ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 訪問日 7/22
毎日茹だるような暑さが続いておりますが真夏にはケーキでしっかりと心と身体に栄養をチャージし …
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TAJIMA COFFEE 訪問日 7/5
普段なら外観の撮影とか諸々撮るのがルーティーンなんですけどこの日は生憎の雨模様。
単にめんどくさくなっちゃったのはここだけの話で(笑)
TAJIMA COFFEEさんにお邪魔させて頂きました(◍•ᴗ•◍)ゝ
色々な方の投稿でも既に有名な場所なんですけどビュッフェの開催日が水曜日に固定化されてるみたいで。
平日は仕事を持ってるのもあり、参加は難しい場所だったのですが何とか無理矢理、半ば強引に休みを取って参加した次第です(笑)
同じように平日だから行きたくてもなかなかタイミングが合わずに参加出来ない、みたいな方も多いんじゃないでしょうか。
まぁ雰囲気とかどんな感じだったのかを何となくでもブログから読み取って頂ければ…。
まずはサムネからご紹介🍰
純粋な洋菓子店でのケーキバイキングというよりもカフェに設けられてあるショーケースみたいな規模ですね。
ただ販売されているケーキのクオリティは店売りのケーキそのものなのでかなりレベルは高かったです。
ショーケースの空いている場所に関しては特にその後何か別のケーキが追加される訳ではなく、初めからその日提供される予定のケーキは全て場に出揃った状態でした。
最寄り駅から徒歩で向かいましたが当日凄まじい雨で割と難儀しましたよ(。-∀-)
到着した段階で既に満身創痍でしたが落ち着きのある店構えとスタッフの方も皆さん丁寧な対応をして下さったので非常にありがたかったです。
ではでは当日用意されたケーキがこちら。
詳しいレポはまた後程するとして、軽い軽食も並んでいましたのでそちらも。
キッシュとサンドイッチ2種にカナッペですかね。がっつり食べるというより、本当に軽く摘まむ感じでした。
ドリンクに関しては冷たいものはセルフで取るシステムになっており、
こちらのカウンターからは温かいコーヒーなんかの飲み物の他、特製デザートのアフォガードやスパイスカレーが注文出来ます。
ただ基本的にお一人でオーダーを捌かれていたのでタイミングによっては割と待ち時間が発生していた印象💦
早めに到着したんですけど全体の半分近くの参加者は既に受付を済ませ、各々撮影していたりとビュッフェ開始までの間好きに過ごされていました。
ビュッフェの説明になります。
制限時間は120分制になっていますがLOは90分なので実質自由にオーダー可能なのは90分間ですね。
席だけは120分利用可能みたいなのでゆっくり過ごせるんじゃないかなぁと。
肝心のケーキに関しては記載されてある通り、1度に2つまでオーダー可能。次回は同じ皿をショーケース前まで持っていくというシステム。
とまぁ前置きはこの辺にしつつ、当日頂いたケーキのレポと写真をご紹介🍰
初回オーダーはこちらの2つを選択。
割とこの組み合わせを選んだ方が多かったみたいですね(笑)
【丸ごと桃タルト】(限定数)
当日限定数50個で用意されていたメニュー。
桃を丸ごと1つ使用した贅沢なタルトでした。
完熟した甘さ抜群の瑞々しい桃の中には甘酸っぱいベリーソースと濃厚なマスカルポーネクリームのようなもの。
土台部分にはしっかりとしたダマンドとパリパリ食感のパイ生地が使われていました。
頑張って断面図を撮ろうとしたもののぐぬぬ…もう少し綺麗に撮りたかったです(笑)
【シャインマスカットのタルト】
こちらも季節感のある今しか頂けないメニューですよね。
粒の揃った甘さも申し分ないシャインマスカットを飾ったシンプルなタルトで上部に絞られてあるのは生クリームではなく酸味が心地良いフロマージュクリーム。
