ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・イン・ザ・パーク 訪問日 12/2
現実では既に年越ししちゃってる訳ですがこちらはまだまだクリスマスムードです(笑) ANAク …
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ホテルアゴーラ リージェンシー 大阪堺 訪問日 11/18
11月分の記事をド年末に書いてる人です(笑)
かなり前の話になっちゃうので若干記憶が怪しい部分もあるとは思いますがこんな感じだったのか～くらいに読んで貰えるとありがたいです💦
ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺での『真っ赤な秋のスイーツビュッフェ~Red Garden~』
10月にも参加しましたが今回はメニューが総入れ替えとなり、完全な新規メニューばかりが並ぶ内容なので期待大です。
前回訪問時の記事はこちらから⬇️⬇️⬇️
この日かなり悪天候になってしまい、ホテルからは何の連絡も無かったもので開催する体で現地にやって参りました。
外は風が強く、荒天状態だったので内心こんな感じなのにマジで開催するんだろうか？と若干不安感を抱いてましたが…。
ただ待ってる間も参加される方はそれなりに集まっていたのでまぁやる方向なんだろうなと。
開始時間の約20分前には受付が始まり、こちらも無事に受付完了。珍しく一番手でした(笑)
こちらが当日のメニュー表になります。
パッと見で分かるかも知れませんが今回焼き菓子系のメニューが多い印象。
開始時間10分を切ったくらいのタイミングで案内が始まったんですけど流石にこの天候で屋外は無理だと判断したんでしょう。
いつもスイーツや料理が並べられている空間を完全に外と遮断し、屋内での開催に変更されていました。正直空調効くならいつもこうして欲しいんですけどね(//∇//)
てな訳でサムネから撮影開始📷
いつも外と繋がった状態で撮影するから温かい部屋に並べられているスイーツや料理を前に何となくイレギュラー感がひしひしと。
ではでは各スイーツのご紹介🍰
ショートケーキ枠はまさかのはちみつ梅干し。
これは初っぱなから面白いですよ(笑)
濃厚な生クリームとふわふわとしたスポンジ生地で挟むようにはちみつ梅干し入りのクリームが入っており、確かにほんのりとした酸味と梅干しの風味がします。
他だとこういう奇抜な組み合わせは滅多にお目にかかれないので貴重な経験でした。
トップにはチョコレートコポーと生クリーム、ケーキの表面に甘さを抑えたチョコレートパウダーがコーティングされ、同様に甘さ控え目の生クリーム、ウェットな食感のビーツを使った濃密な生地を重ねた素材の風味を存分に感じられるメニューになっていました。
真っ赤なスポンジ生地の中にほのかに苺の風味がするストロベリークリームとフレッシュな苺を閉じ込めたシンプルなロールケーキ。
1口サイズにカットされた定番のガトーショコラ。
サクサク感のある表面と中のしっとり感、クランベリーとピスタチオ、それぞれの風味を閉じ込めた至極のメニュー。
トップには酸味の強い赤すぐりの実がトッピングされており、淡いピンク色をした甘酸っぱいアセロラジュレの下には各フルーツを使ったであろう滑らかなムースが入っていました。
このムースがかなり面白い内容で柑橘系のピールが持つ苦味も感じられたりとやはり他とはひと味違いますね。
トップにはハーブティーの1つであるローズヒップピーチを使ったほんのり甘く香りが素晴らしいジュレが乗せられており、中には素材そのままの風味が際立つ林檎のコンポートが入っていました。
トマトを使ったオードブルメニュー。
