラメルグラサージュでコーティング。
下部分のキャラメルムースも甘さよりは苦味を押し出した印象。
キャラメルと洋梨の組み合わせは鉄板なので中に混ぜ込んだ洋梨の果肉も含め良かったと思う。
表面はねっとりとした食感で甘酸っぱいりんごジャムみたいな感じ。
もちろんりんごの果肉も乗せられています。
土台は多分タルト台だと思われますが表面に乗せられたりんごの水分が抜け、柔らかくなっていました。狙っての食感なのかはさておき。
守口は焼き菓子も多才。
こちらは表面に粉糖をまぶし、ノーマルなタイプのパウンドっぽい生地にさつま芋を混ぜ込んだもの。
シンプルですが美味しい。
【赤いベリーとパンナコッタ】
グラス。トップには甘酸っぱい苺の果肉を乗せ、中身はぷるぷる食感の優しいパンナコッタ。
各種フルーツ。この時期の旬なのかは別です(笑)
アイスコーナー🍨抹茶があるのでﾖｼｯ( *¯ ꒳¯)و✧
そしてここからがお待ちかね、軽食のご紹介🙌
種類も結構多いので写真だけ載せちゃいますね。
こちらは前菜&サラダコーナー。
めっちゃ充実してます🥦
野菜に関してはフレッシュなものと値段を抑える為に冷凍を使ってたりするんでしょうけどこれだけ様々なメニューが並んでいるのは素晴らしい。
パンも揃えられており、ランチとしての機能を果たすには十分過ぎるラインナップ。
好きな食材をせいろに盛り付けオーダーするシステムのせいろ蒸し。
今回のように参加者の人数が多いと他の方との兼ね合いもあるので早めにオーダーしておくとゆっくり楽しめるかも。
豚肉、ぶりまでせいろ蒸し用に揃えられていたのには驚きました。肉も良いけど魚も良いですね🐟️
ここから実食編。撮影は不可能だと思ったので先に取れるものからお皿に盛り付けました。
ブッシュ・ド・ノエルは残っていた分です(笑)
案内された席がビュッフェ台にほど近い場所だったから常に人の往来を感じながらなのも痛い💦
大抵最初は軽食に流れるもんなんですけどこの日はスイーツの方へ人が集中しており、ビュッフェ台に取りに向かうと全体の半分くらいが無くなっている状況でした。
なので序盤は取ってきたスイーツのレポ取りを中心に合間を見ながらビュッフェ台が落ち着くのを待っていた感じ。
序盤~途中までスイーツが補充されても無くなるスピードの方が早かったですね💦
この形になってから何度か参加してますけどこんなに人が多かったのは初めて🤣
エビフライが補充されたので先に頂きます🍤
まだビュッフェ台は落ち着かないので時間ロスを防ぐ為に軽食を取ってきました🍽️
ローストビーフがめちゃめちゃ良かったです。
過去の訪問分を振り返っても値段以上にお得感の強いラインナップだったんじゃないかな？
荒野の果てに広がる不毛地帯だったブッシュ・ド・ノエルがようやく補充されたので他のスイーツもリピさせて頂きました🍰
この辺からかなりビュッフェ台付近も静かになりましたね(笑)
ノエル以外の補充分含め、絶好の撮影チャンスだったのでサムネ撮りもしっかりと✌️
さっぱりしたかったので冬ですがアイス( ˶¯ ꒳¯˵)
お味は当たり前ですけど抹茶にしました(笑)
出ました、アゴーラ黒カレー🍛
ここがコロナ禍前、スイーツビュッフェを開催してる時に初めてお邪魔する際、絶対食べた方が良いですよとアドバイスして貰ったのが何だか懐かしい。
ピリ辛でらっきょうとも抜群に合います👍
ブッシュ・ド・ノエルはこれが正統な大きさ(笑)
少なくなった状況ならしませんが補充されたばかりなのでありがたく頂戴させて貰いました。
チーズケーキも美味しかったですね🧀
ローストビーフや食べていなかった料理諸々。
サラダコーナーからも珍しいメニューを見つけたのでつい手を伸ばしてしまった😅
ラストはせいろ蒸しで終了。
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
最後に今回の感想を書いておきます✍
やはりコスパ面では悪くない選択肢だと今回改めて再認識。
スイーツ、軽食共に十分過ぎる程のラインナップですし、ランチやディナーとしての役割も。
ただ純正なスイーツビュッフェという括りでは大阪近辺の他ホテルと比べてしまうとややスイーツが弱いかも知れない。
雰囲気に関しても落ち着いた空間とは真逆なので洗練された高級感を求めるならここは選択肢に入らないような気がする。
なのでここを利用する時はスイーツだけではなく、軽食含め色々楽しむ気持ちで訪問するとここの良さだったり、メリットを感じられるんじゃないかなぁと思います。
個人的には今回ブッシュ・ド・ノエルが食べ放題だったのとローストビーフも好きなだけ頂けたというのは大きかったかな(笑)
1つだけ改善して欲しいのはやはり最初の案内面。
現に開始時間を過ぎても案内されなかったのでこれはもう少し早めに案内を始めるなりして欲しい。
次に参加するなら試しに平日を利用するのもありかなぁと思ってます。既に次のテーマも発表されていますし。
今後も何とかこの価格帯で頑張って頂ければありがたい限り。
それではまた次のスイーツで( ¯꒳¯ )ᐝ
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★☆
サービス★★☆
雰囲気★★☆
価格★★★★★💯
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