途中クリームの中に一際色味の濃いカスタードクリームが忍ばせてあり、ダマンドとザクザクとしたタルト台のコンビネーションが素晴らしい。
参加された方の大半がこちらを初回で選択していたからなのか、途中見に行くと割と早い段階で品切れになっていました💦
タイミングとか人によっては食べるスピードもそれぞれなので食べれなかった方もいたのかなぁと…。
2回目のオーダーになります(￣∇￣)ゞ
【桃のショートケーキ】
当日用意されていたシークレットメニューの内の1つがこのショートケーキ。
トップには桃の果肉と甘酸っぱい桃ソースを合わせたものが乗せられており、濃厚ながらも甘さを抑えた生クリームと続き、スポンジ生地、更に生地との間にも生クリーム&桃の果肉とカスタードクリームがたっぷり入っていました。
ショートはもう1つ用意されていましたが個人的にはこちらの桃ショートが好みでしたね。
【チェリーとピスタチオのタルト】
トップには甘酸っぱいベリーソースがかけられ、濃厚なピスタチオムースはふわふわとした食感で淡雪のように溶けて消えます。
中央には更に濃厚さを増したピスタチオテリーヌと再び甘酸っぱいベリーソース。
下の方には食感がアクセントになっているレーズン？が敷かれてあり、ザクザクとしたタルト台がたまらないメニュー。
桃やシャインマスカットに目が行きがちですがこのピスタチオを使ったタルトはめちゃめちゃ刺さりましたね(笑)
胃が許すなら無限ループしたいところ。
3回目になります。相変わらずスローペース。
【四季を感じるショートケーキ】
(クラウンメロン)
こちらは通常レギュラーメニューとして提供されているショートケーキのメロンバージョン。
瑞々しく爽やかな甘さの青肉メロンと生クリーム、スポンジ生地と再びメロン&生クリーム&カスタードというシンプルな構成。
【エクレールMANGO】
トップには完熟したマンゴーの果肉が乗せられており、甘酸っぱいマンゴーチョコレートでコーティング。
サクサク感のある生地で挟むように中には濃厚な生クリームと大きくカットされたマンゴーがたっぷり並べられていました。
マンゴーの下には再び生クリーム&カスタードクリームが敷かれていますね。
これもっと詳しく写真を撮っておけば良かったと今さら後悔してたり。ここはエクレールが有名みたいなんですけど季節によって内容が変わるんですね。
とにかくマンゴーうまぁ!!甘いっ!!以上(笑)
流石に途中には欠品しちゃったみたいです💦
4回目のオーダーです。急げ急げ💨
【ロールケーキ】
シンプルな見た目で粉砂糖がコーティングされた生地は卵の風味がしっかりと感じられるものでしっとりとしています。
中には生クリームが巻き込まれ、カスタードクリームも入っていました。
ロールケーキもシンプルに作られている分、誤魔化しは効かないのでお店のこだわりとか素材の良し悪しがはっきり分かりますね。
【TAJIMAモンブランタルト】
かなり個性的なフォルムをしてますね。
高さはかなりのものですけど大きさ的にはさほど大きいとも感じなかったので標準的なサイズ感でしょう。
外側にはココアパウダーがコーティングされており、濃厚な栗のペーストの内側にしっとりとした生クリーム、中央部分には栗を閉じ込めたメニュー。ダマンドとザクザク食感のタルト台が素晴らしいです。
5回目ですね。思いの外ゆっくり過ごしてしまい焦る焦る💦時間との勝負なので。
【チョコを味わうチョコレートケーキ】
トップには板チョコを模した姿のチョコレートを乗せたTHEチョコレートケーキ。
チョコレートコポーで覆われた下には濃厚なショコラクリームとショコラ生地とが交互に積み重ねられ、丁度真ん中には更に1段階チョコレートの風味を増したショコラクリームが忍ばせられたチョコレート好きにはたまらないケーキになっていました。
【チーズを超えたNYチーズケーキ】
ニューヨークチーズケーキみたいですがかなり自信を感じるネーミングですよね(笑)
見た目よりもどっしり感のある生地はやや小さなサイズ感ですが思いの外迫力を感じさせます。