丁寧に湯剥きされたフルーツミニトマトは抜群に甘く、赤すぐり、苺、更に甘酸っぱいベリーソースがかけられていました。
トップにはラズベリーと甘酸っぱさの中にも独特の香りが加えられたベリーソース。
中にはライムムースが閉じ込められていますが思いの外酸味は優しい感じ。
この辺の塩梅というのか上手いですよね、ここは。
こちらもグラスデザート。
トップには恐らく冷凍ではない生のラズベリーが乗せられており、香りが素晴らしいルイボスティのジュレが重ねられています。
更に下段部分にはしっかりとした食感に仕上げられたオーソドックスなパンナコッタが入っていました。
マカロンは2種類用意されており、フランボワーズの方は割と他でも見かけるテイストでしたがローズは個人的に面白いの感じる組み合わせでした。
香りが強いので好き嫌いが分かれるかも知れませんが(笑)
軽いサクサク食感に仕上げられたエアリーな割れチョコレート。
フリーズドライの苺が入っており、これから来るであろう苺シーズンを思い起こさせるメニューになっていました。
【プレーン】
表面はカリっとした食感、中は柔らかくとろける美味しさが広がるオーソドックスなプレーンタイプのカヌレ。
【フランボワーズ】
上半分をベリーチョコレートでコーティングされたカヌレ。トップには甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールが乗せられています。
中のショコラ生地はもっちりとした食感が楽しめる感じで好みでした。
小さなサイズ感がかわいいタルトレット。
トップにはプチっと弾ける刺激的なピンクペッパーが乗せられ、濃厚なルビーチョコレートとザクザクとした食感が嬉しいタルト生地の組み合わせ。
苺を使ったチーズケーキ。
一応スフレタイプになるんですかね。
ほろほろと崩れる生地はしっかりと苺が入っているのが分かるテイストで久しぶりに純粋なチーズケーキに感動しました。
プチサイズのシュークリーム。
トップにはスライスされた苺とストロベリークリームが乗せられ、ザクザク感の強いシュー生地の中にはたっぷりのカスタードクリームが閉じ込められていました。
1口サイズのお菓子。
軽い焼き菓子系の生地にドライ苺入りのストロベリークリームを挟み込んだもの。
トップにはクランベリーとストロベリークリーム。中の生地ですが焼きすぎていたのかかなり固くパサつきを感じました。
小さな林檎に見立てたムースケーキ。
ヘタの部分はチョコレート、葉っぱはミントかな。表面には真っ赤なグラサージュショコラがコーティングされており、中には爽やかな甘さの林檎ムースが閉じ込められていました。
【赤】
左手に見える赤のグラサージュが美しいショコラ。濃厚なチョコレートの中にインパクトのある唐辛子のテイストが入っており、めちゃめちゃ面白いですし、何より本当に辛い(笑)
【ローズ】
真ん中にあるのがローズ。白をベースにピンクも表面には混じってますね。
中には薔薇を使った濃厚なガナッシュと柑橘系のコンフィチュールが閉じ込められた、これまた変わり種のぼんぼんショコラ。
【白】
白ですが見た目は抹茶色。
スパイシーなトンカ豆を使ったガナッシュに完熟バナナのコンフィチュール。これは本当に美味しい。
トップにはチョコボールと生クリーム。
甘さを抑えたビターテイストなガナッシュとショコラ生地との相性は抜群。
ポーションタイプのケーキ。
トップには銀杏型のチョコレートがトッピング。
チョコレートパウダーで表面をコーティングされ、バジルとオリーブオイルを組み合わせ独特な風味を醸し出すクリームの中に甘酸っぱいベリーコンフィチュールとスポンジ生地。
トップにはチョコレートとナパージュでコーティング。
