クラブハリエ 守山玻璃絵館 訪問日 7/6
リアルでは盆休み真っ只中ですがブログ的にはようやく7月突入になります(笑) …
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クラブハリエ 守山玻璃絵館 訪問日 2/17
バレンタインは少し過ぎちゃいましたが今年もブッフェにてチョコレート欲を開放の巻(笑)
クラブハリエ守山玻璃絵館でのペーストリーブッフェ。2月はチョコレートフェア。
土日は予約合戦なんですけど今回は珍しくトップバッターで案内して頂きました。
ちなみに去年同じ時期に訪問した際の記事はこちらから🔽🔽🔽
ではまずサムネから撮影開始📷
パッと見でも去年とあまり変わらない気がしますけど変わらないのもそれはそれで1つの魅力だと私は思っています。
もちろん絶えず進化を続ける場所も素晴らしいですし、どちらが良いか悪いかなんて結局はその人の尺度でしか表せないんですよね。
それでは次に個々のスイーツをご紹介🍰
※レポ済みのメニューに関しては今回も詳しい内容割愛しております。過去分参照。
甘さを抑えたシャンティクリームの下に濃厚なカフェオレのようなムースとチョコレートが。
トップには生クリーム、苺がトッピング。表面にナパージュをコーティング。
濃厚なホワイトチョコレートのムースに甘酸っぱいベリー風味のゼリーが敷かれており、スポンジ生地、ほんのりピンク色をしたストロベリームースという構成でした。
ロールケーキ枠、期待していたんですけどタイミングが悪かったのかチョコレートではなくいつもの苺でしたね。
ロールケーキ好きとしてはここの枠がちゃんとテーマに沿った内容なのかどうかは大事だったりします。
苺ならわざわざ訪問しなくても良かったなぁと言うのが本音(笑)
焼き菓子メニューはこんな感じ。
追加されたパンコーナーも。
ここの顔ぶれも基本的には同じなのかな？どうせこういう枠を作るならテーマで内容も変わると面白いんですけどね💦
作りたてデザートはこちらの3種類。
いつのタイミングで変わったのかは分かりませんが案内する前にこれまでなら名前の確認とブッフェの詳しい内容なんかを説明して貰えるんですけど時代の流れなのか、QRコードを使い待っている間に各々確認しておいて下さいとの説明でした。
確かに毎回毎回説明する側も大変っちや大変ですからね。けどスマホ持たない人も中にはいらっしゃると思うし、このシステムはどうなんですかね？
まぁ店側が決める事なのでこちらはそれに従うだけですけど。
最初のオーダーはタルト・オ・ショコラ、ショコラバナーヌ、ベリーショコラブランを選択。
相変わらずタルト・オ・ショコラの濃厚なチョコレートとザクザクとしたタルト台の食感が素晴らしい。チョコレート好きにはたまらない感じ。
ショコラバナーヌもバナナの甘さが上手く調和していて何度も食べたくなる美味しさ。
【バームデセール(チョコソース)】
いつものバームクーヘンにチョコレートソースをかけた非常にシンプルなプレート。
2回目なので5つまで乗せて貰えます。
割と今回もそこそこ人数は多かったので列に並ぶ瞬間も結構あったと思う。
苺ロール、フルーツタルト、チョコレートシフォン、キャゼット、クレーム・テ・ショコラをオーダーさせて頂きました。
こちらはショーケース上段部分のジュリエット、クグロフショコラ、マーブルチョコチーズケーキ、ショコラパウンド、抹茶パウンド。
個人的に抹茶パウンド、クグロフショコラが美味しかったてすね。
タルト・オ・ショコラ、ショコラバナーヌを2倍サイズでオーダー。キャゼットは通常サイズ。
前にも書きましたが全て3倍サイズは出来なくなっているので必然的に残り1つは通常サイズになってしまうんですよね…。残念ですけど(笑)
フルーツタルトとキャゼットをそれぞれ2倍サイズにしました。
キャゼットはもちろん素晴らしいケーキなんですけどここ最近はフルーツタルトがかなり好みの形状になったのもあってか、ずっと食べ続けたくなっちゃう。
真ん中に申し訳程度にスフレフロマージュを🧀
【テリーヌショコラ】
これも定番ですね。何か変化があると面白かったかも。単純に小さすぎるのも個人的には残念。