フォークを差すとホロホロと崩れる食感と濃厚なチーズの風味を最大限に発揮させられているのが伝わりますね。土台には柔らかいショコラクッキー生地。
6回目のオーダー。ある程度大物は片付けたのでグラスにも手を出し始めてます。
【TAJIMAシュークリーム】
小さなサイズのオリジナルシュー。
ザクザクとしたシュー生地の中にはバニラビーンズの香りを封じ込めたように濃厚な香りが楽しめるカスタードクリームがたっぷり詰められていました。
【トロピカルマンゴープリン】
夏らしいグラスデザートですね。
酸味を強調したパッションフルーツのソースとマンゴーの果肉が乗せられており、中には濃厚なマンゴープリンが入っていました。
【アフォガード】
シークレットメニューの内の1つ。
冷たいバニラアイスクリームにココアパウダーが振られ、苦味のあるエスプレッソを回りに注ぎ込んだ夏らしいテイストでした。
7回目なんですけど丁度私がショーケース前に行くタイミングでスタッフからお1人様1つ限定だった丸ごと桃タルトの余り分を解禁しますとのお知らせが。
ありがたく頂きました(笑)
こちらもグラス。同じパッションフルーツかと思いましたが少し苦味のあるテイストだったのでオレンジソースですね。
メロンの果肉とオレンジソースの下にはもっちりとしたブランマンジェが敷かれていました。
ひととおりケーキは食べ終えたのでようやく軽食タイムです。
サンドイッチとキッシュが絶品でした。
スパイスカレーをオーダーしようと思いきや、私の直前で品切れになってしまい…。
この時点で終盤ではあったもののまだ1回もオーダーしてないのですが…と一応聞いてみると少しだけになって申し訳ないのですが…と。
逆に変な気を使わせてしまったようで本当にすいませんでした💦お気持ちが嬉しかったです。キャパ的にもこの量が丁度良かった🙌
8回目のオーダー。ケーキはラストですね。
桃のショートケーキ&チェリーとピスタチオのタルトを選びました。
卵サンドで今回は終了。ごちでした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
帰り際プレゼントを頂きました。
こちらこそ素敵な時間をありがとうです。
TTAJIMA COFFEEさんでの
『夏本番！TAJIMAスイーツビュッフェ』
最後に今回の感想を少しだけ。
初めて訪問させて頂きましたがリピーターの多さも頷ける内容ですね。
ケーキに関しては季節感を取り入れた旬のフルーツを使ったメニューがどれも本当に素晴らしくて絶品でした。
品数的にはさほど多くはなかったものの1つ1つのクオリティがずば抜けて高く、飽きる事なく最後まで楽しめたと思います。
個人的には丸ごと桃タルトとエクレールMANGOが同率1位かなぁ(笑)
この辺は人それぞれ好みが分かれるとは思いますが。桃とマンゴーにやられましたね。
定番のショートにも桃が使われていたり、モンブランもここでしか出会えない内容でしたし、チェリーとピスタチオのタルトはピスタチオ好きにはたまらないです(//∇//)
ただケーキの用意数が物によっては少ないものも多々あったのでどこでも似たような事が言えますけど食べたいメニューは先に食べておく方が無難ですね…。流石に向こうの準備数までは把握出来ないので。
唯一ネックなのはやはり平日の水曜日のみ開催という点かな。これはもう店側の都合があるので参加者が合わせるしかないと思います。行きたければ何とか都合つけるしかないですね💦
とまぁこんな感じでしょうか。
少し気になったのはケーキの食べ残しが最近多くなってきていると書かれてあった件。
ここは形式上スイーツビュッフェとなってはいますが実質ケーキバイキングに近い場所だと思いますので。
通常のスイーツビュッフェなら色々な種類を少しずつ自分が欲しい分だけ取れるんですけどケーキバイキングは基本的に1つずつ提供されるので少しだけ、というのは無理です(笑)
取った以上余程の理由がない限り、残さないのはマナーですからね…。