中にはほんのりオレンジの風味を纏った爽やかなフロマージュブランとスポンジ生地。回りには酸味のあるオレンジソース。
実演で作られるメニューにはデザートドリンクが用意されていました。
内容としては見た通りの味であまり響くものは無かったので割愛してます。
ここから軽食メニューに突入です(￣▽￣)ゞ
軽食に関しては正直前回を上回りはしませんでしたね💦そのくらい前がインパクトの強いラインナップで抜群の美味しさだったもので…(笑)
役者は整ったという訳で。
頂きましょうか🍰ちなみにローテーブルではなく、通常のテーブル席に案内されました(。-∀-)
今回本当に生ケーキよりもカヌレやマカロンを始めとする焼き菓子系のスイーツが本領を発揮してきたような感じ。
特にカヌレ、ヤバい。
この苺を使った真っ赤なチーズケーキも絶品だったんですよね。悪天候でしたが参加出来て本当にラッキーでした。
個人的にカヌレも素晴らしかったんですけどそれを上回って良かったのはこのボンボンショコラ。
3種類全て違う内容だったのは感動しました。ここに注ぎ込む気持ちが伝わってきます。
グラスデザートも他ではあまり見かけない組み合わせですし、凝ってますよね～。
先程紹介したショコラショー。
これに関してはその場ですぐに作って下さるんですけどせっかく実演するなら何か他のスイーツが良かったかな💦
ある程度スイーツのレポが終わったのでようやく待ちに待った軽食が食べられます(笑)
ローストビーフも取ってきました。心なしか前回の方が美味しかったような気がする…。
この辺からは好みだったメニューを時間とキャパの許す限りリピしております。
好みが顕著に現れるスタイル。
カヌレうまうま。
ローストビーフもせっかくなのでお代わりを。
ボンボンショコラも3種類のものが完全に消えてしまい、単品での補充がされていた模様。やはり人気だったんですね。
時間的にもそろそろ終わりを迎える頃合いになってきましたので最後にまたローストビーフ。
フルーツ&大好きだったボンボンショコラも。
ラストは本日4回目となるローストビーフ(笑)
お肉もしっかり食べないとね( ˶¯꒳¯˵)
ご馳走様でした～✌️
パティスリーシュクレ 菱屋本店 訪問日 10/27
この日は平日の金曜日なのですが楽しみにしていたケーキの為に仕事は有給でお休み(笑)
パティスリーシュクレにお邪魔させて頂きました(￣▽￣)ゞ
最後に訪問したのは1年前の11月みたいなので約1年くらいは経っちゃってますね💦
テレビを始め、インスタなんかでもここの存在が普段ケーキバイキングには行かないような層にも拡散されたんで現在予約するのが非常に困難な場所へなってしまいました。
ちなみに今回の予約は数ヶ月前連絡した分なので(。-∀-)
他でも同じように数ヵ月先の予約を受け付けてる所はあると思いますが正直仕事を持ってる人やそうでなくても先の予定は誰にも分かりませんからね…。
予定が他に入らなくても体調等の理由で参加出来ないという可能性も十分考えられますし、個人的には予約させてもに2ヶ月程度先が限界だと思います。それ以上はこちらも確約出来ないのが本音。
とまぁ話がいきなり脱線してしまいましたけど楽しみにしていたのは本当🍰
平日限定で行われている90分制のケーキ食べ放題。予約が必須ではあるもののこの値段設定は破格でしょう。多分店側に儲けは無いような気がしてしまう(笑)
丁度時期的にハロウィンと重なってくれましたのでめちゃめちゃ期待しております🎃
それではまず当日のショーケースから。
予約した時間は12:00~の回になります。
実際お店に到着したのは約15分前。
その時点では店内に客は1人も居ない状況でしたが撮影を終え、少しするとバイキングの予約客が徐々に集まってきた感じ。