前から思ってましたがこの作りたてデザートに関しても大きさ選択出来るようにならないものか。
多分これの5倍くらい大きくても何の問題もないサイズ感だと思うので( ˶¯ ꒳¯˵)
苺ロールとタルト・オ・ショコラを2倍サイズでオーダー。口直しにジュレも。
クグロフショコラとクレーム・テ・ショコラを2倍でオーダーしたんですけど明らかにクグロフショコラは小さかったと思う💦
あまり慣れてない新人さん？なのかな、2倍サイズの取り分け方を後でベテランスタッフの方にレクチャーされていました(笑)
キャゼット、ベリーショコラブランを2倍サイズ。
おまけにショコラバナーヌを通常サイズで。
このタイミングで持ってきたのは多分良くなかったと今は思ってるんですけど最近流行ってたバームクーヘン丸ごと1つをオーダー。
どのくらい大きいのか実際見てみないと分からなかったものでスタッフさんに見せて貰ったんですけど思ってたより小ぶりだったんでイケますと即答(笑)
実際食べた感想としては確かに美味しいし、めっちゃバームクーヘンを食べたい人にはオススメだけど1度やっちゃえば多分もうしないと思う💦
やるにしても2人か3人くらいでシェアするのが一番賢い選択なんじゃないかなぁ。
ここも珍しいんですけど焼き菓子も少しだけ頂いてきました。
トリュフが丁度タイミング的に補充してる最中だったらしく、スタッフさんがかなり慌ててました(笑)
謎の圧をかけていたみたいで申し訳ない💦
フルーツタルト&ショコラバナーヌを2倍サイズでオーダー。
時間もですけどキャパとしてもそろそろキツくなってきたので最後の総仕上げ。
流石に2倍はもうキツいと思いつつもフルーツタルトが美味しすぎて2倍で(笑)
あとは通常だったかな？
何となくまだイケるなぁと思いながらもとりあえず目についたパンをむしゃむしゃ。
今回はこれで終了。ご馳走様でした〜🍰
クラブハリエ守山玻璃絵館でのチョコレートをテーマにしたペーストリーブッフェ。
最後に感想を書いておきます。
内容的には去年訪問時と変わらないラインナップではあったもののケーキのクオリティはやはり美味しいですね。素直に美味しい。
ただやはり代わり映えしないなぁと感じてしまう人の気持ちも良く理解出来るので何を目的にお店を選択するのか、なんだと思いますよ。
結局価値を決めるのも他ならぬ自分自身ですし、こにはここの魅力がありますから。逆に完璧な場所もなかなか無いでしょう(笑)
まぁそれでも少しでも良い場所を求めたいのも人の性なので否定はしませんけどね。私もその1人。
個人的にここは毎月参加するよりも時折顔を見せるくらいが面白いのかなぁと。変わらず開催して下さるだけでも本当にありがたいと思いますので…。
それではまた次のスイーツで*˙︶˙*)ﾉ”
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★★
雰囲気★★★★
価格★★★★
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カフェ・ド・シナモニ 訪問日 11/11
結局更新するのが遅くなってしまいました💦
仕事ではなく趣味の範囲内にある分、ここにどれだけ時間を割くかが難しい(><)
カフェ・ド・シナモニにお邪魔させて頂きました(￣▽￣)ゞ
前回訪問したのが7月みたいなので4ヶ月振りの再訪ですね。
前回訪問時の記事はこちらから
🔽🔽🔽
季節も変わったのと時期的に年内最後の参加だと思うのでめちゃめちゃ楽しみにしてきました。何が出てくるのか期待してます(笑)
まずはショーケースの写真から📷
パッと見でお分かりかも知れませんがこの日の品数は期待とは裏腹に少ない状態…(笑)
到着した段階でこの感じだったもので瞬時に、あ～今日は完全に外れを引いたんだなと察知致しました。
それと関係あるのか分かりませんがビュッフェの利用者も私1人だけ。
最初からこういう話はしたくないんですけど1人しか参加者がいないせいでこの品数の少なさだとしたら訪問するメリットはほとんど感じられない気がします💦
金額的な損得よりも個人的には時間がもったいないんですよね。こちらも限られた時間で選択してる訳なので…。