お店としては本来1つ決められた価格で販売している商品を特別に食べ放題としてくれてる訳なので当たり前ですが普通に購入してくれた方が利益になります。
そういう店側の事情なんかをちゃんと理解した上で参加するのがマナーなんじゃないかなと。
仮に何らかの理由でどうしても食べきれないと判断したのなら素直に追加料金払った上で例えばケーキを持ち帰らせて貰うなりした方が次に参加する際も後ろめたさがないような気がするんですけどね。
複数人でシェアした方が確実にケーキバイキングは楽しめますので笑)
めっちゃ暑くなってきたので皆さん熱中症にはくれぐれも気をつけていきましょ💦
それではまた次のスイーツで🍰
総評
スイーツ★★★★☆
軽食★★★☆
サービス★★★★☆
雰囲気★★★★★
価格★★★☆
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ケーキハウス リバージュ 鳳店 訪問日 6/16
あっという間に6月も中盤戦に突入。
やって来たのはこちら🍰
ケーキハウスリバージュ鳳店にお邪魔させて頂きました(￣∇￣*)ゞ
6/12~16までの期間限定で開催されたケーキビュッフェに参加したのですが当日参加するまでに色々とイレギュラーな事態になってしまいまして(笑)
私が今回参加したのは最終日となる16日の2部になります。
元々は一番早い時間帯を取ろうと思っていたんですけどね。告知に気付くのが少し遅かったのもあってか、予約出来るのがこの時間帯しか無かったもので…。
ただ結果的には逆にこの時間帯を選択して正解だったかもな～と思います。何故そう思ったのかは後ほど説明。
とりあえずまずはサムネから撮影開始📷
ここから当日のラインナップをご紹介🍰
大人気のオランダシューは最初ショーケースに何点か並んでいたもののテイクアウトで購入される方がいた為、残念ながらビュッフェが始まる時には欠品になっていました💦
次の焼き上がる時間も私が滞在中には無理たったので今回はタイミングが悪かったですね(><)
プリン2種は何とか残ってたのが救い(笑)
前回かな？途中ですぐに欠品してしまい食べられなかったのでようやく頂けます🍮
前にも見掛けた記憶がありますが念の為にレポだけしておきます。
トップにはフレッシュなオレンジの果肉が乗せられたリバージュならではの季節限定シフォンケーキ。
側面にはアールグレイの香りが素晴らしい紅茶ムースでコーティングされており、濃厚な茶葉の風味が存分に感じられるものでした。
中のシフォン生地にも茶葉が混ぜられていて、とにかくふわふわで素晴らしいです。
真ん中辺りにもクリームが挟まれているので最後まで飽きずに食べられるのも良いですよね。
トップには丸々とくりぬかれた赤肉メロンと青肉メロンがそれぞれ乗せられた季節限定のショートケーキ。
どちらも本当に甘い!!めっちゃ甘かったです。
メロンはこの季節頂く機会が増えるフルーツですがリバージュさんは本当に厳選した素材を使っていますね。
濃厚でたっぷりの生クリームとしっとりとしたスポンジ生地が重ねられたシンプルな内容ですが非の打ち所がない程完成されたケーキでした。
クリームの中にもメロンの果肉が入っていたりと細かい仕事も評価が高いポイント。
こちらの夏らしい爽やかなフルーツを飾った限定メニュー。
トップにはブルーベリー、グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、マンゴーといったフルーツがたっぷり乗せられており、生クリームと濃厚なダマンドとが抜群の相性でした。
タルト台はしっとりとした食感になっています。本当に圧巻ですね。
出ましたリバージュケーキ(笑)
元々は頂くつもりではなかったんですけどスタッフさんとの話の流れでつい魔が差しました(//∇//)
完食出来たから良かったようなものの頼むならもう少し前半でオーダーすべきだったと今更ながら後悔💦
