カフェ・ド・シナモニ 訪問日 11/30
年末差し迫っておりますが11月ラストにお邪魔させて頂きました🔽 パレット皇子山店2F カフ …
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クラブハリエ守山玻璃絵館 訪問日 11/16
今月も中盤戦に突入。
暑くなったり寒くなったりを繰り返してますがそろそろ落ち着いて欲しい(笑)
クラブハリエ守山玻璃絵館にやって来ました🍰
11月はチーズをテーマにした内容ですね🧀
調べたら去年は参加してなかったようで💦
チーズを使ったケーキって良くも悪くも少し癖があるメニューも多いので好き嫌いが分かれるかと思いますがそれをどう落とし込むかは作り手の手腕が問われるのかなぁと。
ではではサムネから撮影開始📷️
てっきり満席なのかと思いきや、参加者の人数は全体の6~7割程度といった感じでしたね。
やはりチーズだからなのか、たまたまなのかは分かりませんが(笑)
それは別にどうでも良いんですけどこの日余りにも癖の強い方が1人👤
ここに書くべき話でもないですし、スルーするつもりだったんですが余りにも目に付くというか、スタッフの方も対応に困っていたもので…。
相手が客だと突っ込めない部分もある中、常に笑顔で話しておられたのは本当に凄いと思う💦
それではショーケースのケーキをご紹介👍
トップには生クリーム&林檎ソースにナパージュがコーティング。
優しい甘さのりんごムースの下にはしっとりとしたスポンジ生地、さっぱりとしたカラメル？ムースには角切りの林檎。
土台部分には食感のあるクランブル状の素材が使われており、個人的にはそちらの方が気になりました(笑)
定番のフルーツ盛り盛りタルトも健在。
訪れる季節によって若干乗せるフルーツを変えているのも楽しみの1つだったりします。
柔らかいスポンジ生地と濃厚なフロマージュクリームを合わせたシンプルなロールケーキ。
個人的に今回これが1番ハマりました(笑)
特別意識したつもりでは無かったんですけどね💦
めちゃめちゃ美味しかったです👏
トップには生クリーム&皮付きのレモンにナパージュがコーティング。
その下には酸味の強いレモンムース、更にそれよりも強烈な酸味のレモン風味のゼリー。
更にスポンジを挟みつつ、爽やかなフロマージュムースという構成。
こちらも土台部分はポムレと同じ素材でした。
フォークを入れるとほろりと崩れる柔らかい食感のチーズケーキ🧀
濃厚なクリームチーズの風味がチーズ好きにはたまらない王道を行くTHEチーズケーキ。
ずっしりとした重さもこのケーキならではの魅力かも知れませんね(笑)
ファンが多いのも頷けるクオリティの高さでした。
定番のさっぱりとした柑橘系グラスデザート。
しっとりとした抹茶風味のスフレチーズケーキ。
滑らかな口当たりでスッと溶けていく感覚。
後から抹茶の香りが抜けていきます。
トップには生クリーム、ナパージュをコーティングし、少し甘めの洋梨ムース。
スポンジを挟み、濃厚なショコラムースの中にもカットされた洋梨が入っていました。
トップには生クリーム&ホワイトチョコレートがトッピング。
ナパージュの下には濃厚なチーズクリーム、甘酸っぱいベリー風味のゼリー、スポンジ生地を挟み、再びクリームチーズ。
土台部分って前からこんな感じだったかな？
こちらの方が好きですね(笑)
ココアパウダーがコーティングされ、苦みのあるコーヒー液の染み込んだスポンジ生地、濃厚なマスカルポーネクリームとを交互に重ね合わせた定番のデザート。