とまぁ愚痴を書いててもしゃあないのでこの日のメニューだけささっとご紹介。
焼き菓子とアイスも用意されています。
ドリンクメニューはコールドとホットがそれぞれ用意されていますのでお好きなものを。
最初のオーダーはこちらの3種を選択🍰
【秋のジュレ(カフェ限定)】
グラスデザートになります。
透明なジュレの中に今が旬のフルーツである柿とブルーベリーが入っており、中層部分には濃厚なピスタチオムース、底部分にはスポンジ生地が敷かれていました。
【和栗大福(カフェ限定)】
まさか大福が並んでるとは予想外(//∇//)
とろける求肥で包み込むように中には丸々一粒のマロングラッセ、モンブランペースト、生クリームをそれぞれ閉じ込めた秋らしい和スイーツでした🌰
【プラリネアーモンドとショコラシフォンサンド(カフェ限定)】
ケーキではなくショコラ生地でクリームを挟み込んだサンドイッチのようなメニューでした。
トップには粉砂糖のかかった香ばしいプラリネアーモンドとチョコチップがトッピング。
ふわふわもちもちのショコラ生地で挟むように濃厚なショコラクリームがたっぷり入っています。
生地の中にも食感のアクセントとしてチョコチップが混ぜこんでありますね。
ここで早めのセイボリーセットが到着。
相変わらずゴツゴツとしたサンドイッチがめちゃめちゃ重たい…。
以前の形式に戻ってくれるとありがたいのですが(><)
このタイミングで追加のスイーツがショーケースに並びました。1つでも品数は多い方がやはり参加者としては嬉しいです。
2回目のオーダーになります。
【ノワゼットショコラ】
途中で追加されたグラスデザート。
トップはココアパウダーでコーティングされており、中には生クリーム、スポンジ生地、濃厚な生チョコレートのようなガナッシュがそれぞれ入っていました。
【焼きチーズタルト】
【ル・ショコラ】
【和栗のクラフティ】
出来立てスイーツ。11月は和栗を使ったメニューが登場。
トップにはほんのりラム酒の香りをまとわ、せたザクザク食感の焼き菓子を乗せ、塩キャラメルソースのかかったバニラアイス。
表面にクランブルを乗せた生地は濃厚な卵と栗の風味を閉じ込めた温かいもの。
中には渋皮栗が入っており、食感も楽しめる工夫も感じられます。冷たいバニラアイスと温かい生地とのバランスが絶妙でした。
スイーツ版の茶碗蒸しに近いですね。中に入っていた和栗がたまらなく美味しい。
3回目のオーダー。通常運転に戻りました(笑)
【カリカリに焼いた国産りんごパイ】
【その日のバナナケーキ】
【フランス産マロンの極上モンブラン】
4回目。食べてて何ですけど本当に気乗りしないラインナップだったなぁと…。
【苺のティラミス】
【濃厚しっとりチーズスフレ】
【フルーツタルト】
5回目のオーダーです。
キャパ的にはまだまだ余裕なのですが代わり映えしないメニューばかりが続くので飽きてしまいました(笑)
【苺のクリームケーキ】
ひととおり頂いたタイミングでアイスもオーダーさせて頂きました。
バニラ、みるくレモン、紅玉りんごだったかな？どれも美味しかったです。
6回目のオーダー。
この時点でまだ残り時間が30分以上余っていましたが単純に飽きた事によりテンションが下がってしまいました💦
とりあえず和栗大福を頬張っております。
ラストはこちらの3つをチョイスし終了。
ご馳走様でした(￣ー￣ゞ－☆
カフェ・ド・シナモニでのスイーツビュッフェ、最後に今回の感想を書いておきます。
わざわざ足を伸ばしてみましたが来るタイミングを間違えたかなぁというのが率直な気持ちですね。
これなら近場で適当な店に入ってた方が余程時間とお金を節約出来たと思いますし…。
ここは別にビュッフェを開催しなくても単純にカフェ単体で十分人気があると思いますし、少なくとも今回私が滞在中、スタッフの方からやる気とか強いエネルギーみたいなものは感じられなかったです。
唯一それなりに良かったのは和栗大福の存在ですかね。多分あれが無かったら早々に店を出ていた可能性まである(笑)
次に訪問するのは来年だと思いますがこの感じなら当分選択肢に入れる必要は無いかな。