バタフライピーという美しい青の花を咲かせるハーブを使ったこの季節ならではのグラスデザート。
トップには名前通り紫陽花を連想させるバタフライピーゼリーとグラスの中に優しい甘さが嬉しいとろけるパンナコッタが入っていました。
ゼリーは思いの外しっかりとした固さで滑らかな食感。中には生クリームとふるふるとしたパンナコッタが。
こちらもグラスデザートですね。
トップにはピンクグレープフルーツが乗せられており、予想よりも酸味が少なく食べやすいテイストになっています。
そのまま飲める程にとろける食感なのが印象的でグラスの下半分くらいはゆるい液状のゼリーでした。
初夏を思わせるムースケーキも新たに登場。
トップにはクラッシュされたゼリーと生クリーム、レモンが乗せられ、甘酸っぱい濃いイエローのレモンクリームの下には酸味が際立つレモンムースとウェットな食感のスポンジがそれぞれ重ねられたケーキでした。
父の日が近かったからだとは思うんですけど関連するメニューも並んでいました。
こちらはムースケーキになっていて、トップには眼鏡と蝶ネクタイの飾りがチョコレートで作られています。
ふわふわとした食感の濃厚なフロマージュムースの中に酸味を際立たせたパッションムースを閉じ込めたもの。土台部分にはタルト生地が使われていました。
モンブランなんですけど通常タイプとは異なる感じ。
トップにはねっとりと濃厚なショコラ風味のマカロン生地にパリパリ食感の薄いチョコレートが乗せられており、生クリームが絞られています。
その下にはモンブランペースト、ではなく、コーヒーとチョコレートを合わせたクリームがたっぷりと絞られていて、食感のアクセントにナッツがトッピング。
クリーム自体は甘さが抑えられたもので非常に頂きやすいテイスト。
中には大きくカットされた完熟バナナが閉じ込められており、ビターチョコレートを砕いた素材も忍ばせています。
更に下層に進むとカスタードクリームが入っていたりとシュークリームの要素も取り入れられていたのが新鮮でした。
これも季節によって中身が変化するのか分かりませんが今回だとメロンが入っていました。
柔らかい求肥に包まれた中にはたっぷりの生クリームとフルーツが閉じ込められていて、スポンジ生地が土台として使われています。
以前レポを取った記憶もありますが多分上に乗ってるフルーツが違ったような気がするんでこちらも一応(笑)
メロンやオレンジ、ブルーベリーといったフルーツが乗せられたケーキでふわふわ食感のスフレ生地の中央にたっぷりの生クリームを入れた満足感のあるメニュー。
ケーキビュッフェの詳しい概要は上記を参考にして頂けると幸いです。
当日用意された席になります。
いつもなら大抵この並びの一番左手が用意されるんですけど最初に書いた通り、今回は非常に稀なイレギュラー回。
と言うのも14:00~の参加者が自分1人だけという状況でした(笑)
担当して頂いたスタッフの方とも色々お話したんですけどこういうのは本当に珍しいですとの事。まぁでしょうね(。-∀-)
この日の一番早い時間帯は逆にめちゃめちゃ激戦区だったともお聞きしましたし、他の曜日もそれなりに人が多かったみたいなので個人的にはかなりの当たりを引いたと思います。
ただオランダシューみたいにタイミング的な問題で食べられなかった商品もあったのは残念でしたが十分参加する価値があったんじゃないかな～と。
前置きはこの辺にしつつ、当日頂いたケーキとスイーツを紹介して参りますね(*^^*ゞ
最初のオーダーはコーヒーモンブラン&レモンムースにしてみました☕🍋
2回目のオーダーは爽やかメロンショートとトロピカルフルーツタルトを選択🍈🍹
相変わらずここのタルトはサイズ感バグってますね、いや良い意味で(笑)
フルーツもこれでもかと言わんばかりに乗せられてますし1つだけでも十分満足感は高いメニュー。
初っぱなからなんですが個人的に今回一番美味しいと感じたのがこのメロンショート。
メロンは割と好きな部類に入るフルーツではあるものの飛び抜けて好物という訳ではなかったんですよね。