ラ・フランスの果肉を並べ、しっとりとしたダマンド部分とサクサク感もありつつ、若干他よりも薄いタルト台の食感が光る季節感のあるタルト。
カラメル色をしたパウンドケーキ。
しっとりとした食感に奥深いキャラメルの風味、更に煮詰められたりんごの食感も加わったケーキ。
ほろ苦いコーヒーの風味にバターの濃厚さ、生地がカステラなので他のケーキとはまた異なる食感。
こんがりと表面を焼き上げたチーズタルト。
比較的柔らかい食感のチーズ部分と土台のサクサク感が楽しめます。
シャキシャキ感を残した紅玉を並べ、パイ生地にも似た食感と香ばしさを持つタルト台の組み合わせ。
パンも並んでいます。こちらもお好きなだけ🥐
ハリエの真骨頂とも呼ぶべきバームクーヘン。
前に参加した時は最初から並んでましたが今回はブッフェのスタート後、少ししてから焼き上がりの合図があり、そこから場に出てきたような感じ。
そのままのプレーンか、生クリームも別途で用意しているのでどちらか好きな方を選択出来ます😊
焼き菓子コーナーも色々並んでいるので余裕があればこの辺も食べておくと良いかも。
初手からいきなり並び順という概念を持たない方に振り回された人(笑)
この段階で既にん？と思いましたがまぁそういう人も中にはいるし、気にせず食べていきます🍰
とりあえずサイズは倍化せず、ひと通りレポだけ済ます事に✍
【バームデセール(洋梨ソース)】
バームクーヘンをカットしたものに甘酸っぱい洋梨ソースと生クリームを添えたプレート。
このタイミングでバームクーヘンが焼き上がり、ふと場を見たら例の方が意気揚々と並んでいたのでなるべく関わらない方向を…と後から取りに向かいました( ˶¯꒳¯˵)
にしてもやっぱここのバームクーヘンは格別ですね〜。特に焼き立ては絶品。
生ケーキよりむしろこちらの方が好きかも知れません。そのくらい美味しい👏
ショーケース下側にあるメニューはほぼこれで全部取ってきました。残るは上段部分のみ。
【りんごパフェ】
ミニサイズのパフェ。
冷たいバニラアイスに煮詰められたカラメル感の強いりんご、食感にフィアンティーヌ、小さくカットされたスポンジ生地が入っています。
グラスの底部分には甘酸っぱいベリー？ソースが敷かれていました。
普段好みのメニューしか手を付けないんですけどせっかくならと全種類頂いておきました✌️
今更ですけどパウンドとか、この辺りのケーキもここはクオリティが極めて高いですね。
【チーズテリーヌ】
テリーヌショコラのチーズバージョンですね🧀
濃厚なチーズと甘酸っぱいベリーソースのマリアージュが光る一皿。
これ食べてる時に丁度例の人も同じものを食べてたみたいで…。
『これだけ？嘘でしょ…』
まぁ確かにこのメニュー自体はかなり小さめではありましたけど個人的には食べやすいサイズ感で助かりましたよ(笑)
その後も同行者にここのシステムとかについて、散々文句というか、離れた私の席にも届く程の声で話してたもので少し…というか、かなり目に付く存在ではありました💦
言いたい事は理解出来ますがここを好きで通ってる人間もいますし、せっかく楽しむ為に訪問してる訳なのでそういう会話は家に着いてからにして欲しかったなぁと…。
そしてようやく私のターン(//∇//)
ニューヨークチーズケーキを3倍でオーダー。
2倍までしか試した経験がなかったので恐る恐る出来ますか？と訊ねると大丈夫ですと🙆
このずっしり感は多分実際に食べに来ないと伝わらないと思いますので是非(笑)
これだよ、これが追い求めていた光景なんだ…!!