苺も始まりますし、カフェ系は余程クオリティとか話題性がある場所以外選ばないつもりなので。
それではまた次のスイーツで(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
総評
スイーツ★★★
軽食★★☆
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
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クラブハリエ 訪問日 4/1
4月になりましたね。
本格的な春の訪れと共にスイーツ業界もそろそろ次のテーマに切り替わるタイミングでもあります。
クラブハリエにやって来ました(￣▽￣)ゞ
ようやく動きやすい季節になってくれましたが目下花粉症に悩まされる日々(笑)
3月4月のテーマはHarie Spring🌸
春に相応しいケーキに出会えますように。
それではまずサムネから撮影開始です📷
私が参加した前の部が少なめに感じられたので今回はゆっくり出来るかな？と思っていると次々に参加者が集まってきまして(。-∀-)
結局最終的にはここ数回参加した中でも最多の人数になってしまいました(笑)
こればかりはタイミング次第なんでね。朝早い時間帯か逆に遅い方がもしかするとゆっくり出来るかも知れません。
そんな訳で写真撮影も難航。
後から補足してはいますがいつもより画質粗めだったりと若干見にくいかも知れませんがご了承下さい💦
※去年同じタイミングに訪問した際、出ていたメニューに関してはレポ割愛しております。
トップにはナパージュがコーティングされており、鮮やかなグラデーションが美しい。
口溶けの良い濃厚なショコラムースはほのかにナッツの風味も感じられるもの。
その下にはしっとりとしたスポンジ生地が続き、こちらも濃厚なチョコレートの風味を閉じ込めたショコラムースが入っていました。
こちらのケーキですが私が初回にオーダーした後ですぐに欠品してしまったらしく、次に見に行くと別のメニューに変更されていました💦
また食べようと思っていましたが恐らく前の部であらかた出てしまったのではないかと。
トップにはオレンジの果肉が乗せられており、しっとりとしたミルクチョコレートムースの下には爽やかな甘さを持つオレンジコンフィチュールが重ねられています。
その下にはウェットな食感のスポンジ生地に再びミルクチョコムースと続き、ザクザクとしたクランチチョコレートが。
チョコレート系はくどく感じたりするんですけど全体的に上手く纏められていました。
ショコラヘーゼルナッツに変わり、場に追加されたケーキです。多分レポは取ってないメニューだと思いますがもしかするとレポ済みかも(//∇//)
真っ白な見た目が印象的なムースケーキ。
トップはナパージュでコーティングされており、軽い食感と酸味のシトロンムースの下にはそれよりも更に強い酸味のレモンゼリーと続きます。
途中しっとりとしたスポンジを挟みながら濃厚で甘さを抑えたフロマージュムースが重ねられていて、土台部分にはザクザクとしたクランブル状の素材が使われていました。
これが過去分にも出てたような気がしたのでレポ取らなかったんですけどショーケース上段部分に並んでた記憶もあるんですよね。
この季節はどこでも見かける定番の苺ショートですが割とハリエでは珍しかったりします。
ただこれに関しても途中完全に欠品してしまい、別メニューに切り替わっていました。
苺ショートケーキに変わり追加されたメニューになります。
スフレフロマージュは他のテーマにもちょくちょく入ってくるケーキなのでお馴染みですよね。
濃厚で甘さ控え目の生クリームがコーティングされており、中にはきめ細かい生地の苺シフォンケーキが。
これも多分過去分に出ていたような気がしますが一応簡単なレポのみ取っております。
ロールケーキ枠は苺でしたね(笑)
ただ今季ここの苺ロールはまだ頂いてなかったのもあり割と新鮮で美味しかったです。
生地自体も卵感とふわふわな食感でgood。
中の生クリームも濃厚でありつつ、甘さの加減が丁度良い感じ。
クラシックショコラの苺バージョンみたいな感じでしょうか。