ただ1口目でこんなにメロンが甘いとは…と妙に感激してしまいました(笑)
使われてるメロン自体も素晴らしかったのですが生クリームやスポンジに関しても本当に良く作られていたのでもう1つくらいは食べたかったなぁ～と(//∇//)
3回目には今の季節限定の紫陽花&ダンディーパパを選びました。
これも初めて頂きましたが今の時期定番メニューみたいですし、このタイミングに訪問するなら食べておくべきスイーツですよね。
父の日限定メニューとして並んでいたダンディーパパですがこれも良かったです。
4回目のオーダーです(￣▽￣)ゞ
夏らしいグラスデザートにははちみつとグレープフルーツのジュレを選択。
オレンジと紅茶のシフォンもめちゃめちゃ美味しかったです。ここのシフォンケーキは大きさに圧倒されますけど見た目よりどっしりしていないので食べやすいんですよね。
5回目はお菓子の樹とセントマリアプリン🍮
6回目になります。丁度中盤戦くらいかな。
フルーツ大福と､
一番好きなリバージュチーズ🧀
7回目になります。この辺から好きなメニューをリピートみたいな感じ(*^ω^)
8回目なんですけど…リバージュケーキ(笑)
スタッフの方からこちらもリニューアルしたんですよ～というお話を訊いてたもので。
元々食べる予定ではなかったんですけど丁度良い機会かなぁと思いオーダーしてみましたが…本当に巨大ですね💦
内容としてはたっぷり乗せられたフルーツに生クリームとスポンジ生地という定番のショートみたいな構成で間にしっとりとしたストロベリームースを挟んだものでした。
仮にこれ頼むなら最初か少なくとも序盤に頼んだ方が良いですね。終盤頼んだは良いけど食べられなかったは洒落にならんので…。
何とか完食出来て良かったです(。-∀-)
9回目ですがもうあまりキャパが残っていないので控え目にオーダーしてます。
ラストはソフトクリームを…と言いつつ、
今回はこれで終了。
本当はメロンショートを頼むつもりでしたがリバージュケーキ強し(笑)
ご馳走様でした(￣ー￣ゞ－☆
ケーキハウスリバージュ鳳店でのケーキビュッフェ。最後に今回の感想を。
苺の季節からショーケースの中身も初夏を思わせる内容に変化していたりと季節感を楽しめるスイーツやケーキに沢山出会えました。
個人的にはやはりリバージュケーキに挑戦出来たのが何よりの収穫だったかな。
こういう機会でも無ければなかなか頼もうとは思わないので…。
爽やかメロンショートは一番刺さったケーキでしたがその他にも紫陽花を始めとする季節限定メニューも素晴らしかったですし、コーヒーモンブランなんてのも面白い内容だったと思います。
当日色々とお話も訊かせて下さり、お世話になりました。次回も宜しくお願いします。
それではまた次のスイーツで(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)
総評
スイーツ★★★★★💯
サービス★★★★★
雰囲気★★★★★
価格★★★★★💯
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ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・イン・ザ・パーク 訪問日 5/27
5月もようやくラストですね。
今回お邪魔したのはお馴染みのこちら。
ANAクラウンプラザホテル大阪
カフェ・イン・ザ・パークにやって参りました(￣▽￣)ゞ
6月の終わり頃まで開催中の抹茶をテーマにしたデザート&ランチビュッフェ。
ANA Crowne Plaza Osaka
デザート＆ランチブッフェ〜抹茶とぴんく〜
前回は苺でしたがやっといつもの形態に戻ってくれました(笑)
ここは時間制限のない落ち着いた空間が一番の魅力だと思ってますので平日土日関係なく、ゆっくり過ごせるのはありがたいです。
まずはいつも通りサムネから撮影開始📷