と頼んだ本人がしきりにブツブツ呟いていたチーズロール3倍サイズ。
体感なんですがニューヨークチーズケーキ3倍はさほど大きいとは思いませんでしたが何となくロールケーキの方がデカいような💦
多分チーズケーキはギュッと凝縮された形状なのでそう感じるだけだとは思いますがこれはマジでやった方が良い👍✨
今後は3倍をベースに組み立てよう(笑)
次弾はポムレを3倍サイズ🍏
これ多分残る1枠は2倍までオーダー出来るのでは？と思いながら普通サイズにしてると、
馴染みのスタッフさんから『こちら2倍にしますか？』と言われたので、『じゃあ2倍で(笑)』と即答してました。
お次はポワールショコラを3倍、ドゥーブルシトロンは既に切り分けられたものでしたが2倍です。
思ってた以上に3倍サイズの弊害が…(笑)
とりあえず焼き菓子をつまんでおく。
それでも食べたいチーズロール3倍サイズ(笑)
相方にはニューヨークチーズケーキ2倍サイズを。
流石にもう3倍にする気力が無くなってしまい、無念のチーズロール2倍サイズへ💦
ラストはケーキではなく、バームクーヘンにしました。やはりハリエはこれです☺️
ご馳走様でした〜◍´꒳`◍ )ﾉ
色々と今回はイレギュラーなある意味神回でしたがもしかすると今年1番楽しかったかも知れない。
何というか、ハリエはこれなんだよ、これ!!
と再認識させてくれるような感じ。
年中通うよりもやはり自分が好きなテーマに足を伸ばすくらいが面白いのかも知れませんね。
個人的1位はもちろんチーズロール(笑)
ニューヨークチーズケーキも捨てがたいんですけど如何せんロールケーキ好きなもので。
来月はいよいよ総集編となる内容ですし、またここも賑わうんでしょうね。
予約される方はお早めに☺️
それではまた次のスイーツで( *¯ ꒳¯*)ﾉ
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★
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京湯元ハトヤ瑞鳳閣 バイカルカフェ 訪問日 11/2
大雨の中折りたたみ傘で強行突破しましたが玉砕した人です(笑)
3連休初日にお邪魔したのはこちら🔽
京都温泉ホテル 京湯元ハトヤ瑞鳳閣
バイカルカフェにやって来ました🍰
この日は通常の営業ではなく、下鴨本店がリニューアルオープンするにあたってのスイーツブッフェ。
実際参加してみるまでは正直大丈夫だろうかと心配していましたが蓋を開けてみるとかなりの大当たりイベントでしたね。
開始時間の約30分前には会場に到着したのですが既に参加される方が何人も並んでおり、雨でなければもうちょっと早めに来れたのになぁと後悔。
名前だけ告げると料金は先払い制みたいで最初に支払いだけ済ませる形になっていました。
その後は店の前で待機していたんですけど待てど暮らせど案内は始まらず。結局開始時間になり、ようやく並び順にて店内へ💦
とりあえずまずはいつものサムネから📷️
ほぼ同時刻で参加者が続々と中へ通されたもので写真撮影もかなりバタバタしてました(。-∀-)
店内は割と広い空間でしたがビュッフェ台の付近はコンパクトになっていたので撮るのもひと苦労💦
到着順に早い時間から案内されていれば時間差で撮影出来ますから各々自分のペースで撮れるのかなぁ…と思いますけど今回みたいな状況は慣れっこなので(笑)
てな訳で各スイーツの詳しい説明を👍
柔らかくしっとりとしたシュー生地に粉糖を振り、中には濃厚なカスタードクリームを詰めたシンプルなメニューでした。
ミニサイズとはいえ、かなり本格的なタルトが出てきたので驚きました。
瑞々しいシャインマスカットの下に生クリーム、土台はタルト台を使いつつ、まるで上品な焼き菓子を頂いているような感覚。
トップにはココアパウダーをコーティング。
次いでカフェオレ風味のクリームにコーヒー液の染み込んだスポンジ生地。
更に通常のスポンジを挟みつつ、マスカルポーネクリーム、再びコーヒースポンジという構成。