こちらが最初のオーダーをしたタイミングでお店にやって来た方も居たんですけど割と皆さんゆっくりしてましたね。
慣れてる方は1人も居ない一般の方ばかりだったのはありがたかったですけど(笑)
一応詳しいバイキングの説明は上記の通り。
ではでは各ケーキのご紹介に移ります。
詳しいレポは後ほど書くのでまず写真だけ📷
予想通りハロウィン限定メニューやこの季節にしか並ばない旬のフルーツを使ったケーキ、バイキング限定なんてものもあったので訪問するタイミングとしては当たりかな。
ここから実際に頂いたケーキをレポしながら紹介していきたいと思います( ˶¯꒳¯˵)
初回オーダーはめっちゃ迷ったんですけどこちらの2種をチョイスしてみました。
【かぼちゃのモンブラン】
ずっと食べたいと思っていたかぼちゃのモンブラン🎃やっと出会えました(笑)
北海道産のえびすかぼちゃを使用した素材にこだわったシュクレさんのモンブランです。
トップには食感を残したさつま芋グラッセが乗せられ、濃厚なかぼちゃの風味を閉じ込めたかぼちゃクリームがたっぷりと絞られています。
中には生クリーム、さつま芋が入っており、土台にはふわふわ食感のスポンジ生地。
このかぼちゃのモンブランが結局自分の中で一番美味しいと感じるケーキでした。終盤でもリピしたくらいなので本当にクオリティが高いです。大きさも小さくて助かりました💦
【くろねこ】
黒猫のかわいい顔をした季節限定のムースケーキ🐈
トップには黒猫の耳や目を表現したチョコレートが乗せられており、表面には艶やかなグラサージュショコラがコーティング。
濃厚なチョコレートムースと中には紅茶の香りを閉じ込めたブリュレが入っていました。
下部分には食感のアクセントにチョコボールと土台にはしっかりとしたスポンジ生地。
見た感じは軽い印象を持ちましたが思っていたよりも重たい感じで終盤リピしたいと思いつつも苦戦するのが目に見えてたので今回は泣く泣く1つのみ。
2回目のオーダー。
オーダーに関しては基本的に1つずつを店側も推奨されておりますがキャパに自信がある方は2つずつでも問題ないので大丈夫です。
ブログでも何回か書いてますけどケーキバイキングは残すのが基本ご法度なので初めての方や普段こういう趣味を持たない方には1つずつ食べていくのをオススメしたい。
余程慣れてる方ならともかく、自分が思ってる程ケーキやスイーツは沢山食べられるもんじゃないのでね(笑)
【カマンベールチーズケーキ(マンゴー)】
レギュラーメニューであるカマンベールチーズケーキですがバイキング限定でマンゴーが並んでいました。
完全に予想外だったのでこれは嬉しい誤算。
通常よりも濃いカラーリングが特徴的で、酸味よりも甘さを押し出したマンゴーフロマージュケーキでした。
【おばけ】
これまたTHEハロウィンスイーツのお出まし👻
柔らかい求肥で包まれた中にはミルク感の強いホワイトチョコレート&練乳の濃厚なムース、更に酸味の強いラズベリージャムが入っています。
ミルクムースが割と淡白なのですがラズベリージャムと合わせるとガラッと雰囲気変わりますね。下地にはスポンジ生地が使われていました。
3回目のオーダーになります。
当日ですが途中から入店してきた方も含め、バイキングの予約者で満席になっていました。
私以外はもれなくグループ客だったもので時折ショーケース前での待ち時間は発生しましたが途中からほぼ1人だけの独壇場に(。-∀-)
【蜜いものティラミス】
旬のさつま芋を使った今の季節にしか出会えないグラスデザートも登場🍠
トップには糖度の高い蜜芋がゴロゴロと乗せられており、食感にはクランブルも。
ココアパウダーでコーティングされた下には甘さの少ない生クリームと恐らくさつま芋を使ったマスカルポーネクリーム、しゃきしゃきとした食感が面白いダイス状のさつま芋、スポンジ生地という構成。