苺が終わるとどこも同じですが大抵いつもの雰囲気とか人数も落ち着くんですけどここは人気があるみたいですね。
それなりに席も埋まってましたし、スイーツよりもランチビュッフェとしての役割に特化してるのも大きいような気がします。
ではでは各スイーツと料理のご紹介。
トップにはスライスされた苺と栗の甘露煮が乗せられたパフェ。
濃厚な抹茶の風味を閉じ込めた抹茶クリームの下には甘酸っぱいベリーソース&生クリーム、グラスの底にはパフ素材が敷かれていました。
お馴染みのグラス仕立てになった抹茶風味のショートケーキ。
トップには栗と赤すぐりがトッピング。
グラスの中には抹茶クリームが絞られ、スポンジ生地と苺が入っていました。
トップには前回の名残なのか苺とドライ苺を粉末にしたパウダーがトッピング。
中には抹茶仕立てになったマスカルポーネクリームが入っており、抹茶感はあまり強くない感じ。
マスカルポーネの中には抹茶シロップに浸された生地が隠れていました。こちらは苦味が強めですね。
柔らかな餅に包まれた和スイーツ。
トップには生クリームと赤すぐりが乗せられており、中には濃厚な抹茶ムースが閉じ込められていました。
前回の苺に引き続きクレープも続投されていますね。
薄い生地に包まれるように中には抹茶クリームと苺が入ったシンプルなメニューでした。
ワッフルコーンを始め、焼き菓子系も揃えられていますので箸休めにもぴったり。
中々割るのに苦労しました(笑)
取る際に思ってたよりも大きくなってしまい困惑しましたが割った以上頂くのが礼儀なので(//∇//)
他の素材だと多分重たく感じるんでしょうが抹茶なのでほんのり苦味も感じられ、トッピングに使われていたナッツの食感も含め、今回のは割とオススメ出来るような気がします。
グラスデザートになります。
透明なゼリーの中に柔らかい小豆と抹茶ブラマンジェが入っていました。
シンプルな作りでしたが割と好みだったので何度かリピートしていたメニュー。
定番デザートのプリンも抹茶仕様に変化しています。
トップには赤すぐりと生クリームが絞られ、とろりとした抹茶風味のプリンが入ったシンプルなメニューでした。
思ったよりも弛い食感でしたが抹茶の風味は悪くない感じでしたね。
縦に長い形のグラスデザートですね。
トップに泡立つのはエルダーフラワーの風味を感じるもので香りが素晴らしい。
中には同じくエルダーフラワーのジュレと赤すぐりと栗が入っています。
更に下段部分には濃厚な抹茶の風味を感じられるブラマンジェが敷かれていて他よりも抹茶感は強いと感じました。
断定出来ないんですけど何となくサイズ感と感覚で取るのを躊躇しました(笑)
まぁ食べなくても内容分かりますので💦
ふわふわ食感のシフォンケーキはほんのり抹茶風味。横には生クリームと小豆。
これも一応頂きましたがあまり響く内容ではありませんでしたね。
シンプルな形のムースケーキですね。
トップには苺と生クリームが乗せられ、しっかりと抹茶の風味や苦味を感じられる抹茶ムースの下には小豆を混ぜた生クリームとしっとりとしたスポンジ生地という構成。
これもいつものシリーズですね(笑)
パリパリとした最中の上に栗、小豆、抹茶わらび餅、生クリームがそれぞれ乗せられており、抹茶クリームが敷かれていました。
あまりこういう最中を使ったメニューは他のビュッフェで見かけない組み合わせなのでここに訪問する時は楽しみにしてます。
濃いグリーンカラーのシュー生地は抹茶の風味を感じられるもので中には同じく抹茶クリームが入っていました。
前回の苺シーズンにも登場したボンボローニという揚げパンのような生地にクリームを詰めたデザートが今回もラインナップ。
トップには苺が乗せられ、もちもち感のある生地の中には抹茶クリームがたっぷり入っていました。
これめっちゃ好きなんですよね～。
何か懐かしい感じがするのとこういう揚げパンみたいな素材も個人的に刺さるみたいで(笑)
いつもなら生クリームがトッピングで並んでいるんですけど今回は抹茶クリームが用意されていました。