トップにはマロングラッセ、ふんわり軽い食感に仕上げたモンブランクリームをたっぷりと絞り、しっとりとしたショコラスポンジの中には生クリーム。
写真では分かりにくいかも知れませんがちゃんと1つずつカットされたもの。
他のメニューにも言えますが取りやすいように配慮されていたのが好印象でしたね。
ビュッフェ用とは思えない程、サイズ感、クオリティ共に、どちらも素晴らしい苺ショートでした。
特にスポンジ生地のきめ細やかさとすっきりとした生クリームは絶品。
中には甘酸っぱい苺も挟まれています。
ブッフェで久し振りに美味しいと思えるショートケーキに出会えました🍰
トップには紫芋ペーストを絞り出し、薄く生クリーム、スポンジ生地、カスタードクリーム。
ダマンドとザクザク食感のタルト台は定番ながらもクオリティの高さが伺えるメニュー。
表面には素材の風味を生かした素朴な甘さのかぼちゃペースト。
更に上品な甘さの生クリーム、スポンジ生地と続き、再びかぼちゃペースト。
ダマンド部分もしっかりしてますし、タルト台のザクザク感も素晴らしい。
紫芋のモンブランと同様に本格的なタルトでブッフェメニューとしては十分過ぎる内容だと思う。
香ばしく焼き上げられたパイ生地は幾重にも折り重ねられた食感が楽しめるものでシナモンをたっぷり効かせた林檎煮との相性は抜群🍎
土台部分の柔らかい生地の食感も素晴らしく、タルトにも負けない美味しさでした。
塩気のある焼き菓子で細かくレポは取ってませんがここはこういった焼き菓子系のメニューも美味しいんだなぁと実感するテイストでした。
【苺のヴェリーヌ】
グラスデザートになります。
お一人様1つ限定の表記あり。
生クリーム、苺、甘酸っぱいストロベリーソース、中にはこちらも甘酸っぱいストロベリームースが入っていました。
【葡萄のバニラのヴェリーヌ】
苺のヴェリーヌ同様、お一人様1つ限定。
トップにはマスカット&葡萄が乗せられており、生クリーム、コクのある甘酸っぱいカシスソース、バニラ風味の濃厚なムースという構成。
やはりクッキーも美味しい。
バターの香りとザクザクとした食感が癖になる。
軽食はこんな感じにざっくばらんなスタイル(笑)
軽食に関しても後程少し書いておきますので。
当日1度のみ提供されたウェルカムプレートになります。
【ミルフィーユ】
サクサクとしたパイ生地を表面に張り合わせ、苺、生クリームを絞り、とろける食感のカスタードをたっぷり絞り出したメニュー。
土台部分にもザクザクとしたパイ生地が使われていました。
【和栗のモンブラン】
トップにはマロングラッセ、濃厚な栗ペーストを絞り、中には生クリーム、スポンジ生地、土台にはサクサクとしたメレンゲ生地という構成。
【柿のタルト】
少し食感を残した柿に生クリームを絞り、ダマンド、ザクザク食感のタルト台が嬉しい。
【焼き林檎のシブースト】
表面は焦がされており、濃厚なクレームシブースト、林檎を煮詰めたもの、ザクザクとしたパイ生地がそれぞれ重ねられたオープニング限定に用意されるメニュー。
【はんなりショコラ】
艷やかなグラサージュショコラでコーティング。
中には濃厚なショコラムースにほんのり柚子の香り。更にクランチを挟みつつ、ビスケット生地が敷かれていました。
【京抹茶ケーキ】
苦みの強い濃厚な抹茶ムースの中に黒豆など和の素材を閉じ込めた京都ならではのケーキ。
【花いちりん】
ぱっと見で和菓子か？と思いましたが中はしっかりとした洋菓子でした(笑)
典型的な甘酸っぱいストロベリームースにココナッツフロマージュを重ねた変わり種。
結局案内が始まり、撮影→上のケーキ類の取得→ウエルカムプレートのレポetc…。
ここまで軽く20分以上経過してしまったという(笑)
まぁしゃあないですね😅
実際参加した感想としてもガッツリ食べるというよりはお店のリニューアルオープンを宣伝するという意味合いの方が大きいと感じましたし。
これでひと通りなんですが基本的には好きなように取れるシステムではあるもののシェフの方がスタンバイされており、取り分けて貰えるのもサービス面としては良かったと思う。