【おいものスフレチーズケーキ】
シュクレさんのチーズケーキはそれぞれにカラーがありますがこちらはスフレタイプの秋限定メニュー。
トップには甘く煮詰められたさつま芋のグラッセを乗せ、しっかりとした食感の紫芋ペーストがたっぷり絞られています。
その下には薄く生クリームが敷かれ、オーソドックスながら飽きの来ないスフレチーズケーキという構成。
中にも大きくカットされたさつま芋が入っていたりと満足感の高いメニューでした。
4回目。徐々にスピード上げて参ります。
【無花果のタルト】
季節限定タルト枠のメニュー。
トップには生クリームが絞られており、ナパージュがコーティングされた下には甘さ抜群の無花果が敷かれ、スポンジ生地、ダマンド、ザクザク食感のタルト台という構成。
ショートはあると思ってましたがタルトまで用意されていたのには驚き。
こちらも無花果同様にタルト枠のメニュー。
トップにはチョコレートコポーと食感のアクセントにアーモンドやヘーゼルナッツのトッピング。
バニラ風味の濃厚なブリュレの下にはほろ苦いキャラメルクリームが重ねられており、ダマンド部分とザクザク食感のタルト台とが抜群の組み合わせでした。
5回目のオーダー。
【プリンアラモード】
グラスデザート。こちらもバイキング専用メニューですね。
苺、マスカット、オレンジが乗せられており、濃厚な生クリームの下にはとろける食感のカスタードプリンが入っていました。
【菱屋西ロール(カット)】
特製ロールケーキのカット。同じくバイキング用に用意されていたメニューです。
トップには苺が乗せられており、ふわふわよりもしっかりとした食感に仕上げられた生地に包まれるように中央部分にはミルク感の強いクリームが閉じ込められたもの。
6回目のオーダーはこちらの2つを選択。
少しずつ溜まっていく頃合いですがまだまだ楽しんで食べて参ります🍰
【モンブラン】
【無花果のショートケーキ】
ショートケーキは苺が一番似合うとは思いつつも季節のフルーツを取り入れたショートはそれだけで人を笑顔にさせてくれます。
こちらも秋らしく旬の無花果を組み合わせたメニュー。
トップには無花果の果肉に生クリーム、ブルーベリー。ふわふわ食感のスポンジ生地に濃厚な生クリームというシンプルな構成ながら無花果の果肉がクリームに入っているのはポイント高いです。
7回目。こちらも大好きな2つです。
【シュークリーム】
【ミルフィーユ】
いつも思うのですがいまだにミルフィーユの正しい食べ方を模索中。上から一刀両断するべきなのか、1度倒した後にパイ生地を1つずつ食べ進めるべきなのか…。
8回目のオーダー。
プリンとかぼちゃのモンブランをリピ。
【なめらかなプリン】
9回目ですね。目標してた数までもう少し(笑)
蜜いものティラミス&無花果のショートケーキをオーダーさせて頂きました。
10回目は再びかぼちゃのモンブランとカマンベールチーズケーキ(マンゴー)
ラストになります。やはりかぼちゃのモンブランは強かった( ｰ̀֊ｰ́ )✧
ご馳走様です!!
パティスリーシュクレでの平日限定のケーキ食べ放題。最後に今回の感想を。
久し振りに訪問しましたがここのコスパ力、ケーキの美味しさは変わらず、ですね。
時間的にも90分制なのでゆっくり頂けますし、何より値段が信じられない程安い(笑)
現状関西ではここを超えるケーキバイキングのお店は他に早々無いと思うので本当に貴重だと思う。
難点なのは平日限定での開催という事とそれ以上に予約が取りにくい状況になっている点。
こればかりはどうしようもないですから、ご自分の予定と照らし合わせるなり、早めに予約を抑えておくしか無いのですが…。
今回一番美味しいと感じたのはもちろんかぼちゃのモンブラン!!