変に甘ったるいテイストではなく、しっかりと抹茶の風味と苦味を感じられるもので悪くない感じ。
そしてお待ちかねの軽食メニュー( ˶¯꒳¯˵)
もう軽食は今更何も書く必要がない程に完璧なラインナップですよね。
前菜系や肉魚料理にパン、パスタ、カレーも並んでますし、非の打ち所がない(。-∀-)
困るのはこれらを食べ始めると中々スイーツの方に戻れなくなるという事くらいか💦
ここからは当日の様子とか実際に頂いたメニューを紹介させて貰います(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
多分初手からパンケーキ食べる人もそう多くないと思うんですけど我慢出来なかった(笑)
抹茶クリームをたっぷり添えて、蜂蜜orメープルシロップとフルーツをトッピングするのが私流のパンケーキなので是非🥞
隣に抹茶ボンボローニも置いてあったので次いでに取ってきちゃいました。
スイーツは品数としてはあまり多くないので慣れてない方でも全種類制覇が容易いのもここは幅広い層にオススメ出来るポイント。
むしろ軽食含め全部食べる方が大変かも(笑)
スイーツのレポがある程度終わったので早速カレーを取ってきました🍛
時間を気にする必要がないんでいつもよりゆっくりしてしまい、この時点で既に開始から1時間経っていました💦
他の方はあらかたスイーツも軽食も食べ終わる頃合いですが私はここからがスタート✌️
スイーツも勿論楽しみではあるんですけど半分以上は軽食を待ってる自分がいますね…。
そのくらいここは軽食の比率が他よりも大きく取られているのとテーマが変わると内容や使う素材も季節感を取り入れたメニューに変化するのも訪問する楽しみだったり。
軽食もひと通り頂いたので再びスイーツを🍰
名札は用意されていませんでしたがメニューの1つになります。
トップには苺が丸ごと一粒乗せられており、抹茶クリームが絞られていました。
中は通常のダマンドにザクザクとした食感のタルト台といった感じ。抹茶タルトと呼ぶには無理があるかも(笑)
元々ここはグラススタイルなので毎度困るのがすぐに皿から溢れてしまう点💦
今回割と純粋なグラスデザートも悪くなかったので参加される方はその辺も意識しつつ食べてみると面白いと思います(*^^*)
カレーはスパイスを効かせたチキンカレーで揚げ茄子などの野菜をトッピングして頂きます。
1回目はタイミング的にターメリックライスがほとんど残っておらず💦
カレーとターメリックライスも新しいものが運ばれてきたのでつい取ってきてしまいました。やはりカレーは神。
抹茶を使ったショートパスタも美味しかったのですがこの春キャベツとしらすのパスタがとにかく絶品でした。
思ってた以上に振り返ると食べてますね(笑)
ご馳走様でした～(￣∇￣*)ゞ
それでは最後に今回の感想を少しだけ。
抹茶をテーマにしたデザート&ランチビュッフェという事でスイーツだけではなく、軽食の方にも上手く抹茶を取り入れていたように感じますね。
個人的に一番好きだったスイーツは抹茶ボンボローニかな(笑)
多分これは私の好みが大きく関係してるので万人受けするものではないですけど。
その他のメニューも悪くなかったものの後々にまで響くようなインパクトの強いものには今回出会えませんでしたが。
あ、気になったのは前回の苺に引き続きアイスが並んでいなかったんですよね(><)
ここのアイス好きだったのでめっちゃ残念で…。
また暑くなると並ぶのかも知れませんがアイスはビュッフェに欠かせないアイテムなので是非宜しくお願いします(笑)
相変わらずブログ不定期更新になっちゃってますが今後ともお付き合いして下さるとありがたい限り🙇
それではまた次のスイーツで(◍•ᴗ•◍)ゝ
総評
スイーツ★★★☆
軽食★★★★★💯
サービス★★★☆
雰囲気★★★☆
価格★★★☆
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