ただ何となく沢山食べるのも場にそぐわないスタイルなのかな？と感じてしまいましたが(笑)
ケーキのクオリティ自体はかなり良かったので本腰入れて楽しみたかったなぁと💦
軽食に関してはケーキが良かった分、少し物足りなく感じましたが塩気のあるものがあるだけでかなりありがたいです🙏
サンドイッチは手作り感もあり美味しかった🥪
ただナゲットはほぼ確定で冷凍品だと思う💦
ソースは各種揃えられてはいたものの微妙な感じ。
ハンバーガーもまぁ食べられるかなという程度。
カレーも楽しみにしてましたが良い意味で家庭的。
決して嫌いではないテイストではあったものの全体的にやはり安っぽさは感じてしまう。
とりあえずひと通りのレポも取れたので気に入ったものを中心にリピートさせて頂きました🍰✨
苺ショートとモンブランロールのお皿は自分で取り分けましたがこれは取り分けて貰う事に…。
本当はタルトも2つずつガッツリ食べたいなぁ~と思いつつも流石に何回も取る勇気は無く(笑)
塩気のあるサンドイッチ&ナゲットをつまみつつ、
最後にお気に入りのスイーツをリピです👍
ラストはカレー✌️
オーダー制のソフトクリームがあったのですが1度スタッフに注文するも完全にスルーされてたのでもう1度オーダー( ˶¯ ꒳¯˵)
よくある食べ放題に付随している安っぽいソフトクリームではなく、本格的なソフトクリームでした。
濃厚な甘さはミルキー感が素晴らしいものですっきりとした後味が特徴的。
今回はこれで終了。ご馳走様でした。
最後に今回の感想を少しだけ✍
ホテル系のブッフェと比べるとやや粗が目立ってはいましたが参加してみて正解だったと思います。
定番の苺ショートや季節感のあるタルトにロールケーキ、アップルパイを始めとする焼き菓子系も素晴らしいクオリティでした。
ウェルカムプレートのサービスも本格的なケーキばかりでしたし、お得感の強いイベントだったんじゃないかなぁと🙆
最後の方でシェフが各テーブルへわざわざ来て下さったのも印象的でしたね。お話出来てありがたかったです☺️
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★★☆
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コンラッド大阪 アトモス・ダイニング 訪問日 10/19
10月も中盤戦に突入。この日はあいにく雨模様でしたがこちらへお邪魔させて頂きました🍰
コンラッド大阪アトモス・ダイニングで開催中の「パフェ de カラフル・モンブラン」韓国スイーツビュッフェ。
今年はずっとパフェシリーズが続いてますけど来年はどうなんですかね？
正直従来のスイーツビュッフェが好みなのでそろそろ元の状態に戻して欲しいのですが(笑)
とりあえずまずはいつも通りサムネから撮影📷️
案内されたのは開始時間の約5分前。
もう少し余裕あると助かるんですけどね💦
撮ってる間もスタッフの方が絶え間なく行き来していて、映り込みは回避出来ず。
こちらはただ撮影してるだけなんですけどたまたま女性が映り込んでしまい、顔見ると撮ってんじゃねーよと言わんばかりの形相で睨まれてました(笑)
ビュッフェってこんな殺伐とした場所だったっけ？
ちなみにその方はまだ開始前にも関わらず、軽食を取った皿を片手に撮影してたようで。
他にも何人かはフライングしてましたが注意するのも面倒だから見なかった事に(。-∀-)
とまぁそんな話はさておき、スイーツのご紹介🔽
3色展開された色とりどりのマカロン。
ショコラ、ストロベリー、もう1つがイマイチ分かりにくいテイストだったんですよね。
ピスタチオだったのかなぁ…と思いますが曖昧な説明で申し訳ないです💦
珍しくチュロスが並んでいました。
こちらは4種類のフレーバーが用意されており、もちろんそのままでも大丈夫だと思うんですけど後程紹介するモンブランのトッピング用なのかなと。
クァベギとは少しひねった形をした韓国式揚げドーナツ。