その他のハロウィン限定メニューも素晴らしいクオリティでしたが小ぶりなサイズ感と凝った内容の濃さは後半でも問題なく頂ける美味しさで驚きました。本当に良かったです。
次にいつ参加出来るのか分かりませんがまたいつか再訪してみたい場所の1つ。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★
雰囲気★★★★
価格★★★★★💯
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セントレジスホテル大阪 ルドール 訪問日 10/14
苺シーズン以来となるリベンジ企画(笑)
セントレジスホテル大阪ルドールにお邪魔させて頂きました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
前回の記事はこちらから🔽🔽🔽
今回のテーマがチョコレートという事でずっと気になってた場所ではありましたが元々別の場所に参加する予定でした。
まぁ何となく気が乗らなかったのと仮に訪問するとしてももう少し先で良いかなぁという考えに落ち着いたもので💦
www.ruedor.stregisosaka.com
ル・ビストロ | フレンチビストロ ルドール | セント レジス ホテル 大阪
セントレジスホテル大阪ホテル1階に位置するフレンチビストロ「ル ドール」では、本場のビストロキュイジーヌに現代的な彩りを添えた自慢のお料理を、優雅に気儘に心ゆくまでご堪能いただけます。レストラン メニューはこちらからご覧ください。
一応リンクだけ貼っておきますので興味持たれた方は是非。
確認したら12/25まで開催されるみたいですね。先に書いちゃいますけど個人的に今回はかなりの当たりだったので(笑)
ではではまずはサムネから撮影開始です📷
早めに到着したので店の外にある椅子に座り待機してましたが実際扉が開き、案内を始めたのは開始時間の約2、3分前でした。
座席まで連れて行かれ、スタッフからドリンクメニューの説明なんかを受けたと思うのですが如何せん時間が差し迫っていたのもあって、話半分で先に撮影だけ済ませる事に(笑)
他の方も大体皆さん同じように撮影をしてたと思いますがこちらが軽食メニューを撮るタイミングで残念ながらブッフェの開始合図がされてしまい、持ち時間を削っての撮影となった次第です(。-∀-)
ただ今回2時間制ですからね。撮影をしっかりやっても余るくらいに余裕はありましたのでその点は特に問題無かったです。
それでは各スイーツと料理のご紹介(*^^*ゞ
※撮影環境がかなり暗い場所だったのもあってか、今回全体的に画質が悪くなってしまいました💦本当は修正かけたくなかったんですけど申し訳ありませんが若干補正させて貰いました🙏
グラスデザートになります。
生クリームの下に濃厚なチョコレート風味のプリンが入ったシンプルなメニュー。
こちらもグラス。
トップには酸味の強いリンゴピューレと甘酸っぱいリンゴゼリーの組み合わせ。
ロールケーキ枠。
グラス仕立てになった形でお洒落感と取りやすさが工夫されていました。
濃厚なチョコレートソースのかかったショコラ風味のロールケーキにはシンプルな生クリームが映えますね。グラスの底部分には生クリームと甘酸っぱいマンゴーソースが。
従来のカップケーキとはまた異なる世界を魅せてくれる形をしています。
ソフトクリームをイメージしてるのか、トップにはミルク感の強いクリームが絞られ、外側にはコーンと食感のアクセントにチョコレート&クランチ。
中には若干パサつきは感じるもののジャムが忍ばせてある生地が使われていたりと事前に抱いていたイメージより楽しめる内容でした。
トップに鮮やかなカラーのチョコレートを乗せたシンプルなマロン風味のブラウニー。
ブラウニー自体はシンプルなショコラ風味ですが時折感じる食感はオレンジピールですね。
柑橘系特有の香りとほんのりビターなテイストがチョコレートと良く合っていました。
トップにはチョコレートコポー、素材本来の甘さを引き出した濃厚なかぼちゃクリームにはブルーベリー&クランブルがトッピング。
もっと生地は固めなのかなと思ってましたが思いの外ふわふわとした食感で驚きました。
トップには甘酸っぱいベリーゼリー&タピオカを乗せたグラスデザート。
その下にはマスカットの果肉、比較的甘いショコラムースという構成。
トップにはほんのり焼き色のついたオレンジが乗せられたチョコレートケーキ。