食感はしっとりとしていて、色合いは淡いピンク色をしていました。
中には苺も入ってはいますが存在感としてはほのかに感じる程度。
どちらかと言えば食感や風味を味わうタイプのシンプルなケーキだと思います。
くるみの風味と食感がダイレクトに感じられるタルトになっており、とにかくザクザク感と香りがインパクト大。
タルトですが焼き菓子を頂いてるような感覚。
焼き菓子系のメニューも毎回充実したラインナップなので余裕がある方は是非。
作りたてデザートにこちらの3種類ですね。
ここからは当日実際に頂いたケーキの写真を載せていきたいと思います(◍•ᴗ•◍)ゝ
この記事は後から書いているんですけど振り返っても久し振りに長蛇の列を見たような気がする…。
まぁそのお陰でこちらも列に並ぶ羽目にはなりましたがそういうのも含め楽しさですから。
人によって参加する時の心構えは違えど個人的な思いとしては戦場に出向くような感じ(笑)
【バームデセール(苺ソース)】
ほのかに温かいバームクーヘンに甘酸っぱいストロベリーソースと甘さを抑えた生クリーム、カットされた苺が添えられたバームデセールでした。
ある程度レポも終わったのでここから好きに食べています。
久し振りにシンプルな苺ロールを頂きましたがいつも以上に生地の美味しさが伝わる内容で驚きました。
苺タルトもクリスピーのように薄い生地を使っている為、比較的食べやすいのがありがたいですね。
ここで焼き立てのピザとキッシュのサービスが届けられました。
ミルクチョコオランジュ、ドゥーブルシトロン、ホワイトブラッドオレンジをそれぞれ2倍サイズでオーダー。
【アプリコットムース】
グラスデザートですね。
サクサクとしたクランブル状の素材が入っており、甘酸っぱいアプリコットソースと同じくアプリコットを使った濃厚なムースが入っていました。
アプリコットのムースは割と珍しいような気がします。酸味が強めなのでテイストを切り替えるのにも一役買いそう。
クレームブリュレ、バスクチーズタルトを2倍サイズでオーダー。
本当は苺ショートを2倍にするつもりが品切れしてしまい半分は苺タルトにさせて頂きました💦
【ジュレポワ フランボワーズ】
こちらもグラスデザート。冷凍されたフランボワーズがトッピングされており、バニラアイスが浮かべられていました。
中には真っ赤なフランボワーズのゼリーも入っていて、甘さよりも風味を楽しむ感じ。
またまたホワイトブラッドオレンジ、ミルクチョコオランジュ、クレームブリュレをそれぞれ2倍サイズにてオーダーしております。
徐々にキツくなるタイミングなのでここからは抑え目。
今回は少しキャパが足りなかったです(><)
焼き菓子を少しとバームクーヘンを取ってきました。
最近はここも男性のスタッフが増えましたよね。
丁寧に対応して下さる方ばかりなのでありがたい限り。
いつもより控え目ですが今回はこれで終了。
ご馳走さまでした～(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
クラブハリエでのペーストリーブッフェ。
最後に今回の感想を少しだけ。
去年との比較になりますがそれなりに良いバランスだったんじゃないかなと思います。
飛び抜けてこれが一番美味しかったという訳ではありませんが全体的に上手く纏められていたような感じ。
ここはある程度参加させて貰っていますが安定したメニュー構成なのは毎回素晴らしいと思える一方、他の全てを吹き飛ばす程インパクトのあるケーキにはなかなか出会えないなぁと言うのが本音ですね。
それが決して悪いという訳ではなく、安定してるのはめちゃめちゃ大変な労力と技術がいる事で。
だからたま～に面白い組み合わせに出会えると本当に嬉しかったりします。
ガチャガチャみたいなもんですかね( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
また次の訪問を楽しみにしております。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
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