表面をホワイトチョコレートでコーティングしていて、ピスタチオがトッピングされていました。
弾力性のある生地はもちもちとしていて、昔懐かしい揚げパンのような感じ。
生地はかなり香ばしくザクザクとした食感。
タルギ=韓国語で呼ばれる苺。
つまりは苺ショート。
ただこちらはまた異なる形状をしており、全面に苺のスライスが見えるような形が特徴的。
表面をナパージュでコーティングし、濃厚ですっきりとした甘さの生クリーム、ふんふわ食感のスポンジ生地との相性が素晴らしいシンプルなメニュー。
クッキーを始めとする焼き菓子全般。
ダックワーズも人気のスイーツですよね。
ねっとりとした生地の中に少しほろ苦いカフェオレクリームが入っていました。
マカロンよりこちらの方がオススメ👍
見た目はクロワッサンに良く似た形をしてますが生地を薄く伸ばして焼き上げられた、こちらも韓国で人気のスイーツみたいですね。
3種類用意されており、それぞれマロンクリーム&マロングラッセ、紫芋のクリーム&甘露煮、ストロベリークリーム&苺という組み合わせ。
とにかく生地のザクザク感が面白いメニューなので少し砕いてモンブランのトッピングに使うのも手かも知れません✌️
チョコレートの方を頂きましたが大きめのザクザククッキーに濃厚なチョコレートソースをディップして食べるメニュー。
まぁめちゃめちゃ甘いです(笑)
ソースは無しでこれもモンブランにトッピングしてみても良いような気がする。
モンブラントッピング用の素材色々。
小さくカットされた栗入りのシフォンケーキはふわふわとした食感。
きな粉も入っているみたいなんですけどテイストとしてはやや弱め。
別途で用意してある生クリームにはマロングラッセ&栗の甘露煮がトッピングされていました。
いちご、マスカット、ブドウ、マシュマロといったフルーツを飴に包み閉じ込めた映えメニュー。
パリっとした飴部分とジューシーなそれぞれのフルーツは相性抜群。
フルーツも各種揃えられていました。
特に柿、林檎、グラスに入れられた林檎を煮詰めたもの、栗の渋皮煮が良かったです。
フラペチーノのようなドリンクにマカロン等を乗せた韓国のスイーツなんだとか。
トップにはマカロン、マシュマロが乗せられており、生クリームがたっぷりと。
グラスの中にはほろ苦いコーヒーゼリー&優しい甘さのパンナコッタという構成でした。
焼き菓子系のメニューには大好きなレーズンバターサンドが登場。
これ昔から好きなんですよね(笑)
時間が経過してしまったからなのか、生地は少し柔らかくなっていました。
中には塩気のあるバタークリーム+レーズン。
知らない内に色々と新しい韓国のスイーツが出てきてるんですね💦
パルムしか頭に浮かばない(笑)
パイ生地を何層にも重ね合わせて焼き上げた生地にチョコレートをコーティングさせた焼き菓子系のメニュー。
こちらがモンブランステーションのコーナー🌰
ソースも3種類が並んでいます。
濃厚なショコラムース&ザクザクとしたチョコレートクランチ。
濃厚な抹茶ムースにカリカリとした食感が嬉しい抹茶クランブルが入ったグラス。
シンプルなバニラ風味のムース&クランブル。
モンブランの元になるグラスなのですが…。
パフェの時は結構種類が多かった印象でしたが今回は少なかったですね💦
ただ個人的にはこのくらいが丁度良いです。これ以上多くなるとレポ取るのも大変なので(笑)
で、お待ちかねのセイボリーですね🇰🇷
韓国がテーマなので軽食も韓国料理になっていますね。これはトッポギで完全に餅でした(笑)
当日1番人気だった甘辛い味付けがたまらないプルコギ。これめちゃめちゃ美味しかったですね。
丁度出来立てが目の前に出てきたので試しに頂くと笑っちゃう美味しさでした(笑)
飯に合うんだよなぁ、これ。優勝です🏆️
茄子とインゲンを軽く油で炒め合わせた前菜的なメニュー。箸休めにぴったりだと思います。
これも美味かったんですよねぇ( ˶¯꒳¯˵)
プルコギとトップ争いしてる感じ。
ただ後半になると少しくどく感じてしまう部分もあったので現状2位かなぁと。