高級酒であるグランマルニエのオレンジが香る大人テイストで予想していたよりも強いアルコールの香りと風味が際立つ大人の為に用意されたチョコケーキという感じ。
生地の外側にはチョコレートコーティングがされ、ガナッシュの下に濃厚なチョコレート生地を組み合わせたもの。
小ぶりなサイズ感のチョコレート風味のシュークリーム。
トップには甘酸っぱいマンゴームース、その下には薄いチョコレートが敷かれており、ショコラ風味のシュー生地にはカスタードクリームが閉じ込められていました。
トップにはホワイトチョコレートコポー。
上部分にはチョコレートコーティングがされており、中心部分の窪みには甘酸っぱい林檎のコンフィチュール。
ほんのりキャラメル風味のチョコレート生地にはサクサク感のあるクランチが。
タルト枠のメニュー。
大学芋を彷彿とさせるさつま芋やザクザク感のあるクランブル、しっとりとしたショコラ生地の下には比較的薄いビスケットのような素材が土台として使われていました。
これも発想がめちゃめちゃ面白かったメニューの1つ。
ショコラ風味の焼き菓子でサンドした形になっており、中には清涼感のあるチョコミントクリームがたっぷり。
ただ時間が経過していたからなのか生地はふにゃふにゃだったのが残念。サクサク生地にチョコミントクリームならもっと美味しくなる気がします。
3色のカラーリングに分かれたグラスデザート。
トップにはオレンジゼリー&果肉、次いで優しい甘さが嬉しいパンナコッタと続き、底部分にはベリー風味のゼリーが入っていました。
ミニサイズのお菓子。
チョコレートボールが散りばめられたピンクカラーのチョコレートムースの下にはカスタードクリームが閉じ込められています。
生地は少しザクザク感のあるパイ生地みたいな食感で底にはチョコレートコーティングがされていました。
スイーツというよりもパン部門に該当するメニューですが個人的には他を圧倒するだけのポテンシャルを感じました(笑)
サクサクとした食感のクロワッサンにはシュガーコーティングがされ、切れ目の入った中には濃厚なチョコレートクリームを挟み込んだボリューム満点のクロワッサン。
これは絶対食べておいた方が良いです(//∇//)
このシナモンロールも抜群に美味しかったんですけどクロワッサンには勝てず(笑)
焼き菓子系のメニュー。
半身にチョコレートコーティングがされたゴーフルみたいな感じですね。
ロリポップは割と馴染みのあるメニューですが丸い球体ではなく、飴細工のような形が特徴的。
ダークチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を重ね合わせるように作られていました。
丁度絵の具のような形をしたそれぞれ産地の異なるチョコレートガナッシュが3種類用意されていました。
ただ序盤から常にどれか1つは欠品状態にあり、かと言いつつ補充がされていた訳でもなかったのでこの辺はタイミング次第なんじゃないかと思われます。
ブッフェ開始直後に3種類全てを真っ先に取ってしまうのが一番確実な方法じゃないかと💦
ムースケーキですがグラス仕立てですね。
真っ赤なグラサージュショコラでコーティングされた中には濃厚なホワイトチョコレートムースが閉じ込められていました。
甘酸っぱいベリーソースには素材の食感が残されています。
器に濃厚なテリーヌショコラと生クリームが添えられており、アーモンドスライスを散りばめたメニュー。
とにかくテリーヌの濃密さが凄い。
フォークを入れてもそのまま持ち上がってくる程。ねっとりとした食感にチョコレートの甘さがたまりません。
オーソドックスなバウムクーヘンにカラフルな板チョコが乗せられたメニュー。
ショコラ風味のマドレーヌに抹茶チョコレートをコーティングした焼き菓子メニュー。
ここで抹茶が出てくるとは予想していなかったのでテンション上がりました🙌
ココア風味のしっとりとしたフィナンシェ。
時折感じる粒々感はドライ無花果でしょうか。中々面白い内容になっています。
濃厚なショコラムースはチョコレート好きが唸る程ピンポイントで刺さる内容。
ほんのり洋酒の香りもしていたりと本当に大人が楽しめるよう作られていますね。
中には食感を残した洋梨のコンポートが小さくカットされ入っており、土台部分はウェットなスポンジ生地という構成。
チョコレートクロワッサンを除くとやはりこれが一番だったように感じました。
ただめちゃめちゃ濃厚なのもあってか、複数個リピートするのは割と大変かも(笑)