チャプチェもめちゃめちゃ良かったです👏
割と後半になってから手を出したんですけどメインになり得るポテンシャルを感じました。
プルコギ、ヤンニョムチキン、チャプチェのローテーションを強くオススメ致します(笑)
甘辛い味付けの豚バラ肉を饅頭生地で挟み込んだメニュー。これも比較的人気だったと思う。
キムチやナムルも複数種類が用意されていたのも今回良かったポイント。
特にオイキムチとトマトナムルが良かったです。
ご飯ものとしては野菜&卵をマヨネーズソースで合わせたキンパがお気に入り。
ではでは実際に頂いてきたスイーツ&料理の紹介と当日の様子なんかを書いていきたいと思います✍
参加者の人数ですがそれ程多いと感じませんでしたね。6、7割くらいは埋まっていたかな？
スタート直後はとにかく軽食の方に大多数が列を作るような感じで逆にスイーツはめちゃめちゃ空いてました(笑)
余程の理由がない限り、軽食から手を出す事がないので何とも言えませんが他の方は軽食食べ終わった後にスイーツを頂く感覚なのかなぁと💦
生ケーキは韓国の苺ショート以外はシフォンケーキが出ていた程度なので若干物足りなさは感じる。
ただ今回それ以上に焼き菓子系が充実していたのと韓国のスイーツであるクルンジに惹かれました。
何だろう。食感や音を楽しむような感覚ですかね。もちろん味も良かったんですけど。
まだ最初なので誰もモンブランには並んでおらず。早速試しに絞って頂きました🌰
抹茶のグラスとマロンクリームを選択。
トッピング盛り盛りで黒豆やらわらび餅やら、和の素材を中心にしましたが自分なりのモンブランを作るのもこれはこれで楽しい作業だなぁと。
すいません、我慢出来ずに軽食に手が( ˶¯ ꒳¯˵)
かなり少なくなっていたので欠品してしまった料理もありましたがプルコギは丁度このタイミングで新しいものが補充。
めっちゃ取っていまいました(笑)
今回のラインナップは間違いなく神がかってる👍
焼き菓子中心にリピートしつつ、
お次はクランブル&バニラムースに紫芋クリームを絞って頂きました🍠
紫芋は甘さ控え目でその分素材の風味が感じられる感じ。
チュロスのトッピングはめっちゃオススメです✨
似たような写真続きますが再びプルコギ祭り。
欠品していたチャプチェが復活したので少し頂いてみましたが見事にハマってしまいました🙌
モンブラン3回目はカカオラスク、チョコレートムースのグラスに苺餡クリームを🍓
クルンジも3種類全て頂きましたが個人的に紫芋が良かったかなぁ。
レーズンバターサンドも最高でした👏
3種類のクリームを全て絞って貰いました(笑)
出来ますか？とお聞きしたら、大丈夫ですと言われたのでラストに相応しいモンブランに🤣
逃れられない韓国料理の美味しさにどハマリ。
いや〜終始プルコギとヤンニョムチキン、後半はチャプチェが美味しすぎましたね。
大満足のビュッフェでした。ご馳走様です😚
今年のコンラッド大阪はパフェ、かき氷、そしてモンブランと自分で作るをコンセプトにしたスイーツビュッフェを展開していますが確かに他との差別化にはなっていると思う。
人によっては既存のメニュー構成よりもこちらの方が楽しいとか、面白いと感じる方だっているはず。
ただやはり高額なホテル系のスイーツビュッフェを選択する意味合いとしては若干弱く感じてしまうのも事実💦
今回は正直モンブラン云々というよりもその他の焼き菓子、軽食が素晴らしいクオリティだったので総合的に悪くないと思える内容でした。
来年は引き続きパフェシリーズが継続されるのか、以前のシステムに戻るのか分かりませんが個人的にはそろそろ戻ってくれればと(笑)
また気になるテーマの際には足を伸ばしてみたいと思います。
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★
軽食★★★★★💯
サービス★★★★
雰囲気★★★★
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