トップには栗とホワイトチョコレートを組み合わせたようなモンブランクリームが絞られており、その下にはカスタードクリームとショコラスポンジという構成。
食感のアクセントにクランブルが添えられていました。
以前苺ブッフェにお邪魔した際もショートケーキはグラス仕立てでしたが今回も同じ形式みたいですね。
トップにはフレッシュな苺が乗せられており、生クリーム、甘酸っぱいベリーソース、ショコラスポンジと濃厚なチョコレートソースが交互に重ねられていました。
軽食はブッフェ台に並べられているコールドメニューと個別にオーダーする形のホットメニューとが用意されていました。
温かいホットセイボリーは全部で4種類。
特に複数個頼んでも注意はされなかったので1つ1つ頼むのが面倒な方は2つくらい1度にオーダーする方が楽かも知れません(笑)
インスタで馬鹿みたいにスイーツ並べまくってる写真をよく目にしますけどあれ本当に1人で食べてるのか？という疑問( ¯꒳¯ )ᐝ
今回特別にGODIVAのショコリキサーというチョコレートドリンクが1杯無料で頼めるようになっていました。
ミルクとダークの2種類が用意されており、私はダークを選択。流石GODIVA。うまい(笑)
多分読んで下さってる方のほとんどが感じてるであろう割と品数多いんだなぁという。
地味に1つ1つレポ取るのが大変でした💦
けどこれだけ種類多いなら2時間制というのも頷けますし、割と最後の方まで楽しめるんじゃないでしょうか。
ホットセイボリーから
『スパイシーダークチョコレートのバーベキュースペアリブ🍖』
骨付き肉のジューシーな旨味とチョコレートの持つ風味、甘さがこんなにもマッチするなんて。
さて何回頼んでいるのか…(笑)
同じくホットセイボリーから
『海老 アル・オーリオパスタ🦐🍝』
多分この辺でスイーツはある程度取ってきたと思います。まぁ勝手に思ってるだけですが…。そうであって欲しい願望(¯―¯٥)
こちらもホットセイボリーから
『じゃがいものニョッキ セージとトリュフバタークリームソース🥔』になります。
ここで禁断のチョコレートクロワッサンに手を出してしまう🥐
食べるべきか、スルーするべきかで悩みましたが結果的に頂いて正解でしたね。
普段パンを口にしない人間なので余計に美味しく感じてしまったのかも。
ホットセイボリー最後の1つは
『カカオのスープ 野菜とスパイス カカオクランブル』
このタイミングで一区切りついたので残りのコールドメニューも取ってきました。
キアヌとシリアルのサラダがさっぱりしてて非常に良かったです。サンドイッチも美味。
ここからお店を出るギリギリまでひたすら食べていました(笑)
特に面白いものは何もないので先に写真だけ貼っておきます。
結局チョコレートクロワッサンは3個、スペアリブも3回オーダー。
途中でクロワッサンが品切れしてしまったのですが最後に補充され、我慢出来ずにラストは食べてしまったという。
時間とキャパさえ許すならずっとこの空間に滞在し続けたいと思える素晴らしいブッフェでした⸜( *´꒳`*)⸝
ではでは最後に今回の感想を。
前回苺シーズンに訪問した時は途中参加だった事もあり、何となく不完全燃焼だったんですけど今回ようやく最初から参加出来たのでとりあえず最低限のノルマはクリア(笑)
チョコレートを主役にするとどうしても美味しいんだけど途中から受け付けなくなってしまったり、単純に飽きてしまうんですよね💦
もちろん種類が多かったのも飽きさせない工夫の1つではありますがそれだけではないと思います。
焼き菓子1つにしても多方面からのアプローチだったり、どれだけ参加者が楽しめるよう考えられているかが如実に現れたブッフェだったんじゃないかなぁと。
ただチョコレート自体があまり好みではないとか、そもそも嫌いだという方には正直オススメしません(//∇//)
逆にちょっとでもチョコレートが好きな方なら思ってる以上に楽しめるラインナップだと個人的には感じました🍫
スイーツではチョコレートクロワッサンと洋梨チョコレートムースがオススメなので✌️
スタッフの方も素晴らしい対応だったので次のテーマにも期待が持てますね。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★★
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★☆
価格★★★☆
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